2021/07/26 星期一 農曆六月十七日 天氣 晴
基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
👉方式：臉書粉專線上直播服務
👉時間：週一~週五 9:00~9:30
👉內容：接受各方建議，分享有趣的時事與基隆市新聞分享
因應新冠疫情，保持社交距離，大家都少出門，少了與民眾面對面互動，因此淵翔開直播跟大家聊聊天，大家有問題也可以上線來問我歐👌
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📣＃今日分享主題：
分享一
北北基不同調！基隆餐飲業「全面開放內用」 風景區解封
中央宣布全國將在7月27日起調降為二級警戒，基隆市長林右昌今（23日）下午防疫記者會表示，針對基隆崁仔頂魚市，維持2罩1套、量體溫、實聯制；市場、夜市部分，攤商採2罩1套、民眾實聯制，開放飲食內用（梅花座、隔版），取消身份證分流。另餐飲業部分，開放飲食內用，須配合採梅花座、設隔版之規定。
林右昌表示，漁港部分：八斗子東提防「開放垂釣」，依中央指示，全程戴口罩、保持社交距離、實聯制；娛樂漁船與遊艇：降載僅准載客80％，依中央指引可搭船出海釣魚、潛水。
開放風景區及觀光據點：北觀處管理管部分，和平島公園、情人湖公園、外木山湖海灣、汫水澳；基隆市管理部分，暖東峽谷、泰安瀑布、淡蘭古道、海興步道、情人湖登山步道及大武崙砲台步道等區域，持續與北觀處共同加強巡查，落實場域消毒、實聯制等防疫措施，並持續加強景點環境清潔及設施維護，及設施損壞修繕等工作。
林右昌說，合法旅宿部分：營業場所及公共場域，確保民眾維持社交距離，全程佩戴口罩，並建立實聯制，執行體溫量測、手部消毒、環境清消、人流管制、總量管制、動線規劃等防疫措施；觀光運具部分：恢復台灣好行濱海奇基線營運，定時消毒車輛、駕駛員執行中佩戴口罩，並準備酒精供遊客消毒。
原文網址:https://www.ettoday.net/news/20210723/2038334.htm#ixzz71cUjcDlv
分享二
泡麵吃多變木乃伊？4招健康吃泡麵
不論是颱風天或居家防疫，泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑，不宜多吃，也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」，為吃得更健康，常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營養師表示，泡麵真正有害健康的關鍵其實不在防腐劑，而是另有其因，若加以改善，泡麵其實也可以吃得健康。
泡麵真正影響健康的３大地雷
泡麵本體沒有防腐劑，但調理包則可能添加，不過即便如此也不會有其他調味料來得多。嫚嫚營養師認為真正影響健康的主要問題，在於調料包中的飽和脂肪過高、鈉含量過高以及營養不均衡。
絕大多數的泡麵口味都偏重，皆有過鹹、鈉含量過高的情況，通常都是每100 g鈉超過1000mg的「高鈉食物」，且會普遍也有使用「棕櫚油」而有飽和脂肪過多的情況，關鍵包括了調理包及前述提到麵體也會經過淋汁調味等。而調理包內雖然也會有乾燥蔬菜，較豐盛的泡麵也可能會有肉類調理包，但蔬菜因加工營養大多已被破壞，且份量過少，而肉類調理包的蛋白質來源也並不多，因此營養缺乏。
沒有防腐劑，泡麵為何可以長期保存？
