Sinasera 24 - 台東長濱
根據米其林三星餐廳的定義,「 餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願」,這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳,滿心期待主廚楊柏偉的料理,Sinasera 24已經是我們的米其林三星了,因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉,位於台東最北處在過去就是花蓮了,一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮,白天已經看不到什麼人了,入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音,很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上,副作用則是會愛上這個地方。
自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境,劣勢也是優勢,地處偏遠不便可以克服,可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製,白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋,晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景,襯著美景也呼應的盤中的料理。
這次我們預定的是山與海套餐,搭配著5杯的wine pairing ,從進餐廳到入座的服務都很到位,卻不會拘謹,當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現,一共有十張圖卡,經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動,一邊介紹著餐廳以及當天的食材,我覺得這個巧思很棒,等當天餐點跟食材都介紹完了,對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解,心裡對料理也有個期待感跟想像。
用餐的當天是8/29晚餐時段,服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣,而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思,Sinasera則為阿美族語「大地」之意,這也是為什麼無菜單的原因,因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主,所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配,最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。
餐點不一一介紹,挑幾款我印象深刻的菜色跟酒,整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的,因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道,出餐的視覺也不過於華麗,知其所以而為之。
第一支酒是 Frederic Savart 的香檳,帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道,酒體適中,酸度爽快利落,氣跑感舒服,香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒,配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口,爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。
第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配,芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒,吃一口生蠔再喝一口白酒,整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來,像是碰的一聲,出現在你眼前,味覺是非常非常清晰的,非常有趣的感受。
再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗,酪梨綿密口感滑順,配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚,這道味道很搭,是想像得到的風味。
接著一道湯品,以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色,麵包果的果肉柔軟帶點甜味,大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服,很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻,表皮口感薄而酥脆,肉質鮮甜,完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣,不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ,帶有白花、橙花的優雅香氣,還帶有一點肉桂的香氣,也是屬於酸度俐落的酒款。
接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯,以及玉米為主要風味的餐點,再來進到主餐血鴿,「 血鴿是法國傳統菜餚,處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度,使用血鴿腿跟胸的部位,以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜,取其果肉,打成果汁後濃縮、加入調味香料,包裹在血鴿腿上。另外,將西瓜翠衣(西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉)進行發酵,並淋上薰衣草橄欖油,增添尾韻回味的花香。」
這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜,搭配上西瓜製成的醬汁,濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油,可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣,幫我們各別搭了兩款不同的紅酒,一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ,另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ,一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服,一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁,各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。
再來甜點的表現一樣很精彩,可以選擇配上手沖的咖啡或茶,讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。
在Sinasera 24用餐下來很舒服,不管是上餐的節奏、服務人員的表現,可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理,是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家,如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點,會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。
謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人,每次繞了一大圈最後都回到這句話,可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅林宣Xuan Lin,也在其Youtube影片中提到,拍旅遊影片至今也四年了~終於找到一個可以旅行+拍攝最方便最喜歡的包包,這次跳島到長濱long stay的所有行李大開箱~ 全都是我近期旅遊愛用小物啦💙💙💙 ►影片時間軸: 00:00 我的旅行後背包裝什麼? 00:45 #1 我的後背包:Doughnut Navicator (信義誠品) 02:...
