[新片預告]
感謝團隊嘅努力!#父親節 短片《爸媽 煩煩》鐵定於父親節當日0晨0時0分,在以下 Youtube 頻道上映!
今次陣容龐大!包括14歲天才導演李念聰、美心妹妹 Celine 楊鎧凝、廣告界媽媽王宜華 - Chloe Wong、家長教育專家 Mickey Kong、星級化妝導師 Icyicy Chak、一定搵到贊助監製 Kuen Wah,仲有我鎖匙 Key Luk 合力打造!萬勿錯過!
(大家可以訂閱定,就一定唔會錯過啦!)
放映頻道:http://www.youtube.com/user/keystheatre
#爸媽煩煩 #鎖匙係演員 #鎖匙係攝影 #鎖匙係剪接
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,九月是開學的月份。「噹噹噹」上課鐘聲,響遍港大。22歲的陳凱螢(Yuki),今次來這裏不是參加開學禮,而是戴上四方帽,告別大學,昂然踏着前路去。一年前,她於澳洲當交換生後,愛上做純素甜品,所以自此經常於專頁The Vege Lab與朋友分享。她試過同一款蛋糕做了超過40次,屢敗屢試,直至完美。今年畢...
鎖匙係剪接 在 鎖匙 KEY Facebook 的最讚貼文
尋晚通宵完成父親節短片拍攝!其實五月到而家都幾恐怖,大大話話都演咗同拍咗10幾條片!諗住呢個星期好好休息下!點知...
徒弟仔聰導同高宜媽話想同上年一樣拍一條父親節短片!今次仲有阿妹 Icy 同埋美心妹妹參與添!(仲有個神秘老豆...) 咁就應承啦!
今次鎖匙唔做導演啦!做剪接同攝影師俾人點...(講笑姐!) 留返啲機會俾後生仔做下導演!
Btw 話說徒弟仔終於入咗兆基夢想成真啦!呢條片就當係送俾你嘅入學禮物啦!
預祝 各位父親節快樂!父親節等睇片啦!(放映頻道: http://www.youtube.com/user/keystheatre)
心急嘅就睇住上年嗰條片先啦!😆:https://youtu.be/vfJ3xRq_tWo
#嚟緊我會拍多啲片放喺YouTube #父親節短片 #爸媽煩煩 #拍得麻麻多多包涵 #鎖匙係演員鎖匙係攝影師 #鎖匙係剪接 #鎖匙係編劇
鎖匙係剪接 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
九月是開學的月份。「噹噹噹」上課鐘聲,響遍港大。22歲的陳凱螢(Yuki),今次來這裏不是參加開學禮,而是戴上四方帽,告別大學,昂然踏着前路去。一年前,她於澳洲當交換生後,愛上做純素甜品,所以自此經常於專頁The Vege Lab與朋友分享。她試過同一款蛋糕做了超過40次,屢敗屢試,直至完美。今年畢業,她決定將興趣變成事業,全職做純素甜品師。堂堂港大畢業生,選擇了一條崎嶇不平,但忠於自己的路。
Yuki吃素三年。她直言,接觸素食原因好好笑。「因為試減肥餐單,咩高蛋白質碳水化合物,要親手煮好多雞胸肉。」那次,她才突然驚覺,親手煮大量生肉,是一件超殘忍的事。「自此就無諗過食番肉。」開始當素食者,發現找餐廳吃飯倍艱難,慢慢轉為在家自煮,2016年成立專頁「The Vege Lab」,與朋友分享吃素心得,是現時純素甜品專業的雛形。
2017年,Yuki前往澳洲作交換生,驚覺外國素食文化,天外有天,純素風氣更是盛行。回港後,她思前想後,「如何讓人更易接受純素呢?」她想到,不如做一些美輪美奐的純素蛋糕,增加叫座力。那時候,她每天都做蛋糕,試新食材新食譜,並請朋友吃給意見,懷着一腔熱誠,一天不做,一天不舒服。「最記得做戚風蛋糕,試咗四十幾次,同一種食材,不停換比例,好想做到完美為止。」
今年七月,Yuki正式從港大畢業了。但她沒有像其他同學一樣,打政府工,考碩士、當律師,選一條沉穩的路。反而她孤注一擲,想將所有時間,投放於純素甜品。「22歲係最好嘅年紀,有少少不安,但又無乜嘢怕輸,好想不顧一切地做喜歡的事。」她來自單親家庭,不是含着金鎖匙出世,更稱不上小康之家。平時自己賺的錢,就成了創業小本,資金不多,小試牛刀。說條件,她坦言並不優越,但講夢想,她篤志不倦。幸獲母親諒解,並租用共享廚房,解租金及資本問題,現時算是一個新的起步點。她希望有朝一日,儲夠本錢,真的能擁有一家實體店。
在香港,專門做純素的甜品,業餘或網店,少於十間。地鋪的,有兩三間,但也不只是做純素。Yuki卻想專心致志,只做純素甜品,如蛋糕、冬甩、果撻等。坊間較多人做蛋糕,常用朱古力及雲呢拿,但她卻與眾不同,選擇一些豐富但較冒險的口味,如印度奶茶、伯爵茶、熱情果等等,更加吸引誘人。「做純素,最難係思考點樣取代蛋奶。」聽起來,抽走兩者,找別的水果、植物或穀物取代,不就行了?「好難,要不停試。係回歸基本步,要了解每樣食材的特性。」例如某果仁,會不會令蛋糕油脂太多?某水果,會不會甜味已足夠?這是Yuki每天晝夜不停鑽研的課題。
幸而她拿揑得宜。The Vege Lab做的蛋糕,美貌與內涵並重,例如一款叫「Bloom,綻」的蛋糕,外表像水泥的紋理,上面放上幾朵本地食用花作點綴,精緻得像一幅畫。它的外層用上竹炭豆腐忌廉,餡料則是焙茶及黑芝麻軟心,吃起來,豆腐味香濃,口感綿密。因忌廉用鮮豆腐打成漿,工夫繁複,做一個,需用兩至三日時間。加上大部分選用有機或香港製造的新鮮食材,所以以一磅蛋糕計算,確實比坊間貴。