嫚嫚營養師解釋，泡麵之所以可以長期存放，關鍵不於防腐劑，而是透過加工、包裝等技術達到此目的。食品保存關鍵在於去除或控制微生物的生存條件，主要包括了溫度、水份、氧氣。以泡麵而言，製作過程大致上會先將麵煮熟，再進行淋汁增添風味。其後早期的泡麵多以約140度的熱油進行油炸乾燥，將麵體當中的水份降到10%以下，因此含油量較高。而後期則多為熱風乾燥，含油量較低。
綜合上述，一般泡麵整體而言會呈現一個高油、高鈉、低營養密度的食物。偶爾吃對健康影響不大，但若像疫情之下出門不便，民眾長期吃、甚至照三餐吃，雖然沒有防腐劑傷身的疑慮，但恐提升三高等心血管疾病、腎臟疾病的風險，再加上營養不良，身體健康狀況恐得再多加留意。
營養師簡單4招，泡麵也可以吃得很健康！
1.選蒸煮麵條：
嫚嫚營養師表示，泡麵其實若多留意細節，其實也可以吃得很健康。建議在挑選泡麵時，可選擇較為健康的蒸煮麵條為主，這類型的麵體是以熱風風乾，可避開麵條因高溫油炸所帶來的高油問題，油炸麵體和蒸煮麵體經研究比較，光是麵體熱量可相差達100大卡以上。
2.先過熱水：
泡麵建議煮的勝於泡的，因為後面才有利於加入其他食材。在煮的過程中，可先泡過一次熱水，目的不是為了洗掉防腐劑，而是在洗去麵體製作過程中可能淋汁的調味，降低鈉含量，此動作也可以洗去一部份油炸麵體的油脂。
3.調味減半：
調味料建議放一半就好，如此可再將鈉含量減半。若是有肉類調理包，嫚嫚營養師建議就不用太執著在這一包，直接煮即可，後續還有可以再「降鈉」的方式。說到這，許多民眾會認為水加多一點，就不會太鹹比較健康，但其實若整碗湯都還是喝下去，整個泡麵的鈉也還是全數下肚，並無差別，這點要多留意。
4.加入配料：
泡麵原裝內容物調整完畢以後，接下來建議可加進各種簡單的配料，包括了雞蛋、豆腐、蔬菜、菇類、辛香料等。雞蛋建議可一次加一到兩顆，對健康成人不會有膽固醇過高的疑慮，已有不少研究證實膽固醇高與食物攝取關係比較小。蔬菜特別推薦可以加入橘紅色的蔬菜，如含有茄紅素的牛番茄、含胡蘿蔔素的胡蘿蔔等，此兩種營養皆為脂溶性，高溫烹煮後更有助吸收。而若覺得麻煩，也可以加進高麗菜等容易手剝或不用切即可烹煮的蔬菜。建議整體蔬菜量可超過整碗泡麵的一半或更多，越豐盛越好。如此一來便可填補調味料減半的味覺缺憾又能增加飽足感，且重要的是營養大幅提升。
新聞網址:https://reurl.cc/mL2Dll
分享三
蓮藕、蓮子營養報你知！ 農委會教如何挑選
炎夏是蓮花盛開季節，其中蓮藕及蓮子更是常拿來入菜餚或做成甜品。農委會表示，它不僅營養素多元，也是相當養生的中藥材，並教民眾如何選購、保存，讓民眾安心選、健康吃。
農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，蓮花其實又稱荷花，臺灣常見種類包括建蓮、大賀蓮、石蓮、菜蓮等。蓮子為蓮科植物的果實，蓮藕則為蓮科植物的地下莖。蓮子包含外層的殼（果皮），一般市售看到的蓮子，已將這層外殼剝除，所以呈乳白色，此外其亦已把綠色具有苦味的蓮芯（胚芽）去除。
農委會表示，蓮子是全穀雜糧類，富含澱粉、蛋白質、多種維生素，是很好的中藥藥材。而蓮藕富含大量澱粉、維生素Ｂ、維生素Ｃ、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等營養豐富。主要產季為5月上旬至9月下旬。蓮藕採收在種植後的120-150天，主要產季於蓮子採收完畢，荷葉多呈乾燥狀時，至少雨季前進行。
選購時該如何挑選蓮子與蓮藕？
●蓮子
