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新年禮物來了！要送大家三組長壽布袋雞🐔
清宮御膳祖傳秘方，新店30年老店進補聖品，春節替全家人加菜吧！
🔸詳細介紹在這👉 https://tenjo.tw/budaiji/
🔹活動辦法：
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留言型式不拘，只要告訴我為什麼過年想吃長壽布袋雞
🔹活動時間：1/9~1/16
🔹開獎時間：1/18 (公佈於此則po文留言處)
🔹獎項：共3個名額
🔸歡迎追蹤周花花ig👉 https://www.instagram.com/tenjo_foodie_travel/
漁業式微，作為香港歷史的一個重要部份，記載漁民的生活智慧，有助認識及了解本土產業，提高本土意識。繼海刺、盲蟹後，《漁常生活》夏日篇來到最後一集，今次會講魷魚。在本地水域，可以找到大尾魷和較細隻的仕筒。不過無論外形、捕捉方法均有所不同。法菜小館neighborhood名廚黎子安（David Lai），十年前每日會到本地街市選購海鮮及食材，亦因為愛海鮮甚至和朋友出了一本書記錄，足見其瘋狂程度。每到5、6月，David愛用當造的仕筒煮菜，用燒得火熱的小鐵鑊，上面有手掌般長的仕筒，拌上香草及橄欖油，一直是店內的招牌菜。今次邀請他和布袋澳80歲漁民根叔在黃昏一齊出海釣仕筒，根叔至今仍然在布袋澳村生活，雖然現已退休，但間中仍會出海幫補生計。他有一個絕活，左右手開弓一隻手拿一條魚絲「chok」魷魚，每到當造季節，雙手忙個不停，一直捉至夜深，部份會自用，生曬做魷魚乾炒飯，部份則會供應給家族經營、在布袋澳的海鮮酒家發記。想知他如何厲害，睇片啦！
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#布袋澳 #魷魚 #炒飯 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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