《如何管住自己的嘴?》
每次告訴大家運動有多有效有多重要
但必須在這邊告訴大家「飲食」絕對是最重要的!!!!
運動再多管不住自己的嘴都是徒勞無功
我自己也是很愛吃美食胃口也蠻大的一個人
記得以前也是每天一定要吃宵夜才睡得著
每天宵夜要吃一碗辛拉麵+剝皮辣椒
天啊🤤🤤
還有好愛不減糖的珍珠奶茶
和我最愛的鹹酥雞
然後過去還有酗酒問題😅
一開始健身的時候我運動的很有動力
但我完全沒有飲食控制
想說運動那麼辛苦姐一定是要吃啊🤩
雖然那時的身形是有變好
但體重一直往上飆
肚子也始終肉肉一層消不太下去感覺卡關
那時我就意識到👉👉我需要開始「飲食控制」了
健身到現在5年時間一路上流行過非常多飲食方式
也自己試過非常多的飲食方式
我必須要說真的每個人的身體都不一樣
不一定每一種運動適合每個人
也不一定每種飲食方式適合每個人
我近期找到比較適合我自己的方式是168斷食
那究竟怎麼克制住自己的嘴呢?
怎麼把自己原本的飲食習慣改變呢?
1️⃣從淺意識改變
人真的是一個很奇妙的生物,儘管我以前再愛辛拉麵,我現在吃起來就是覺得天啊想吐這種東西在毒害我的身體,從淺意識慢慢更改自己的想法很重要,也是一個比較可以「長期」改變自己的方法,下次再細談怎麼從淺意識改變自己飲食習慣
2️⃣家裡不要放零食
不要太相信自己意志力想說可以買了放著不吃還是給家人吃,你就是會吃!我自己是屢試不爽,每次買了零食甜點就自己吃光,但沒買肚子餓或嘴饞時也就不會吃下很多垃圾食物
3️⃣自己煮不要使用外送app
自己煮真的非常重要,因為常常煮完就飽了🤣
沒有啦,因為自己煮會比較簡單,知道自己用什麼材料調味料,知道自己吃進什麼,其實吃健康的食物也可以吃很飽很滿足
而使用外送app雖然方便,但卻可能讓你點過多不健康而方便的食物,就算打開原本想點健康食物也可能被一些不健康美食吸引就破功啦
4️⃣懶惰但有閒錢的人訂健康餐
懶惰不想自己煮的人就固定訂健康餐囉,比較好控制熱量和營養,送來就吃掉,簡單方便只是比較花錢一些
5️⃣找到願意和自己一起吃健康多運動的好夥伴
身邊朋友和家人的影響真的非常重要,如果意志力比較不堅定的人,一定朋友還是另一半說2句就出門喝酒吃大餐,所以找到跟自己有相同目標的好夥伴彼此激勵互相影響,像我健身後也多了很多愛運動懂飲食的好朋友,一起交流意見,一起找到更好的運動菜單,甚至用自己的正面力量去影響那些慫恿你亂吃的朋友們
另外有一種人是心情不好就大吃大喝來發洩的人,建議可以找到別種發洩管道,試著找出別種自己愛做的事在心情不好的時候可以投入,避免一發生什麼事就用亂吃去面對,亂吃雖然很爽快也很舒壓,但賠了健康也賠了值得擁有最好的自己啊♥️
管住自己的嘴一開始真的不容易
但人習慣是可以改變的
下定決心
多上網或買些書查查健康飲食觀念
找出最適合自己的方式
#我相信你一定做的到
我的運動運動課就是明天
你報名了嗎😍
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵 係最近在銅鑼灣也開了分店了 係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃 咁今次就約埋朋友去試下 台灣朋友跟我講這店在新竹很出名 在台灣也不少分店了,滷味,牛肉麵都是很出色 選了一碗麻辣嫩五花牛肉麵 另一款蒜香手撕雞乾拌麵,配手工麵 每碗麵都配有一小碟酸菜...
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洪福利這篇文章,非常適合做為我「餐飲界革新系列」的「結論」與大家分享。
原文如下:
前陣子與老婆的花東之旅很愉快, 但在花蓮市有件小事讓我想起了 程天縱 老師的這篇文章.