選購時：可挑選顏色呈象牙黃，新鮮且顆粒完整無破裂、均勻飽滿並帶有清香的蓮子為優。
保存時：蓮子以密閉式容器或密封袋子裝好後，放置冰箱冷藏保存，惟生鮮蓮子因已無種皮外殼保護，建議應及早食用完畢為佳。
●蓮藕
選購時：挑選肥大飽滿者且不要有異色、斑點，且有清新的蓮藕香氣，若是經漂白加工的蓮藕，會有化學藥劑味，而一般蓮藕的表皮會附著泥沙，表皮呈自然的黃褐色，觸感不是光滑細緻的，而經漂白加工過的蓮藕，外觀較為白淨。
保存時：蓮藕清洗時可用毛刷刷洗，也可削皮後再料理，若發現孔洞中有泥土，需清潔乾淨，而帶土的蓮藕，可將其包裝好放冰箱冷藏一週。
新聞網址:https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3612446
分享四 基隆新聞
臉書有人抗議半夜「車聚」亂象 基警排勤務取締
疫情趨緩加上暑假期間，年輕人呼朋引伴出遊、危險駕車機會相對增加。基隆警方執行專案勤務，取締無照駕車、超速及轉報噪音案由環保局處理。只是相關違規不易杜絕，今早臉書「暖暖好所在」社團又有人PO文，指基福公路周末夜疑又有「車聚」，在道路急駛擾人清夢。
基隆警三分局表示，昨晚10點到今晨4點位在暖暖區的3個派出所規畫聯合稽查勤務，共攔查取締12輛車。為了防制改裝車急駛產生危險及噪音，會針對年輕族群經常出現路段主動出擊，假日及連續假日夜間、深夜時段增加稽查強度及密度。
臉書暖暖好所在社團今早有人貼文，上傳一排車停在路邊的照片，表示有約20輛車，「晚上又不得安寧了」。有人留言「警察在我家下面擺攤到11點收工，11點後就開始了」、「昨晚吵了有半小時，排氣每台都很大聲」、「源遠路加油站這邊也是」。
警方指出，今年5月19日起提升疫情警戒到第3級後，許多單位實施分流上班、居家辦公等防疫措施，加上民眾自發性減少外出，待在家中時間增加。本月中旬「微解封」後，出遊民眾增多，各類交通案件相對增加，暖暖區居民更反應假日夜間基福公路常有改裝車發出噪音，妨害安寧。
警三分局近期在每周五、六、日深夜10點到凌晨4點，在明德一二三路、光明路、八堵路、基福公路、源遠路等通往新北汐止、瑞芳、平溪等幹道，執行路檢守望勤務，7月13日至今共取締無照3件、超速5件及噪音轉報環保局32件。
警方說，7月27日起疫情警戒調降為第2級管制，部分遊藝娛樂場所仍未開放，研判年輕族群駕車集體出遊、危險駕車機會相對增加，將持續以不定時、不定點機動攔檢方式稽查取締，遏阻改裝車噪音擾人行為，還給民眾一個安全、安靜、安心的生活環境。
新聞連結:https://udn.com/news/story/7321/5625674
鐵木瀑布危險 在 [分享] 7歲馬克的環島旅程(4) - 看板biker 的推薦與評價
大家好，我是旅人。
準備好上路了嗎？
網誌：https://goo.gl/KLYiJU
*
打的很長，
但其實我的行前準備期間非常的短。
有趣的是，
在我做完所有事前準備之後，
我開始尋找符合「至少有一週以上好天氣」且「第四天晚上武嶺滑雪山莊有空房」兩個必要條件的日期，
沒想到，符合以上兩個條件的日期居然就在隔天！
https://goo.gl/o0FNnZ
看到機會就要把握，
『媽，我要去環島了』我簡單了告訴媽我明天出發，
順手接住了她掉下來的下巴。
之後我早早上床睡覺，起了個大早。
那天清晨，天甚至還沒完全亮，
灰灰的天空飄著細細的雨。
「不要啦，外面在下雨。」媽始終沒放棄勸退我。
『南部就不會了。』我很肯定。
我一直都很固執，媽也知道，