「長濱美食推薦」的推薦目錄:
- 關於長濱美食推薦 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於長濱美食推薦 在 Facebook 的精選貼文
- 關於長濱美食推薦 在 Facebook 的最佳解答
- 關於長濱美食推薦 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最讚貼文
- 關於長濱美食推薦 在 美食猛男阿一一 Youtube 的精選貼文
- 關於長濱美食推薦 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於長濱美食推薦 在 [食記] 台東長濱100號無菜單料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於長濱美食推薦 在 MEZI的長濱美食推薦距離5分鐘-無菜單料理「#ㄧ耕食堂」... 的評價
- 關於長濱美食推薦 在 台東長濱美食推薦在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於長濱美食推薦 在 台東長濱美食推薦在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於長濱美食推薦 在 《台東•食》台11線必吃海鮮餐廳 - YouTube 的評價
長濱美食推薦 在 Facebook 的精選貼文
高達25片的新鮮生魚片,只要200元~~
當然要吃爆‼️‼️
市場最鮮的長濱暉哥生魚片,食尚玩家推薦報導長濱必吃美食,來去看海吃生魚片~~~~
長濱美食推薦 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #Sinasera24的家常菜
Sinasera 24是我很喜歡的一間餐廳,位於台東長濱,由年輕主廚Nick(楊柏偉)所執掌。
在偏鄉經營法式餐廳,誠屬不易,Sinasera 24自2017年12月開業後,度過一段非常艱辛的時期,「常常整家餐廳就2個人包場」,Nick主廚說。2019年後,Sinasera 24知名度漸開、口碑漸長,2020年因為台灣穩定疫情催生的國旅潮,更讓Sinasera 24一舉登上開幕以來的巔峰,晚晚滿座。然而,今年五月疫情升級後,長長的訂位名單瞬間歸零。
疫情中,我訂購了Sinasera 24的冷凍調理包,也承蒙Nick主廚相贈一些品項,通通品嚐完,覺得美味呢!刺蔥樹豆燉羊膝、馬賽魚湯等等,不是餐廳內用套餐那樣的精緻料理,反而 #療癒舒心、#日常易吃,家常之中卻又蘊含 #專業技巧 與 #台東特色,食材選擇與搭配、調理方法都很用心。是我在家做不出來的好菜。
我跟Nick主廚說我的感受,他告訴我:「我們剛開幕的時候就是做這樣的料理呀!」
請來品嚐Sinasera 24的家常菜!不論你在台灣任何地方,藉由Nick主廚與團隊的廚藝,你都能感受到台東的風土,以及Sinasera 24誠懇真摯的好味道。
美食加團隊這次傷了點腦筋,因為好菜太多,太難選!我們和Nick主廚來回溝通後,開出以下 #5個組合,包括澱粉主食、肉類主菜、海鮮主菜、麵包與抹醬,其中有Sinasera 24官網沒有的 #獨家新品: 南法黃酒菌菇燴雞腿、紅藜豬肉抹醬 喔!
🛒台東帶回家👉https://lihi1.com/agXlK
--
往下看好菜:
1⃣獨家新品組:南法黃酒菌菇燴雞腿( ⚡美食加獨家⚡)+綠竹筍鵝肉貓耳朵
二道我很喜歡的新菜!#南法黃酒菌菇燴雞腿是 ⚡美食加獨家⚡!黃酒燴雞腿是法國傳統菜,在法國用侏羅黃酒、雞湯、羊肚菌來燉雞肉塊,Sinasera 24改以台灣的黃酒—紹興酒、巴西蘑菇,以及醃漬過的去骨雞腿排,把雞腿排煎香後加入醬汁中燴一下,味道非常好!酒香四溢,奶味醇厚,漂亮的酸度讓整道菜平衡不膩,配麵包非常殺,也是完整的一餐!
#綠竹筍鵝肉貓耳朵,我也大推!紅蔥頭與蒜頭太香了!和鵝油炒成了油蔥,很有台味,完美融合法式的油封鴨腿,加上甜脆的綠竹筍、Q彈的貓耳朵麵,令人想舔乾盤底!二人份也能吃飽喔。
2⃣大口吃肉組:南法黃酒菌菇燴雞腿+慢烤蓮貞豚肋排
除了獨家新品的「南法黃酒菌菇燴雞腿」,還有 #慢烤蓮貞豚肋排。豬肋排是好儲糧,用鍋子煎香或用烤箱炙酥,馬上澎湃,Sinasera 24用的是花蓮有名的 #蓮貞豚,表面敷上胡椒與杜松子,加熱後香味四溢,刺激帶勁,配上酸甜的杏桃鳳梨醬與香辣的雞心辣椒莎莎醬,滋味鮮活,是一道很棒的肉類主菜!
3⃣海味滿滿組:煙燻飛魚肉醬麵+太魯閣馬告番茄燉章魚+長濱馬賽魚湯
Sinasera 24座落於台東海岸邊,以海鮮聞名,就像Nick主廚在南法修業的米其林三星餐廳一樣,擅於處理海鮮,所以我們一定要開一個海鮮組!
除了有Nick主廚在法國學到的、以台東在地海鮮製作的 #長濱馬賽魚湯,充滿洶湧海味,也是Sinasera 24早期的招牌菜;還有軟嫩入味、充滿橄欖、鯷魚、酸豆鮮鹹的 #太魯閣馬告番茄燉章魚,非常適合配麵包,也很下酒!