我們旅程第一天在花蓮市區閒逛, 因為是個平凡三月(沒有連假)的星期五下午, 所以遊客意外的少. 閒逛時經過 "公正包子" 的門口, 似乎有點印象是名店. 店裡起碼十來個工作人員忙著準備小籠包, 疊的高高的蒸籠一排又一排冒著白煙, 但是幾乎沒幾個客人, 空桌子很多, 看起來大概正利用下午的空擋在準備應付傍晚的大量人潮. 我們討論了一下, 想說難得來花蓮一趟, 既然都碰巧走到了, 就試試看吧!
走進店裡想坐下, 卻發現每張空桌子都不太乾淨. 除了沒有擦乾淨之外, 許多桌上有用過的碗盤還沒收, 地上也隨處掉了很多免洗筷的塑膠套, 用過的面紙. 抬頭要找菜單, 看到牆上斗大的字寫著標語:
「忙碌時忘了微笑請見諒」
因為這樣的標語在台灣的餐廳越來越常見, 我們也不以為意, 但我還是忍不住小聲的跟老婆說:「起碼有十來個人在準備小籠包, 為何不安排一位先趁現在沒什麼客人時清理一下桌面?」
菜單上有一籠五顆十顆之類的, 但也有一顆的選項可以單點. 因為沒有吃過, 而且想要留點肚子空間給夜市, 所以決定先點兩顆嚐嚐味道, 如果好吃再加點.
收銀機的大姐看了一眼我的單, 問:「你幾個人吃啊?」我回答說兩人, 並把準備好的零錢要遞給她. 她不接過錢, 轉頭對另一位大姐說:「喂, 他們兩個人點兩顆啦!」聽到這樣的大姐冷冷的抬起頭看我一眼. 我先是愣了一下, 隨即想說是不是店裡有什麼規定我不知道的, 馬上問:「這樣不行嗎?」
大姐冷冷的說:「不是不行, 但是下次兩顆外帶就好了比較方便」
她的臉色與語氣讓我知道所謂「方便」指的是對她們比較方便而不是對客人比較方便.
回到座位我與老婆草草吃完小籠包. 你大概也猜得到, 不會再有「下次」了.
我當然明白, 如果在尖峰忙碌時間店裡店外滿是顧客, 那我們兩人佔用一張桌子只點兩顆小籠包真的造成店家不方便, 我們也不會做那麼白目的事. 但當時實際狀況是店內稀稀疏疏沒幾位客人, 站在收銀台的小姐正滑手機聊天, 菜單上也的確有讓客人單點一顆包子的選項.
我們坐下吃兩顆小籠包, 沒有增加任何店家的負擔或浪費任何成本.
另外, 你有沒有注意到, 絕大多數張貼「忙碌時忘了微笑請見諒」標語的店家, 即使在不忙碌時也都臉色很難看?
花蓮市鬧區畢竟是旅遊觀光景點, 但是我們林口家附近的一間在地豆花店也有個類似的故事.
一個下午, 我去幫老婆外帶兩碗豆花. 店內除了我之外唯一的客人是一家四口, 爸爸媽媽帶兩位看來是小學生的孩子坐一桌安靜的吃豆花, 每人都點了一碗. 其中一位約莫三年級的男孩子跟媽媽說想要上廁所, 媽媽要他自己去櫃檯問老闆娘.
孩子走到櫃檯前很溫和的問:「請問我可以用一下廁所嗎?」
老闆娘看了他一眼冷冷的說:「 我們這邊的廁所不外借喔」
孩子只好轉身問媽媽怎麼辦, 媽媽放下吃到一半的豆花, 只好陪他走到店外去另外找廁所.
我懂, 開放廁所是餐飲業相當麻煩頭痛的必要之惡, 時不時會碰到很糟很噁心的狀況需要打掃, 忙起來沒時間立刻處理甚至會被顧客抱怨, 吃力不討好. 電視新聞偶爾也會報導店家好心借廁所給外送員用, 結果被用得超髒的狀況. 將心比心, 這樣的情況多了, 任誰都會不情願開放廁所.
但還是看當天實際狀況, 一個不忙碌的下午, 整間店除了我外帶之外就只有那一家四人. 兩個孩子們吃著自己的豆花沒有喧鬧, 也沒有弄髒桌面環境. 借用一下廁所的不是成年人或外送員, 而是爸媽都在場的小學生.
在「廁所可能被弄髒」的風險與「對顧客友善」當下的取捨, 我很不認同老闆娘.
