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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话,也在其Youtube影片中提到,自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020 #让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong Walk by ikson: http://...
长知识开眼界 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong
Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg
自在正做最后清洁整理,今天早上依然是自然醒,这几天发生很多事,谢谢朋友们的关心。剪辑好那天 Sunny Lee Kean Yang 带我到 KAZE Japanese Restaurant 和同学们聚会的影片后,开始写现在这篇。
自在关店已有十二天,这些天我感觉自己成长了不少,不在闭门造车,不在坐井观天,最主要的是井没了。我开始回想过去,我一路走来遇见的人事物。
有所庆幸的是,好人好事不少,就算遇见挑战再严峻,身边都有人伸出援手,并不一定是金钱上的帮助,他们对我的谈话,让我思想眼界开阔一点,让我为人坦然一点,朋友都说我有自在,自由哉。
Sunny Lee Kean Yang 安排了一场同学会,约了多年有联络却没见面的老同学们到同学 Ch'ng Teong Yoong 的 Kaze Japanese Restaurant 那好好吃一顿。
同学开张那么久,还没到访过,我连忙举双手支持。心情开心愉快,同学见面对我来说可是那么可贵,这十多年来,只能发生在朋友到我店,我的自在饭店都是好友顾客撑起来。这十几天来,每天我都拜访朋友的店,我觉得心情舒畅,有个有来有往的感觉。
很多人问,为什么店都关了,我还一直纠结关了写第几天?
我一开始没有答案,我只知道我不能让自己闲下来,我不能不作为,然后陷入一个自怜自苦的漩涡里,我不能辜负,这一路走来支持我的亲朋好友们。我不能停下,我也不知要怎么做,但我发现,我的面子书依然还有关注,我的油管依然每天有人在看,我总还有一点价值。
写食记我写了应该有八年时间,由最期初写自己自在的文案开始,一直延伸到在外探食的简短介绍。虽然不专业,但写博客,贴脸书,推广街头美食,我算是有一点读者的支持。我的自在饭店的经营,多靠经过我写食记来让人认识我。
有人问我,广告不是直接打自己的店,或者自己的产品最有效吗?
我想了一下,如果当你打了自己店和产品后,效果曾经显著,但后续缺乏承接,接下来你需要把自己推广。
但直接打广告说自己有多厉害,那是最无效的做法。所以我选择了一步一脚印,慢慢经营,真心实意,毕竟吃也不是什么困难的差事。
有一位长期有关注我介绍的朋友问我,为什么我的介绍问都是称赞的,是不是有些泛滥了?那样不好,对我没有好处。
我一开始就有个想法,只写好的。遇到不好的,不认识的就静静不写,如果认识,他真心要把食物做好,我就给些意见,如果是认识,东西不好,他又只要我们称赞的,我就静静。这是我写吃的基本原则,基本上每一篇都是自费。
来到Kaze, 环境优美,感觉我朋友经营得很好,不愧是我高才生同学,上厨艺学校那些年,他都是考取优异的成绩,毕业后他也是从低在各大日本料理餐厅服务过,和日本籍厨师学艺,我见证了他努力从学徒做到大厨、创业。一路走来,除了努力,还是努力,全靠自己打拼起来的事业,我对他肃然起敬,我以我是他同学为荣。
KAZE 的餐牌相当长,我一直翻阅,选择实在太多了,就像百科全书,总有一样适合你。点了一个熟食定食给妈妈,自己要了一个南蛮炸鸡寿司定食,加一个凉荞麦面,我这样才够饱。
日本人指南蛮,几世纪前意指红毛碧眼的西方人,那时战国时代初期,日本诸侯开放海关,让黑船进驻,通商、传教,用玻璃珠、糖果、蛋糕、时钟、枪炮换取财宝。外国人炸鸡,日本料理菜单中,鸡腿去骨,切小块,腌制入味后,沾上粉后炸至金黄酥脆,肉质嫩而多汁,再配上大量洋葱的塔塔酱来吃,是我的最爱。
荞麦冷面我也不是很会正宗吃法,我记得我老师以前是教我这样吃的,而且一定要发出声音,素素素的声音,拌进一坨的芥辣,他们的酱味道调得特好,连面一进口就像交响曲,不,是烟花在口中绽放,激情动荡,夹杂优美和谐,很是精彩。这是我去日本以前,最好吃的Zaru Soba
寿司我不熟悉,但看切口公整,饭也一入口化开,味道新鲜可口。嗯,我想我得好好专研这一块,学吃。
我对日本餐的认识是从小时候的漫画、电视剧,后来为了认识更多,就去学日本语,考过二级试,本应该依照我的兴趣,我应该是走日本料理这个道路的,但因为家里那时需要我,我选择了煮炒,我其他兴趣就懒散地放弃了。
说回食物,新鲜精致,味道可口,在优美的环境下用餐是美好的体验。我应该常带妈妈去分享。我该努力好好赚钱,好好想想以后如何赚钱。。。。。
Kaze Japanese Restaurant 遵循政府提倡的SOP, 有提供外卖,外送特别菜单,有包厢订位服务。 有兴趣可以联络:
