▒ メインとスープがひと鍋で完成!
(レシピあり)
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𓎩 むね肉de香味ゆで鶏
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078667966.html
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長ネギやしょうがと一緒に茹でるので臭みがなく
余熱で火を通すので、柔らかジューシー。
そのまま食べても美味しいけれど
今日は、香味だれをかけておつまみ風に♪
さっぱりしているので
いくらでも食べられます♡
そして、鶏肉をゆでたスープは
旨味がたっぷりなので
そのままスープに利用。
ひと鍋でメインもスープもできるので
時間がない日にもおすすめです♪
もちろん、こちらのゆで鶏は
麺類のトッピングにしたり
分厚く切ってパンに挟んでも◎
もしよかったら
お試しくださいね^^
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▒ むね肉de香味ゆで鶏 ▒
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⏰調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350g)
塩...小さじ1/2
〔A〕
長ネギ(青い部分)...1本分
しょうが(薄切り)...3枚
〔B〕
長ネギ(粗みじん切り)...5cm
しょうゆ、酢、白いりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...小さじ1
➊鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、塩をもみ込んで10分ほどおく。
➋鍋に、1・水2cup(400ml)・〔A〕を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして弱めの中火で3分ほど煮、裏返してさらに2分ほど煮る。火を止め、そのまま15分ほどおいて余熱で火を通す。
鶏肉を手で裂いて器に盛り、合わせた〔B〕をかける。
ゆで汁は旨味がたっぷりなので
お好きな野菜を入れてスープにしても◎
私は鶏ガラスープの素で味を調整して
卵を溶き入れかき玉スープにすることが多いです♪
(具材は、きのこや青菜・キャベツなどがおすすめ!)
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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「献立にいつも悩む」
そんな方達のお役に立ちたく
てこの本を作りました。
献立をまるっと提案するのもいいのだけれど
色々と事情がありますよね...
好き嫌いがあったりアレルギーがあったり。
そんなおかずが1品でもあると
その献立は機能しなくなる...。
そして、献立に悩む多くの原因は
「副菜にあるのでは?」と考えました。
野菜のレパートリーがたくさんあれば
組み合わせは自由自在。
本来、献立って自由なもの。
正解なんてないんです。
なので、この本から感覚的に選べるように
野菜のレシピをたくさん掲載しました。
家にある食材で
メインに使っていない色などを意識して
選んでいただけたらなと♪
そして、お魚献立にも合う
”ボリューム副菜”も掲載しているので
お魚の日はそこから選んで♪
「野菜の本でありながら
献立の悩みも解消する」
というのが裏テーマ。笑
もし、よかったら
書店さんなどでパラパラと
めくってみてくださいね♡
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同時也有73部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,YouTube単品動画概要欄 こんにちは、ぐっち夫婦です! 今日は、豚ロースかたまりをじっくりコトコト煮込んで作る、絶品チャーシューです! レシピ文だけでは理解しにくい、糸の結び方も詳しく解説しているので確認してみてね! 詳しいレシピは下をチェック! ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ さまざまなレシピも...