#煙燻飛魚肉醬麵 也很有意思,是波隆納肉醬麵的變奏,起鍋後加上煙燻飛魚鬆,香香脆脆鮮鮮,非常涮嘴!也是二人份的麵類主食。
4⃣特殊主菜組:10盎司鹿肉搭配無花果葉桑葚醬汁+刺蔥樹豆燉羊膝
來嚐點平常吃不到的肉肉吧!鹿肉、羊膝是我們一般在家不會使用的食材,Nick主廚幫我們煮好了,簡單覆熱就能享用!
你可能會覺得 #鹿肉 很怪,請不要猶豫,這鹿肉在家吃也有餐廳水準,而且我先前就收到好多人推薦這道!就像清瘦鮮嫩的菲力牛肉,但飄逸草香!怕生的人可以煎熟一點,七分熟還是很嫩,淋上無花果葉油和桑椹醬汁,有如森林的香味太美,酸甜可口!
刺蔥樹豆燉羊膝就是很好吃的一道燉菜,番茄和洋蔥的酸、鮮、甜都出來了,羊膝充滿膠質,軟嫩滑美,樹豆給予沙沙的澱粉質,十分療癒,也是麵包殺手!
5⃣麵包抹醬組:野薑花杏桃法式麵包+茶香金棗法式麵包+紅藜豬肉抹醬( ⚡美食加獨家⚡)+阿那杜海鮮橄欖油辣醬
Sinasera 24餐廳內用的麵包向來有好口碑,常有人續麵包,現在你可以把他們的麵包囤在家囉!這次選的二種麵包,都有討喜的果乾和優雅的香氣,佐餐、當點心、做早餐都很棒!更棒的是,有二款好好吃的抹醬來配!
#紅藜豬肉抹醬 是 ⚡美食加獨家⚡!這就是法國料理中的熟肉抹醬(Rillettes)(我超愛這東西的!),Sinasera 24也是使用「蓮貞豚」,長時間油封慢煮的梅花肉拆解成絲,與豬油、香料、紅藜一起封存在罐中,豬肉的醇美、脂肪的香氣、香料的芬芳完美融合,配上酸黃瓜是一絕!
#阿那杜海鮮橄欖油辣醬 就是餐廳內用會提供的抹醬喔,醃魚卵、香料小卷與飛魚乾超級鮮美,香氣撲鼻!可以把它想成阿美族版的XO醬,但是鮮味乘以十倍這樣。拿來炒義大利麵也很好吃!
圖片還有更詳細的每道菜解說,不過,看完我的親筆推薦,你應該已經很心動了吧!
🛒下單請進👉https://lihi1.com/agXlK
長濱美食推薦 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最讚貼文
拍旅遊影片至今也四年了~終於找到一個可以旅行+拍攝最方便最喜歡的包包,這次跳島到長濱long stay的所有行李大開箱~
全都是我近期旅遊愛用小物啦💙💙💙
►影片時間軸:
00:00 我的旅行後背包裝什麼?
00:45 #1 我的後背包:Doughnut Navicator (信義誠品)
02:54 #2 衣著類
Bra Top:Freeda
Nu June毛巾衣
05:13 #3 盥洗包:裏外 https://instagram.com/laiwa.tw
06:58 #4 器材包
美極品補光超級棒
08:51 #5 隨身包:nino披尼輕量包
美極品懶人手機支架
KIND BAG環保收納袋:https://instagram.com/kindbag_tw
剪輯師:Alfred
IG:https://www.instagram.com/alfred.tw/
-----------
►旅遊住宿訂房看裡!
(透過以下連結訂房,我會收到小小分潤,鼓勵林宣做更多好影片!)
1.使用AsiaYo訂房:https://asiayo.app.link/DwuVxTz3p3?appdownload=on&aff_id=254
2.使用Shopback連結訂房賺6%現金回饋+100元註冊金:
👉 Booking.com:https://app.shopback.com/twn?raf=IfUvY0&slug=booking-com
👉 Agoda:https://app.shopback.com/twn?raf=IfUvY0&slug=agoda
此影片不是商業合作影片。
This is not a sponsored video.
