【高雄美食】大也鐵板燒•粉絲推薦就來吃看看...🤣
我真的挺愛鐵板燒的,相信看我限時的粉絲都知道我很常吃,哈...✌🏻
其實會喜歡的原因就是菜很多,我很習慣先吃菜再吃肉或海鮮,菜愈多我愈開心...🈵🈵🈵
大也鐵板燒,他們家不像大埔系列重蔥蒜,我本身就是蔥蒜控了,他們家算比較重炒功與調味,如果愛蔥蒜的人會覺得口味較淡,但不愛蔥蒜的算是福音了...✌🏻
這次去是覺得最有印象的是他們的煎的鯛魚與巴沙魚,現場裹粉煎到是外皮好脆,真的很可以,乾煎杏鮑菇是挺juicy的,菜量算很足夠,煎雞腿也是煎到洽洽沾點胡椒粉就很好吃了...🥰
為了煎魚可以再去一次的說...😋
當然啦,小小美中不足是牛小排有點咬不斷...😅
我一直覺得目前我吃過的好吃傳統的鐵板燒,還是三多路的"大吉鐵板燒",可惜最近都沒時間去吃,有去再分享給大家喔...💕💕💕
1️⃣兩人分享餐 B餐 NTD 780
(照片中是一人份,現場師傅會幫你分兩份其實份量算多的...😋)
📍高雄市左營區富民路35號
⏰11:00-22:00
🚷星期二公休
☎️07-5509109
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蔥油餅
材料
A
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
鹽 3公克 salt 3g
糖 15公克 sugar 15g
豬油 30公克 lard 30g
65℃溫水 200ml 65℃water 200ml
B
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 5公克 salt 5g
豬油 30公克 lard 30g
作法
1. 材料A全部放入麵包機中,選擇9行程(慢速和麵)攪拌15分鐘。
2. 成糰後,靜置30分鐘讓麵糰鬆弛。
3. 桌上抹上少許沙拉油避免沾黏,放上麵糰分成兩等分。
4. 取一份小麵糰壓平後,桿成0.2~0.3公分厚度的餅皮。
5. 抹上豬油與適量鹽,撒上鹽與蔥花。
6. 將麵糰捲成條狀,再稍微扭一下固定。
7. 盤捲成蝸牛狀,再靜置10分鐘。
8. 桿開成圓片狀,以1大匙油,用小火煎至兩面上色。
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楊桃美食網
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鐵板燒控 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【桃園美食分享】大浦鐵板燒-桃園八德店,平價又好吃!Teppanyaki 、鉄板焼き
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以前住八德時,
常常去吃的店家,
喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過!
調味得宜、熟度控制剛好,
我們最常點這些,
牛肉 $110
蔥爆三鮮 $130
荷包蛋 $10
蔥蛋 $10
白飯 $10
高麗菜和豆芽菜都炒得很好,
蔬菜不會炒太老!
一家三口吃超級飽足阿~~~
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大埔鐵板燒
地址: 桃園市八德區介壽路二段323號
電話: 03 218 0816
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