阿基師食譜~這次教你在家做出進補的薑母鴨~#小拔辣
合作夥伴: 美食台 Foodvideo
完整影片:https://goo.gl/a4Tv4Q
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,890的網紅SEVEN ,也在其Youtube影片中提到,秋冬食補就是要吃紅蟳薑母鴨!與『國民女友森森』以及『怪友群們』一起挑戰米酒+30瓶吃到醉的紅蟳薑母鴨!超ㄎㄧㄤ!SEVEN老師覺得最好吃的薑母鴨就是老主顧紅薑母鴨!地址:台北市中山區民權東路二段67號 ★國民女友 森森 IG:mor_wu ★instagram★ https://instagram...
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阿基師薑母鴨 在 涵天食尚玩樂生活誌 Facebook 的最佳解答
限時優惠開團囉~天氣轉涼,冬令進補不敢吃薑母鴨、羊肉爐可以考慮在家自己做牛奶鍋,食譜做法超簡單!另外還有非常適合小朋友的玉子燒,以及追隨阿基師的麻油雞湯做法,搭配上萃唐熬雞精入菜更滋補,雞精非常適合身體虛弱、老人家、小孩以及孕婦補身唷~
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阿基師薑母鴨 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳解答
昨天跟拍公約在外面吃晚餐
他突然問我:「妳有吃過什錦海鮮湯麵嗎?」
我邊吃著我的拉麵:「怎樣嗎?」
拍公:「我覺得什錦海鮮湯麵很好吃啊!但是要吃到真的厲害的很少...」
嗯哼~然後呢?
「像我媽以前也很常煮啊!」拍公慢慢的在舖哏
「應該好吃吧?」我繼續認真吃我的拉麵
「有時候很好吃,有時候就普普通通」
拍公認真的語氣讓我噗一聲笑出來
差點把拉麵噴在他臉上哈哈哈哈哈哈哈哈
什麼叫普普通通啦~~哈哈哈
我要是有小孩,煮一碗麵給他吃
他還給我普普通通的評價
林北桃咖小丟尬巴蕊XD
「妳會煮嗎?」好啊,果然是給我下戰帖了
拍公完全算準我是一個極度激不得的人
尤其再怎麼樣也不能輸給婆婆是不是(?)
老娘今天一早就開始研究食譜
看了一遍又一遍阿基師的示範影片
決定好自己的做法後衝下樓買料
從高湯這一趴就決定自己熬!!
因為拍公是個十足十的湯桶
所有跟湯相關的食物他都會把湯喝個精光!
真的是精光,沒有在毫小的
你看過拉麵的碗底嗎?
在認識拍公前,我是沒看過
直到跟他在一起之後
我終於見識到「原來拉麵碗的底長這樣啊~」
連拉麵湯那~~~~磨鹹都喝光
而且東京的拉麵更鹹有沒有
照!樣!喝!光!光!
看到這裡,可能也是湯桶的你
正想著:「呿,哪有什麼,我也是這樣喝的啊」
好,喝拉麵湯我也就算了
他連去吃麻辣鍋也全部喝光光!!!!!!
是有沒有這麼愛喝湯!!
麻辣鍋可以吃到見底!不是打包!就是喝光吃光!
薑母鴨也是!沒有要留活口!哈哈哈
只有一次,我們去吃東區的屯京拉麵
我有注意到那次他碗裡有留一口湯
哼哼,也是有你喝不下的湯吧~
過了幾天,拍公問我:「妳有注意到那天屯京的湯我沒喝完嗎」
「有啊,太鹹對不對?」
「不是,因為那時候我在生氣,所以我留一口湯來表達我的憤怒」拍公淡淡的說著
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我快被他笑死
留一口湯表達憤怒給誰看啦XD(欸?好像是給我看)
因為他不是在氣屯京煮得不好吃
而是當天我們在吃麵前有點小吵架
所以他就是要以一個「反常的行為」來突顯他的不爽
殊不知我這個粗線條
就只是以為他喝不下而已哈哈哈
好,講了這麼多,還有空間寫食譜嗎....
