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📌日本製*配菜盤(3入)
用於準備前置作業,可提高烹飪效率。將切碎或調味的食物放在配菜盤,方便料理烹煮。
📌超細纖維玻璃鏡布
無絨頭的菱形編織超細纖維不會使纖維掉落,並能在不留下任何擦痕的情況下將其打磨光亮。用於拋光玻璃,鏡面水漬,手漬和水龍頭。
📌日本製*深型漏勺
在平鍋裡煮食物!只需將食物速拉起即可完成排水。
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過25萬的網紅森零,也在其Youtube影片中提到,病嬌醬這次成功的附身在了廚藝部的部長身上啦!! 用料理來征服學長的身體!!! 但是這個料理似乎需要很多人體才行呢~ 食材被學長看到肯定會吐出來的!!! 而且病嬌醬還成為了全校第一的賽跑高手?!! 似乎...被其他同學威脅了?!! ▶每天都會有新影片! 歡迎大家訂閱我!!☛https://goo.g...
鍋勺 在 Facebook 的最讚貼文
(晚餐親子閒聊)
妞爸:兒子,你今天畢業典禮,有沒有想要什麼畢業禮物🎁
恩哥:誒....(正在想
妞爸:本來我想安排全家旅遊,當畢業禮物,但疫情的關係不適合外出也不能出國,不然我想到一個禮物....😁😁😁
恩哥:什麼?什麼禮物(期待貌
妞爸:我把之前沒收的機台卡還給你
恩哥:真的嗎😆
妞爸:對啊!你不是說那些卡價值好幾萬嗎?就代表送你好幾萬的禮物啊
妞媽:哈哈哈哈!還有這種事😆😆
妞爸:除了這禮物,我再加碼好了...媽媽規定一天只能一包零食,你的畢業禮物變成「一天可以二包」
恩哥:喔!這樣喔(呵呵呵呵
#疫情待在家禮物也變小😆
#還好兒子本來就好溝通
#虎爸虎媽威權下
#畢業生歡喜接受畢業禮
#闔家愉快
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本日開團好物如下
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9.【信豐農場】好伙拌-紅藜拌醬
10.【德國Klar】環保除鈣粉
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鍋勺 在 中時新聞網 Facebook 的最佳貼文
為扛起一家之責,大家認為「黑幫浪子」放下身段是不是很勵志呢?(#夜班小編)
#北投 #黑道 #浪子回頭 #餐飲 #美食 酒米食堂
鍋勺 在 森零 Youtube 的精選貼文
病嬌醬這次成功的附身在了廚藝部的部長身上啦!! 用料理來征服學長的身體!!!
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#病嬌模擬器 #廚藝部部長 #田徑部部長
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鍋勺 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)思念女兒的排骨酥 用心填補人生缺憾
排骨酥店老闆的女兒在學校意外倒下去,送醫急救還是來不及挽回,做爸爸的不斷自責,怪自己生意太忙沒多關心孩子,更覺得頓時失去生活的目標。但是為了養家,他只能堅強,拿穩鍋勺繼續過日子,過去的缺憾就用現在掙來的幸福來彌補吧!
店家資訊:
福珍排骨酥
地址:台北市大同區華陰街42-13號
電話:(02)2555-3337
(00:07:15)萬華老字號排骨酥 老師傅苦練千斤排骨
炸排骨像是在跳舞一樣,因為老闆年紀大了,得用全身的力氣,才能把排骨酥,從油鍋裡撈起來。也就是工作太吃重,兒子也沒有接手的意願,老人家已經準備把頂讓的單子張貼出去,但是就在最後一刻,兒子轉了念頭,回家跟著爸爸學手藝,父子倆聯手,繼續端出老台北人記憶中,陶甕碗裡的好味道。
店家資訊:
何家排骨酥
台北市西門町昆明街180號
電話:02-2311-6199 周三公休
(00:16:09)總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
台南這個總鋪師,遇上金融風暴,不得已只好轉型,在市場賣起排骨酥,每天,天還沒亮就開始擺攤炸肉,他投注全部的精力,把這個國民小吃做到最精緻美味,希望獲得鄉親們的肯定,幸好皇天不負苦心人,努力終有豐盛的收穫。
店家資訊:
余記排骨酥
週四、五在善化市場-中興路77號
週六新營第一市場-成功街42號
週日下營市場(廟口) -中山路二段41巷16號
以上三個點的訂購電話:0938815613
中華店:台南市永康區中華一路75號
電話:0936267363、0988882397
■台灣1001個故事 說不完的故事
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鍋勺 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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蒜味塔香茄子
材料
蒜仁 40公克 peeled garlic 40g
九層塔 適量 basil leaves
