💛 長春甜點專用脂是製作甜點的美味關鍵之一,不管是布丁、乳酪、慕斯、起司類蛋糕甚至是餅乾,都有其身影。直接使用會增加奶香,亦可將之打發,為甜點注入空氣感,營造口感上的輕盈,帶給甜點濃醇香的自然滋味。
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長春打發專用脂 在 主廚上菜 粉絲團 Facebook 的最讚貼文
💛 長春甜點專用脂是製作甜點的美味關鍵之一,不管是布丁、乳酪、慕斯、起司類蛋糕甚至是餅乾,都有其身影。直接使用會增加奶香,亦可將之打發,為甜點注入空氣感,營造口感上的輕盈,帶給甜點濃醇香的自然滋味。
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本影片與開元食品合作
開元官網 桃長春蛋糕專用脂 https://bit.ly/33gKqYS
材料表:
六吋巧克力蛋糕:
蛋黃3顆.低筋麵粉40g.可可粉15g.砂糖20g.牛奶50g.沙拉油20g
蛋白3顆.砂糖25g
巧克力碎40g.桃長春蛋糕專用脂40g
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