-----------------------------------------------------------------------
►追蹤林宣
林宣IG: https://www.instagram.com/xuanlin_travel
林宣FB粉專: https://www.facebook.com/first.travel.xuan
林宣的Podcast【女子休日】:https://reurl.cc/9Zg2nV
林宣的Podcast【助你旅途愉快】:https://reurl.cc/vDQKON
林宣官方Line:https://line.me/R/ti/p/%40943ishli#~
►商業合作
Email:xuanlin@cooljapantv.biz
(為了提升溝通效率,來信請附上:產品名稱及內容、合作檔期、預算範圍)
-----------------------------------------------------------------------
►林宣旅遊熱門影片
【初訪神秘國度北韓🇰🇵】系列:https://pros.is/PAGC5
【沖繩機車獨旅🇯🇵】系列:https://pros.is/P59CC
【一個女生旅行/獨旅】系列:https://pros.is/39knec
【台灣離島旅行】系列:https://pros.is/3ajl6q
【Outdoor戶外登山潛水】系列:https://pros.is/3a3adn
泰國夜間巴士,比飛機還高級?! https://youtu.be/78lRcoIUmJo
搭乘全台唯一環島觀光列車影片:https://youtu.be/MD8o8RtRj2k
花東旅行,絕對不能錯過的地方! https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
-------------------------------------------------------------------------------
►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 12 Pro
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
Final Cut Pro
--------------------------------------------------------------------------------
影片關鍵字:
Backpack 旅行包包 行李收納 旅行背包 後背包 行李打包
頻道關鍵字:
林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 旅遊 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 離島旅行 澎湖 金門 馬祖 綠島 蘭嶼 小琉球 龜山島 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧 獨旅 一個女生 一個人旅行 旅遊youtuber
音樂來源:Epidemic Sound, Artlist
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yVFoP8-QxAQ/hqdefault.jpg)
長濱美食推薦 在 美食猛男阿一一 Youtube 的精選貼文
美食猛男這次沿台東海線來到最北端的長濱,一探無敵海景的新民宿 MEZI 沐HOUSE,再去畫日風尚會館享受著名的 Sinasera 24法式無菜單料理,周邊景點美食也一次報你知~
長濱景點美食整理 https://paulyear.com/taitung-sea/
MEZI 沐HOUSE https://paulyear.com/mezihouse/
影片快速選單
0:32 MEZI 沐 HOUSE
1:57 畫日風尚休閒會館
2:44 Sinasera 24 法式料理
4:47 石雨傘、金剛大道、八仙洞
5:59 卡片教堂、樟原教會、樟原冷泉
6:23 星龍花園
7:11 齒草埔料理人的家 無菜單料理
IG https://www.instagram.com/paulyearkimo01
粉絲頁 https://www.facebook.com/paulyearkimo
阿一一之食意旅遊 https://paulyear.com/
Song: House Free Download - No Copyright Music
Video Link: https://youtu.be/JlPiZI1OA4g
Song: Ikson - Spring (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/xSZU2XMUAYY
#美食猛男阿一一 #美食猛男 #頻道會員加起來 #mezi沐house #畫日風尚 #台東海景民宿 #台東民宿 #台東秘境 #長濱美食 #長濱住宿 #長濱景點 #台東旅遊 #民宿推薦 #民宿開箱
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OnYDDdLZ47U/hqdefault.jpg)
長濱美食推薦 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#花東小旅行 #FikaFikaCafe的美食夫婦檔來推薦 #James和Maggie #玉里的玉里麵 #花蓮古早味紅茶摻杏仁茶 #長濱的畫日風尚的法國菜 #吉安的秧悅千禧酒店的香草園 #不想告訴你的美琪烤玉米 #鳳林的閩越食堂 #撲空的周六郊區咖啡
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/T4ZQGViYI1E/hqdefault.jpg)
長濱美食推薦 在 MEZI的長濱美食推薦距離5分鐘-無菜單料理「#ㄧ耕食堂」... 的推薦與評價
MEZI的長濱美食推薦距離5分鐘-無菜單料理「#ㄧ耕食堂」 每個人都在問,來長濱能吃什麼? 如果你想體驗在地, 我們ㄧ定推薦你那「#長濱ㄧ條街」 都是在地熱炒小吃, ... ... <看更多>
長濱美食推薦 在 台東長濱美食推薦在PTT/Dcard完整相關資訊 的推薦與評價
台東美食71家|無菜單料理、小吃風味餐、咖啡輕食(持續更新) - 瑪格。 3 天前· 長濱鄉美食。 6家; 成功鎮美食。 5家; 關山鎮美食。 6家; 池上鄉美食。 ... <看更多>
長濱美食推薦 在 [食記] 台東長濱100號無菜單料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:長濱100號
消費時間:2016年/3月
圖文網誌版:https://goo.gl/G6Kq64
海線環島之旅從花蓮的石梯坪往南開,很快就抵達台東的長濱鄉。
本來也想要在長濱鄉住一晚,但是行程安排不順,所以就只有路過而已。
既然路過,那當然要吃一下人氣名店長濱100號,還好有提早預訂,星期五的中午,店裡
也都客滿了呢!
