#事件398 這玉子燒這麼好吃根本就吃不飽啊!!
大家是否都有一個慘痛的經驗:飢腸轆轆的情況下遇到會噴出金光的美味料理,回過神來發現已經清盤,「什麼!!我才剛開胃啊!」
上次在鎌倉遇到的玉子燒「おざわ」就是這樣的食物。
根據事前的調查,玉子燒配一碗飯一碗湯1350日圓,又貴吃不飽,但我還是半信半疑地前往了。
這家餐廳在鎌倉小町通附近的窄巷內,11點開門,我11點10分到,樓梯上下來一組客人默默地退回門口,其他幾個差不多時間到的人左顧右盼,原來是第一輪已經滿了。沒過幾分鐘,整條窄巷就再度被人龍塞滿。我不禁感到疑惑,今天不是平日嗎...
排了約莫半小時才輪到第二輪上樓。這看似做工複雜的玉子燒,出餐倒是十分快速,看看這具有魔性的嫩度與彈性,大家都想一親芳澤吧!據說星期六有人排上三小時呢!平日去才是上上策!
詳細圖文:https://bmfoodie.com/kngw-kamakura-tamagoyaki-ozawa/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#橫濱橋通商店街 #鯛魚燒 #炸物天婦羅 #酔来軒 #大阪燒 #串燒 #yokohamabashi #東京橫濱 #橫濱商店街 #橫濱市營地下鐵 位於橫濱阪東橋一帶的「橫濱橋商店街」,盡享日本日常佳餚, 比起京都錦市場、大阪黑門市場,橫濱人的廚房ー「橫濱商店街」少了較少商業色彩,集結小吃、超...
鎌倉小町通餐廳 在 CrazyMama 窺機媽媽 Facebook 的最讚貼文
【海景第一排,大阪老楊的日本觀】
Week 19:地名系列(小手指こてさしKO TE SA SHI)
大家好,經過了中秋連休和雙十連休,今年又要邁入第4季了,回想1月到現在,各位今年過的如何呢?今天,我也回想了過去15年曾經去過的地方,發現有幾個地名可以提出來介紹給各位認識,就讓我娓娓道來。
「小手指」,第一眼看到千萬別誤會,絕對和手指沒有關係。小手指的日文唸法叫「KO TE SA SHI」,位在日本埼玉縣所澤市內。地名的由來已久,眾說紛紜,大部分是以原野開墾的日文叫做焼畑(さしSA SHI)做為主要的由來說法。
會知道這個地方主要是因為當年我就在這邊唸書。日本早稻田大學有很多校區,當時所屬的人間科學研究所,就是位在所澤校區內。雖然是叫所澤校區,小手指車站則是離校區最近的電車站,而學校也有往返車站到校園的巡迴公車。
後來改制成運動科學研究所後,重心就轉到東伏見校區那邊為主。不過當年為了上課方便,租屋處就在小手指町這邊,當時也在小手指站北口的和民居酒屋打過工,只是目前已經換成別的經營體系的餐廳了。
這裡在日本鎌倉幕府末期,也曾經是一個戰場,稱為「小手指之原古戰場(小手指ヶ原古戦場)」。當時上州國(現群馬縣)的豪族新田義貞要攻打鎌倉時,經過此處與鎌倉幕府曾經有過戰爭。想知道新田義貞的故事,可以搜尋關鍵字「太平記」「南北朝」「新田義貞」。
小手指雖然離東京市區有一段不小的距離,但是交通也算是蠻便利。可以從池袋搭乘西武池袋線的快速急行、急行、準急等電車直達。如果是從新宿出發,可以搭乘西武新宿線到所澤站轉乘西武池袋線,也可以到達。如果是日本職棒西武獅的球迷,對這兩條鐵道線路,肯定是很熟悉的。因為要到西武獅主球場的大都會巨蛋,除了直達車外,都必須到西所澤轉乘,才能抵達西武球場前站。未來如果有機會到西武球場看球,不妨花點時間到小手指走走看看,或許有機會遇到未出賽的球員喔。
今天就介紹到這邊,下次再來介紹其他有趣的地名囉。你有去過什麼有趣的地名,一起來分享吧!
