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#艾芮吃台南
從屏東起家的牛園火鍋在安平「大魚的祝福」旁開設台南旗艦店
自從朋友推薦這個喫鍋好所在 艾芮就一直好想來一探虛實𓂌
氣勢磅礴的門面總能吸引過路人的目光 在內部裝潢上也非常用心 濃濃的中式風格營造出古典雅致的吃鍋氛圍
在食物方面也擁有自己的獨特性 難怪可以留住不少忠實顧客𓀊
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鴛鴦鍋可自選兩種鍋底 一次嚐到兩種不同風味的湯頭𓎩
秘制川辣麻辣鍋是招牌必點!光看湯頭色澤就覺得底蘊深厚
以四十多種中藥材為基底的功夫湯頭 麻中帶辣且辣而不燥 辣度還可以隨喜好調整𓄢
點麻辣鍋的好處就是鴨血與豆腐無限供應⸜♡⸝
而貴妃芙蓉牛奶鍋是店裡的人氣湯底 濃醇的奶香湯頭意圖使人一喝上癮(˶ˊᵕˋ˵)
天可汗酸菜鍋裡則是放了發酵整整21天的高山大白菜 入口酸香四溢 酸鹹口感好開胃~
海鮮控不能錯過這道重量級的龍王海鮮拼盤
波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、海沙蝦、北海道大干貝一次吃好吃滿!嚴選來自臨近安平漁港的漁獲 吃過就知道鮮味十足 尤其是波士頓龍蝦的彈牙與龍膽石斑的鮮嫩 無論是放入哪一道鍋底熬煮都掩蓋不了海鮮的鮮甜滋味
而火鍋的靈魂———肉片 當然不能忘記你⸜( ◜࿁◝ )⸝
這肉片的色澤與花紋美得誘惑人心𓂃 𓈒𓏸
澎湃的肉盤一端上來就是讓人驚豔的大份量 點一盤就足夠好幾個人食用~推薦雪花牛一定要來一份𓃒
作為火鍋好朋友的火鍋料更是牛園主打 觸眼所及的火鍋配料都是店家自製的 外面吃不到𓃈
三色開運餃先來一份吧!鮮蝦~鮑魚~花枝~蟹肉~把滿滿海味包入水餃裡 每一顆都飽滿可口
再來一道烏金通寶 花枝漿包圍著烏魚子 再捲起些許海菜 造型十分討喜可愛
老河口金錢福袋還是第一次看到!外皮的口感類似豆腐皮 但是又比豆腐皮輕薄好入口 口感很是獨特
還有那御膳房老滷拼盤 牛肚、牛筋、牛腱、大腸頭與豬肚一起放入老滷汁裡慢火細熬至食材上色 讓人看了食慾大開𓂅
在等待火鍋食材煮熟的時間可以到醬料區取用佐料 佐料也全都是店家自製的 一字排開很壯觀呀!
一旁還有美味的花東香米與滑蛋瘦肉粥免費供應 聽說這碗皮蛋瘦肉粥可是擄獲不少小朋友的味蕾呢!吃鍋前先來碗粥暖暖胃吧𓎡
菜單上還有一頁熟食區 絕對不能錯過鹽酥系列!尤其是鹽酥龍膽石斑 魚肉的軟嫩結合外皮的酥脆鹹香 忍不住扒飯一口接著一口呀𓆝
牛園的甜點也是名不宣傳的厲害!雖然胃已經被火鍋塞滿滿了還是要各點一份來品嚐
最愛這顆焦糖鮮奶布丁 看到布丁上頭佈滿了氣孔本以為是顆古早味布丁 沒想到是濃郁綿密的鮮奶布丁呢~立馬被這顆布丁圈粉啦*ˊᵕˋ*
芋香西米露甜度不高 芋頭香氣十足 冰冰涼涼的口感特別適合吃完火鍋來一碗潤潤口
還有這碗紫米紅豆湯 料滿滿的非常有誠意呢!