辣椒 5公克 chili 5g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
茄子 3條 aubergine 3pcs
作法
1.將蒜味塔香醬材料放入【易拉轉】中,拉動把手進行攪拌。待蒜仁、九層塔等材料皆攪拌成末狀即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將茄子洗淨切段後泡水,並加入醋一起浸泡讓茄子在汆燙時顏色不易變黑。
3.將浸泡完成之茄子放入鍋中以大火汆燙,汆燙時以鍋勺稍微壓一下茄子,以避免茄子浮起接觸太多空氣而氧化變黑。
4.待汆燙至鍋中水滾後2分鐘,將茄子撈起盛盤。淋上蒜味塔香醬即可。
薑汁油醋四季豆
材料
薑 50公克 ginger 50g
芝麻 少許 sesame
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
醋 1大匙 vinegar 1tbsp
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp
四季豆 250公克 dwarf bean 250g
作法
1. 將薑汁油醋醬材料放入【易拉轉】中,拉動把手進行攪拌。待薑成為薑茸即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將四季豆掐去頭尾、對半折斷後,洗淨。再放入鍋中進行汆燙。
3.汆燙至四季豆完全變成鮮綠色,即可撈起,放入冰水中冰鎮讓四季豆保持口感爽脆。
4.將冰鎮後的四季豆裝入盤中,淋上薑汁油醋醬即可。
梅醬苦瓜
材料
酸梅 8個 plum 8pcs
梅汁 2大匙 plum juice 2tbsp
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
冷開水 2大匙 water 2tbsp
苦瓜 1條 bitter gourd 1pcs
調味料
鹽 適量 salt
作法
1.將酸梅與梅醬其它材料放入【易拉轉】中,拉動把手進行攪拌。待酸梅果肉變細,取出酸梅核即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將苦瓜對半剖開並挖去籽,再切成絲條狀。放入清水中洗淨。
3.將洗淨之苦瓜放入鍋中以大火汆燙,並加上少許鹽以去除苦瓜苦味。
4.待苦瓜汆燙至水滾,將苦瓜撈起至其它碗中,放入冰塊冰鎮一些時間讓苦瓜口感更爽脆。
5.冰鎮後之苦瓜盛盤,淋上梅醬即可。
腐乳空心菜
材料
豆腐乳 5塊 fermented bean curd 5pcs
薑片 15公克 ginger 15g
腐乳汁 2大匙 fermented bean curd juice 2tbsp
味醂 3大匙 mirin 3tbsp
冷開水 少許 water
空心菜 600公克 mater convolvulu 600g
作法
1.將腐乳醬材料放入【易拉轉】中,拉動把手進行攪拌。待薑片成為薑茸即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將空心菜洗淨,摘下葉子部分放在一盆中;另將菜梗切段後另放一盆。
3.汆燙時,先將菜梗放入鍋中,並加入些許油讓空心菜在汆燙時保持翠綠。等水滾1分鐘後再放入葉子一起汆燙,如此菜梗易熟而菜葉不會過爛。
4.待整鍋水沸騰時,即可將空心菜撈起濾水。再裝入盤中,淋上腐乳醬即可。
胡麻龍鬚菜
材料
芝麻醬 60公克 sesame paste 60g
花生醬 20公克 peanut butter 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白醋 1大匙 white vinegar 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
冷開水 適量 water
龍鬚菜 400公克 chayote leaves 400g
作法
1. 將胡麻醬材料放入【易拉轉】中,拉動把手進行攪拌。待材料全部調勻即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將龍鬚菜洗淨切段,再放入鍋中進行汆燙。
3.汆燙時,加入油以去除龍鬚菜澀味。等水滾1分鐘後即可將菜撈起濾水。
4.將龍鬚菜裝入盤中,淋上胡麻醬即可。
油蔥地瓜葉
材料
油蔥 2大匙 crisp shallots 2tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp
冷開水 2大匙 water 2tbsp
地瓜葉 600公克 leaf of sweet potato 600g
作法
1.將油蔥醬材料放入【易拉轉】中,拉動把手進行攪拌。待油蔥成為末狀即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將地瓜葉洗淨。再放入鍋中進行汆燙。
3.汆燙時,加入油,以保持地瓜葉鮮翠色澤。待水全滾時,即可將地瓜葉撈起濾水。
4.將地瓜葉裝入盤中,淋上油蔥醬即可。
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