#地名 #日本 #埼玉 #所澤 #小手指 #早稻田大學 #西武 #電車 #日本職棒 #太平記 #鎌倉幕府
鎌倉小町通餐廳 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的精選貼文
中午做了蕃茄炒飯。蕃茄炒飯是日本的洋食之一,但是,每本介紹日本洋食的書,如果談到和它有關的日本洋食,提到的總是蛋包飯,而不是它。但是,沒有它的蛋包飯,只不過是一份歐姆蛋或是一片蛋皮。銀座的煉瓦亭在1900年(明治33年)發明了蛋包飯,而大阪的「北極星」,則在1925年(大正14年),將蕃茄炒飯包入了歐姆蛋裡。
蕃茄炒飯的全名是「ケチャップチキンライス」( Ketchup Chicken Rice),現在日本通常只簡稱它為「チキンライス」( Chicken Rice),彷彿只要有雞的飯就必須是加蕃茄醬炒的,而蕃茄炒飯也只能用雞肉。不過,其實一開始的蕃茄炒飯用的食材是火腿。1874年(明治7年),一位叫威廉·柯蒂斯的英國人,將火腿引進神奈川縣的鎌倉,並以横濱的外國人為對象販售。後來,鎌倉當地的居民學會了製作火腿的技術,成了後來的「鎌倉火腿」。之後,鎌倉火腿的商會為了推廣火腿,於是與1899年(明治32年)成立,並於1908年(明治41年)開始製造蕃茄醬和伍斯特醬的可果美公司合作,於大正後期與昭和初期,共同推廣蕃茄炒飯(這是因為可果美一開始製作的蕃茄醬直接蘸食並不可口,只能做為料理的調味料,經過不斷地開發和改良,一直到1933年(昭和8年),可果美才推出了市售蕃茄醬)。而蕃茄雞肉炒飯,要一直到1931年(昭和6年),於三年前開業的銀座洋食餐廳「資生堂會客室」(資生堂パーラー)的料理長高石鍈之助,將原本的炒雞肉飯加入蕃茄醬之後,才成了今天日本的蕃茄炒飯。
而在台灣,它被稱為炒紅飯,對我而言是很家常的味道,因為母親不太喜歡下廚,所以小時候在家最常吃到的菜色之一就是炒紅飯了。不過,台北的炒紅飯都是用肉絲,大概台北人常去吃的有美觀園、延三夜市和西門町內江街無名日本料理那幾間。不過今天我做的是日本的做法,用的是洋蔥和雞腿肉,豪華一點的話還可以加蘑菇,炒好之後,在飯中間挖個洞,切一小塊奶油放進去再把洞埋起來等一下再吃,會變得更香醇濃郁。
鎌倉小町通餐廳 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
#橫濱橋通商店街 #鯛魚燒 #炸物天婦羅 #酔来軒 #大阪燒 #串燒
#yokohamabashi #東京橫濱 #橫濱商店街 #橫濱市營地下鐵
位於橫濱阪東橋一帶的「橫濱橋商店街」,盡享日本日常佳餚, 比起京都錦市場、大阪黑門市場,橫濱人的廚房ー「橫濱商店街」少了較少商業色彩,集結小吃、超市、拉麵店⋯,不僅多選擇、平價,也能更貼近日本在地生活。除了道地的日式銅板小吃之外,也聚集了不少韓國食材專賣店、人氣廣東料理餐廳。是個帶有異國色彩的商店街。
橫濱橋商店街設有屋簷,就算下雨也能盡情享受購物的樂趣,物美價廉的商品琳琅滿目。不論是柑仔店、魚攤、肉攤、賣小菜的店、和菓子店等食品店面,或是生活雜貨店、服飾店、花店、藥局等日常生活用品,應有盡有,因此相當受到當地人喜愛。
天婦羅、鰻魚飯、壽司、蕎麥麵等日式料理以外,也有韓式、泰式、中華料理等各國佳餚的餐廳,每間都實惠美味,大部份店面還能外帶。
位於橫濱市營地下鐵阪東橋站,由1A出口出來後直走,到大十字路口後,右手邊即為商店街的入口。「橫濱橋商店街」作為市井小民們的廚房,蔬果魚肉等食材自然是不能少的。便宜的零售店也是商店街的特色魅力,有機會也來和當地人一起搶便宜吧!接下來就來看看橫濱橋商店街的特色店家。琳瑯滿目的串燒一字排開,讓人忍不住口水直流。所有串燒是在後方的廚房內現烤,新鮮又好吃。且價錢都相當親民,一串都只要日幣90元,百元銅板有找。店內人氣商品為烤雞腿肉串(もも)、烤雞皮(かわ)、烤雞肉丸子(つくね)。雞腿肉肉質軟嫩、雞肉丸子美味多汁、雞皮則Q彈有咬勁,配上燒烤醬更是畫龍點睛。除了燒烤,炸物也是日本日常生活中不可少的美食。日式小菜專賣店。這裡擺列許多馬鈴薯燉肉等蔬菜燉物及炒類小菜等日常生活中樸素家庭料理。漬物是日本人的餐桌上不可欠缺的配菜。
位於商店街中央位置的栃木屋,每天提供香氣四溢的炸物和天婦羅。人氣商品為可樂餅,一個日幣60元。肚子餓時來一個可樂餅,既方便又美味。名為「仙台(せんだい)」的豚骨拉麵專賣店,一碗日幣680元在拉麵界算是相當實惠的價格,常常用餐時間還沒到就擠滿了人。拉麵有醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種口味可以選擇,圖中為味噌口味。超平價的平民美食鯛魚燒。外皮非酥脆口感,卻是能以銅板價解決嘴饞的王道小吃。這一帶因為有不少移民聚集,因此也開了許多韓式料理專賣店。店內除了道地的韓式料理,也有許多韓國進口的食材和調味料。五花八門的韓式泡菜,若是旅遊途中想來點重口味的刺激,不妨來嚐嚐道地的韓國泡菜。位於商店街另一側出口旁的廣東料理店「酔来軒」,是這一帶的超人氣餐廳。不少人來過一次就成為常客,用餐時間常常要等半小時以上。店內招牌菜單「酔来丼」,一碗只要400日圓!以日本的物價來說簡直是物超所值,怪不得抓住這麼多饕客的心啊!
