今日好友聚餐晚餐。手炒麻辣鍋燉豆腐、泰式酸辣醬汁蒸青衣魚、椪醋鹽昆布拌秋葵、鮮蝦蒸蛋、泡菜培根炒玉米筍、酒蒸櫛瓜蛤蜊、嫩薑煎魚卵魚膘、蒜炒高麗菜苗、烤鴨拼盤、涼筍沙拉、辣拌干絲；還有電子小V鍋煮好吃白飯。佐餐飲料是各種啤酒。飯後甜點是櫻桃 & 巧克力蛋糕。
這禮拜聚會多多，今天與S家 & 難得回台南的好友們相約，來我們家吃飯過節。晚餐餐桌我依舊決定走家常路線，大家吃得舒服，我也把準備的時間精神留下來輕鬆說說話～ 很多都是之前做過的菜或是再變化：泰式蒸魚換用肉質更細緻的青衣魚排，我覺得更好吃；最近尤其喜歡用鹽昆布拌沙拉，今天與椪醋一起拌秋葵，清清爽爽的。
餐桌上的亮點是麻辣燉豆腐。前幾日一個朋友送我她自己手炒的麻辣鍋底醬，一吃驚艷！花椒香料下的夠足、添加了酸梅和甘草的湯頭會回甘。前兩天拿它煮了回麻辣鍋，夠香夠麻，過癮極了。今天用它煨了一鍋板豆腐，煮的軟嫩入味，大人們都讚不絕口哪。
#決定把好友牌麻辣鍋底醬列為常備
#長桌擺得滿滿的看起來好滿足
#真的好久沒有這樣認真煮一桌
#謝謝你們超捧場吃光光 ❤️
長桌擺得滿滿的看起來好滿足 在 [推薦] 濟州島｜滿足的商會。白帶魚名物海味餐桌 的推薦與評價
圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2022/12/manjok_jeju/
//相關資訊//
【滿足的商會】(
地址：西歸浦市中文上路58-5
營業時間：10:00 – 21:00
在濟州島，從大海到餐桌的距離好近好近
銀光閃閃的白帶魚是海的饋贈也是島民珍視的重要食材
正因為如此，帶魚料理也被放進濟州七大代表美食之一
那天我們在【滿足的商會】( 吃到了滿滿海鮮
不只有初見的白帶魚生魚片、辣燉帶魚、醬蟹、火烤蝦
還有那條長到畫面裝不下的鹽烤手釣大白帶魚
名物白帶魚與醬蟹的銷魂海味餐桌，視覺味覺都被充分滿足！
到訪日期：2022/12
相信許多人都已經知道濟州島要吃黑豬肉、要吃鮑魚
但其實，一尾尾銀白色的手釣大帶魚才是島民眼中的高級好貨XD
在宴席上也會拿來款待貴客，象徵著對其的歡迎與重視
我們這天到訪的【滿足的商會】(
營業時間從早上10:00到21:00，記得選一個空腹時段來這裡才可以
無論天氣再冷，桌上迎賓的都會是冰開水you know
而櫃檯處放了一台即溶咖啡機可以自行取用
也反映出韓國人飯後一杯三合一的用餐習慣
菜單上以兩種套餐為主，我們選的是右圖的『烤帶魚套餐』
4人一桌（包括烤帶魚·燉帶魚砂鍋2個·糖醋石斑魚·米飯）
小菜則有：季節生魚片、紫菜手卷、醬蟹、醃洋蔥、醃魷魚、拌鹿尾菜、帶魚骨片、鵪鶉
蛋
雖然【滿足的商會】( 沒有中/英文菜單
但拜科技進步所賜，拍下菜單照片LINE就會翻譯好給你看XD
愛吃鬼同伴們下次走進巷子內的小店就可以舉一反三囉！ (眨眼)
以我們點的4人套餐 $135,000，人均約 $900 就吃得到白帶魚大餐
人生第一次的白帶魚生魚片初體驗
眾人目光都被華麗擺盤吸引，石球上的生白帶魚片簡直晶瑩剔透
仔細看還分成帶魚皮與純魚肉部位，兩款生魚片都非常美味
帶魚沒有油花的入口即化，而是稍有咬感的嚼勁
推薦同樣先品嘗一口原味、再試著沾取韓式辣醬和芥末醬油
而紫菜手卷無論搭配魚肉或醬蟹都好吃得讓人想起立鼓掌啊
敢吃生食的朋友務必要給醬蟹一個機會
連原先搖手不吃醬蟹的旅伴都無法抵擋白飯小偷的魅力
吸入已經醃得十足入味的肥美蟹肉，再挖一杓蟹膏拌飯
還端出了盤視覺效果十足的鐵板火烤蝦，影片放在IG限動精選
跟著小菜們一起擺好就是必須立刻打卡認證的豪華澎湃
如此大氣還只是副餐配菜，這種享受要人如何不愛濟州島呢
白帶魚大餐的高潮重點：一整條的鹽烤白帶魚
即便現在想起來也還是覺得很奢侈阿~~~ (揉臉)
服務人員乾淨俐落的三兩下就把整條帶魚刺分好
方便饕客豪邁大口品嘗細緻無刺的整塊帶魚肉
當下我的腦內小當家真的跑出來轉圈圈了哈哈哈
不僅如此而已，那鍋紅通通帶著蔬果甜的辣燉白帶魚湯
吸飽湯汁的魚肉根本是人間美味，一大碗白飯都要配光光
酸甜的糖醋炸魚也好吃到差點要讓同型旅伴舔盤子
四個人把一整桌清得光光，吃得巧也吃得好超級滿意！
這趟旅行打開了我們所有人對於白帶魚餐桌的眼界
海鮮控真的好想留在島上再吃一頓白帶魚大餐啊~
如果你已經吃過烤黑豬肉或是鮑魚海鮮火鍋
千萬不要忘記把白帶魚料理收藏進濟州待吃清單
相信也會和我同樣一試成主顧的不想回家啦XD
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