「長ネギ 青い部分 レシピ」的推薦目錄:
- 關於長ネギ 青い部分 レシピ 在 Facebook 的精選貼文
- 關於長ネギ 青い部分 レシピ 在 無印良品 Facebook 的最佳貼文
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- 關於長ネギ 青い部分 レシピ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
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- 關於長ネギ 青い部分 レシピ 在 白ネギの青い部分はおつまみに by ウォル | レシピ 的評價
長ネギ 青い部分 レシピ 在 無印良品 Facebook 的最佳貼文
【Café&Meal MUJI】きゅうりと梅の棒棒鶏(バンバンジー)
https://muji.lu/3uXbTtH
旬のきゅうりを使った「きゅうりと梅の棒棒鶏(バンバンジー)」のレシピを、Café&Meal MUJI の三好シェフが紹介します。甘めのごまダレに梅干しの酸味で食欲が増す、暑い時期におすすめの一皿です。
■材料(2人分)
きゅうり 2本
オクラ 5本
長ねぎ 1/2本
梅干し 3個
・茹で鶏
鶏もも肉 1枚
長ねぎ(青い部分) 1本分
生姜 15g
塩 10g
水 1000ml
・ごまダレ
ねりごま(白) 大さじ2
※炒りごまを小さじ1程度足すとごまの風味が増します
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
酢 小さじ2
■つくり方
・茹で鶏
1.鍋に水、長ねぎ(青い部分)、スライスした生姜、塩を入れて沸騰させ、沸いたら鶏肉を入れ弱火で10分茹でる。
2.火を止め、フタをして粗熱がとれるまで置いておく。粗熱がとれたら横半分に切ったあと、約1cm幅に切る。
・オクラ
鍋に水と塩(水に対し1%)を入れて沸騰させ、ヘタの先を切り落としたオクラを1分程度茹でる。冷水で冷まし、斜め3等分に切る。
・長ネギ
縦半分にし、斜め薄切りにする。水に15分程度さらす。
・きゅうり
長さ約5cm幅にし、縦4等分に切る。少量の塩(小さじ1/2程度)で軽く塩もみし、水気を絞る。
3.きゅうり、オクラ、長ねぎと茹で鶏、種を取り刻んだ梅干しを和えてお皿に盛り、材料を混ぜ合わせたごまダレをかける。
<シェフのアレンジ>
茹で鶏をつくった茹で汁には鶏の旨味があります。ごまダレを多めにつくり、茹で汁と合わせると、中華風のスープになります。
・鶏塩ごまラーメン
1.鶏の茹で汁を沸騰させ、ごまダレ(茹で汁100ccに対して大さじ1)を加える
2.茹でた中華麺を入れ、茹で鶏、きゅうりと長ねぎの千切りをトッピングし、ラー油を回しかける。
今回レシピを教えてくれたのは、三好シェフ。
Café&Meal MUJI 神戸BAL店でシェフを経験し、現在は近鉄四日市店で季節ごとに変わるデリやデザートをつくっています。「家では出汁をとって、いろいろな料理に使っています。料理は和に限らず、出汁を使って仕上げるのが好きです。」
Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3ylKunC
長ネギ 青い部分 レシピ 在 無印良品 Facebook 的最佳貼文
【Café&Meal MUJI】沖縄の郷土料理「ラフテー」
https://muji.lu/31upa12
「ラフテー」は、沖縄で昔から親しまれている料理のひとつで、泡盛や醤油、砂糖で甘辛く味付けした豚の角煮です。下茹ですることで余分な脂が落ち、ヘルシーに食べられます。
暑い季節の夏バテ対策にもおすすめなレシピを、Café&Meal MUJI の新山シェフが案内します。
-
・材料(3~4人分)
豚三枚肉ブロック 500g
長ネギ(青い部分)1本分
生姜 1片(約15g)
ゆで卵 3~4個 ※お好みで
-
・煮込み用の調味液
豚肉の茹で汁 2カップ
だし汁 2カップ
醤油 大さじ5
料理酒 1/2カップ
砂糖 大さじ6
※料理酒の代わりに「泡盛」、砂糖の代わりに「黒糖」を使うと、より本格的な沖縄の味が再現できます
-
・つくり方
1.豚三枚肉ブロックを短冊状に切る
2.鍋に(1.)の豚肉、長ネギの青い部分、皮ごとスライスした生姜を入れ、豚肉が完全に浸るくらいたっぷり水を入れて強火にかける
3.(2.)が沸騰したら、中~弱火に火を弱め、アクを取りながら1時間ほど茹でて火を止める。粗熱が取れるまで常温で冷ます
※ゆで汁、ねぎ、生姜は付け合わせのスープ用にとっておきます
4.豚肉を鍋から取り出し、食べやすい大きさに切る
5.別の鍋に、茹でた豚肉と煮込み用の調味液を入れ、落としぶたをし、中火~弱火で40分程煮込んだら完成
※お好みでゆで卵を一緒に10分ほど煮込めば、煮卵入りのラフテーが楽しめます
6.(3.)でとっておいたゆで汁をペーパータオルなどで濾し、(2.)で使った長ネギや生姜を切って入れ、塩こしょうで味を整えれば、付け合わせのスープの完成
-
<シェフのひとこと>
あたたかいご飯の上に、薄く切ったネギ、細かく切ったラフテーの豚肉、すりおろした生姜をのせれば、ラフテー丼のできあがり。残った材料を余すところなく使えます。
-
今回レシピを教えてくれたのは、新山 純也シェフ。
複数の Café&Meal MUJI のシェフを経験し、現在は日比谷店に勤務。
「山登りなど、自然と触れ合いながら体を動かすことが好きです。山登りに行った時は、その土地の郷土料理を食べることも、楽しみのひとつです。」
-
・Café&Meal MUJIについて
https://muji.lu/2VsQIQw
長ネギ 青い部分 レシピ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
YouTube単品動画概要欄
こんにちは、ぐっち夫婦です!
