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阿翁鮑魚，我細細個就聽過呢個名啦 👂
佢哋嘅溏心鮑魚遠近馳名，本身就係名人飯堂，而係 @ninahotelcausewaybay 入面嘅就係親民版本，之前去咗staycation 順勢就試埋中菜啦 (佢哋嘅海景房超靚😍 想睇返嘅自己追post #FSstaycation系列 )
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講返招牌【30頭吉品鵝掌】，溏心鮑魚軟糯入味，鵝掌骨膠原滿滿，旁邊嘅唐生菜吸盡鮑汁超正🥬 相對【蛋白蒸鮮蟹鉗】$280 就清淡啲，蛋白份量多致蟹黃嘅味道唔夠分👌🏻 而估唔到平時圍餐成日食嘅炸子雞，呢度嘅【阿翁脆皮炸子雞】$600 係咁標青，皮脆肉嫩，雞皮薄脆到索索聲😋😋
(好食指數:8.5/10)
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阿翁小館
天后英皇道18號銅鑼灣如心酒店地庫
#天后foodsearchers #港式foodsearchers #中式foodsearchers #酒店foodsearchers #foodsearcherssp
逸東軒 Eaton酒店
你冇睇錯！我去咗佐敦（好似話油麻地都得）！
過海睇中醫，好熱呀，
不如去酒店睇吓有乜食
點知老豆話嗰度有間米芝蓮中菜館。
本來以為飲茶，
點知有個二人餐
佢地話呢個係米芝蓮餐
好嘢～唔駛諗咁多。
其實都有好多選項：
先嚟老火湯，
跟住頭盆選一：
叉燒，腩仔，乳豬
全部都想食，
揀咗少食嘅乳豬，WOW！
脆，輕盈，唔膩
主菜選一：
蝦🦐玻璃/甜酸兩食
好好味呀！玻璃脆脆的
真係有玻璃嘅感覺
個蝦醬汁好出色，鹹香
而家講起好掛住。
甜酸嗰邊個位都剛剛好
隻蝦本身肉質都爽脆
菜選一：
魚湯莧菜，魚湯濃濃的
炒米粉，足料，唔算太油
啖啖都好滿足
甜品選一：
芒果🥭糯米卷
😆無乜特別
個餐寫$688，
計埋呢呢路路就$818
感覺OK，真係好食。
地點有啲唔就腳
但係lunch time坐無虛席
#girlgodzilla_jordan @evitavsevita
#foodhk #jordan #佐敦 #eatonhotel
#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣黃店
#黃色經濟圈 #你今日黃咗未 #黃店
#foodiehk #foodie #香港
#香港美食 #hkfood #逸東軒 #米芝蓮
#顏府御膳 老銅新開食店，完全係中菜 fine dining！無論係環境、服務、食物水準都相當五星級，像置身星級酒店的中菜部但又比酒店環境更親切。裝修是走古典型格路線，特別是廂房，很有個性又舒服，最特別是有一間二至三人廂房，細細地也可適合privacy 的食客😎😎
食物是絕對高質享受，我細問下，大廚是來自某星級酒店，所以功架十足，而價錢比起星級酒店實在平宜很多😀😀
🔹胡麻茄子 $78 先點前菜，其實賣相唔講真係未必估到是茄子，每一條茄子都切的相當整齊，方條型！其實我一向唔食茄子因為質地問題，總是覺得怪怪的
但今次完全改變了我，入口不再是偏軟淋，反而似菇菌類質地，帶少少爽口，我估是取茄子的部位而令口感不同一般的，我覺得幾驚喜😉😉😉
🔹海皇酸辣湯 $128 高質版酸辣湯，連唔食辣的朋友也要飲晒全碗，原因是太正！不失酸辣湯的味道，又加了海鮮，相當之夾，重點不是那些杰撻撻的酸辣湯，很有水準👍👍👍👍
🔹雙色蝦球 $298 就是其中一款皇牌菜，雙色是指用上油泡和黃金咸蛋黃烹調，隻蝦實在超級大隻，份量十足，油泡那款就很滑，爽口彈牙，咸蛋黃是非常惹味，停不了口😋😋😋😋
🔹顏氏秘制一字骨 $208 又是驚喜之作，香味撲鼻，建議用刀叉進食，因為用刀切落去時，就感受到點解咁易切開，完全軟淋，入口直頭會溶化一樣，極之入味，下次要問大廚到底煮了幾耐才可有這效果😘😘😘😘
🔹生炒臘味糯米飯 $188 皇牌菜式之一，由於是生炒，所以糥米不會高淋，而是硬生， 臘味幼細，可以更易將味道溶入糥米飯中，非常有香味，巧架之作，真心讚師傅，因為正宗生炒糥米飯真係要不斷重覆地炒，手都軟😍😍😍😍
最後想特別一提，這裡有很多非一般的矛台，原來都是珍藏品或者限量品，喜歡的也可買下私藏🍶🍶
顏府御膳
地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘
電話: 2899 0055
