/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 本集主廚的誕生單元,也是 #美食關鍵詞 節目的第100集!邀請到的來賓可以說是台東長濱的代言人- Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。這集節目要先跟Nick聊聊他是怎麼成為一位主廚,又怎麼會落腳台東呢?
👉 https://taster.life/podcast-20210715/
|外送外帶|
● 都會享樂即時預訂平台 #FunNow 繼今年春季,舉辦與 150 家火鍋店合作的「火鍋節」之後,如今再與有趣市集旗下品牌-有趣饕貨,聯手推出火鍋名店食材商品 #老饕鍋組合包,嚴選七家老饕必吃名店,包含湯頭 #Mu:、台灣優質豬肉 #究好豬、#吉力家 奧汀牛,及各式優質火鍋料。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-4/
● #晶華美食到你家 Take Regent Home 本週的新菜是由 #晶華軒 鄔海明主廚領軍,推出招牌片皮鴨4吃與5吃的新選擇,除了片皮鴨捲、豐腴的香烤鴨腿以及慢燉熬煮的鴨骨米粉湯之外,另加入薑蔥炒鴨架和酥軟的芋茸鴨兩項美味。西餐的部分則是由 #Robin’s 鐵板燒 的新菜帶動買氣,包括由行政主廚陳春生精挑油花豐美、肉質軟嫩鮮甜的日本A5等級和牛,以精湛技法於鐵板上嫩煎,搭配松露鮑魚、精選沙拉、湯品和經典鐵板炒飯所組成的日本A5和牛肋眼龍蝦海陸雙人分享餐。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-8/
● #MiraWan 法式餐廳在主廚 Josh 鄭裕錞的帶領下,7月13日起推出第三波全新系列菜單—「小資吃好,忙著適應也要好好吃飯」,單點價格落在兩百多至四百元上下的好球帶,讓喜歡美食的消費者,疫情時代可以用更經濟的價位,吃到實在的法式料理,即日起可接受訂購。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-3/
|新上市|
● Breeze Super #微風超市 從7月14日法國國慶這天,一直到7月27日(二)舉辦 #法國週 活動,總共準備超過上百種法國進口商品推薦給消費者。除此之外,特別由行政主廚端出獨家私房料理「普羅旺斯風-法式羊排」、「蔚藍海岸的夏日」以及「馬賽魚湯」,相關料理頂級食材更祭出8折起有感優惠,要讓顧客在家就可以品嚐到道地米其林法式料理。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-2/
● 台北 #國賓大飯店 集結館內近一甲子的經典美味,從各式美饌、甜點到伴手禮,都廣受大眾喜愛及好評,一直都是顧客們逢年過節的禮盒首選。今年國賓飯店粵菜廳暢銷商品 #干貝XO醬 與川菜廳全新推出三款辣度的 #川味麻辣醬,一同聯名推出 #國賓御醬厚禮,讓顧客送禮時體面大方,面子裡子同時兼顧。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-6/
|新上映|
● 7月20日起每星期二晚間11點,TLC 旅遊生活頻道《當代料理 Food in Our Time》,跟著國際名廚 #江振誠 造訪世界各國,尋訪關於食物與文化的故事,並以其充滿人文關懷與遠見的觀點,闡述不同主題的想法與思維。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-5/
長濱龍蝦餐廳 在 Facebook 的精選貼文
【海之台灣旅】台東 ‧ 海的滋味。
海有各種滋味。而台東的海味,出乎與海長年緊密生活依存的料理人的敏慧,著實懾人地鮮美。
成功新港旁的「旗遇海味」,漁港零距離直截上岸的生猛新鮮,三杯旗魚尾與薑絲大目鮪魚頭清湯,質地一Q彈一肥腴,濃醇香美。「雲海餐廳(董)」的野生小龍蝦三吃:蝦頭煮味噌湯、蝦身以蒜茸蒸、蝦汁蒸蛋,好生甘甜。
臨去前最後一餐壓軸在長濱「邱爸爸海味」,一點無負行前周遭食友的人人大推,日本料理師傅返樸歸真、化入極簡之作,上選素材、精準處理、高明火候,從蒸九孔鮑、清燙鮮蝦、鹽烤紅目鰱、薄炸透抽……就連炸茄子和豬肝麵都鮮嫩芳馥飽滿得讓人驚呼連連,此刻回味,猶然心動垂涎。
※ 更多旅遊文字分享:https://goo.gl/L6eXOU
長濱龍蝦餐廳 在 跟著四寶媽環島旅行 Facebook 的精選貼文
#端午連假 #長濱旅人
