#半熟倫敦 #EP21 #買海鮮送時間
#聯合副刊專欄 #BuySeafoodGetTimeFree
清晨五點,天光微熹,我和朋友約好要去個一再被我拖延的地方──比林斯蓋特海鮮市場(Billingsgate Market),對,只是一個海鮮市場,有什麼好拖的?因為市場漁獲銷售速度快,市場的營業時間是清晨五點至八點半,過了七點後就已剩寥寥無幾,因此必須得一大清早啟程,從寒冬等到仲夏,總算戰勝了懶惰蟲,我終於出發了。
雖然我喜愛海鮮,但搬至倫敦以來並不常吃海鮮,首先因為倫敦不靠海,在超市買到的海鮮商品不但價格高,也不一定新鮮,讓我轉而購買不容易踩雷的肉品,近一年來吃海鮮的次數屈指可數,偶爾還會忘了自己目前也住在一個海島上。
位於倫敦東部金融區的海鮮市場,鄰近金絲雀碼頭(Canary Wharf),身處貨物流通的十字路口,周遭高樓大廈聳立,使這個傳統海鮮市場的存在顯得有些突兀。然而市場本身故事悠久,從十四世紀開始便已有市集雛形,原先販賣商品以煤鐵酒鹽等日用品為主,直到十六世紀後才逐漸發展為魚市,如今已是英國國內最大的內陸市場,每年有高達上萬噸重量的漁獲在此買賣,也是由英國沿岸當日早晨捕撈的漁獲進入首都的初抵點,所以不僅新鮮生猛,價格相較都會區超市也實惠不少。
一走入海鮮超市,海味撲鼻而來,眾人買賣聲此起彼落,頓時有種回到台灣傳統市場的既視感,但即便如此,環境卻並不髒亂,攤販有序,也維持得相當整潔,城市的人們還在夢境當中,這裡的早晨已提早火熱開始。
我和朋友兵分三路,為了當晚的海鮮大餐,分別找尋各自要買的海鮮,不但需要快狠準,還得在不同攤位間比價,眼前價位都已是打了好幾個折扣後的美好,蝦子、干貝、鮭魚、淡菜、生蠔、透抽、章魚,我全都要,然後人人手提一袋海底世界,不是步出市場,而是滿足地走向市場裡的早餐店。
這間位在市場旁的早餐店賣著獨特的「海鮮早餐」,充足又新鮮的原物料源源不絕,來一份鮪魚三明治或一份培根干貝堡,鮮味隨奔騰熱氣瀰漫四溢,咬一口,嘴裡〈Under The Sea〉熱播,歡唱無限,血拚後吃一份早餐,對早起的自己聊表謝意,原來世界如此美好。
更美好的是,當一切都忙完,走出市場看向手表,此時也才早晨八、九點,早上竟過不到一半,而這一天還很長,夏日倫敦氣溫適宜,清風徐徐,是時候曬曬傾城日光,感受城市甦醒回溫,接著悠閒地步行回家。
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#MediumWellLondon #19SEPTEMBER2021
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長夏是什麼時候 在 Facebook 的最佳解答
二○一七年,《華盛頓郵報》評選「十大奢侈品」,名單中竟然無一是與物質有關,當然Chanel 、Hermès和Dior沒有在榜單裡。名單中盡是生活與生命:
一、生命的覺悟與開悟.
二、一顆自由、喜悅與充滿愛的心.
三、走遍天下的氣魄.
四、回歸自然.
五、安穩與平和的睡眠.
六、享受真正屬於自己的空間與時間.
七、彼此深愛的靈魂伴侶.
八、任何時候都有真正懂你的人.
九、身體健康,內心富有.
十、能感染並點燃他人的希望.
***
有趣的物質與非物質對比,必然的評選結果。這十項清單的每一樣都看似簡單,但是明白人都知道這些都是「舉重若輕」的「人生奢侈品」。每一項理所當然的生命與生活,都在經過一番歲月之後,才能意味深長地同意。從青春、初夏、仲夏、長夏到了「深秋人生」的人們都知道,幾番風雨後,在略顯蒼白的靈魂中能從心所欲,能有曠遠自由而舒坦自在,最後總會聽到耐人尋味地說「得來不易啊!」
老,不足以懼,老是一種重生。此刻是人生卸下責任重擔的美好時刻,攀登人生另一座高山的始點。和自己最真誠的對話,未來尚有什麼「可能性」,等待我們發掘、應對、挑戰。
或是選擇庸庸碌碌,可以悵惘、失落、憤怒、焦躁,然後嘆著「生命才要成熟,就要面臨老去」「時間,好不堪用!」諷刺地察覺「死亡了,才發現熱愛生命。」
(本文節錄自有鹿文化出版《向夕陽敬酒:生命深秋時的智慧筆記》)
長夏是什麼時候 在 Facebook 的最佳解答
\ 薑、薑、薑、薑!(鏘! 鏘! 鏘! 鏘!) /
為什麼要為薑歡呼呢?因為這個季節,從小暑到大暑,正是吃薑去除體內濕氣的好季節。除了前一陣子介紹的 紫蘇梅汁醃嫩薑,今天要介紹另一道~~我的新歡 #生薑可可。
俗語說大暑小暑上蒸下煮,這是一年中最熱的日子,也是一年中濕氣最重的日子。因為熱,不得不整天躲冷氣房,晚上睡覺也得吹冷氣或電風扇,導致寒濕滯留體內。也因為熱,免不了吃冰喝冷飲(我絕不,但家人會),或貪食冰鎮寒涼的瓜果, 結果濕上加濕,身體沉重、下肢水腫,甚至因為食物過於冰冷,引起胃腸收縮,消化不良,而腹脹、腹痛、甚至腹瀉。
偏偏小暑到大暑正是 #長夏 之際,長夏要養脾,脾臟喜歡乾燥溫暖,最不喜歡濕氣,那怎麼辦呢? 薑剛好扮演神救援。去除體內濕氣,最好用、作用最快的就是生薑。生薑擁有 #薑辣素(Gingerol)及 薑烯酚(Shogaol)這兩種成分,能夠擴張體表的血管,達到暖身的作用。而生薑經過加熱之後,薑辣素會轉變為薑烯酚,能促進血液循環,協助排除濕氣。
另一方面,純可可也有促進血液循環、暖身的作用。同時可可內含豐富的多酚與類黃酮,不僅具有 #抗發炎 的作用,還能保護神經,增加腦部血流量,減少失智風險。可可也富含黃烷醇,能夠在體內製成一氧化氮,而一氧化氮具有擴張血管、保持血管彈性的效果,能幫助血壓回復正常。因此,生薑和可可一起喝,對於安定血壓具有相乘的效果。
可可和生薑還能促進胰島素分泌,降低血糖值,並且減少壞膽固醇並增加好膽固醇。在一位日本醫學博士的大力宣揚下,生薑可可風行一時。據說日本女藝人石井明美連續3個星期早晚都喝一杯生薑可可,結果腰圍竟然少了9.8公分。也有人反映:沒想到喝了生薑可可後排便變得超順暢~
正是時候喝生薑可可
吹了一晚冷氣,著了涼,起床猛打噴嚏,一杯生薑可可,祛寒暖身,哇!正對我的味(胃)。
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👉剛好你也和我一樣+1
👉覺得太熱+2
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#三伏天 #嫩薑 #薑
===小心詐騙提醒===
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