林芷伃是《我是你的誰》的導演
也是《好風景》的導演
是我的好朋友鍾適芳政大的學生
她製作《好風景》的MV
我們都好喜歡
立刻點來看👉🏼 https://youtu.be/luiN1Dvitns
做完好風景,芷伃就飛去布拉格唸書了
我在思考《我是你的誰》
想有一些陌生城市冬天的孤獨
於是請芷伃在布拉格完成這首歌的影像
分享導演 林芷伃的關於《我是你的誰》MV
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今年四月我們在空城布拉格做了一支MV!
We made a music video in empty Prague this April!
2020初秋乍到布拉格,好空好美,電影清場等級,尤其夜晚,整座城市安靜地沈睡,走在橘色燈暈下恍恍惚惚,像被催眠。開玩笑說要拍布拉格廣場,沒想到年底就接到了萬芳的第二支MV!
疫情下的空城布拉格,沒有演員,所以提議用插畫和我堪用的動畫技巧來做一支混合媒材的作品,希望能呈現女主角到了不屬於她的城市找尋回憶裡的人的感覺。真的很謝謝萬芳姐讓我嘗試!
因為這個機會,跟非常仰慕的學長,巴西攝影師Bruno Grandino合作,插畫則是和在墨西哥的Kaori Hayama(IG:@ka.or.i),跨歐亞美洲工作,超級難得、超級享受!
橘色圍巾的故事則是,有一次派對,我因為突然感傷而提早離席,到了一樓,聽到同學在五樓大喊,我忘記把掛在立燈上做氣氛的圍巾帶走了,因為太想回家,就請同學直接丟下來,沒想到圍巾就飄飄蕩蕩得落在距離約五公尺的大樹上⋯⋯
當下朋友們都醉了,沒人有能力幫我救圍巾,大概隔天也會忘記,所以我想,可能要和這條圍巾說再見了吧,真的很不捨,含著淚用捷克文寫了紙條掛在樹邊,請左右街坊注意如果掉下來的話協助歸還。圍巾沒有下來,就掛在那一週,還變成人們去朋友家的地標,大家都認圍巾找門⋯⋯
最後我看到大雨預報,實在沒辦法接受橘色圍巾在那棵樹上死去,所以拿了兩支掃把衝到朋友家,逼迫同學接成長棍勾回來了,哈哈哈!
橘色圍巾就是我放不下、不甘心的疙瘩,這支MV在我心中紀念去年秋末和我一起在空城布拉格散步的人。冬天拍攝的時候,我從鏡頭裡看到我們一起漫遊的影像,今天我又降落秋天布拉格,人滿為患,沒有位置留給記憶了,我知道你走了,應該就讓風帶走一切。
最後,謝謝各位的觀看我的murmur,我還在接案,導演/編劇/動畫,跨國工作ok!
What Am I to You
"Wearing your scarf to feel your warmth, going to the places you have been before, and trying to find out what am I to you."
This song is from a famous Taiwanese singer, Wan-Fang, who has been in her singing career for 32 years. She's still very active and always tries new things, approaching artists from the young generation. I am very glad to make the second music video for her.
We made it a combination of live-action and animation!
Thank you Bruno Grandino for understanding my story. You are so creative, exquisite, and skillful. You've inspired me a lot with many technical ideas and amazingly made yellowish Prague become what I want, bluish. 🤩 I am very very grateful to have had this experience learning from you.
Thank you Alejandro Ríos for listening to my pitch and introducing super-talented Kaori to me. It was a very efficient and pleasant working status!
Thank you Márton Simó for being chased by me in Prague.😂
I am so glad that I got this chance to visualize this beautiful song. Personally, I have this song to remember the rare moment in empty Prague and my feelings at that time. Let the wind blow, I can eventually say goodbye!
https://youtu.be/1Vw7z0a5rqc
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街 00:00 開始 00:03 袁詠儀..... 00:11 曾蔭權太太 01:08 第一必買 01:30 如何選購 02:02 袁詠儀..... 02:25 第二必買選購心得和食譜 02:50 重新發現袁詠儀 03:48 第三必買選購心得和食譜 ...