今日は、豚ロースかたまりをじっくりコトコト煮込んで作る、絶品チャーシューです!
レシピ文だけでは理解しにくい、糸の結び方も詳しく解説しているので確認してみてね!
詳しいレシピは下をチェック!
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さまざまなレシピも紹介しています!よかったらチェックしてみてね!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【チャーシュー】
豚ロースかたまり肉…300g
長ネギ(青い部分)…1本分
しょうが…1片
塩…少々
こしょう…少々
酒…少々
サラダ油…適量
【A】
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
オイスターソース…大さじ1
砂糖…大さじ1
酒…100ml
水…200ml
①しょうがは皮付きのままスライスする。豚肉の上にラップをし、めん棒でたたいてやわらかくする。酒、塩・こしょうを振る。
②端から丸めて、タコ糸で縛る。
③鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れて全体に焼き目をつける。
④【A】、長ネギ、しょうがスライスを入れて蓋をし、弱火でじっくり1時間ほど煮込む。
⑤タコ糸を取り、食べやすい大きさに切る。※保存する場合は、煮汁と一緒に保存する。
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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<チャプターリスト>
0:00 オープニング
0:40 材料紹介
0:46 調理スタート
2:15 糸の縛り方
4:48 焼く
8:37 実食
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☆活動/SNS
Twitter:https://twitter.com/gucci_fuufu
Instagram:https://www.instagram.com/gucci_fuufu
オフィシャルレシピサイト:https://gucci-fuufu.com/
オフィシャルブログ:https://ameblo.jp/guccifuufu/
note:https://note.com/guccifuufu
▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
[email protected]
☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m):https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m):https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini):https://amzn.to/2BGngw6
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#夜ごはん #献立 #アレンジ #料理 #レシピ #チャーシュー #豚ロース
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長ネギ 青い部分 レシピ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist22
ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立!
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:09 月曜献立
03:52 火曜献立
07:44 水曜献立
10:19 木曜献立
14:15 金曜献立
17:18 買い物するもの公開!
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中!
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【平日をラクにする一週間献立】
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【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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◆月曜献立
主菜:やわらか!豚小間レンコンの甘辛炒め
副菜:なすとツナの香味和え
◆火曜献立
主菜:ゆずこしょう香る タラの彩りあんかけ
副菜:厚揚げときのこコーンバターソテー
◆水曜献立
主菜:豚ごぼうとこんにゃくの甘みそ炒め
副菜:さっと和えるだけ!長芋キムチ
◆木曜献立
主食:カニカマとコーンのチャーハン
副菜:豚ひきと豆腐で和風だし麻婆
◆金曜献立
主食:鶏肉ときのこのめんつゆ炊き込みご飯
汁物:厚揚げとごぼうの味噌汁
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◆月曜献立
【主菜:やわらか!豚小間レンコンの甘辛炒め】
豚こま肉…200g
れんこん…150g
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
片栗粉…大さじ1
白いりごま(お好みで)…適量
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】しょうが(すりおろし)…少量