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💁🏻♀️每人鍋底費 $108
🦞龍王海鮮拼盤 $1688
🐂雪花牛肉 $468
🐷嚴選黑毛梅花豬 $388
🥟三色開運餃 $168
🌀烏金通寶 $188
💰老河口金錢福袋 $168
🥢老滷拼盤 $328
🐟鹽酥黃金龍膽 $328
🍋蜜香翡翠檸 $178
🍮焦糖鮮奶布丁 $48
🥄芋香西米露 $48
💜紫米紅豆湯 $48
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ℹ️店家資訊
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#牛園火鍋 台南安平店
📍台南市安平區平豐路435號
🕰11:00~23:30
☎️06-2935222
🅕🅑:牛園火鍋-台南安平店
ⒾⒼ:@niuyuenhotpot
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,#120呎試身室 #大尺碼內衣 #HafinaLingeries 【香港首間無障礙環境內衣店體驗】 任何女性都有權著得靚靚 Keep靚自己!!!!!!! 120呎相連更衣室,完全足夠輪椅轉動 而且尺碼由65A到100H都有,也不會因為身型被標籤 請大家都幫手share出去,等多d有需要嘅人可以見到 ...
鍋心粥底火鍋 菜單 在 我是江老師 Facebook 的最佳貼文
讓我來分享這兩天台南旅遊的日記吧🤍
台南真的是一個超級棒的地方,
為什麼旅遊大家那麼喜歡到台南?
因為東西超好吃又有很多各種多元的觀光景點,
真的是超級滿足啊~
首先到台南第一站我就是去了我最愛的牛肉湯,
這次去阿裕牛肉湯崑崙店,舊店目前已經歇業了,
上次去新店的時候他們剛開幕沒有多久,
整體管理都還不是很上軌道所以有點小失望,
但是這次去覺得超棒誒~!
肉盤品質很統一,肉燥飯也恢復水準!
店內整潔也很不錯,
所以吃得超開心~
台南牛肉湯百百家,
我個人喜歡牛肉火鍋,而很常被提到的阿裕還有三大,
我個人還是喜歡阿裕~
10:30開始營業,店家建議10:15開始排隊,
我們就是10:15到,排第三組,
輕鬆吃到~如果晚一點要等第二批的話就會等很久很久,
等到你懷疑人生那種,
所以建議大家如果想要吃還是早一點去排隊比較好~
再來馬上前往我看網美都必去的台南市立美術館,
我們先逛了二館再逛了一館,
二館不要鬧!真的有夠美,美到爆炸!
我瞬間覺得應該全台最美就是它了,
簡潔白色系的色調,館內所有牆上字體,
簡單且富有創意性,
太陽透過屋頂的玻璃照射下來,
整棟空間到處都是光影交織的痕跡,
隨便你拍都美到不行,
你在外面先拍個一輪,進去參觀每一個角落又再讓你拍一輪,
如果你是喜愛搜集美照,
拜託你帶一個很會拍照的朋友去,
你一定會滿載而歸~
順帶一提二館的那家咖啡店好好喝!
晚餐吃的是『筑馨居』
這家是一個小巷弄裡面的老宅改成的餐廳,
無菜單料理但是價格非常親切,
一個人500元,我們三大兩小就點四人份,
吃起來剛剛好~
很像媽媽做的家常菜,
超適切又溫暖的好味道,
很好吃會讓你驚艷這個菜色怎麼可以那麼便宜!
划算到不行!
但是唯一美中不足,
人手很不夠,辛苦服務人員忙進忙出,
我們坐在那裡大概四十分鐘才來第一道菜,
但是來了一吃又覺得『等待是值得的』
真的非常推薦如果跟朋友一起去玩,人數很多的話,
非常適合去吃這家!
第二天早上早餐是阿堂鹹粥、麥仔煎、包成羊肉、蓮藕茶,
你沒聽錯,就是吃了那麼多,
台南小吃有一個好處就是,
一個好吃的店家旁邊還有另外一個好吃的店家,
所以你就一整圈給他吃過去,
就已經飽到不行了~
阿堂鹹粥因為裡面附有超多魚類,哈哈所以我本來就不太吃,
有人說阿堂鹹粥退步很多,
這個我無從比較因為我不太吃,
不過他們蝦仁飯倒是很好吃喔!
然後香腸也很好吃,因為偏甜~!好愛!哈哈~
我們點了綜合鹹粥、川燙魚皮、乾煎虱目魚肚,
這幾道都不錯~
過個馬路看到一個麥仔煎不知道是什麼就隨便走去買,
兩個50,結果咬一口驚為天人超級好吃!大推!