我寫在留言裡好了哈哈哈哈
有興趣的拍友請到留言裡看我的做法囉!
重點是拍公一回到家就非常期待的先吃一口麵
「哎唷!!很好吃唷!!」
開玩笑,這手工拉麵麵條我是問卡姐的
在內湖金龍隧道口的「正和製麵」
一大包手工麵條可以給五個人吃吧,才三十元
便宜又好吃!重點是超Q的!!
重頭戲來了,他喝湯了!!!!
登登登登,我好緊張,到底評價如何!!
「哇靠!好蝦哦!!這也太蝦了吧!!好厲害的湯頭啊!!」拍公眼睛又瞪大了
廢話,老娘可是煉了不得了的湯頭啊(在留言處)
既然評價這麼「蝦」
那這碗就叫「破壞宇宙蝦平衡的蝦到爆海鮮湯麵」!!!
阿基師薑母鴨 在 SEVEN Youtube 的最佳貼文
秋冬食補就是要吃紅蟳薑母鴨!與『國民女友森森』以及『怪友群們』一起挑戰米酒+30瓶吃到醉的紅蟳薑母鴨!超ㄎㄧㄤ!SEVEN老師覺得最好吃的薑母鴨就是老主顧紅薑母鴨!地址:台北市中山區民權東路二段67號
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#美食 #薑母鴨 #秋冬食補 #紅蟳薑母鴨 #ㄎㄧㄤ #gopro #吃播
00:00 到達薑母鴨
00:14 餐點內容
01:50 米酒噴發
02:40 整鍋起火
02:51 森森醉了
03:00 挑戰米酒喝湯法
04:23 結算米酒
05:02 兩週後再度挑戰
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阿基師薑母鴨 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2020新竹美食推薦】帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽,雞肉香軟帶Q。薑母鴨湯頭鮮甜不燥熱,滋補身體好選擇!
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#2020新竹美食推薦 #帝王食補 #薑母鴨
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又到了喝湯季節~~說到冬天最喜歡一家團聚,輕鬆享受用餐時光。本次要和大家分享「帝王食補」的薑母鴨,是入秋以後讓人朝思暮想的經典台灣味,喝上一口以老薑及多種中藥材熬製的滾燙酒湯,暖胃又暖心,再搭配香Q鴨肉丸、鴨肉水晶餃、鮮甜高麗菜,就是涼爽季節裡的小幸福啊!
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「胡椒豬肚雞」濃白湯頭透著胡椒的辛香,讓人食慾大開。愛喝湯的人~~可以先喝一口濃純原湯,再品嘗豬肚的軟Q與雞肉的滑嫩甜美。享受「胡椒豬肚雞」的同時,還可以再搭配店家特製餃類、丸類或蔬菜等火鍋料繼續涮煮。
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薑母鴨喝起來溫潤又爽口,酒香濃厚,如果怕酒味重的小夥伴們,可以等湯燒滾,讓酒精揮發殆盡,讓酒味散去。鴨肉塊咬起來好軟嫩,嚴選養足120 天的紅面番鴨公,配上四兩老薑,經過㇐拍二炒三燉的工法,所以吃起來很美味呢!
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太平燕餃的內陷豬肉鮮美、佐上清脆荸薺,吃起來很有層次感。高人氣必點的鴨肉丸,吃起來紮實又鮮美。鴨肉水晶餃內餡香而不油,滋味與口感俱佳。
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黃金麵線是必點菜色,挑選大甲當地手工麵線,燙熟後加自製油蔥酥、海苔粉等調味,艾蛙建議可舀些鍋內湯汁,拌勻後吃起來更香喔!
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「帝王食補」的食材、工法都維持傳統方式,用料很實在。服務很細心!相當適合聚餐,想滋補疲憊身體的時候,來吃薑母鴨就對了!
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帝王食補-曙光店
地址: 新竹市東區北大路42號
電話: 03 515 3572
營業時間:16:00-02:00
備註:附近就有付費停車場~很方便喔!
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阿基師薑母鴨 在 阿基師食譜薑母鴨食譜 - YouTube 的推薦與評價
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