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【這樣看香港 瓶中稿】穿梭時空,那《關不住的歌聲》
(精彩節目內容 歡迎點選連結頁面上的三角形播放鍵圖案收聽)
https://www.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1662/id/125947
在現代台灣生活的年輕人,可能很難想像台灣仍在戒嚴時期,一個尚有報禁、黨禁等等一系列不民主的規定的社會,人民的日子是怎麼過的。今天節目裡播出的第一首播歌就是當年的禁歌之一:楊祖珺的我知道。楊祖珺大姐是70年代台灣民歌運動的關鍵人物。她的歌因為觸犯政治禁忌而被禁。
時光飛逝,如今楊大姐的歌可以在官方的中央廣播電台播出,其意義實在可貴,也見證了台灣民主化的進程。今天,我們很榮幸邀請到大大樹音樂圖像負責人、國立政治大學傳播學系副教授 #鍾適芳 老師 到錄音室和我們分享,整理及重新發行楊大姐錄音選輯《 #關不住的歌聲》的點滴,以及她個人的音樂路的起點。
#廣東話節目 #Lenny #郭達年 #每周一晚上十點首播 #瓶中稿 #關不住的歌聲
「這樣看香港」節目電子信箱:hk@rti.org.tw
鍾適芳 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳貼文
音樂扮演著形塑地方、族群乃至國家認同的重要角色。一個地方或群體的音樂如何擴散到不同區域、甚至跨越國界?在全球化數位化的發展脈絡下,我們應該如何理解與看待音樂類型在流動與傳播過程中所發生的交融雜糅現象?讓我們來閱讀這篇選自 新活水 的文章,從音樂的視角映照出個人對於社會族群認同的反思歷程。
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外省第二代的鍾適芳,母系家族從中國大陸輾轉到香港再到台灣,生在海南島的父系家族則先往越南、寮國逃難,爾後流轉來台;此後,他們仍在島內不停移動、搬家。另一方面,父母雙方都無宗教信仰,加上母親是自學而前衛的女性主義者,反傳統也討厭任何束縛,鍾適芳自言始終沒有「根」的感覺,也不知道什麼是「根」。
或許這可以解釋她受到的莫名召喚?「我和交工樂隊、原住民音樂家合作,他們都有很明確的根源存在,而且是有形的。」鍾適芳舉例,「像鍾永豐、林生祥他們錄音前,都要在家門口的大樹下面拜伯公(土地公),家對他們來說有好多層意義,從祖屋、到家族……」但外省二代沒有具象家屋或空間構成的「根」,這些東西非常陌生。「『根的感覺』,我是從跟這些音樂家一起工作後才開始有的。」
...
也或許,外省後代的「根」,即是像棋盤腳那樣飄洋過海,本質上由遷徙和離散所構成,她跟檳榔兄弟工作時,意識到類似的困境:「原住民永遠被迫離開,部落是空的、裡面沒有人。一直移動、重建,然後銷毀,社會階級流動又非常困難。」
...
「我們在聽一些異文化聲響時,也不能假裝那是一個撫慰我們的聲音。」她不無謹慎地表示,世界音樂的創作容易出現文化挪用、自我殖民的問題,或是去脈絡地混為一談,僅是營造異國風情遞送給聽者──事實上,全球音樂工業中的「世界音樂」標籤,是以西方為中心來概括「其他」文化的樂類及風格。
「無論做音樂、紀錄片或策展,最後都會處理到這些問題:能不能盡量呈現創作者文化背景下的脈絡:為什麼會發出這樣子的聲音?為什麼會產出這樣子的創作?」鍾適芳強調,「不是把它籠統地放在異國情調中,也不要為了行銷宣傳進行誇大或誤用。」或許這也是大大樹為何始終「大」不起來的原因?「若公司規模變大,也許就不可避免會違背自己對某些音樂、文化的理解吧!」
(引用自https://www.fountain.org.tw/interview/chung-she-fong?fbclid=IwAR11bog1oIE6ct7iNP_lSp_RKYAdsH14vMsQ0mfh8CcoDaGNal078ubtWFQ)
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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銅鑼灣$298任食即開法國大生蠔 蠔迷必食 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/TrZE0EzoZjU
透明牙箍Q&A Vs傳統/自助式分別 一片睇清楚♥
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外賣A4得獎和牛 油花超靚 性質比極高 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/C2NKw3rqcgw
葵廣實況?1成吉舖 新店推介!▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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五分鐘自製譚仔三小辣湯底▲雅軒不專業廚房
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明將級紅豆薄餅!劣食外賣隊發現! ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/0_pOpZxuXd4
#到會 #聖誕 #火雞 #盤菜 #做冬 #Party
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