此蛋糕優雅又有詩意,靈感來自日常見到的小確幸。「好似喺水泥牆嘅縫隙間,總會有花兒絕處逢生。」惡劣環境,信念猶存,暫且拋開大學生包袱,有何不可?就像小女生於社交平台寫的一句,“Bloom no matter where you are.”。
The vege lab
Facebook: https://www.facebook.com/thevegelab
BiteUnite
地址:灣仔隆安街15號地下
註:Vege Lab是此處的租用住客,但此處並沒有出售蛋糕。如訂蛋糕或欲知道蛋糕於哪裏寄賣,可留意The Vege Lab Facebook專頁。
採訪:莫小巧
拍攝:謝致中 陳子洋
剪接:謝致中
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鎖匙係剪接 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
梁師傅的店在熙來攘往的觀塘中可謂毫不起眼,小小的店面給人的第一印象大概是:雜。店內琳瑯滿目的商品有麻雀、排九和時鐘,再走進一點又會看到玻璃櫃內一排排手錶、金筆、火機、鎖具、煙絲、再加多一部鎖匙切割機…。看似雜亂無章又好像亂中有序。抬頭一看招牌:「觀塘鐘錶平價商場」。也許你會暗忖,小小地鋪這麼大口氣叫自己做商場?可是仔細看看的確是麻雀雖小,五臟俱全。
坐在店內櫃枱後面的梁師傅正在專注地修理鐘錶。右眼戴着黑色放大鏡,低着頭的他只見滿頭白髮,手勢利索在替比五毫子還細一圈的錶面更換零件。在他跟前是各式各樣的工具,有夾子有牙籤有氣泵和各式零件,還有各種叫不出名字的器具。看他在不同工具中切換自如,不時又把手錶翻來覆去仔細推敲,見他將像睫毛一樣幼細的一根秒針兩下子就安裝好了,穩陣又精準。像他所說修錶像治病,也講求望聞問切,對症下「藥」方能令它起死回生。
手機普及,消費主義盛行,現在會來修錶的人和從前相比不可同日而語。可一個下午前來修錶的客人有老有少,雖說不上絡繹不斷,但也算是做不停手。一時這個說要換電,一時又有人要換錶帶,都是幾十元的生意。難怪梁師傅說修錶「搵唔到食,最主要都係做買賣。」就算是幾十萬的名貴手錶,再多奇難雜症,在外面的大修錶行可能要收幾千元,在這裏幾百元就有交易,他說「有得整咪整囉,丟掉了可惜嘛。」
除了修錶,幾十年來梁生做過的生意也是百花齊放,一開始靠買賣二手名錶起家,亦做過裝修,水電。人到中年,一次賭馬買中大冷門,中了百幾萬,那時候的百幾萬可以買幾層樓,放到現在跟中了幾千萬差不多了。中了馬之後意氣風發,很快又把錢輸光,差點連鋪位都要賣掉,慢慢又贏回本,起起落落幾十年,現在千帆過盡,說起以前的日子梁師傅一副津津有味的樣子。
要是修錶不賺錢,那為何到八十多歲還在堅持?梁師傅說得雲輕淡薄,他說現在人老了沒有年輕時拼搏,現在有自己的店,妻女也不時過來幫忙,過過安穩的日子也不錯。他又說,手錶不是甚麼重要的寶物,像配鎖匙,修錶這些技藝,再精通,客人可能轉過頭就忘記了。可是再微不足道,看到梁師傅如數家珍地介紹不同客人帶來的手錶,和種種回頭客的故事,證明凡事只要做得夠精夠好,還是會有回響。
觀塘面臨重建,附近不少鋪位已人去樓空。梁師傅跟政府為收購的價錢不合而爭持不下,但倒也沒有甚麼放不下,「我八十幾歲啦,大不了退休!別人八十多歲都要拿拐杖啦,難得我還有氣有力。」說罷又拿起一邊吃着的杯裝雪糕慢悠悠又吃了一口。
採訪:周莉齡 鍾楚琪
攝影:周莉齡 鍾楚琪
剪接:鍾楚琪
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鎖匙係剪接 在 KEY的劇場 KEYsTheatre Youtube 的精選貼文
好食嘅烤魚同雞煲唔難搵,但係兩樣嘢都好食嘅鋪頭真係罕有!今次搵到之餘,仲有意外驚喜添!
鎖匙同奧米唔等大家啦!開餐先!!!
(附中文字幕,請開啟CC字幕功能)
*陳年拍攝,鎖匙仲好包包臉......
前家樂:https://www.facebook.com/happyfamilyrestaurant201511/
? "前家樂",點解叫 "前家樂"!?
https://youtu.be/FkerLK2R9bE
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My Life is My Theatre:做自己生命的主角
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拍擋主持:奧米嘉儀
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攝錄:Fung Chiu
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後期剪接:羊仔
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字幕:Michelle Ip