她只是看著我綁上我的防水登山鞋的鞋帶，
搭電梯下樓。
為了避開上班的車潮，
我出門的很早，
早到我跨上馬克的那個煞那，
我還在半夢半醒間。
?Today is our big day, Mark.?我拍拍馬克，發動引擎。
馬克倒是神采奕奕，
好像一隻很久沒有去公園玩的狗終於被主人帶往公園。
「我快悶壞啦！」我好像聽到他說。
一開始其實沒什麼特別的感覺，
在市區裡面車速也沒辦法催到太快，
慢慢的，身邊的街道開始越來越陌生，
終究轉進了一條我從來沒上過的縣道，
我開始催油門，風開始颳過臉頰，
我聽著風灌入我安全帽的透氣孔發出咻咻的風聲，
那個瞬間我好像才真正醒來，
真正意識到「我的旅程開始了」。
*
因為我一直很討厭把文章寫成流水帳。
所以容我先把我造訪過的地點先羅列一遍，
再挑我印象深刻的部分寫出來。
如果有想比較了解的地點可以再去看別的部落客的遊記。
DAY1-桃園桃花仙谷、鐵木瀑布、
DAY2-新竹司馬庫斯、
DAY3-苗栗崎頂子母隧道、天空之城、
DAY4-合歡山清境農場、武嶺、
DAY5-南投忘憂森林、天梯梯子吊橋、
DAY6-台南北門教堂、台江國家公園四草綠色隧道、高雄愛河之心、
DAY7-小琉球、
DAY8-台東多良車站、鐵道藝術村、灃源國小、台東森林公園、
DAY9-伯朗大道、慕谷慕魚、七星潭
DAY10-蘇花公路、北宜公路、回家
整趟旅程之中，因為我深入了好幾處深山山區，
所以我有很多時間花在折返跑上面，
那代表著：
「不管是多麼艱難的路，你決定走了第一次，你就一定要走第二次。」
在蜿蜒的山路上，速度可不能太快，
畢竟我是喜歡冒險，不是想找死，
但即使小心如我，還是發生了幾次現在的我仍捏一把冷汗的生死關頭。
沒去過的人可能很難想像，
我也只能盡我所能地描述。
第一天下午我就前往了第一個很有冒險氣息的秘境，
那是位在桃園的鐵木瀑布。
鐵木瀑布在假日可能是一個熱門的露營區，
因為我處處可以看到攤商掛的看板，
那是可以輕易辨識出的商業痕跡。
要到鐵木瀑布，
必須先找到隱藏的很隱密的入口，
你會先看到庫志部落，
然後沿著旁邊的小路往下走，
https://goo.gl/rNmbcw
接著你會看到木棧道，
我就是在這裡離開馬克徒步行走。
沿著木棧道，
最終你會到達瀑布的入口。
https://goo.gl/u7dHjE
要進到瀑布，
你必須沿著陡峭的峭壁攀緣而下，
高度大概2~3層樓高，
這邊有前人留下來的牢固繩索，
我必須說，身上重達十公斤的行囊讓這個舉動變的不是那麼容易。
不過既然到了，我就決定一定要下去，
那個感覺大概像是這樣。
https://goo.gl/9Z4kPi
每個旅人，
都期待在旅程中找到什麼，
但當你問他們在找什麼的時候，
他們也沒辦法跟你說個明白。
也許面臨危機的緊張感，
是自己對死神的不在場證明，
至少對我來說是如此。
其實不過就是個瀑布，
是種水因為地心引力往低處流的自然現象，
但是冒險的過程讓他變得不再只是一個簡單的瀑布。
我在這個瀑布旁邊待了一個小時，
拍照、聽瀑布聲、把腳泡到沁涼的泉水裡，
想著水濂洞是不是就在瀑布後面。
直到我要離開的時候，
回首來時路，
才發現一個冒險的結束，
只是另一個冒險的開始。
https://goo.gl/I2Et0Y
*
我在第二天前往司馬庫斯的路上遇到了我騎車生涯中最大的挑戰，
那條路就叫做司馬庫斯產業道路，
最後的十六公里我騎了快一個小時，
https://goo.gl/FR35rb
這條路的路不僅陡峭、崎嶇，