非常Q彈的口感,剛出爐溫溫熱熱的然後黑糖口味我超愛~
旁邊有一個蓮藕茶青草茶,我買了蓮藕茶,也好喝。
包成羊肉我一句評語都說不出來,
我不吃羊肉,所以一進去整間店都是羊的味道我就已經母湯了,
老闆最推薦羊肉片湯,這個羊肉味道也比較重,
還有羊腩、羊碎肉,湯底都有當歸或清湯可以選擇~
第一次逛了林百貨,
我定義它是一個超級適合文青或是喜愛古著風的人去的百貨,
一樓賣一些名產,
二樓賣超可愛文具,都是復古風格,很有巧思的設計看了很開心~
三、四樓很多包包、古著、飾品,這些東西真的很迷人,
那些浮誇的圖騰相互碰撞,
說是不和諧卻又是協調的很,
後來我買了一件古著上衣和髮帶還有耳環一起搭配,
我不知道我駕馭了這個衣服還是我被衣服駕馭了哈哈!
但在服裝上我總喜歡嘗試各種風格~很有趣咩~
如果你要逛林百貨建議你可以停車在美術館二館的停車場,
消費有滿金額還可以折抵停車~很棒~
再來就是我很期待的漁光島,
看大家去漁光島拍那麼多漂亮的照片我想說我怎麼可以沒有去過!
結果去了之後…
覺得是一個非常普通的海灘,人潮非常多~
可能是要等到有漁光島藝術節的時間去會比較美,
這個我就沒有去過沒辦法分享了~下次再找機會吧!
晚餐我要大大推薦這間『壽司天』,
我不敢吃生魚片這是很多人都知道的,
因為我害怕生魚的口感以及味道,
但是壽司天是我唯一有辦法吃生魚的地方,
師傅熟成魚肉以及醃漬魚肉的技術高超,
真的讓我敢吃生魚片了!
而且每一道壽司所搭配的醬料都有巧思,
如果以這樣水準的表現,壽司天的價位真的算是CP值非常高!
台北如果要吃到這樣的壽司,
應該要兩倍以上的價錢,
這間真的非常推薦喜愛壽司的朋友!
這次台南之旅去了很多我之前沒有去過的地方,
感謝大家看了我的台南流水帳日記,
也可以一起分享你們喜歡的台南景點或者必吃美食!
台南真的是個好地方啊~~~
#台南美食 #壽司天 #漁光島 #阿堂鹹粥 #筑馨居 #台南市立美術館 #林百貨
#江老師
鍋心粥底火鍋 菜單 在 Facebook 的最佳貼文
[ 陳媽媽終於變成日常煮婦,一些身兼數職的女性家事管理小分享 ]
我的記事工具是
📌time tree
📌evernote
這一整季(四個月)幾乎每天自煮,不管有沒有餘裕分享食譜、有沒有正在收納整理煉獄,我幾乎盡所能煮,因為我想在同時忙幾件事時盡可能嘗試出自己備餐的效能和方法,畢竟我之前一直都得做個四處奔走的超級忙碌人。
為了提高自己煮食的機率,我覺得可以先觀察家人的喜好,比如我拿我家舉例:
🍁不吃隔餐飯
🍁食量不大(通常連湯或沒湯加起來頂多3道,甚至有些兩道或一道可以打發)
🍁家人喜歡吃的菜色或食材建檔
🍁他們基本上可以每天吃一樣的食物不變化,但一定要合口味,他們口味很機八(不吃這個不吃那個不這樣調味不那樣調味)
因為目標是可以自煮做為日常,本來有兩種方案考慮:
🌿建立家常菜資料庫,隨性開冰箱依照當天天氣或體能狀態備餐。
🌿建立三套到四套規律的整週定番菜色,輪流。(概念類似營養午餐)
後來這兩個方案我做一個折衷,
畢竟建立三套到四套一週輪迴的固定菜單對我家這種天天可以吃一樣跟乳牛一樣的人類已經堪算菜色豐富。
也比較方便控制成本、控制採購的數量、預先備料、減少工作時數(我的標準是比外送快做好,或比差使老公買快煮好)
所以我的基底是以週二做為起始(買菜畢竟可能週一下午買好,週一通常比較忙碌,簡單煮)週二起始意思比如那種活蚵、活蛤蠣吐完沙,就週二煮、快壞的葉菜也從週二開始計效期。
週二做為起始,扣掉早餐外食,週日固定外食(我們都會主日禮拜,正常狀況會在外面走走),週六要嘛在家吃好的、也可彈性外食、也可煮,所以還是寫菜色給自己參考。
但我也會把可能(機率高)安排進去的菜色建檔和建立工作流程,方便我備料和調配。
首先盤點超省能備餐:
📌非常累、半閉著眼睛、都能煮出來的菜色(像對我來說炒飯炒麵不能算,備料複雜還要分工序)
📌半現成、家裡有庫存備品、隨時可以變出來的菜色(比如囧男米粉就是我家的愛,平常以為貴,其實三包250元四個人吃到吐,超省)
再盤點耗能但有時候會需要的菜色:(比如備料複雜、工序多)
📌火鍋
📌燒肉
📌粥
📌不能氣炸的炸物
📌家族家傳味
or 炫砲用
以上可以有空就想一想SOP,假如要吃火鍋,採購什麼?準備什麼?流程是什麼?把SOP建立起來。
—
—