【A】にんにく(すりおろし)…少量
①豚肉に塩・こしょうをふる。ポリ袋に入れ、酒を入れてもみ込む。れんこんは皮を剥き、5mm幅の半月切りにして水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を取る。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。豚肉の入った袋に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでもみ込む。
②フライパンにごま油(大さじ1/2)を中火で熱し、れんこんを炒める。塩(分量外)をふり、両面ほんのり焼き色がついたら一度取り出す。
③同じフライパンに、ごま油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉に8割ほど火が入ってきたら、れんこんを戻し入れてさっと炒める。合わせた【A】、白いりごまを入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら皿に盛る。
【副菜:なすとツナの香味和え】
なす…2本
みょうが…3本
しょうが…1片
青ネギ…1~2本
ツナ缶…1缶
塩…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1
【A】酢…小さじ1
①なすはへたを切り、縦半分に切って幅3mmの斜め薄切りにする。ボウルにたっぷりの水を注ぎ、なす、塩を入れラップを被せて10分ほどおく。
みょうがとしょうがは千切りに、青ネギは小口切りにする。
②なすはキッチンペーパーなどで水気をしっかり取り、ボウルに入れる。油を切ったツナ、みょうが、しょうが、【A】を加えて混ぜる。
③青ねぎを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
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◆火曜献立
【主菜:ゆずこしょう香る タラの彩りあんかけ】
タラ(切り身)…2尾
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
ピーマン…1個
塩…少々
水…1/2カップ
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】ゆずこしょう…小さじ1
【B】水…小さじ2
【B】片栗粉…小さじ1
①タラは塩をふり、余分な水分をペーパーでふき取る。保存袋にタラと【A】を入れて混ぜ合わせ、優しくもみ込む。
にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りに、ピーマンは種をとり千切りにする。
【B】を合わせて水溶き片栗粉を作る。
②フライパンに油(分量外)を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。しんなりしたらピーマンを入れて炒め、バットなどに一度取り出す。
③同じフライパンに再度油(分量外)を熱し、タラを両面焼く。水1/2カップ、めんつゆを加えて煮る。
ふつふつしてきたら、②の野菜を戻し入れる。タラだけ皿に盛る。
④一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてさっと混ぜる。弱火で加熱し、とろみをつけたら皿にのせる。
【副菜:厚揚げときのこコーンバターソテー】
しいたけ…2個
しめじ…1/2袋
えのき…1/2袋
コーン…大さじ2
厚揚げ…1/2枚
オリーブオイル…大さじ1
【A】バター…5g
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】和風だし…小さじ1/2
①しいたけは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。えのきは根元を落とし、長さを半分に切ってほぐす。厚揚げは手でちぎる。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒める。厚揚げ、コーンを加え炒める。
③しんなりしてきたら【A】を入れて、さっと炒め合わせる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆水曜献立
【主菜:豚ごぼうとこんにゃくの甘みそ炒め】
豚こま肉…200g
ごぼう…1/2本
にんじん…1/3本
こんにゃく…1枚
塩…少々
こしょう…少々
酒…少々
ごま油…大さじ1
白いりごま…小さじ1
【A】味噌…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
①ごぼうは皮を剥き、斜め切りにし水にさらす。にんじんは拍子木切りにする。こんにゃくはスプーンなどで一口大にする。
豚肉は塩・こしょう、酒をふる。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンにこんにゃくを入れて煎り、一度取り出す。同じフライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらごぼう、にんじんを入れて炒める。
③しんなりしてきたらこんにゃくを戻す。【A】を加えて全体に味がなじんだら白いりごまをふり、皿に盛る。
【副菜:さっと和えるだけ!長芋キムチ】
長芋…1本
白菜キムチ…150g
ごま油…小さじ1
刻み海苔…適量
①長芋は皮を剥き、ポリ袋に入れてめん棒などでたたく。(たたかず乱切りしてもOK!)