最後忍不住再分享一個真實故事.
我爸媽與兩位朋友到一間知名連鎖港點餐廳吃飯. 一樣, 當天客人不多. 坐下來, 四人先點了一壺(要付錢的)熱茶, 卻只來了兩只茶杯. 一向禮貌客氣的媽媽請服務生再拿兩個茶杯, 畢竟是四人用餐. 服務生卻向媽媽說:「不好意思,我們店裡的規定是一隻茶壺只能配兩只茶杯喔!」
也許因為茶壺茶杯滿精美, 所以連鎖店的老闆有這樣的規定. 服務生告訴我爸媽說其他兩人可以用桌上的玻璃杯喝茶, 但不能再增加茶杯了.
這些真實經驗讓我對程老師的這一系列文章特別有感. 我看了許多這系列文章下的留言, 覺得有不少人誤解了程老師的重點.
誤解一:「對顧客友善的基本態度」 = 「高檔昂貴餐廳」
很多留言認為台灣人重吃, 口味第一, 不見得在意豪華裝潢與高檔服務.
這個誤解在於, 對顧客友善的基本態度, 不見得需要西裝筆挺的服務生畢恭畢敬的等待招喚, 更與高檔裝潢一點關係也沒有.
有很多在地的小店, 從早餐店到鹹酥雞, 老闆(娘)親切熱情, 不見得永遠面帶微笑, 但一個有朝氣精神的招呼, 一個貼心的小動作, 或對顧客的一點耐心與諒解, 就讓人感到友善的基本態度. 我相信有一, 兩間這樣的小店在你心中有一席之地, 而且讓你一再光顧.
相反的, 我也有去過一些所謂的高檔餐廳/飯店, 服務人員行禮如儀, 卻給人感覺只是冷冰冰的背誦 SOP , 遇到一點小狀況就毫無變通之道. 裝潢收費高價位卻離「對顧客友善」的精神很遠.
我在程老師文章中看到的是, 對顧客友善是一種服務業/餐飲業的基本原則. 它不見得需要店家額花成本就能讓客人感受到, 更不是高檔餐廳的專利.
誤解二:現在台灣社會奧客很多, 所以餐廳一定要訂這些規定自保
我很好奇, 對一般餐飲店家而言, 一天的經營中到底是普通客人佔大多數或是奧客佔大多數?
一間店的經營者, 是否應該先預設立場, 把所有進門的客人都先認定為奧客, 所以在牆上張貼「忙碌時忘了微笑請見諒」或著是明定廁所不外借, 還有各種各樣預防奧客的規定?
或是, 先把所有的顧客都當好客人, 真正遇到奧客時再個別處理?
「忙碌時忘了微笑請見諒」的標語貼上牆了, 是真的要請客人見諒, 或只是幫自己預設立場可以無條件的給客人臉色看?
誤解三:經營餐廳或小吃店 與 經營事業的心態差別
我個人的理解是, 程老師談的是如何用經營事業的心態去思考餐飲店的經營管理, 但很多人的想法則是在做個小生意以求溫飽的層面打轉.
