▒ メインとスープがひと鍋で完成!
(レシピあり)
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𓎩 むね肉de香味ゆで鶏
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長ネギやしょうがと一緒に茹でるので臭みがなく
余熱で火を通すので、柔らかジューシー。
そのまま食べても美味しいけれど
今日は、香味だれをかけておつまみ風に♪
さっぱりしているので
いくらでも食べられます♡
そして、鶏肉をゆでたスープは
旨味がたっぷりなので
そのままスープに利用。
ひと鍋でメインもスープもできるので
時間がない日にもおすすめです♪
もちろん、こちらのゆで鶏は
麺類のトッピングにしたり
分厚く切ってパンに挟んでも◎
もしよかったら
お試しくださいね^^
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▒ むね肉de香味ゆで鶏 ▒
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⏰調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350g)
塩...小さじ1/2
〔A〕
長ネギ(青い部分)...1本分
しょうが(薄切り)...3枚
〔B〕
長ネギ(粗みじん切り)...5cm
しょうゆ、酢、白いりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...小さじ1
➊鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、塩をもみ込んで10分ほどおく。
➋鍋に、1・水2cup(400ml)・〔A〕を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして弱めの中火で3分ほど煮、裏返してさらに2分ほど煮る。火を止め、そのまま15分ほどおいて余熱で火を通す。
鶏肉を手で裂いて器に盛り、合わせた〔B〕をかける。
ゆで汁は旨味がたっぷりなので
お好きな野菜を入れてスープにしても◎
私は鶏ガラスープの素で味を調整して
卵を溶き入れかき玉スープにすることが多いです♪
(具材は、きのこや青菜・キャベツなどがおすすめ!)
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
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「献立にいつも悩む」
そんな方達のお役に立ちたく
てこの本を作りました。
献立をまるっと提案するのもいいのだけれど
色々と事情がありますよね...
好き嫌いがあったりアレルギーがあったり。
そんなおかずが1品でもあると
その献立は機能しなくなる...。
そして、献立に悩む多くの原因は
「副菜にあるのでは?」と考えました。
野菜のレパートリーがたくさんあれば
組み合わせは自由自在。
本来、献立って自由なもの。
正解なんてないんです。
なので、この本から感覚的に選べるように
野菜のレシピをたくさん掲載しました。
家にある食材で
メインに使っていない色などを意識して
選んでいただけたらなと♪
そして、お魚献立にも合う
”ボリューム副菜”も掲載しているので
お魚の日はそこから選んで♪
「野菜の本でありながら
献立の悩みも解消する」
というのが裏テーマ。笑
もし、よかったら
書店さんなどでパラパラと
めくってみてくださいね♡
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「30分で3品できる!Yuuのラクうま献立」
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【開催日時&参加費】
2021年6月26日(日)
14:00〜15:00
参加チケット:3,800円
【テーマ】
「30分で3品できる!
Yuuさんのラクうま献立」
【メニュー】
・トマト冷しゃぶ
・なすのとろとろ焼きびたし
・厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ
※メニューは予告なく
変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ
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イベントの詳細は枚目〜枚目にまとめております
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長ネギ おかず 在 Facebook 的最佳貼文
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切って和えるだけで彩りもバッチリ!
トマトの旨味とめんつゆが好相性♪
汁まで飲み干す美味しさです。
また、「すりごま」入りで
コクと風味がアップ!
トマトときゅうりにも
しっかりタレが絡み満足感大♪
味もしみしみで
暑い夏にぴったりです!!
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▒ トマトときゅうりの香味だれ ▒
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⏰調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日
使用した器: #余宮隆 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
トマト...1個(200g)
きゅうり...1本(100g)
〔A〕
長ネギ(粗みじん切り)...5cm
めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
酢、ごま油、白すりごま...各大さじ1
➊トマトは小さめの乱切りにする。きゅうりは縞目に皮をむき、トマトと同じサイズの乱切りにする。
➋ボウルに1・〔A〕を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
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FBS福岡放送「バリはやッ!ZIP!」
❥今回は普段捨ててしまう
”アレ”を使って絶品レシピを作りますよ〜♪
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長ネギ おかず 在 GOHAN Facebook 的最佳解答
『チンして鶏チリ 』のご紹介です!
久しぶりにきたぞ!レンチンシリーズ!
待ってました〜!今回は鶏肉にエビチリソース!?
ご飯のお供がこんな簡単に作れていいのか!?
ぷるぷるの鶏肉にとろっとソースをかける!
下味の食べラーが文句なしに旨い!
この味はご飯にもお酒にも合ってしまう!
今日のおかずはこれで決まりだ・・・
ごちそうさまでした!
■ 材料(1~3人分)
鶏モモ肉:200g×2枚
長ネギ:1/2本
エビチリの素:1パック
青ネギ:お好みで
(A)
酒:小さじ1
醤油:小さじ2
食べるラー油:大さじ1
片栗粉:大さじ2
■ 手順
1. 長ネギはみじん切りにする。
2. 鶏モモ肉と(A)を耐熱容器に入れて軽く揉み込む。
3. 長ネギとエビチリの素を加えてラップをし、600Wのレンジで10分ほど加熱する。
4. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、お好みで青ねぎを散らしたら完成!
■ 調理時間
15分
長ネギ おかず 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最佳解答
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樫村シェフ新作レシピ「長ねぎの焼き方」は
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※こちらのレシピはミディアムレアの仕上がりになります。新鮮な牛肉をお使い、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方、体調に不安のある方は、しっかりと加熱してお召し上がりください。
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#長ねぎ
#キャンプ飯
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長ネギ おかず 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的最讚貼文
【至高の水晶鶏】是非お試しください!
今回は貝印株式会社様とのコラボでした!
●匠創 三徳包丁 165mm
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●コンパクト電動シャープナー
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※動画内3:56から4:13【伝統シャープナー】となってましたが正しくは【電動シャープナー】です。申し訳ございません。
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の水晶鶏】
鶏むね肉 300g
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1と1/3
=タレ=
長ネギ 1/4本
生姜 10g
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
練りごま 大さじ1と1/3
豆板醤 小さじ1/2
うま味調味料 5振り
花椒 4振りほど
☆仕上げに糸唐辛子、小ネギ、ラー油を適量
★追い花椒オススメです!
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
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☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
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#貝印
#バズレシピ
#リュウジ
#めっちゃうまい
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長ネギ おかず 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的最讚貼文
【ねぎ塩油焼きそうめん】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【ねぎ塩油焼きそうめん】
豚こま肉 80g
長ネギ 1/2本(60gほど)
そうめん 2束100g
塩コショウ 適量
片栗粉 小さじ2ほど
ごま油 大さじ1/2(肉を焼くとき)と小さじ2(そうめんを入れた際)
ウェイパー 小さじ1弱
酒 大さじ1半
レモン汁 小さじ1
黒胡椒 適量
☆仕上げに追い黒胡椒とカットレモン一切れを添えて
★味変でラー油
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料理のおにいさんリュウジです!
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長ネギ おかず 在 長ねぎだけで出来る簡単おかず☆ねぎの味噌ごま炒め レシピ・ ... 的推薦與評價
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長ネギ おかず 在 これでいいんだよ。【焼きネギと小松菜のおかず味噌汁】と ... 的推薦與評價
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