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#又一起違法進用童工及15歲以下兒童勞動者案例
#勞政單位總是勞檢不到童工真正的勞動狀況
全國擁有百家分店的「開源社香雞排」遭指違反勞動法令，今北市議員徐立信陪同離職員工爆料，該店長期壓榨勞工每天工作13、14小時，時薪僅70多元，甚至店家聘僱未滿15歲的童工，且雞排店衛生條件差，甚至還將酸臭的食材賣給消費者。北市勞動局已於上周前往勞動檢查，勞動局指現場未看見童工，至於未給加班費及超時工作等將再行調查，若查證屬實將開罰。至於衛生條件堪慮，衛生局表示未當場看見變質食材，將會擇期複查。
離職員工A先生今出面控訴雞排店是慣老闆，他指在士林店工作4個月，每天一千元工資，沒有勞健保，每天工時13小時起跳，一個人要顧一家店，從清洗炸物到販售都一個人負責，他常發現食材味道及顏色怪怪的，老闆都說會處理，後來他站炸油鍋，老闆叫他把壞掉的食材放在油鍋旁，等客人點食材時就把油鍋旁酸掉的放進去炸，還指只要油炸及塗醬料後就吃不出來，其中最常見酸掉的是雞心及甜不辣。
A先生又指，店裡過去也聘用士林國中的學生來上班，且一小時僅給60元，學生還一個拉一個，這些都是未成年的童工，上班都被壓榨。徐立信痛批，店家惡質的行為跟奴役非洲童工沒兩樣，實在太可惡，甚至上周北市府去聯合稽查時，總公司還指這是加盟店行為，與總公司無關。
對此，北市勞檢處科長廖昌永回應，對於業者超時、未一例一休及上班沒有打卡都須再進行確認，若違法屬實將依法開罰，至於若聘僱未滿15歲的童工則有刑事責任，需移送地檢署審理。衛生局則指，經稽查發現業者有衛生缺失包括工作人員未戴衣帽及食材放置地上，已要求限改，當場未看到變質食材，將再複查。
至於該店總店電話一直未接聽，《蘋果新聞網》尚無法取得回應。
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【逆市擴張】吳日言派傳單救亡 飯糰店幾百元生意額蝕入肉
https://hk.appledaily.com/entertainment/20191028/EBAOKH2FSZXNLDS5HS4AJ7DXJE/
香港抗爭之戰已長達4個多月，巿民對催淚彈習以為常，尤其旺角區一帶更是重災區，商戶民居首當其衝。吳日言（Yan）投資7位數飯糰分店日前在抗暴中開業，受社會氣氛及交通影響生意大跌蝕入肉。在煙火中吳日言與大家同行無懼食催淚彈，知道自己是有良知的人，日前更親自踩落旺角街頭派傳單宣傳新店，走到一群傳單姐姐中爭食，明顯功力不足勁食檸檬扁晒嘴，但香港地到處總有愛，姐姐群起鼓勵叫Yan要派得勤力，Yan在此情此景下未受打擊，並笑說：「呢度每日起碼10個姐姐派傳單，佢哋好努力，唔好話佢哋知唔知我乜水，啲人望都冇望我一眼，所以要宣傳都要諗吓計。」
選址在旺角扑槌 開舖早在半年前決定，Yan坦言：「做生意感受到成個社會氣氛同生意額上風險，地點近地鐵站口，試過鐵路唔開，商場突然要拉閘關門，好多嘢預計唔到，裝修時管理員通知或者會突然拉閘，自己雖然唔喺舖，但都感受到嗰種下一秒唔知發生乜事，同埋地鐵站口叮噹聲一響就突然又咩事呢？做老闆都好擔心員工安危。」交通問題直接令生意額大跌，Yan只能無奈表示：「拉閘就更加啦，可以返去瞓覺，唔係點呀？唉…呢段時間好艱難。」生意持續創新低，每日都入不敷支，Yan說︰「試過最低收入得幾百元，暫時睇盤數每日生意額都交唔到租。」在如今政局下跟大眾一樣處於捱打狀態，她慨嘆︰「希望業主減租，都想問吓李嘉誠捐出嗰10億基金幫助中小企係點申請。開舖有一定貨錢、人工、舖租、有基本開支，但唔減租商場要拉閘又冇人來，舖頭開唔到，都唔係健康事。」Yan用盡辦法為舖頭開源節流，親自落場執貨和老公充當物流運輸，甚至連店內的價錢牌都是DIY，慳得就慳，願意和員工共渡時艱做個良心老闆。