IMG_1741.JPG
地址: 台東縣長濱鄉長濱92號
電話: 08 983 2886
營業時間: 12:00~14:00;17:00~20:00 (周日公休)
備註: 需預約,無菜單料理,300/400/500三種價位
《重點整理》
沒有招牌,請認明置於地面的92號門牌。
需訂位,座位不多臨時到場很可能吃不到,如果當天沒人預約,老闆可能也不營業,所以
要訂位!
訂位時老闆會問有什麼不吃,不吃生魚片會換成其他前菜。
然後沒什麼要注意的,盡情享受美食吧!
IMG_1659.JPG
簡單沒有招牌的店面
位於長濱市區裡,所謂的市區其實也就是簡單的一條街道,鄉公所、國小、郵局、警察局
通通都在這裡了!
菜鋪、肉舖、五金雜貨、服飾店也都在同一街上,所有的陳設都好像我小時候外婆家外面
的街道,有點懷念。
因為沒有顯眼的門面或招牌,很容易錯過,請認明木頭落地門框和地上的門牌...XDD
IMG_1658.JPG
還沒到營業時間的門口
你可能會想說,門牌為什麼不掛在門上、牆上,而要放在地上呢?
我想是為了方便提早到的客人尋找餐廳吧...
中午12點營業,我們11:50到看到這樣還以為今天臨時不營業,打了電話去問,原來只是
很有原則的要12點準時開門...XDD
IMG_1661.JPG
店內空間
座位不多,大大小小的桌子加起來,大概可以接待30個客人左右。
IMG_1669.JPG
自家種的白米飯
原諒我把好吃的白飯拍的這麼醜,下次我知道要在飯旁邊放點有顏色的菜,這樣顏色才飽
滿...=.=a
覺得飯好吃,他們也有販售自家種的米喔!
IMG_1665.JPG
旗魚生魚片
台東的主要漁獲是旗魚和鬼頭刀,旗魚生魚片保證新鮮好吃的啦!
我們這天點的是400元的套餐,這是四人份量,一人約三片。
IMG_1668.JPG
白菜滷
滋味很清爽,沒有過分的調味,吃的就是白菜的鮮甜。
IMG_1670.JPG
照燒鬼頭刀
把鬼頭刀用照燒的方式料理很有趣,也好吃,照燒醬調的不錯,淋飯很讚。
IMG_1672.JPG
花枝煎餅
超大一份煎餅,每一口都吃的到大塊的花枝。
特別的是用了韭菜花,濃濃的韭菜花香氣,拿來做花枝煎餅很適合呢!
IMG_1674.JPG
麻油薑炒豬肉
除了麻油薑本來就是我喜歡的味道外,這個豬肉本身就很好吃。
很多人都會把豬里肌吵得很柴很硬,但他們的豬肉完全炒的很適中保有彈性,感覺應該是
用"老鼠肉"炒的,反正就是很好吃啦!
阿~ 這個米酒應該放不少,酒味相當濃。
IMG_1677.JPG
茄汁大蝦
吃到這裡其實大家都有點吃不下了,看到這盤大蝦,真是有點又愛又恨。
但這茄汁的味道實在是燒得太好,所以大家還是「很不情願」的把整盤都掃光了...XDD
IMG_1678.JPG
芋頭番茄菇菇湯
第一次看到把芋頭跟番茄放在一起煮,而且滋味竟然很不賴喔!
湯頭主要是番茄和芋頭,另外還加了豆皮和菇菇,是一個清爽舒服的結尾。
吃完午餐,順遊了一下附近的金剛大道(長光梯田),三月是初插秧苗的時候,綠油油的一
片生氣盎然。
據說四五月來的時候會更美,長高的水稻會把田埂蓋過,整片綠油油的稻田隨風搖曳,用
想像的就很迷人。
希望到時候有機會再去長濱玩一趟呀~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.179.178
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1458760099.A.9A0.html
... <看更多>