莨拾鐵板料理 (桃園)
藝文特區新開鐵板燒店, 裝潢清新可愛走文青風, 老闆兼主廚好像是之前千楓的師傅, 拜訪那天試營運除了看到許多店家的親朋好友外, 還有以前千楓的客人們(坐在鐵板前就算不想聽到旁邊鄰居們的對話也無法 😆)
雞腿排 套餐 280
半筋牛肉 單點 150
日式麻糬 70
原本點炒杏鮑菇, 後來瞥見鐵板料理台後方架上有個小黑板寫著限量供應半筋牛肉隨即改變心意! 這裡的套餐主菜都以品嚐食材原味為主的作法, 不是鹽胡椒炸蒜片就是佐店家特製調味醬, 生菜沙拉白飯味噌湯還有紅茶與果醋直接放木質托盤一起送來, 每個都不差, 生菜沙拉是配日式和風胡麻醬, 味噌湯不鹹微甜, 白飯不會太軟, 喔對了, 還可免費續飯喔
炒青菜是高麗菜也是唯一一個可以要求加辣的料理, 我有要求加辣但辣度很不明顯 😅 下次去會請師傅炒更辣~ 雞腿排蠻嫩而且皮十分薄脆, 沾旁邊橘色有點像南瓜或是紅蘿蔔之類的蔬菜泥, 微微酸甜滿清爽, 整體鹹度稍稍不足, 還好我點了半筋牛肉做搭配(原本想點炒杏鮑菇也是同樣意思), 因為半筋牛肉是炒醬的, 一定要配飯吃的鹹度, 和雞腿排剛好中和一下
最後日式麻糬當甜點, 我覺得麻糬可以切小塊一點, 一片切四條差不多, 除了更好入口外, 各面煎到焦脆的口感會更好
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