早上九點開線上課,這是很特別的屏東可可小農的「風土創新」工作坊。
二十多名學員們得先閱讀《風土創業學》關於可可產業這章,並寫下SMART風土創新五力的自我評估。
線上課程就是直接討論大家的目標定位,以及經營狀況,再分別報告自己的風土創新狀況,哪裡有問題,該如何調整。
許多學員很害羞的不開鏡頭,我都必須一ㄧ點名,請他們發表意見,我再給予回饋。
原本擔心大家不擅長線上課程,也不太敢說話。但是在鼓勵與要求下,讓大家練習思考與表達,反而都有很好的表現。
自己寫的書自己教,讓學員解惑與練習,才能更了解自己的狀況與需求,再回過頭來仔細讀書,會更有想法。
課程很快就到中午,最後問大家還有什麼問題時?問題竟是:「老師你何時來屏東開工作坊,來屏東看我們?」
只要疫情解封,現場的教學與訪查,會更有效果。
同時也有86部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅可可酒精,也在其Youtube影片中提到,非洲大酋長可可這次邀來了金手指(誤 歐洲手指來幫可可代轉波耳轉蛋! 究竟可可能不能趁這波離開非洲呢? 讓我們繼續看下去! ►財神轉蛋 _https://www.youtube.com/watch?v=D8RBp... ►訂閱可可酒精_https://goo.gl/yvgzlb ►Crash Feve...
關於可可 在 親子天下 Facebook 的精選貼文
【讀小說不只學語言,還能培養國際觀】
課堂上,老師指著世界地圖,正在說明關於可可豆的產地、運送路線,但這堂不上地理,而是英文小說課。
新北市中山國中透過「內容語言整合學習」(#CLIL),將學科內容與英語學習相結合,讓學生不只學會了學科知識,也能在生活中自然使用英語溝通、討論、發表,培養出使用英文的自信⬇⬇
📌懶人包|不是記好文法單字就好,一次搞懂 #雙語教育
>> cplink.co/3Ex7c7rn
👉更多閱讀新知、好書推薦都在 親子天下‧悅讀
關於可可 在 Facebook 的最佳貼文
今天是布里斯本Lockdown的第一天,政府這次預計封城三天,
也是孩子假期第一周,
(澳洲的孩子,上學10周會有兩周假期,除了耶誕長假之外!)
封城是因為發現傳播速度非常迅速的Delta 病毒!
希望在這三天的短痛之下,可以將傳播鏈釐清以及杜絕,
換來之後的平安,🙏
❤️💕🙏❤️💕🙏❤️💕🙏
關在家,
有充足多變化性的食物更為重要!
所以製作了
❤️可可風味布里歐許吐司
❤️鑽石裂紋黑芝麻貝果
❤️裂紋鹽可頌
關於可可風味布里歐許,
是之前
❤️布里歐許吐司
https://icook.tw/recipes/372381
的變化款
❤️可可風味布里歐許食材比例
高筋麵粉240克
無糖可可粉15克
速發酵母3克
細砂糖45克
奶粉8克
雞蛋60克
食鹽4克
水95克
橙酒10克
無鹽奶油30克
早餐巧克力榛果醬20克
製作方式:
👉可可粉以及橙酒在一開始就與食材入鋼盆,跟麵團一起攪打,
👉巧克力抹醬與無鹽奶油一起加入攪打,
其他食材,發酵時間溫度都與原味布里歐許一樣!
分享給需要的朋友😉
💕❤️💕❤️💕❤️
⚙️關於貝果與鹽可頌
都是使用同個比例,
👉只是鹽可頌沒加黑芝麻,裡頭捲入鹹奶油
❤️❤️️但烘烤方式不一樣!!!❤️❤️
比例如下
高筋麵粉 300克
速發酵母 3 克
蜂蜜 10克
食鹽 5克
黑芝麻粒30克
水 160克
⚙️⚙️⚙️這比例是偏乾沒錯!!