【最強酥皮叉燒包】日賣過千個！米芝蓮點心專門店 酥鬆香軟叉燒包是如何煉成的？ https://bit.ly/3nvhLqz
切開金黃外皮，叉燒內餡傾瀉而出，外酥鬆，內香軟， 一家大小飲茶，必叫上一籠，添好運這家老字號點心店，被評為最平價的米芝蓮，把港式點心衝出國際，打響名堂的，正是這款經典的港式叉燒包。
添好運點心專門店
地址：深水埗福榮街9-11號地鋪
電話：2788 1226
營業時間：星期一至五10am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2nFJVBV
【最強灌湯餃】正宗餃子灌湯 $48／隻 皮薄爆湯灌湯餃是如何煉成的？
https://bit.ly/3rlNzk7
灌湯餃，顧名思義就是一隻包裹着滿滿湯汁及餡料的餃子，然而因為功序繁複，加上一個不留神麵皮便會穿破流出湯汁，前功盡廢，因此不少酒樓都已改變做法，以湯浸餃，就算餃子穿了，因為泡在湯中，可「遮醜」。習非成是，年輕一輩以為灌湯餃本就是這樣。由食家劉健威及其子劉晉所開，位於銅鑼灣的留家廚房，就堅持保留傳統，每日中午推出傳統灌湯餃。
留家廚房
地址：灣仔軒尼詩道314-324號WSquare5樓全層
電話：2571 0913
營業時間：星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2LkQHIv
【最強流沙包】新鮮越南鹹蛋製 定形發酵再分兩次蒸 名人飯堂$55/籠 香甜起沙流沙奶黃包是如何煉成的？
https://bit.ly/38o1oG1
流沙包，十多年前開始於各大小酒樓及點心店湧現。流沙包其實不是潮流產物，而是廣州一款懷舊點心，五十年代傳到香港。當時有酒樓出品的麻蓉包，內餡流沙，油潤豐盈，只是「流沙」這形容詞未有在飲食界大放異彩，加上餡料甜膩，受歡迎程度不及其他內餡紮實的包點，因而絕迹。沉寂多時，流沙包再度蠢蠢欲動，有點心師傅把奶黃昇華至流沙境界，繼而締造一股流沙奶黃包風潮。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道35-45號
電話：2866 0663
營業時間：11:30am-3pm, 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
【最強蛋黃千層糕】月賣300籠 一底用足一斤鹹蛋黃製 鬆軟富蛋黃香 懷舊蛋黃千層糕是如何煉成的？
https://bit.ly/34Cjt1M
黃白相間，鹹蛋香中帶甜，這款的骰可愛的蛋黃千層糕，於香港七、八十年代盛行於茶樓，但由於工序繁複，現在已買少見少，想吃也只能尋尋覓覓，銅鑼灣這家粵菜，卻難得堅持傳統、以繁複的工序做蛋黃千層糕，獲得不少客人歡心。
大三圓酒家
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown8樓
營業時間：星期一至日11am-3:30pm/6pm-11pm
電話：2983 9899
詳情： http://bit.ly/2n0L7CG
【最強粉果】鮮蝦鮮豬肉製 自家製乾葱油 $48/籠 傳統皮薄餡靚蒸粉果是如何煉成的？
https://bit.ly/38rzCs3
外皮吹彈可破，熱騰騰內餡鮮味無窮，這道傳統點心「娥姐蒸粉果」，由上世紀30年代廣州傳入，如今在香港，除了一些傳統茶樓還有提供外，其他食店已十分罕見，灣仔這家屹立超過八十年的酒店中菜廳，仍堅持製作，獲不少食客大讚。
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am-3pm，6pm-11pm；星期六日10:30am-3pm，6pm-11pm
電話：2866 3806
價錢:娥姐蒸粉果 $48/籠
詳情：https://bit.ly/2EJ0KaE
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?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
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【超簡單】零失敗料理系列
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【初學廣東話】超基本粵語教學系列
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