槟岛 Bayan Baru Branch 04-6118489
Icon City Bukit Mertajam 04-5060381
KAZE Japanese Restaurant, Promenade
5-G-1,Promenade, Jalan Mahsuri, 11900 Bayan Baru, Pulau Pinang
04-611 8489
https://maps.app.goo.gl/7gCrWTW1Yb3Ny8xw5
Kaze Japanese Restaurant
22, Jln Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-506 0381
https://maps.app.goo.gl/9f3FihXeE7f4tL1M6
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长知识开眼界 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的最佳貼文
【日本自由行】 Day 11: 逛秋葉原,宅男的天堂,和到成田機場吃美食和最後衝刺血拼 (完結篇)
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日本自由行的第11天了,最後一天了~~在日本自由行逗留了這麼久,有點想家了~~日本自由行對我來說不能夠太長,如果是大概八天就剛剛好,為什麼呢?因為天氣哦~在馬來西亞你可以每天沖涼,而且可以就算不吹乾頭髮也行,頭髮一下就乾了,可以穿T-shirt睡覺。但是在冬天的日本並不可以這樣,你需要一沖涼出來就快快吹乾頭(有時實在太冷,冷到你不想沖涼了),每天就穿著厚厚的衣服,多不舒服的。
言歸正傳,今天是在日本的最後一天,我就一個人到秋葉原逛逛咯~秋葉原真的是宅男的天地,和動漫迷的天堂,如果你是從小看日本漫畫長大的人,應該會很憧憬這個地方。
秋葉原除了動漫產品之外,它還有很多例如說手錶,電玩還有。。。。成人用品。
那時我並不知道是成人用品,就進去逛逛,只見一條條。。。。按摩棒,一樓和二樓是女生可以去的,但三樓以上就只可以男生進入,我可以說是打開眼界了。日本自由行,成人用品也是不錯的一次開眼界。。。沒想到有那麼多的產品
中午我們乘搭Sky Liner去到成田機場第一航廈,就入住在東Inn酒店,它有Shutter Bus在機場來回的,因此我們到了晚上也去成田機場第二航廈逛逛,但是有Family Mart,但是竟然沒有我們要買的薯片和布丁哦,哎呀!!
不過也好,吃了一餐好吃的定食和買了些日本零食當手信。日本自由行,正式結束咯~~謝謝這個旅途裡面認識的朋友,謝謝你們給予幫助和招待。我們很快就會在日本見面的。
完結篇
【日本自由行】 Day 11: 逛秋叶原,宅男的天堂,和到成田机场吃美食和最后冲刺血拼 (完结篇)
日本自由行,东京自由行,河口湖,Gala汤泽滑雪场,大坂,日本环球影城,Cool Japan 2017,京都,奈良,十一天玩转日本东京,河口湖,Gala汤泽滑雪场,大坂,京都,奈良。
日本自由行的第11天了,最后一天了~~在日本自由行逗留了这麽久,有点想家了~~日本自由行对我来说不能够太长,如果是大概八天就刚刚好,为什麽呢?因为天气哦~在马来西亚你可以每天冲凉,而且可以就算不吹乾头髮也行,头髮一下就乾了,可以穿T-shirt睡觉。但是在冬天的日本并不可以这样,你需要一冲凉出来就快快吹乾头(有时实在太冷,冷到你不想冲凉了),每天就穿着厚厚的衣服,多不舒服的。
言归正传,今天是在日本的最后一天,我就一个人到秋叶原逛逛咯~秋叶原真的是宅男的天地,和动漫迷的天堂,如果你是从小看日本漫画长大的人,应该会很憧憬这个地方。
秋叶原除了动漫产品之外,它还有很多例如说手錶,电玩还有。。。。成人用品。
那时我并不知道是成人用品,就进去逛逛,只见一条条。。。。按摩棒,一楼和二楼是女生可以去的,但三楼以上就只可以男生进入,我可以说是打开眼界了。日本自由行,成人用品也是不错的一次开眼界。。。没想到有那麽多的产品
中午我们乘搭Sky Liner去到成田机场第一航厦,就入住在东Inn酒店,它有Shutter Bus在机场来回的,因此我们到了晚上也去成田机场第二航厦逛逛,但是有Family Mart,但是竟然没有我们要买的薯片和布丁哦,哎呀!!
不过也好,吃了一餐好吃的定食和买了些日本零食当手信。日本自由行,正式结束咯~~谢谢这个旅途裡面认识的朋友,谢谢你们给予帮助和招待。我们很快就会在日本见面的。
完结篇
日本自由行行程規劃:https://www.youtube.com/watch?v=Gv2J4VCgE7E
日本自由行不用怕:https://www.youtube.com/watch?v=1_u4oIZWDA4
日本自由行預算:https://www.youtube.com/watch?v=TFhnqjSe8kM
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