關於 銅鑼灣名店坊餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👅 明太子意粉vs松葉蟹肉蟹籽飯!
🇭🇰 餐廳: #urbancoffeeroaster
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🍽菜式介紹:
❝ 松葉蟹肉飯配軟殼蟹 $148 ❞ 🔸3.8/5
❝ 明太子忌廉意粉 $168 ❞ 4/5
❝ 炸單骨雞翼 $78 ❞ 🔸3.5/5
❝ 精選餐湯 $38 ❞ 🔸3/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 碧仙桃路7號美麗都大廈地下44號舖
#將軍澳 唐賢街29號藍塘傲地下12 號舖
#銅鑼灣 加寧街8號名店坊1樓B 號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:

位於銅鑼灣的Urban Coffee Roaster CWB🔸，是在2014年創立的香港咖啡店品牌。兩位年輕的老闆憑著對咖啡的熱情和喜愛🥳，毅然離開自己的工作，投身於餐飲業，並開創自己的品牌。至今在香港已有三間分店，愛好咖啡的你，一齊試試吧~

餐廳裝潢走工業風👨🏻‍🔧，水泥和金屬水管的設計，予人粗獷和硬朗的感覺呢。地方不算太大，當天是星期五，晚飯時段，很快就滿座👀，建議大家預早訂座啦!

精選餐湯 ◢

是日精選餐湯是薯仔湯🥔，味道柔和，濃一點更好喝。

松葉蟹肉飯配軟殼蟹 ◢

蟹配蟹的組合🦀🦀，菜單設計相當有創意呢! 炸軟殼蟹香氣四溢，鹹香酥脆。把半熟蛋、蟹籽和松葉蟹肉拌勻後，更為吸引。把所有食材一同入口😍，味道不錯，調味重一點更完美啦。

明太子忌廉意粉 ◢

我最愛吃明太子意粉😍，這裡的出品也非常不錯呢! 意粉軟硬適中，每條都沾上濃香的明太子醬👅，鹹鮮帶辣，又惹味又好吃呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanurbancoffeeroaster
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🍯🍮 Crème brûlée PANCAKE!
🇭🇰 餐廳: #urbancoffeeroaster
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🍽菜式介紹:❝ 法式焦糖班戟 $108 ❞ 🔸3/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 碧仙桃路7號美麗都大廈地下44號舖
#將軍澳 唐賢街29號藍塘傲地下12 號舖
#銅鑼灣 加寧街8號名店坊1樓B 號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyanpancakes
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:

位於銅鑼灣的Urban Coffee Roaster CWB🔸，是在2014年創立的香港咖啡店品牌。兩位年輕的老闆憑著對咖啡的熱情和喜愛🥳，毅然離開自己的工作，投身於餐飲業，並開創自己的品牌。至今在香港已有三間分店，愛好咖啡的你，一齊試試吧~

餐廳裝潢走工業風👨🏻‍🔧，水泥和金屬水管的設計，予人粗獷和硬朗的感覺呢。地方不算太大，當天是星期五，晚飯時段，很快就滿座，建議大家預早訂座啦!

雖然說是咖啡店，但售賣的精品多不勝數。有咖啡杯☕️、衣服👕、手提包等等，是全方位的自家品牌呢。除此之外，食物種類選擇也不少，前菜、主菜、甜品等均備。

為法式焦糖班戟而來的我😍，坐下後馬上柯打一份，以免餐廳售完啦，哈哈! 班戟的賣相超級討好，金黄色的微焦焦糖醬🥰，三層的厚厚大班戟，令我非常興奮。班戟厚重扎實🥞，屬飽肚類的重量級甜品，沾上布丁醬後，香甜可口，味道會更佳唷～
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanurbancoffeeroaster
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燒鵝、叉燒、燒肉……呢啲滋味，香港獨有！

#留家睇YouTube精選節目
【香港四大燒味名店傳奇故事 元朗天鴻+中環華豐+灣仔再興＋銅鑼灣甘棠 叉燒燒鵝背後的心機】
https://youtu.be/HH_Lqw-eYuc

#飲食男女 #YouTube專題 #港式 #燒味
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為你的住家飯帶來一點不平凡，即上《三餸一湯》： http://bit.ly/2OWx8va
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收集各區良心食店，齊上齊落，食得安樂～傳送門： http://bit.ly/2HKuHXx
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【赤柱地標 69年歷史藍屋 20年西餐廳The Boathouse結業】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3nhWGQl
【全球最佳燒鴨名店 英國唐人街名店登陸大埔 $118去骨燒鴨】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/2WktQ5T

日本拉麵是日本人的國民美食，地位就如香港的米線、車仔麵，亦都係我哋每次去日本必食的食物。拉麵的口味眾多，豚骨、味噌、醬油、雞湯、鹽味......有著各門各派，不少過江龍來港後，引發排隊潮。今集所食的這間拉麵店，唔知又啱唔啱你心水呢？

【今集餐廳】
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊

Ramen Nagi Hong Kong
地址：香港銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下5號舖
營業時間：星期一至日 11:30-21:00 售完即止

【重温】
►《胃食飢票》系列
https://www.youtube.com/watch?v=9yL4azsTRLk&list=PLerfN85e3VECpjExZWaO967FvCjkVZGdJ&ab_channel=Kiki%26May-%E9%9A%A8%E6%84%8F%E5%90%83%E6%A8%82%E9%83%A8

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被形容為「銅鑼灣後花園」的大坑，是一個令人喜愛的小社區，以住宅區為主，既脫離一式一樣的大集團商場/連鎖餐廳，也有其獨特的文化和歷史，吸引不同的特色餐廳進駐。今集精選了5間該區的街坊老字號及實力派小店，去片啦！

