【他幫齊秦拍過商業攝影、為伍佰拍過MTV,更在2000年前後展開「平行宇宙」】
台灣當代攝影家謝春德出生於台中農家,17歲上台北之後,幫齊秦拍過商業攝影、為伍佰拍過MTV、還開過無菜單餐廳。
而後,憑藉他對視覺感官和飲食的敏銳審美,受邀至威尼斯雙年展舉辦個展「春德的盛宴」而在2000年前後展開的「平行宇宙」計畫,或許更是謝春德在人與我之間,反覆觀看後悟得的時空觀。
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#平行宇宙 #時間之血 #謝春德 #春德的盛宴
開平中餐廳菜單 在 Facebook 的精選貼文
#顏府御膳 已經不是第一次來這裡品嚐中式 fine dining , 每一次都非常滿意及保持高水準,晚餐試過了,今次試下中午菜單先🧡🧡 真係有驚喜,餐廳會在傳統菜式加以創新, 真的很會了解食客們的需要😍😍
🔹午餐set $180 / 位
🔹脆皮麻辣燒賣, 這款極好味,麻辣味好出但不會過火,燒賣還是炸的,外脆內麻😋😋😋😋
🔹紅椒汁露筍蝦餃,這個蝦餃粉橙紅色外皮,已經很吸引,內裡的蝦肉彈牙爽口,品質一流😉😉😉
🔹野菌燒汁和牛,真係識嘆,中式炒和牛加上鮮菌汁,好夾👍🏼👍🏼
🔹荷香鮮沙薑陳皮生煎雞焗飯 私心推薦!個飯有雞油香和勁香的陳皮味,不會油膩,沙薑雞更是入味❤️❤️❤️❤️
還有湯和甜品
顏府御膳
地址︰銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
開平中餐廳菜單 在 楊錦聰-創夢大叔 Facebook 的最佳解答
🎙創夢大叔podcast Ep8
【懂吃懂吃的配樂鬼才】feat. #范宗沛
范宗沛是我音樂路上多年的好搭檔,沒有他,我的作品不會如此精采。除了是音樂上的同路人外,品嘗美食也是我們的共同興趣,他甚至可以只看菜單,就能知道這家餐廳值不值得嘗試!你知道嗎,這樣的配樂大師竟然是臺灣義大利麵先驅?他在永康街開的 Cello Pasta曾掀起臺灣平民義大利麵的風潮。他對「美」的講究,在他的音樂作品與美食中展露無遺。
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【轉吧!創夢大叔】:https://podlink.to/dWpC
【精彩片段】
📍「錄音室和交響樂團,是我重要的學習場域」
📍「多踩幾次雷,多花幾次錢,就可以很有一套」吃美食,要善用各種感官觀察
📍「厲害的服務生,透過聊天就知道要推薦你什麼食物。」品菜的樂趣來自於與人交談、味蕾上的衝擊
📍「三個鐘頭要炒240幾盤麵!」拓展美食地圖,從親自開平價義大利麵店開始
📍「『音樂』與『吃』我一樣講究。」不同階段適合不同的飲食習慣
📍「美食也是創作的重要推手。」音樂、美食的旅行,促成豐沛的創作靈感
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【 延伸推薦】
🔹 范宗沛 經典作品:https://reurl.cc/KjOGLg
范宗沛(范團團)Cello Fan
開平中餐廳菜單 在 主廚之家中點教學餐廳 - Facebook 的推薦與評價
主廚之家中點餐廳為開平餐飲學校設立的教學餐廳,提供產地直送的台灣茶,中式小點和經典中菜.餐點都是由學生親自 ... 快到粉絲專頁或Google Map上看新菜單! 歡迎內用! ... <看更多>