【台中酒藏遊記-SEED種子品酩所(華美店)】
位於『台中市西屯區華美西街二段327號』的種子品酩所正式開幕了,店內的商品以葡萄酒為主,除了大宗各類的葡萄牙酒款外,還有德、法、義、澳洲與南非葡萄酒,另外也有一些烈酒(威士忌&白蘭地)與軟性飲料。
走入店面中,一樓有一個吧檯,座位大約10個左右,店內除了單瓶酒的銷售外,還有販售『單杯酒』,門口的看板上都會寫上當日提供的『單杯酒款』,喝完酒後一旁還有飛鏢機可供遊戲,聽老闆說沒喝夠的人大部份都射不準!XD~~~
往二樓走去,會有一間約6人座的『雪茄室』,拉開窗簾後還能看到一樓的店景,佈置的滿精巧的,三樓則是品酒室,你可以點瓶酒3~5好友一聚,不過三樓最主要的還是活動場地出租與舉辦品酒會,座位大約是20~24人座。
我到店內品飲到一系列的『Boekenhoutskloof』南非酒款,其中就屬『The Chocolate Block 2017』最深得我心(A),那是一種濃郁中帶有絲柔感的酒款,現在品飲是我很愛濃純柔風味,不過我還是建議最好使用醒酒器來軟化一下單寧的年輕感,相信這款酒在月歲的鍛鍊後一定能發展出更多美好的風味;其次『The Wolftrap 2017』使用Syrah、Mourvedre與Viognier來混釀,展現出滿美好的花果香氣。
在要準備離開時,結果遇到『Boekenhoutskloof』的原廠代表 Greg Grobler 到SEED拜訪,他加碼了頂級酒『Boekenhoutskloof Syrah 2016』給我品飲,那是一種輕柔、多汁、單寧成熟與花果香氣奔放的個性,與2017的『巧克力』是完全相反的個性,據說是模仿南隆河100% Syrah 的風味,讓人印像深刻,之後 Greg 又加碼了幾款白蘭地,我們邊喝邊聊,他對南非酒真的有滿深入的研究,期待下次遇見時他會帶來新的南非驚艷!
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#Seed種子_華美店
#開幕全館買二送一
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