💎💎💎想要出現鑽石紋💎💎💎
👉配方本身
水量低,油量極低(我直接設計成無油,但別擔心口感不佳!這成品依舊非常非常美味🥰)
👉烘烤爐溫偏高(高溫短時間烘烤),形成薄脆(薄才會裂😉)的外皮,
出爐才會因放涼而有裂紋✅
⚙️製作方式
👉全部食材,一起攪拌至有光滑有彈性
👉鬆弛30分鐘,
👉分割成6顆,
👉再鬆弛20分鐘,
👉整形,
👉二次發酵45-50分鐘,至1.5倍大
⚙️貝果請川燙,
取一鍋水,約1000cc加入80克砂糖,20克蜂蜜,
❤️水煮至鍋邊冒小泡泡,
已發酵好的貝果放入鍋中川燙,
👉每一面約30秒,
👉入烤箱,烘烤
風扇功能,220度,13分,
上色即可出爐
❤️Sidney 烤麵包使用美式烤箱,沒分上下火
⚙️⚙️烤箱請事先預熱,這點也是鑽石呈現關鍵之一!!
⚙️⚙️220度,開風扇,請預熱30分鐘⚙️⚙️
給需要的朋友參考😉
💕❤️💕❤️💕
⚙️鹽可頌因為包裹奶油,所以請用蒸氣烘烤👌
#黑芝麻貝果
#鑽石裂紋貝果
關於可可 在 可可酒精 Youtube 的精選貼文
非洲大酋長可可這次邀來了金手指(誤
歐洲手指來幫可可代轉波耳轉蛋!
究竟可可能不能趁這波離開非洲呢?
讓我們繼續看下去!
►財神轉蛋 _https://www.youtube.com/watch?v=D8RBp...
►訂閱可可酒精_https://goo.gl/yvgzlb
►Crash Fever播放清單_https://goo.gl/GD0b7D
►Crash Fever BAND群組_http://goo.gl/C1RX74
►Crash Fever官方網址 http://goo.gl/d0JapQ
__________________________________________________________________
►【開箱】卡娜赫拉杯緣子 Kanahei 《カナヘイ》|可可酒精
https://goo.gl/UGWSqq
►【開箱試吃】超勁涼Grenades Gum手榴彈口香糖|可可酒精
https://goo.gl/nO4Phj
__________________________________________________________________
關於可可酒精
►Facebook:https://facebook.com/cocowine0205
►Twitch:https://twitch.tv/cocowine
__________________________________________________________________
Hey! I am CocoWine. Nice to meet you!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Ff6STlJoQ3s/hqdefault.jpg)
關於可可 在 可可酒精 Youtube 的最佳解答
關羽你的歌 寫著後來我們
一遍遍想著 離開非洲的可能
超狂127抽 我一定要離開非洲
►財神轉蛋 _https://www.youtube.com/watch?v=D8RBp...
►訂閱可可酒精_https://goo.gl/yvgzlb
►Crash Fever播放清單_https://goo.gl/GD0b7D
►Crash Fever BAND群組_http://goo.gl/C1RX74
►Crash Fever官方網址 http://goo.gl/d0JapQ
__________________________________________________________________
►【開箱】卡娜赫拉杯緣子 Kanahei 《カナヘイ》|可可酒精
https://goo.gl/UGWSqq
►【開箱試吃】超勁涼Grenades Gum手榴彈口香糖|可可酒精
https://goo.gl/nO4Phj
__________________________________________________________________
關於可可酒精
►Facebook:https://facebook.com/cocowine0205
►Twitch:https://twitch.tv/cocowine
__________________________________________________________________
Hey! I am CocoWine. Nice to meet you!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ayjQYabnqKI/hqdefault.jpg)
關於可可 在 可可酒精 Youtube 的最佳貼文
►財神轉蛋 _https://www.youtube.com/watch?v=D8RBp...
►訂閱可可酒精_https://goo.gl/yvgzlb
►Crash Fever播放清單_https://goo.gl/GD0b7D
►Crash Fever BAND群組_http://goo.gl/C1RX74
►Crash Fever官方網址 http://goo.gl/d0JapQ
__________________________________________________________________
►【開箱】卡娜赫拉杯緣子 Kanahei 《カナヘイ》|可可酒精
https://goo.gl/UGWSqq
►【開箱試吃】超勁涼Grenades Gum手榴彈口香糖|可可酒精
https://goo.gl/nO4Phj
__________________________________________________________________
關於可可酒精
►Facebook:https://facebook.com/cocowine0205
►Twitch:https://twitch.tv/cocowine
__________________________________________________________________
Hey! I am CocoWine. Nice to meet you!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Z7laC0EsB4M/hqdefault.jpg)