另外加日幣200元即可加點升級套餐,有炒飯、拉麵、餛飩三種選擇,只要花日幣600元就能飽餐一頓。半熟的荷包蛋配上店家自製的粵式叉燒,再淋上特製的微嗆醬汁,簡直是絕配!位在商店街旁的金刀比羅大鷲神社,每年11月會舉辦盛大的「酉之市」祭典,屆時商店街將會被攤販和人潮擠得熱鬧無比。若時間允許,務必要來體驗一下祭典的熱鬧氣氛。
下次來到橫濱,記得把商店街也排入行程內。
離橫濱橋通商店街的最近車站為橫濱市營地下鐵的阪東橋站。搭乘地下鐵也能從橫濱站、觀光景點「港未來」附近的櫻木町站、橫濱中華街附近的關內站等地方前來。從橫濱站前來大約需要8分鐘。
在阪東橋站下車後,出了票口網左手1號A出口方向走。
請用片右下角調4K睇片。
横浜栄駅橋エリアにある「横浜橋商店街」では、毎日の日本料理を楽しめます京都鎌倉市場や大阪黒門市場に比べて、横浜のキッチンー「横浜商店街」は、商業色が少なく、軽食を集めています。スーパーやラーメン店は選択肢が多いだけでなく、安くもあり、日本に近い場所にあります。日本式の銅板スナックに加えて、多くの韓国料理専門店と人気の広東料理レストランもあります。エキゾチックな色の商店街です。
横浜橋商店街には屋根があり、雨が降っても買い物を楽しむことができ、手頃な価格の幅広い商品が見つかります。柑橘類の店、魚の屋台、肉屋、小さな野菜を売る店、果物屋、または毎日の食料品店、衣料品店、花屋、薬局、その他の日用品であっても、地元の人々の間では非常に人気があります。 。
天ぷら、イカ飯、寿司、そばなどの日本料理に加えて、韓国料理、タイ料理、中華料理などのレストランがあり、それぞれ手頃な価格で美味しいです。
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鎌倉小町通餐廳 在 東京走著瞧 Youtube 的最讚貼文
🚆最適合夏天的江之電一日遊🏖
夏天要來囉🏄♀,東瞧團隊這次參與 Yahoo奇摩旅遊夏季旅展,帶瞧瞧們到湘南的海邊搭『江之島電鐵線』一日遊!