②ポリ袋に白菜キムチ、ごま油を入れてもみ込む。
③器に盛り、刻み海苔をのせる。
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◆木曜献立
【主食:カニカマとコーンのチャーハン】
えのき…1/2袋
長ネギ…1/2本
玉ねぎ…1/2個
ごはん…2膳分
卵…2個
コーン…大さじ4
カニカマ…4本
ごま油…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
にんにく(チューブ)…3cm
こしょう…少々
塩…少々
①長ネギは青い部分を切り落とし、斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りに、えのきは根元を落とし、長さを半分に切り、ほぐす。
カニカマはほぐしておく。ボウルに卵を割り溶く。
②フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎ、長ネギ、えのきを炒める。塩をふる。
③野菜がしんなりしたら、コーン、カニカマ、にんにくチューブを入れる。温かいごはんを加え、炒める。
④ごま油(分量外)を入れ混ぜる。ごはんをフライパンの片側に寄せ、空いた部分に溶き卵を加えて炒り卵を作り、全体を混ぜ合わせる。
⑤しょうゆを回し入れ、こしょうで味を調えたら器に盛る。
【副菜:豚ひきと豆腐で和風だし麻婆】
豚ひき肉…200g
長ネギ…1/2本
青ネギ…1本
豆腐…150g×2
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
水…200ml
【A】和風だし…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1/2
【B】片栗粉…大さじ1
【B】水…大さじ1
①長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。
豚肉は塩・こしょう、酒をふり、混ぜてなじませる。【B】を合わせて水溶き片栗粉を作る。
②フライパンにごま油を熱し、長ネギを炒める。香りが出てきたら、豚肉、しょうが、にんにくを合わせて炒める。
色が変わってきたら、水200ml、【A】を加えて温め、塩・こしょう少々(分量外)で味を調える。
③豆腐を入れ、スプーンでくずす。一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再度火をつけとろみをつける。最後に青ネギを入れる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆金曜献立
【主食:鶏肉ときのこのめんつゆ炊き込みご飯】
鶏もも肉(唐揚げ用カット済)…200g
しいたけ…2個
しめじ…1/2袋
油揚げ…1枚
米…2合
【A】酒…大さじ1
【A】めんつゆ(2倍濃縮)…小さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【B】めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ5
【B】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
①しいたけは軸をとり、手でほぐす。しめじは手でほぐす。油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、横半分に切って1cm幅に切り、さらに横半分に切る。
鶏肉はハサミなどで半分の大きさに切ってボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。
②炊飯器に洗った米を入れて【B】を加え、水を2合目まで入れる。①の材料をのせ、炊飯する。
③炊き上がったら塩(分量外)で味を調え、器に盛る。
お好みで海苔をのせても◎
【汁物:厚揚げとごぼうの味噌汁】
ごぼう…1/2本
にんじん…1/3本
厚揚げ…1/2枚
ごま油…小さじ1
だし汁…600ml
味噌…大さじ2
白いりごま…少々
七味唐辛子…少々
①ごぼうは皮をよく洗い、斜め切りにし水にさらす。にんじんは千切りにする。厚揚げは好みの薄さに切る。
②鍋にだし汁を沸かし、ごぼうとにんじん、油揚げを入れ中火で煮る。
③具材が柔らかくなってきたら味噌を溶き入れる。仕上げにごま油を入れ、器に盛る。
白いりごま、お好みで七味唐辛子をふってね!
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/W-l7DCMNkOU/hqdefault.jpg)
長ネギ 青い部分 レシピ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
こんにちは、ぐっち夫婦です!
今日は、炊飯器に材料を入れるだけで仕上がる、絶品カオマンガイです!
ネギたっぷりのソースが食欲をそそる一品♪パクチーたっぷりで、本場の味わいに^^
詳しいレシピは下をチェック!
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さまざまなレシピも紹介しています!よかったらチェックしてみてね!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【炊飯器でカオマンガイ】
鶏もも肉(大)…1枚
-酒…大さじ1
-塩・こしょう…各少々
米…2合
長ネギ(青い部分)…1本分
しょうが…1かけ分
【A】
しょうゆ…大さじ1
すりおろしにんにく…小さじ1/3
パクチー…2-3本
きゅうり、トマト…各適量
【ソース】
長ネギ 10㎝
【B】
ごま油…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
レモン汁…小さじ1
砂糖…小さじ1/3
①鶏肉は余分な脂を落とし、酒、塩・こしょうを振って5分ほど置く。
②炊飯器に洗った米、【A】を入れ、水を2合の目盛りより少なめに入れる。
③鶏肉の皮目を下にして炊飯器に入れ、長ネギ(青い部分)、しょうがをのせ、炊飯モードで炊く。
④長ネギをみじん切りにし、【B】を合わせてよく混ぜる。
⑤炊きあがったら鶏肉、長ネギ、しょうが取り出し、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
⑥皿にご飯を盛り、鶏肉、トマト、きゅうり、パクチーを添え、ソースをかける。
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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<チャプターリスト>
0:00 オープニング
0:27 材料紹介
0:37 調理スタート
3:09 炊飯する
5:29 実食
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