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以高雄、屏東產鳳梨，不同品種搭配出最完美比例，微酸而濃郁，結合清淡絲柔奶油香，不論做鳳梨酥還是月餅內餡，中式糕餅西式塔派都相當適合！「南台灣精選鳳梨」，添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」、純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度，並使用「喜馬拉雅山玫瑰鹽」，頂級用料，美味看得見！
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日本靜岡小柳津抹茶，依照等級分為65號、14號。茶香味濃厚，有獨特回甘香韻，是烘焙老師都指定使用的抹茶粉。我們與小柳津獨家合作100g的小容量原廠包裝，通過台灣380項農藥殘留檢測，請安心食用～
✅ 白神酵母200g
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吳克己師傅說：『老吳一直有在專研的酵母。白神小玉酵母，來自世界文化遺產的白神山地，這樣的酵母還有天然海藻糖，會讓麵包的香氣與保濕性更好，也會帶有淡淡的白蘭地風味，是我非常推薦的一款天然酵母。』
開元咖啡豆評價 在 [義式] 開元的義式咖啡豆- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實開始買半自動義式大約一年左右而已，
這期間喝完半磅就換個豆子來喝，想找到最滿意的味道
前陣子發現開元的「嚴選重烘培」還蠻香的
(而且一磅兩百元左右很便宜)
只是今天在推文中才發現好像有些人不推薦這品牌
說是因為商業豆，品質可能沒那麼佳
爬文好像找不到相關的文章，有一篇星巴克的討論文底下
有推文說到開元近年來也有進步
請問開元的豆子是不是真的那麼差呢...?
同價位的咖啡豆(一磅200元)是否還有其他推薦？
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