其他特別想一想討厭做的事,比如我很懶得分菜入庫這一段,所以我就要提前想好:那我一次買少一點、包裝份量少少的,省得我還要分裝,也不用看見「好多喔麻煩死了⋯⋯⋯」就懶得處理。
趁我有餘裕的時間做這件繁瑣的事,或交代給協助者。
—
—
再來就是利用time tree盤點冰箱庫存,趁每週一次入庫時順便做盤點、擦拭和冰箱清潔,其實順手做都不至於很髒,還蠻容易做到維持的。
利用evernote內建家事分配範本建立固定菜單,(其實手寫也很棒啦)買個幾趟就更熟手也就備料更快,也不需要在累得要死還要想要煮什麼?要吃什麼?花時間討論這些或討好家人,直接把所有事規格化。
—
—
當然可以善變,像我有時候會超想吃鹹酥雞或某個小吃或大餐,那就吃,但我本來以為這會是我常常做的事,畢竟我外食習慣了。
但漸漸自己會變得不一定要用那種方式療癒自己,因為人是會變的,也可以改變,不用刻意,但意識形態不一樣就會變得不一樣想法。
像我現在的犒賞自己就是吃自己煮的某個東西或自己煮燒肉,為何?因為吃習慣食材那麼好的食物味覺會敏感,會自動無法適應外食,都不用說什麼,白飯幾乎外食沒有可以讓我覺得ok的店,除了某些日系連鎖。
不過日系連鎖的菜色家裡又都準備容易,等餐來的時間我已經可以煮完,那幹嘛買?
自己給自己的犒賞改變了,
始料未及。
像我自己只有好吃一個標準,不能讓我建立「健康」這種想法,我聽到健康下意識就會覺得好難吃,肥豬的靈魂。
但自己煮的東西照自己口味客製化食材和調味,真的不會太糟糕(吧?)
—
—
這樣煮了一陣子之後,覺得煮婦人生還蠻不錯的欸!身體不錯、家人在餐桌上吃飯不錯、對於我自己工作上的體會也很不錯。
總之,分享給大家陳媽媽自煮一季的心得總結,也許之後會優化,若大家有興趣看這種機械式超不浪漫的母親,有機會可以再分享多一點。
鍋心粥底火鍋 菜單 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
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地點:葵涌葵義路2-10號好爵中心1樓
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鍋心粥底火鍋 菜單 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的精選貼文
裝潢美、氣氛佳、餐點又好吃的火鍋店,在忠孝敦化及國父紀念館站的中間 Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物 環境也太美了吧!! 好古典文青質感的火鍋店,還有網帥網美拍照區,是今年2020年6月才新開幕的台北火鍋餐廳。
推薦 Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物 的昆布湯頭 ,是我吃了很多家火鍋店後,目前吃到最昆布味的湯底了,新鮮甘甜濃郁昆布味🧡有貼心的剝蝦服務,最後還會有一道獨特的日式雜炊粥,由服務生親自為您烹調喲🤗 **2020年8月31日更新** (目前已更新菜單,暫無提供日式雜炊粥,後續以店家FB粉絲團最新公布為主)
不知道有沒有人跟我一樣覺得為什麼要取名這麼難唸的字🤣米ㄇㄧˇ 釉ㄧㄡˋ 贅ㄓㄨㄟˋ 沢ㄗㄜˊ,我查了後,也才知道「贅沢」是表示豪華、奢侈的意思,許多食品為了表現食材的奢華或口感豐富,就會用這「贅沢」來表示!
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✅文章連結/菜單:
https://halokkvision.com/taipeifood-hotpot-mealroomshabu/
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餐日期: 2020年7月4日 (星期六) 午餐
📍 #MealRoomShabu #米釉贅沢鍋物
地址:台北市大安區延吉街 66-1號1樓
(近🚇 #國父紀念館站 1號 #忠孝敦化站 2號 出口)
電話:02 8772 8728
營業時間:12:00-23:00 (最後收客時間 21:30)*公休日以店家粉絲團最新公布為主。
餐點:日式精緻鍋物 (需加收服務費)。
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