#來去台東住一晚
#台東美食好多多
#我要來去chill一下
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大家多久沒有去台東玩了呢~
小編剛好在二月有和朋友去台東Happy一下✨
當時為此被記了好幾堂曠課還有點哀怨呢😂
但現在回想起來真心覺得還好當時有去!!🥰
好懷念那~陽光還有在清澈海水中的日子唷
懷念台東清新的空氣以及那整個愜意的氛圍~
懷念黃記蔥油餅、豬肉麵、炸豆皮,這些台東特有的食物🥵
咦)不小心把小編整顆心都在台東的這件事說出來了(笑)
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所以小編就醬~子整理出一篇台東住宿合輯
以便之後想去台東時能派上用場XDD
順便分享給你各位!是不是超超超貼心的呢🤪
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《美人歸》
🏠台東縣成功鎮石傘路115-16號⠀
☎️08 987 1971
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《富衫晴 Rich-Sunshine Inn》
🏠台東縣卑南鄉富山村衫原70號
☎️08 928 1613
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《微光會館》
🏠台東縣東河鄉南八里8之15號⠀
☎️08 953 1536
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《稻花香民宿》
🏠台東縣池上鄉6鄰新興村新興76之3號
☎️08 986 5565
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《太太的小公館民宿》
🏠台東縣台東市仁一街341號
☎️0933 716 266
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《巴奈》
🏠台東縣長濱鄉三間村4鄰真柄70之15號
☎️0937 169 979
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《平凡平房獨棟度假屋》
🏠台東縣鹿野鄉水源路90巷13號
☎️0988 267 909
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《椰子海岸民宿》
🏠台東縣卑南鄉富山村衫原150號
☎️0952 404 521
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底下tag好朋友們叫他們快存錢!
疫情之後再說沒錢出門就翻臉ㄛ🤬
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📸Instagram @yujun0114/ @youliang_0329/ @paulyearkimo/ @ryanandkids/ @bnb_chiao/ @fannie113_lo/ @bravo567987/ @muscle5310
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,先提醒大家現在防疫第一‼️ 本集為好幾週前的預錄集數, 今晚大家先乖乖在家筆記北台東美食景點 等警戒完全解除後,再來去北台東玩一波 【Fun鬆Go! 北台東私藏秘境玩透透】店家資訊 🌟旗遇海味 地址:台東縣成功鎮港邊路19之8號 🌟海灣牛肉麵-手工蔥花餅 地址:台東縣成功鎮重安路44之1號 🌟星龍花...
長濱鄉美食 在 Facebook 的最佳解答
Sinasera 24 - 台東長濱
根據米其林三星餐廳的定義,「 餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願」,這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳,滿心期待主廚楊柏偉的料理,Sinasera 24已經是我們的米其林三星了,因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉,位於台東最北處在過去就是花蓮了,一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮,白天已經看不到什麼人了,入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音,很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上,副作用則是會愛上這個地方。
自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境,劣勢也是優勢,地處偏遠不便可以克服,可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製,白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋,晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景,襯著美景也呼應的盤中的料理。
這次我們預定的是山與海套餐,搭配著5杯的wine pairing ,從進餐廳到入座的服務都很到位,卻不會拘謹,當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現,一共有十張圖卡,經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動,一邊介紹著餐廳以及當天的食材,我覺得這個巧思很棒,等當天餐點跟食材都介紹完了,對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解,心裡對料理也有個期待感跟想像。
用餐的當天是8/29晚餐時段,服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣,而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思,Sinasera則為阿美族語「大地」之意,這也是為什麼無菜單的原因,因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主,所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配,最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。
餐點不一一介紹,挑幾款我印象深刻的菜色跟酒,整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的,因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道,出餐的視覺也不過於華麗,知其所以而為之。
第一支酒是 Frederic Savart 的香檳,帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道,酒體適中,酸度爽快利落,氣跑感舒服,香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒,配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口,爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。
第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配,芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒,吃一口生蠔再喝一口白酒,整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來,像是碰的一聲,出現在你眼前,味覺是非常非常清晰的,非常有趣的感受。
再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗,酪梨綿密口感滑順,配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚,這道味道很搭,是想像得到的風味。
接著一道湯品,以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色,麵包果的果肉柔軟帶點甜味,大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服,很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻,表皮口感薄而酥脆,肉質鮮甜,完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣,不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ,帶有白花、橙花的優雅香氣,還帶有一點肉桂的香氣,也是屬於酸度俐落的酒款。
接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯,以及玉米為主要風味的餐點,再來進到主餐血鴿,「 血鴿是法國傳統菜餚,處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度,使用血鴿腿跟胸的部位,以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜,取其果肉,打成果汁後濃縮、加入調味香料,包裹在血鴿腿上。另外,將西瓜翠衣(西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉)進行發酵,並淋上薰衣草橄欖油,增添尾韻回味的花香。」
這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜,搭配上西瓜製成的醬汁,濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油,可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣,幫我們各別搭了兩款不同的紅酒,一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ,另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ,一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服,一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁,各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。
再來甜點的表現一樣很精彩,可以選擇配上手沖的咖啡或茶,讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。
在Sinasera 24用餐下來很舒服,不管是上餐的節奏、服務人員的表現,可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理,是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家,如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點,會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。
謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人,每次繞了一大圈最後都回到這句話,可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。
長濱鄉美食 在 輕旅行 Facebook 的最佳解答
通往大海的路⁉️ https://k.yam.com/S4FkT
因地形的因素,所以這條路是往下延伸,彷彿路的盡頭就能走進海裡~
⭐看更多 #台東美景:
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#美食景點先收錄 #疫情過後再出發 #防疫新生活 #勤洗手 #出門請務必全程配戴口罩 #線上遊台灣 #美景線上看
長濱鄉美食 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳解答
先提醒大家現在防疫第一‼️
本集為好幾週前的預錄集數,
今晚大家先乖乖在家筆記北台東美食景點
等警戒完全解除後,再來去北台東玩一波
【Fun鬆Go! 北台東私藏秘境玩透透】店家資訊
🌟旗遇海味
地址:台東縣成功鎮港邊路19之8號
🌟海灣牛肉麵-手工蔥花餅
地址:台東縣成功鎮重安路44之1號
🌟星龍花園
地址:台東縣長濱鄉樟原村118-20號
🌟卡滋爾鬼頭刀特色美食
地址:台東縣成功鎮大同路115號
🌟烏石鼻漁港
地址:臺東縣長濱鄉介於長濱與石雨傘間
🌟海Villa 胆曼會館
地址:台灣台東縣長濱鄉寧埔村胆曼45-6號
🌟台東鄉根專業到府外烤
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長濱鄉美食 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
新的一年剛開始,許多人都會列出在新的年度,希望執行的計畫,或者完成的理想。有一群主廚和烘焙師,就選擇組隊到台東最北端的長濱鄉,在海岸梯田邊的偏遠國小,做法式料理給孩子們吃。當然,對於這些獲得米其林肯定的大廚們來說,做法國菜並不難,真正難的是,要如何在設備簡單的校園廚房內,端出經典的法國菜餚。挑戰很大,獲得的成就感更大,因為孩子們說,能在校園品嘗異國美食,真的太幸福了。
店家資訊:
MIRAWAN
地址:台北市信義區松智路17號47樓
電話:02-2345-52222
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長濱鄉美食 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文
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02:10 關山美式觀景民宿 (飯店名:茶田關舍)
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07:29 長濱玩樂路線:樟原船型教堂→八仙洞→忠勇自行車道→石門長濱自行車道→永福社區海鹽DIY→烏石鼻漁港
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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