甜點職人等級:北海道鮮奶蛋糕 #6顆雞蛋完美製作
https://www.youtube.com/watch?v=ztKzvwbaE78
#北海道乳製品使用 #高梨奶霜限定制作
🍰北海道鮮奶蛋糕🐄
材料
蛋黃 100g
上白糖 20g
液態植物油 80g(建議使用風味清爽的)
鮮奶 80g
低筋麵粉 120g
蛋白 200g
上白糖 100g
190度預熱
160度烘焙 25分
製作方式
看影片解說唷~
裝飾
防潮糖粉 適量
北海道乳霜 #日本名店用鮮奶油
材料
高梨奶霜ガト-フユチユ-ル 500g
砂糖 35g
製作方式
打發至有紋路略為挺立
如果沒有北海道乳霜
可以使用動物性鮮奶油替代即可
也是很棒的風味唷!!!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,夫妻生活愛已昇華沒有熱情?除了阿哥公主以外,再也沒有別的話題? 拿拿摳要教娘娘們如何抓住夫君的心,甜點師不傳之祕就此公開! ※本集材料由白美娜濃縮牛乳贊助,歡迎到商城購買 https://tw.mall.yahoo.com/store/wanchee 藍莓卡士達塔材料: 牛奶150g (10...
防潮糖粉 替代 在 Day+ 茶家 Facebook 的最佳解答
[茶家鬆餅粉的100種魔術之 ◎ 森林野莓塔 ◎]
秋涼的天,森林裡正是熱鬧的時節;
樹木草葉轉換著繽紛的顏色,雨後冒出的菇菇們也好多彩。
下午就帶著孩子在家裡重現歡樂的森林風景。
在傳統塔皮的食譜裡,用茶家鬆餅粉替代一半麵粉,
再酌量減少糖、奶油的比例,多加一些鹽之花,得到的甜塔皮香氣更足。
塔皮上抹一層【好食光紅莓李手作果醬】,接著填上香草卡士達醬;
然後撲滿各種莓果、紅心奇異莓,最後灑點防潮糖粉,就成了完美的莓果塔甜點。
小小巧思是用巧克力棒插上覆盆子,
你看 是不是就重現了森林裡剛冒出頭的可愛小蘑菇。
就趁開學前的這個周末,也來做一個吧。
#茶家好物 這邊看>>
#茶家有機經典鬆餅粉(600g/包)二入組
http://www.dayplus.tw/goods.php?id=480
#茶家有機五穀鬆餅粉(600g/包)二入組
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防潮糖粉 替代 在 厭世甜點店 Youtube 的最讚貼文
夫妻生活愛已昇華沒有熱情?除了阿哥公主以外,再也沒有別的話題?
拿拿摳要教娘娘們如何抓住夫君的心,甜點師不傳之祕就此公開!
※本集材料由白美娜濃縮牛乳贊助,歡迎到商城購買
https://tw.mall.yahoo.com/store/wanchee
藍莓卡士達塔材料:
牛奶150g (100g和50g分開備)、濃縮牛奶100g(可用牛奶替代)、香草籽醬1g、二號砂糖40g、蛋黃2顆、玉米粉 8g、低筋麵粉 10g、室溫奶油5g、藍莓200g洗淨備用、防潮糖粉、檸檬皮
塔皮教學請見↓
https://youtu.be/oeI6dTmgyEg
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