我最近接觸的一些科技新創, 其中兩, 三位創辦人 / CEO, 都讓我感到只能用「技術宅」來形容他們. 也就是, 他們本身都是工程背景出身, 非常技術至上, 卻完全低估或忽略了公司文化, 管理, 行銷, 組織的重要性, 總是誤以為有精良技術的產品(服務)就是會賣的產品(服務). (張忠謀曾多次在演講裡說他認為行銷與工程一樣重要)
用在餐飲業的類比, 就是經營者認為美味就是唯一. 只要有美味, 其它的服務啦, 整潔啦, 對顧客友善啦都是其次. 很可惜的, 其實只要弄懂了上面的 “誤解一”, 就會明白追求美味與對顧客友善完全可並存, 相輔相成, 絲毫不矛盾衝突。
懂這一點的人在經營事業, 不懂的人在經營餐廳。
閒酥雞菜單 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的精選貼文
#55元雞排先生 #工業風鹹酥雞
這家鹹酥雞攤開幕前就掛著最屌鹹酥雞的紅布條, #錯過先生 跳脫一般鹹酥雞攤位髒亂油膩的負面觀感,檯面整理得乾乾淨淨,食材都是放冰箱保鮮,不僅食材新鮮也減少檯面飛沫蚊蟲!另外老闆也特別將空間規劃成工業風,暗黑色系的鐵件金屬元素又帶點奢華的感覺,另設有兩個用餐高腳桌椅,大家也能悠閒的坐著吃鹹酥雞邊聊天打屁~
錯過先生特別加了 #蘋果切片 #鳳梨切片 去解油膩感,而且老闆給得很大方,光這個特色就非常吸引人,老闆選用新鮮雞腿肉醃製,調味也是自己親自來👍
♦️雞排先生$55
♦️錯過鹹酥雞$40
♦️帶骨鹹酥雞$40
錯過先生的雞肉系列都非常好吃,推薦雞排一份只要$55元,而且份量不比別人小哦!外皮屬於那種鹹香的麵衣,肉質相當飽滿紮實,一口咬下還會噴出雞汁😃😃剩下兩款鹹酥雞分帶骨不帶骨,大家可以依照喜愛選擇,我們兩種都試過,我們特別喜歡帶骨可以啃骨頭的感覺,基本上雞肉的醃製程度都很適中,雞肉的香氣明確,搭配他們胡椒粉非常銷魂😀
♦️炸Oreo$25
♦️炸蘋果$30
♦️炸湯圓$25
這幾款是比較獨特的品項,炸蘋果非常經典!使用新鮮的蘋果裹上麵粉漿,外層再撒上糖粉;炸Oreo不算特別,但這裡的炸得剛剛好,餅乾體沒有油掉,加上炸油很乾淨,挺好吃😋
比較常見的品項:雞皮、蘿蔔糕、德國香腸、龍珠這些都很有水準喔~尤其是雞皮也是必點,略帶厚度,酥酥脆脆很續嘴👍蔬菜類給的份量也都很大方喔~
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🔎 #錯過先生鹹酥雞
高雄市岡山區前鋒路130-2號
07-626-1026
15:00~24:00(週一公休)
完整菜單: Mr.Miss錯過先生鹹酥雞
✔️區域內滿額外送
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感謝店家邀約,內文皆真實描述
口味個人喜好不同,請斟酌參考
#高雄美食 #高雄小吃 #高雄 #高雄宵夜#kaohsiung #高雄鹹酥雞 #岡山美食 #平價美食
@ Mr.Miss錯過先生鹹酥雞
閒酥雞菜單 在 alex lam Youtube 的最佳解答
2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵
係最近在銅鑼灣也開了分店了
係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃
咁今次就約埋朋友去試下
台灣朋友跟我講這店在新竹很出名
在台灣也不少分店了,滷味,牛肉麵都是很出色
選了一碗麻辣嫩五花牛肉麵
另一款蒜香手撕雞乾拌麵,配手工麵
每碗麵都配有一小碟酸菜
小吃類有新鮮豚肉鍋貼,鹽酥雞,紅酒抄手等等
點了一個豚肉鍋貼五件
牛五花肉輕輕燙熟,幾嫩滑
湯底係用牛大骨搭配蔬菜煮出黎既湯底
湯色鮮紅,香而不油膩,味美濃郁
辣勁持續,鮮香辣味俱全既牛肉麵
豚肉鍋貼好好食,餃皮薄身之餘煎得香脆
餡料飽滿,肉質鮮美,唔洗點醬汁食已經好夠味
拌麵 $78,有大量蒜碎配有滷蛋一隻開半
另有蔥花,手撕雞肉,小堂菜2條
個醬汁幾濃夠咸香,夠將麵條拌勻
每條粗身手工麵夠彈牙,煙韌
手撕雞肉味道略為淡身,要靠醬汁個味搭返
整體上拌麵不錯,但沒有驚喜,還是牛肉麵最好
整體有水準,價位亦合理
麵條夠彈,牛肉湯底也十分出色
呢一間過江龍算係合格的
地址:銅鑼灣謝斐道535號
Tower 535地庫B01號舖
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閒酥雞菜單 在 [食記] 閒酥雞, 小巷中的美味 - Mobile01 的推薦與評價
很簡單厄要的點菜單, 就一路正字畫下去就對了! 擺滿滿新鮮的食材, 不管哪樣份量都不少, 可能也是他們當晚剛開, 所以還能有很多選擇. 不過我們坐在旁邊吃的 ... ... <看更多>
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