台東長濱是旅人第二個家,在這可以很放鬆自在享受當下,或是像我這般安排鐵人行程,珍惜在這的時間體驗部落生活。
這幾天我從天未亮就起床,從暗黑的景色看到了天空翻了魚肚白,連看三天的日出就是為了到長濱當旅人、當海女學習捕海味、體驗獨木舟划出海至秘境沙灘、石雨傘跳港;也安排了山珍海味風味餐、法式料理、邱爸爸海味;更特別的是我們跟著池大哥帶上邱爸爸捐贈的四隻小龍蝦到龍蝦復育場放生讓他們長大,更身體力行的進行淨灘,扎實的行程意猶未盡。
第四天回到吉拉卡樣部落,勁寶弟弟說了一句耐人回味的話:「還是山上好,有太多好玩的,完全不怕無聊、不怕餓死!」他就帶著我們回到他的童年的軌跡裡,在一樣的溪流玩水抓蝦、晚上就跟著媽媽們下溪邊抓過山蝦、青蛙,隔天清晨起床又進山裡採收快跟我一樣高的竹筍。
五天四夜的部落深旅行,從花蓮鳳林、玉里到台東長濱,一路上見到了疼愛我們的家人,也和志同道合的朋友相聚在真柄禾多營區,內心有很多的感謝與感動,謝謝你們把我們當成好朋友、家人❤️
#五天四夜部落深旅行行程分享
第一天:鳳林回娘家➡玉里‘’回家種田‘’找儷珺姐➡長濱隱藏版手工麵包➡真柄禾多露營區➡高媽媽飛魚下午茶➡書粥買二手書➡翔美原民風味餐
第二天:清晨海女體驗➡營區DIY➡啦啦隊麵店參觀高媽媽燻烤飛魚場➡嘎嘎烏賴賴手沖咖啡➡法式料理➡營區DIY+街舞
第三天:混水摸魚獨木舟體驗➡攀樹體驗➡邱爸爸海鮮➡龍蝦復育場+淨灘➡宵夜場
第四天:吉拉卡樣部落風味午餐➡溪邊玩水抓蝦兵蟹將➡阿美族風味晚餐➡溪邊抓過山蝦、蟹、青蛙
第五天:採毛筍➡回家
📣長濱當地人氣美食推薦:
🌟啦啦隊麵店:秀鑾姐慢工出細活用心烹煮每一道菜,值得來品嚐。(這裡也是高媽媽煙燻飛魚的場地喔)
地址:真柄禾多露營區旁邊
電話:0955736546(建議先預約)
🌟邱爸爸海味:無菜單料理,500元/人。食材全是購買當天海釣的漁獲,保障新鮮好吃,cp值爆表,尤其邱爸爸一家人都十分好客、和氣,是個很棒又值得推薦的店家。
電話:08 980 1432
地址:台東縣長濱鄉寧埔村10-1號
🌟翔美風味餐:無菜單料理,350/人。當天的食材真的很有誠意:各種海螺涼拌盤、過山蝦、鬼頭刀、飛魚、麵包果湯,山珍海味都到齊,很道地的阿美族風味餐。也有小吃店面,用餐環境乾淨,老闆娘很親切。
地址:台東縣長濱鄉13鄰203號
電話: 08 983 2080
🌟畫日風尚Sinasera 24 法式餐廳:
主廚延續米其林的精神選用當地食材做成的法式料理,每一道都讓人驚艷,手工麵包很有嚼勁(可免費續)。搭配住宿會比較便宜,很值得帶孩子們來體驗不同的用餐環境與氛圍。
地址:台東縣長濱鄉南竹湖26-3號(畫日風尚會館一樓)
電話:08 983 2558
❤長濱下午茶推薦:
🌟長濱隱藏版手工麵包,採用頂級食材手工烘培,大力推薦可頌系列,其他法式麵包與吐司也非常好吃。如果有住在真柄禾多露營區可請營主阿翔協助預約,也可冷凍宅配)
🌟高媽媽飛魚:漁獲都是高爸爸晚上親自出海捕抓,當晚現殺醃製後,隔天清晨煙燻製成,另有手工飛魚醬、生魚片、挫冰(可親送至露營區、宅配)
地址:真柄部落裡(往真柄禾多露營區路上)
電話:0916208531
🌟嘎嘎烏賴賴:嘎妞原本在書粥前擺攤賣手沖咖啡,後和朋友合開在烏石港海景第一排的咖啡廳,視野極好,下面有沙灘。
地址:臺東縣長濱鄉寧埔村烏石鼻6之2號
電話:0925372576
❤️玩樂店家
🌟混水摸魚基地-獨木舟:推薦日出團,雖然早起比較辛苦,不過因為沒有炙熱的陽光曬,反而整個活動玩下來很舒服!
地址:浮定咖啡集合
電話:0966-691-571
🌟書粥:用以工換宿讓旅人當店長,並提供平台給當地職人擺攤做市集,店內販售新書、二手書。(當天我買了6本二手書才100元)
地址:台東縣長濱鄉長濱村22-1號(長濱街上)
🌟龍蝦復育場:需找到池大哥才能帶我們前往
❤部落小默契:
1. 垃圾不落地。
2. 因部落大多為老人家,所以請開車進入部落時請放慢車速。
3. 任何活動與餐廳,建議可先預約,讓店家有時間可準備。
4. 做個有禮貌的旅人,相信你會得到更多的善緣。
長濱龍蝦餐廳 在 里艾廚房 的推薦與評價
創意無菜單料理海景餐廳預約制無固定休息日一位$800~$2000 地址:臺東縣長濱鄉樟原村大峰峰15號(台11 ... 野生龍蝦主廚為了保有他最鮮甜Q彈的口感用清蒸的方式呈現. ... <看更多>
長濱龍蝦餐廳 在 《台東•食》台11線必吃海鮮餐廳 - YouTube 的推薦與評價
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