還只有狹窄的單線道，沒有護欄、沒有會車空間，再外面一點就是深谷。
最大的挑戰在於它的路面十分不平穩，
處處都是龜裂的石頭地佐以大小不一的落石，
有些受到樹林遮蔭的地方有積水未乾混著泥土，十分濕滑，
儼然就是粗心大意之人的墳場，
即使是經驗老道的車手也可能一個疏忽著了道。
騎在這段路上，
你會以為你正在拍殺很大的廣告，
因為車子一直震一直震，
震到我很擔心馬克的避震器斷掉，
https://goo.gl/VRlPRr
在某一個陡峭又濕滑的彎道處，
我並沒有大意，我的車速超慢，
然而後輪還是因為輾到了一塊那種到處都是、避無可避的石頭，
而往懸崖邊滑了幾公分。
僅僅是滑了幾公分，
我就感覺到瀕臨死亡危機感，
如果你曾感受過那種頭皮發麻、心跳加速、冷汗直流的感覺，
我想你就能夠懂。
這樣的路程足足有十六公里，
我的精神也緊繃了這麼長的一段時間，
我的左手因為緊握把手、緊扣剎車的關係起了水泡，
手在痛，但是再痛都不能鬆手，
這段路也是我在旅程中唯一騎到發火的路，
所以我開了蠻王的大絕，https://goo.gl/PagZe7
終於靠意志力渡過了，
終於成為征服了司馬庫斯的男人。
司馬庫斯就是典型的：因為很難抵達所以格外珍貴的景點，
身為台灣最深山、也是最晚有電力的部落，
人們給了他一個很美的名稱：上帝的部落。
當我終於看到了司馬庫斯寨門的時候，
我知道自己終於得救了。
https://goo.gl/teSHSP
然後我對司馬庫斯的第一、跟第二個想法分別是：
「真不愧是上帝的部落，要快往生了才到的了。」
還有
「娘子阿，快跟牛魔王出來看上帝！」
就算司馬庫斯不是這麼難抵達，
我還是好愛司馬庫斯這種部落的感覺，
木造的房子、尖尖的屋頂、遠方煙霧繚繞的山頭，
你會覺得自己住在某一段你還不知道的歷史裡。
https://goo.gl/IWHhbq
當你看著原住民的營火，吃著原住民的食物，
透過他們的文宣了解他們的文化、
探訪他們引以為傲的古蹟跟自然景觀，
吹著他們的風、欣賞著他們的雲跟彩虹。
https://goo.gl/tCdFhS
你好像更了解一些什麼事情，
可是卻又還不是那麼清晰。
你只知道在你很愛的這塊土地上面，
有另一群跟你一樣很愛這塊土地的人們，
用他們的方式努力生存著。
https://goo.gl/1Qurys
雖然這趟旅行我一再要求自己要節儉，
但是在司馬庫斯只要是能消費的地方我就會盡量消費。
山裡面資源取得不易，
只要一想到也許我的消費可以盡點棉薄之力，
除了幫他們改善生活、幫小朋友取得更好的環境，
也能鼓勵那些沒有往城市裡面找更多機會，
堅持留在部落幫忙的年輕人們。
唯一的遺憾大概是我沒有吃到假日限定的山豬套餐吧。
https://goo.gl/Pn4YTM
*
第四天，
我上到合歡山。
本來沒有打算進清境農場，
但是因為我都很早出發，
經過清境的時候才下午一點多，
所以索性進去晃了晃。
雖然是星期五的下午，
但是裡面還是非常多人。
清境農場的羊對人都司空見慣，
有的甚至會蹲在飼料販賣機旁邊等人類買飼料，
然後人類一拾起飼料就圍上去。
人們也樂得羊群圍上來，
用飼料引誘羊兒們看向自己的手機鏡頭。
https://goo.gl/M45Z06
我想人類不管到了幾歲，
看到了羊咩咩這種療瘉的動物都還是會心情一整個變好，
甚至還有新婚情侶在這邊拍婚紗照。
就算是陌生人，只要沒有利害關係，
人還是可以單純為了別人的開心而開心的，
https://goo.gl/WSKXPE
看到這個地方有這麼多人，
