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自從疫情開始不能去上課後，我們根本自主封城，而且據說手搖飲短期先不要買，所以我已經兩個月沒有買奶茶了🤦
前陣子看到臉書跳出的影片，是用茶葉直接跟糖先去炒，炒出焦糖後再加水及牛奶，就是手炒的鍋煮焦糖奶茶！！！影片實在看起來太誘人，我也忍不住做了，然後超好喝…
因為炒焦糖的同時連茶葉也一起拌炒，茶味超香，我還用奶泡機打了奶泡放上去，完全咖啡店裡的奶茶。
『手炒鍋煮焦糖鐵觀音奶茶，$220。』名字越長越厲害，這樣的概念XD這樣做真的超好喝，你們快試試：）
#美型奶泡機
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Aiko Chiu
自從疫情開始不能去上課後，我們根本自主封城，而且據說手搖飲短期先不要買，所以我已經兩個月沒有買奶茶了🤦
前陣子看到臉書跳出的影片，是用茶葉直接跟糖先去炒，炒出焦糖後再加水及牛奶，就是手炒的鍋煮焦糖奶茶！！！
影片實在看起來太誘人，我也忍不住做了，然後超好喝...因為炒焦糖的同時連茶葉也一起拌炒，茶味超香，我還用奶泡機打了奶泡放上去，完全咖啡店裡的奶茶。
『手炒鍋煮焦糖鐵觀音奶茶，$220。』
名字越長越厲害，這樣的概念😆
這樣做真的超好喝，你們快試試！
Aiko Chiu
奶茶 X 家常 X 巷子龍
搞了半天，原來巷子龍最強的菜是向老闆的「鍋煮焦糖奶茶」啊（威～
茶香醇厚四溢、韻味十足；口感紮實不澀、滑順且介於甜與不甜之間的巧妙，令人激賞。
搬遷到仁愛圓環旁的原談話頭，新巷子龍；儼然成為六品仁愛店搬走後的最佳解。
價位合宜，也有包廂適合喝酒，菜品口味穩定，吃來輕鬆自在，也不需特別安排或預訂大菜，幾樣常點的菜色，再來幾道黑板上的現流海鮮，足矣。
湖南蛋的豆豉鹹香必需點，豆乾肉絲的炒工隨蒸騰的香氣上桌；獅子頭與燉的軟爛牛筋蘿蔔也算是每次都會出現的固定班底。
剛好今日大魚都被訂完，老闆選了三隻較小的分別清蒸、乾煎、紅燒。
其中個人最愛紅燒⋯旁邊的豆腐，選用的豆腐孔隙明顯，吸飽了滿滿入味的魚汁，這時來上一碗白飯⋯人生樂事。
即便用餐當日餐廳座無虛席，一開始還有點擔心出菜品質會有落差，想不到依舊穩定輸出，令人安心。
📍 巷子龍家常菜
- 11:30～14:00/17:30～21:00
- $600～$1000/人
- 建議訂位
早上來杯咖啡，晚上就來一杯奶茶，而且要【鍋煮焦糖奶茶】才對味。溫馨提示：牛奶要稍微加熱，避免溫差過大，沖入焦糖時要慢慢來，以免濺起時會被嚇到或燙到😋
冷冷的冬天，好適合來杯甜滋滋的焦糖奶茶☕️
凍到紅紅的手捧著杯子，輕輕啜一口香濃的奶茶，熱熱的溫度在口中散開，再啜一口，身體也慢慢暖起來，迷人的茶香、奶香，交織成更濃厚的風味，那一刻，身心都被療癒了....
❄️❄️❄️⛄️⛄️⛄️❄️❄️❄️