旺角成為食催淚彈高危地，Yan和時下年輕人一樣無懼白色恐怖，她說：「怕唔怕？唔怕，覺得食咪食囉，你夠膽喺我呢度放，咁我可以做啲咩呀？要食咪大家一齊食囉。係無辜呀，但我咁算唔算係工作期間？我可唔可以帶個豬嘴吖？工作期間你喺我面前放有呢個需要喎，講起都嬲……」並透露老公亦曾食過催淚彈，她說：「唔好話企正舖頭門口或屋企附近，其實好遠都飄到味道或澀眼，你嗰日眼晴苦澀就係食咗催淚彈。」店舖會否做學生優惠支持大家？她說：「我自己幫舖頭做咗好多嘢，我唔能夠代表舖頭，有其他股東，我知自己係一個有良知嘅人。」
http://www.businesstimes.com.hk/articles/123394/20191031/%E5%90%B3%E6%97%A5%E8%A8%80e1104t.htm
開源社 香雞排連鎖加盟店，在台已有49家分店，但偏偏就是有幾間人氣和買氣特別的旺～ 這回就讓檸檬帶領大家來瞧瞧，新竹區人氣最旺的開源社龍山店，口味究竟是如何呢 ... ... <看更多>
這一家鹽酥雞一份35 無骨的開源社的醬料是招牌所以不喜歡醬料的就請他加少一點肉 ... 四年前我去新竹找朋友他就推薦我那一家現在開源社慢慢的開始開分店了(非加盟據說 ... ... <看更多>
開源社分店 在 [食記] 新竹開源社香雞排- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：新竹 開源社香雞排
地址： 新竹科學園區路口 (龍山社區店)，光復路交流道附近
營業時間：晚上至半夜兩點左右
推薦菜色：香雞排、花枝圈
圖文版請點閱 https://tinyurl.com/66nd4f
開源社的雞排，是我最近對抗中原夜市家鄉雞排的好武器
人在楊梅，因為工作因素，下班時間較晚，也沒有食慾
常隨便吃點東西就打發了事
而且太常在桃園迷路，索性當個阿宅，假日再到處打獵
上班日的晚上，偶爾會在早下班時跟室友去中原夜市晃蕩
但上個月因為食尚玩家介紹了中原夜市
導致中原夜市持續的人擠人，又少了一個可以吃晚餐的地方
人就是這樣
看到過去不太有人排隊的家鄉雞排前，居然都keep在15人排隊的壯觀景象
怎突然動了想吃沾醬碳烤雞排的念頭
家鄉雞排太多人了
我心裡一直抱著它絕對不值得我排一小時的念頭，懶得排
還是在假日去新竹時買開源社雞排比較實在
在新竹讀書工作的都知道開源社陪伴很多人度過晚上空虛無聊的時光
有許多分店
我最愛科學園路開口的那家開源社
對我而言，清大夜市那家和這家是差不多遠的，而且清大夜市可以順便買其他宵夜
不過我覺得這家的食材和切的大小比較討我喜歡
推薦幾種我常點的給板友試試
花枝圈與百頁豆腐 https://tinyurl.com/5do9hv
切的厚實的花枝圈，裹粉油炸後再刷開源社特有的沾醬
咬勁十足，且味道濃重（我平常吃重鹹口味）
百頁豆腐也是切的偏厚，炸後外酥內軟
若想保有酥脆口感，可請老闆不要刷醬，另外裝袋
蘸不蘸醬都好吃
配上九層塔和啤酒更是對味
炸雞皮也是常點菜色之一 https://tinyurl.com/6ganeu
未炸之前的雞皮飽滿肥厚，炸後口感香脆但仍保有肥厚口感
不過一次不能吃太多，會覺得太油膩，要靠啤酒撐過去
最後當然是他們的招牌香雞排 https://tinyurl.com/59w9a2
開源社的雞排沒有用肉槌打薄，所以看起來不大
但也因為這樣，他們的雞排很厚，炸完後仍保有肉汁，鹹又有咬勁
不刷醬也好吃 https://tinyurl.com/6yf5y7
炸雞肉也如雞排般大塊有咬勁
四季豆與米血糕也是值得點菜色
不過這家的老闆有個比較不佳的習慣，會邊抽煙邊炸雞排
會讓人有點介意
不過因為它的雞排、百頁豆腐和花枝圈實在好吃
所以我還是會一再光顧
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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下
https://www.wretch.cc/blog/tobbymori
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