Search
甜點職人等級：北海道鮮奶蛋糕 #6顆雞蛋完美製作
https://www.youtube.com/watch?v=ztKzvwbaE78
#北海道乳製品使用 #高梨奶霜限定制作
🍰北海道鮮奶蛋糕🐄
材料
蛋黃 100g
上白糖 20g
液態植物油 80g（建議使用風味清爽的）
鮮奶 80g
低筋麵粉 120g
蛋白 200g
上白糖 100g
190度預熱
160度烘焙 25分
製作方式
看影片解說唷~
裝飾
防潮糖粉 適量
北海道乳霜 #日本名店用鮮奶油
材料
高梨奶霜ガト-フユチユ-ル 500g
砂糖 35g
製作方式
打發至有紋路略為挺立
如果沒有北海道乳霜
可以使用動物性鮮奶油替代即可
也是很棒的風味唷!!!!
[茶家鬆餅粉的100種魔術之 ◎ 森林野莓塔 ◎]
秋涼的天，森林裡正是熱鬧的時節；
樹木草葉轉換著繽紛的顏色，雨後冒出的菇菇們也好多彩。
下午就帶著孩子在家裡重現歡樂的森林風景。
在傳統塔皮的食譜裡，用茶家鬆餅粉替代一半麵粉，
再酌量減少糖、奶油的比例，多加一些鹽之花，得到的甜塔皮香氣更足。
塔皮上抹一層【好食光紅莓李手作果醬】，接著填上香草卡士達醬；
然後撲滿各種莓果、紅心奇異莓，最後灑點防潮糖粉，就成了完美的莓果塔甜點。
小小巧思是用巧克力棒插上覆盆子，
你看 是不是就重現了森林裡剛冒出頭的可愛小蘑菇。
就趁開學前的這個周末，也來做一個吧。
#茶家好物 這邊看>>
#茶家有機經典鬆餅粉（600g/包）二入組
http://www.dayplus.tw/goods.php?id=480
#茶家有機五穀鬆餅粉（600g/包）二入組
http://www.dayplus.tw/goods.php?id=882
#茶家有機比利時鬆餅粉（367g/包）二入組
http://www.dayplus.tw/goods.php?id=481
#鬆餅粉 #比利時鬆餅 #茶家鬆餅粉
★ 優惠訊息不錯過，請按下粉絲團右上方的＂搶先看＂功能
★ 官網立即註冊並驗證成功送200茶摳摳，可抵部分消費使用
夫妻生活愛已昇華沒有熱情？除了阿哥公主以外，再也沒有別的話題？
拿拿摳要教娘娘們如何抓住夫君的心，甜點師不傳之祕就此公開！
※本集材料由白美娜濃縮牛乳贊助，歡迎到商城購買
https://tw.mall.yahoo.com/store/wanchee
藍莓卡士達塔材料：
牛奶150g (100g和50g分開備)、濃縮牛奶100g(可用牛奶替代)、香草籽醬1g、二號砂糖40g、蛋黃2顆、玉米粉 8g、低筋麵粉 10g、室溫奶油5g、藍莓200g洗淨備用、防潮糖粉、檸檬皮
塔皮教學請見↓
https://youtu.be/oeI6dTmgyEg
每週四晚上更新，更多幕後花絮請上臉書和IG
在Facebook上追蹤我們 ➔https://www.facebook.com/energydessert
在IG追蹤我們 ➔https://www.instagram.com/energydessert2019
在Bilibili上追蹤我們 ➔https://space.bilibili.com/477302026
