＃餐桌日誌
🍛104.09.28.（一）晚餐🍴（3-4人份）
*香煎牛排時蔬佐黑松露油醋醬汁
*炸櫛瓜花蔬菜天婦羅
*甜蝦酪梨生菜油醋沙拉
*牛奶蘆筍鮮菇湯
*有機紅藜麥糙米飯
*佐餐飲品（蜂蜜檸檬氣泡水）
*水果（青蘋果、芭樂、蜜3小番茄）
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還好我們熟門熟路，傍晚從枋山回來避開了塞車路段，回家雖錯過了垃圾車的時間，但還來得及做晚餐。一邊準備Mama外帶過去的餐食，一邊張羅我們的晚餐。因為很久沒有上牛排了，晚上一口氣煎了兩大塊美福的美國特選PRIME沙朗牛排，除了可以準備兩餐的份量，也裝盛一些給大侄兒分食。眼見昨天宅配來的櫛瓜花更是留不住青春，今天非下鍋不可。因為賞味期限實在太短，清新甜美的自然風味稍縱即逝，雖然不喜歡也不擅於油炸料理，但是首次料理櫛瓜花當然還是決定來挑戰一下經典的炸櫛瓜花，上網搜尋一下食譜便著手進行我的炸物初體驗。先用拜雍生火腿，裹上一小塊的奶油起司包成小球，輕輕的填鑲進如口袋的花苞中，再輕柔的將花瓣收口扭緊，沾上一層薄薄的麵衣，熱鍋油炸至金黃。另外我還備了香菇、茄子、洋芋片、飛碟瓜一起湊成一盤蔬菜天婦羅。雖然首次炸物的成品賣相不佳，但一口咬下櫛瓜花的軟嫩清雅，如此美好的滋味著實令人傾心呀。包裹著生火腿和起司的鹹香，好好吃唷！
另外把有機蘆筍皮拿來熬高湯，蘆筍一些拿來做牛排配菜，另外一半本來想做蘆筍濃湯，臨時又改變心意做的清爽版的牛奶蘆筍鮮菇湯。把蘆筍、杏鮑菇、馬鈴薯、茄子等蔬菜切成丁，放入牛奶蘆筍高湯熬煮後調味即可，是道清甜好喝的湯品。
此時此刻外頭風勢頗為強勁，不禁又令我回想起也曾在2003年9月1日侵台的「杜鵑」，當時是個刮東風的颱風。而之前居住的房子那薄到不行的落地窗，被瞬間一陣陣強風吹得感覺快招架不住，幾乎就要整片吹垮下來似的。超級強勁的風雨侵襲，嚇得當時獨居在那棟坐西朝東房子的我，束手無策只能躲在浴室裡，哭泣到天亮，任由肆虐的強風狂掃，伴隨豪雨的水都不斷灌進家裡，那種「叫天天不應、叫地地不靈」的孤寂恐慌感，超可怕的。在斷電漆黑的晚上，讓我覺得那一夜好長好長⋯。後來決定大興土木把單薄醜醜的鋁門落地窗及如鳥籠般的防盜窗換成格子氣密窗，廠商配合我的要求用一天的時間完工，從清晨6點到晚上10點，緊湊著進行拆除安裝的任務，才讓我得以在上一個家可以住得安穩些。希望這回這隻「杜鵑」可以不留痕跡、速速遠颺，但願大家能夠平平安安度過颱風夜。晚安！