#鎌倉海邊 #鶴岡八幡宮 #古早味商店街 #鬆餅 #海景餐廳 #湘南TSITE
👉Café Vivement Dimanche(早餐):https://goo.gl/mnD7wA
👉鎌倉小町通り(商店街):https://goo.gl/jUANgZ
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NJ2C1fxGCwU/hqdefault.jpg)
鎌倉小町通餐廳 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最佳貼文
東京 2020 自由行不想去超觀光的景點,想要更貼近當地要怎麼安排行程呢?這個影片整理出了當地人最推薦的散步區域。
◎ 下載 Spice app (iOS) : https://itunes.apple.com/app/id1417092783
◎ 下載 Spice app (Android): https://play.google.com/store/apps/details?id=io.spiceup
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這些區域是日本當地 540 個「散步達人」的推薦中我們再精選的五個區域,有歷史、有現代、有自然等等襯托出當地的獨特氣質。(https://www.homes.co.jp/cont/data/data_00055/)
1. 鎌倉:
在13世紀曾經是首都的鎌倉有濃厚的日本歷史氛圍又充滿綠意,到處都是寺院。從北鎌倉車站一路到鶴岡八幡宮充斥著日式鄉間純樸的歷史氛圍,散步起來非常有逃離城市的舒適感。
搭上輕鐵往西走,就可以看到與日本氛圍有點違和的海灘,因為在80年代的時候湘南受到美國文化影響,也就是鎌倉人試圖仿照加州 lifestyle 的痕跡。
2. 橫濱:
橫濱曾經在19世紀是日本重要的國際港,所以在這裡可以享受公園和海港的風景跟一些歷史氛圍。山下公園整個倚著海港,散步在花圃和海之間別有一番風味,在傍晚時分也可以在這裡搭 Seabass 前往港區未來21,一邊在海上欣賞港區天色漸暗,又重新被摩天大樓點亮的樣子。
3. 皇居:
現在的皇居是過去江戶城的位置,也是目前日本皇室的居住地,雖然江戶城在二戰時受到美軍轟炸而燒毀,現在的皇居已經是後來重建的樣子,漫步在早期江戶城裡有一種至高無上的感覺。
丸之内仲大街街道兩邊不僅有高級品牌店鋪,還有餐廳和咖啡店。街道兩邊種滿了櫸樹、桂樹,和這裡的美術館展出意外的相配,整條街道即有自然氣息又具藝術之美。
4. 二子玉川 - 等等立溪谷 - 自由之丘:
東京西邊的玉川地區不像新宿、澀谷這些主要的旅遊區,是一個非常新穎的生活地區。因為在河流附近所以有大量的綠地和開放空間,是一個城市和自然兼容的地區。
沿著多摩川經過二子玉川公園欣賞沿途風景在走道等等力溪谷,這裡是東京 23 區中唯一有山谷的地方。
坐大井町線到自由之丘,自由之丘一帶有非常多甜點店,無論是日本當地口味的、也有國外口味較重的甜點選擇。
5. 六本木:
六本木中城、六本木之丘兩區都有非常現代的景觀,這一帶不會很擁擠、很觀光尤其是中城,非常適合舒服的步行和晃晃這區。
從六本木一路走到麻布十番,經過蔦屋書店後會有一些歷史氛圍的巷弄,這些街道保留了1950’s的氣氛,走過很多大使館後來到廣尾,這裡是東京最貴的住宅區之一,廣尾區的中心有一個有栖川宮記念公園,是很多小孩遊樂的區域。
餐廳 -
納言志るこ店 (鎌倉)
つるや 鰻魚飯 (鎌倉)
Bills (鎌倉)
The Ocean’s Bar (橫濱)
Sisilya (橫濱)
拉麵二郎 (橫濱)
Prive (皇居)
La Maison du Chocolat (皇居)
まんてん鮨 丸の内 (皇居)
九つ井 (二子玉川)
m.koide (自由之丘)
Patisserie Paris S'eveille (自由之丘)
Mont St Clair (自由之丘)
Toshi Yoroizuka Midtown (六本木)
壽司通 (六本木)
ルコント 広尾本店 (六本木)
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Longing - Joakim Karud : (https://youtu.be/wSL0sGLTgLQ)
Lets Go Surfing - Joakim Karud : (https://youtu.be/1pt4pRSHk14)
Moldy Lotion - Light foot : (https://youtu.be/GSSdXximD7c)
Tobu - Candyland : (https://youtu.be/IIrCDAV3EgI)
Julian Avila - Beachfront : (https://youtu.be/IEeZgyV4xFc)
starRo - Milk : (https://youtu.be/mWL9_WIbykw)
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詳細地圖資訊 -
鎌倉 (https://drive.google.com/open?id=1X0MiUraIb8SGNoJPZzZO70TUA9z3N8kd&usp=sharing)
橫濱 (https://drive.google.com/open?id=1RuyUFJdoqNpHjq_63wB-WozDvW22LwVl&usp=sharing)
皇居 (https://drive.google.com/open?id=1jFhV9a6cnvBBoXOaBuUPndGw8IbiuwIY&usp=sharing)
二子玉川 - 等等力溪谷 - 自由之丘 (https://drive.google.com/open?id=1Pupu0_5jNv8LWmPYjNQh4n7YpKH-1l1x&usp=sharing)
六本木 (https://drive.google.com/open?id=1f0zXb-0eAUoDn0AJXEgCBmytSou3tyU8&usp=sharing)
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