[ 今集餐廳 ]
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊

Second Draft
地點：大坑銅鑼灣道98號地舖
營業時間：星期一至五 15:00 - 00:00；星期六至日 12:00 - 00:00

Dough Kitchen
地點：大坑布朗街21B號地下
營業時間：星期一至五 11:30-14:30、18:00-22:30；星期六至日 11:30-15:00、18:00-22:30

前座飯堂
地點：大坑新村街39號地下
營業時間：星期一休息；星期二至日 12:00-22:00

順興茶餐廳
地點：大坑安庶庇街5號地舖
營業時間：星期一休息；星期二至日 07:00-16:00

炳記茶檔
地點：大坑施弼街5號側
營業時間：星期一休息；星期二至日 07:00-15:30

【重温】
►《街坊食神》系列
https://youtu.be/jCpXE9zTndg

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薄餅方便飽肚又美味，不管上餐廳吃或叫外賣，向來是香港人的心水。在這城市中，既找到正宗意大利口味，也能嘗到香港人的獨創口味，你又喜愛哪一款呢？

Kytaly
地址：中環雲咸街77號5樓
電話：2808 1691
營業時間：7pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2CnCgSO

提到薄餅，不能不提去年九月開業的Kytaly，價錢是全城最貴，味道亦是數一數二的好。

這間來自日內瓦的意大利餐廳，由三代都是薄餅大師的意大利人Franco Pepe主理。他改良了傳統拿坡里薄餅的成分，麵糰含水量高達七成，入口更鬆軟，薄餅邊能高達3-4吋，啖啖輕綿，是極難得的手工。

所以他在意大利經營的Pepe In Grani及日內瓦的Kytaly都是薄餅名店，在當地人氣極盛，連當地焗爐名牌Moretti都為他設計專用焗爐。Franco Pepe的薄餅，甚至被譽為世界最美味薄餅之一。


香港店由跟隨他多年的意大利廚師Antonio Cecere主理，餐牌非常簡單，只賣五款頭盤、十九款薄餅及三款甜品，每個薄餅由$200起。價錢貴，全因用料好，上至番茄下至橄欖油，吞拿魚罐頭洋葱醬，連薄餅上的番茄芥菜，亦通通從意大利的Caiazzo區運來。除了水是香港的外，其他通通都是意大利口味。

以薄餅鬆軟度品評，城中的確是無對手，入口輕柔，橄欖油醇香，配料亦出色，跟薄餅比例不多不少，不會搶過風頭，既吃得出薄餅底的麵粉香，亦能嘗到醬汁配料的味道組合。

Amalfitana
地址：淺水灣海灘道28號The Pulse地下105號鋪
電話： 2388 7787
營業時間：星期一、三至五 12nn-3pm，5pm-10pm；星期六、日12nn-10pm，星期二休息
詳情： http://bit.ly/2QhyRY6


意大利正宗口味的薄餅店，還有這間。位於沙灘旁，加上陽光、手繪 Amalfi Coast、意大利高溫磚石窰等，充滿意大利海邊風味。十多款薄餅，數款頭盤、沙律、甜品。不賣主菜，不賣意粉。

款式不花巧， Margherita(番茄、水牛芝士、羅勒)、 Amalfitana(巴馬火腿、火箭菜、牛肝菌)、 Smoked(加入煙燻過的火腿和芝士)等。重點在餅底，多吃不膩，箇中秘密在於粉糰，用意大利 Manitoba麵粉，依古法只下少許啤酒酵母，發酵二十四小時以上。坊間貪快的，多下酵母，吃罷胃裏產生空氣撑得人半死。再由意籍大廚一推一拋，在石窰以 350℃烘三分鐘，薄身、香脆，餅底無多餘麵粉。加上自製的惹味香草醬及番茄醬，清新鮮味，叫人追住吃。

The Mast' of Mozzarella & Co.
地址：銅鑼灣禮頓道19號怡慶大廈地鋪
電話：2529 0115
營業時間：11:30am-2:30pm，6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2FpmF5b

這家The Mast' of Mozzarella & Co.來自羅馬，賣點是自家水牛芝士，於羅馬及新加坡都有分店，去年尾才在香港開業，店內的水牛芝士，全是自家以意大利牛奶製作，能吃得出新鮮水牛芝士柔軟淡香的質感味道。店內一共有8款薄餅，餅底都是羅馬風格，所以餅底偏向薄脆，是另一種薄餅風味。

掌門精釀啤酒
地址：西營盤高街53-65號富裕大廈地下
電話：2650 0511
營業時間：12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2PlEx2N

薄餅最重要就是餅底，這間來自台灣的手工啤酒品牌，去年在西營盤開設分店後，以「啤酒餐廳」為主題。除了有二十多款每星期都不同的台灣手工啤酒，亦新增多款食物，最特別的是多款食物皆加入啤酒。

最特別是薄餅，以小麥啤酒代替水的No.53薄餅，入口特別鬆軟，另外還有啤酒Tiramisu等，由前菜到甜品都包含啤酒。

Alvy’s
地址：西環荷蘭街8號地鋪
電話：2312 2996
營業時間：星期一至五5pm-12mn，星期六日11am-12mn
詳情： http://bit.ly/2TGtLWM

跟城中手工啤酒品牌少爺麥啤同一集團，所以這間前年開業的薄餅吧，所有薄餅餅底都加入釀啤酒時的酵母，所以質感獨一無二，入口特別鬆軟，配料如三文魚、芝士、叉燒都做得香噴噴，和正宗意大利口味比較，配料更豐富，薄餅磚爐亦溫度十足，能烘出香噴噴薄餅。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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