或情侶、或家族、或朋友，
大部分的人都洋溢著幸福的笑容，
你會覺得大家都很幸福，真好。
儘管這樣的確幸這麼小，
但大家口中的鬼島好像不是那麼糟。
https://goo.gl/aVbGvM
*
傍晚，
我站上了合歡山主峰頂。
站在那麼高的地方，
總會有一種睥睨一切的錯覺，
腦袋裡面都是這句台詞：
https://goo.gl/4kpkTG
回首來時路，
蜿蜒的道路環繞著連綿不絕的山峰，
就好樣一隻巨大怪獸的腔腸，
吞噬、消化著那些人來人往。
散發著危險的味道，
我卻像是身陷毒癮而無法自拔，
對這樣的旅程趨之若鶩。
https://goo.gl/wDszy8
回想著昨天早上，
我還身在台灣最偏遠的村落，
而今天的我居然已經爬上台灣公路的最高點，
連天空上的雲都被我踩在腳下。
頓時心中襲來一種恍若隔世的蒼涼感。
在城市裡面的那種安全生活，
離我好遠好遠，就像夢境一般，
還是說現在的我才是在夢中，
不然怎麼會有這種飄飄欲仙的感覺，
又或者，
兩者本都是夢境，
人生不過一片虛無？
這天的雲層很厚，
陽光在雲層後面努力的發著光，
我開了一罐金牌啤酒，
跟著剛認識的攝影前輩一起祈禱著雲會開、夕陽會來。
那個瞬間我有了別的感觸，
如果人生就這樣無欲無求，
唯一的希望就只是希望能夠看見今天的夕陽，
好像也很浪漫。
終於，就在日落前不久，
終於給我親身體驗了一回什麼叫做「撥雲見日」。
https://goo.gl/uTJWd1
然後，就是不絕於耳的快門聲。
「這個不用省啦！」功力深厚的前輩在我旁邊興奮的叫著，
我邊用拙劣的技巧攝影，
邊想著幾分鐘前嚷著今天看不到夕陽，
而先行下山的旅客。
腦袋裡面又跑出一句話：
「最遺憾的錯過，莫過於半途而廢後，意識到自己曾經多麼接近。」－Z。
我謹記在心，
提醒自己從今往後，不到黃河心不死。
https://goo.gl/BtBOV2
從看見夕陽的那刻開始，
我的心中五味雜陳，
冒出了好多好多念頭。
看著手中的啤酒，
李白的撈月而死好像不再那麼可笑，
至少他活著的時候忠於自己的浪漫，
死的時候還帶著他最愛的酒精，
往後甚至流芳千古，
人生如此，夫復何求？
而我啊我，如此渺小的我，
究竟花了多少幸運，
才能有幸看到這樣的景色，
耳中彷彿出現了陳奕迅〈明年今日〉的歌詞：
「在有生的瞬間能遇到你 竟花光所有運氣 到這日才發現 曾呼吸過空氣。」
https://goo.gl/NwSMQh
我甚至想著，
如果現在從這個山頭一躍而下，
我會不會其實能夠騰雲駕霧，
就此羽化成仙。
https://goo.gl/cDscSm
*
入了夜，
天空卻沒打算讓我們休息，
好像交接一般，
滿天的星斗瞬間就出現在頭頂值勤。
因為光害嚴重的關係，
對於城市的孩子而言，
這樣子的星空根本就是一則童話等級的傳說。
我看著那些我不知道他們的名字、
未來大概也不會知道他們名字的星星或星座，
都好，
畢竟他們叫什麼，
或者他們連在一起會變成什麼，
正是每個有想像力的人自由發揮的時候。
你好像看到了不會迷路的北極星，
但是你不確定。
你好像看到了勺子般的北斗七星，
但是你無從考證。
你只是瞪著天空看，
想著好多好多光年外，
會不會有個人也正這樣看著你，
想著B612號行星，
想起某一朵玫瑰，某一隻狐狸，
或者你曾擔心的那株猴麵包樹。
https://goo.gl/shfDrh
*
(待續... ...)
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