【雞蛋的身分證字號🥚🍳🆔】
在開這個專頁以前，有朋友指出我的個人頁面不外乎：納豆、林宥嘉、Big Bang！(時時還有張國榮！) (成為少婦前俺的粉絲體質是很強烈的，而且愛的很廣泛！)
開了這個專頁以後，關注的焦點與行文的風格大變，收斂了浮誇的感性，加入了日常的溫情。現在這個頁面不外乎：西班牙小酒館、從市場到廚房、生活流水帳。
還有一些事情我總是很堅持地一直講，猶如：上傳統市場買菜(這個題目這幾天會來大講特講😂) 、盡量選購不做動物試驗的衛浴和保養品、食用對動物友善的農產品譬如放養的雞與放養的雞所下的蛋！
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看到這大家是否已經累了，結果俺現在才切入正題！(太愛鋪陳！) (對，正題就是「放養雞蛋」啦！)
這個主題我本來拍好了照片、研究了資料，但因為懶散而想放過let it go的。前幾天發了一張阿卡用底片拍攝、名為「日常」的餐桌照片，結果照片裡面形似太極陰陽☯️的兩顆蛋，引來不少回應，想想還是來講一下雞蛋這件事好了。
歐盟國家規定每顆販賣到市場的雞蛋身上都要打上身分證字號，因此蛋是怎麼被生產的，四種方式，清清楚楚，身分證上第一個字母就告訴你：
0是有機雞蛋(亦為自然戶外放養)
1是自然戶外放養
2是室內地面飼養
3是格子籠放養
(圖4有西文版說明)
我非常愛吃蛋，但是也希望母雞不要因為我而受苦，能受到人道的對待。因此通常我只購買有機或放養雞蛋，雖然價格相對貴了點，但是味道和口感真的有差喔！(很久以前Jamie Oliver的節目做過實驗，用放養雞蛋做的蛋糕，顏色味道跟香氣都比用雞蛋粉做的棒很多！)
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話說上個月我在咱們市場買了三顆有機藍雞蛋(圖1) 、三顆老母雞放養雞蛋(圖2) ，加上在阿卡最近發現的傳統超市買的室內飼養雞蛋(圖3) ，做了一系列自家「品蛋」會！（名為品蛋，實為找名目來狂吃蛋😆）
圖5中雙蛋黃的是放養雞蛋、另一顆是有機雞蛋。圖6太極陰陽蛋特寫，蛋黃比較大的其實是蛋身很小的有機藍雞蛋，蛋黃比較小的是放養雞蛋。圖7很美，但它竟然是飼養雞蛋。(純粹只是覺得它很美所以放上來...)
落落長講一堆的結論是：有能力的話，請大家多花一點錢買有機或放養雞蛋，不要再買籠子飼養的雞蛋了！You are what you eat，對食物多一點的關心和自覺，可以吃得好又吃得人道，何樂不為？
(不過上次回台灣long stay有發現，在台灣超市不容易買到可以信賴的有機或放養雞蛋啊～🤔於是我乾脆回池上吃胡老爸胡老媽跟在山邊養雞的原住民阿婆買的有機雞蛋😏)
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關於歐盟雞蛋的身分證字號，有興趣的人可以參考：
👉🏻關鍵評論網
https://www.thenewslens.com/article/66912
👉🏻西班牙官方導遊部落格
http://etinceler.blogspot.com/2009/05/blog-post_06.html?m=1
