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來一桌春色
（圖文同步發佈在 https://famiwy.com/?p=1693 ）
清明節以前在阿嬤家就是要吃潤餅。一定有的東西是春天的芽菜（大部分用的是燙過的豆芽菜）、高麗菜伴有少許的紅蘿蔔、豆乾炒肉絲、蛋屑、花生糖粉以及虎蹄（鹹鹹苦苦的海苔酥），其他的沒什麼特別，就是有什麼都可以加，然後台中人不忘要加上東泉辣椒醬這樣～
我現在自己掌廚，就按照自家的喜好來走。
今年沒有去市場排隊買潤餅皮，用的是平日有去永樂市場採買攢在冷凍庫的餅皮，用蒸籠回蒸後蓋著竹蓋，保濕又不爛。
不用豆乾，簡單煎好豆包灑鹽切條。
肉絲就用紅麴肉排煎好片薄代替。（話說我是一直到北部才吃過紅麴肉包進潤餅的耶！）
接著最重要的春蔬，就用三色生芽苗、孩子們愛的小黃瓜跟玉米筍、微燙過拌好香油跟鹽的高麗菜與紅蘿蔔絲來做。
蛋屑我加了本味淋跟鹽麴增加味道的層次。
其他的，花生糖粉是早上派大姐姐去雜貨店幫忙跑腿買來的，孩子們不愛虎蹄，用家裡現成的日本海苔粉充數（感覺少了一味，明年要記得！）
重點是，台中小孩一定要有的東泉，我還是放上台北餐桌。
這樣一桌的春色，邊吃邊跟孩子聊天，真心期待疫情的春天也早日來臨，大家都健健康康。
屁寶8/1上幼幼班到現在🈵️一個月了。
大家都說，幼兒園是病毒的大鍋爐，我跟人夫謙也皮繃很緊。
第一次感冒是在上學第10天，週五下課一切正常，晚上睡得很不安穩，早上起來就發燒了⋯還引發了氣喘！好險週六白天還有醫生可看，不然每次看他氣喘發作都好心疼⋯
#秦秦同房沒中標
#黃醫生說是因為母奶抗體保護著她
第二次是前幾天下午老師突然打電話來，說屁寶午覺起來後就發燒38度多，並且開始咳嗽，要我們帶回家+看醫生。
我在家顧秦秦，人夫謙飆風過去接他看醫生，那幾天也吃不太好，都瘦到17公斤了😢😢😢
唯一肯吃的只有麵包和包子饅頭。
屁寶說：「要吃台中阿公阿嬤的包子。」
感冒嚴重的時候，連白飯也不吃了、菜更不吃了，
這時候就會覺得好險家裡都有備著娘家媽媽帶來的包子和饅頭（屁寶愛黑糖&微甜）
蒸洋蔥水、燉梨子取汁都是感冒時必喝的天然良藥，可以縮短寶寶的病程👍🏻👍🏻👍🏻
平時則是要加強教寶寶吃東西前主動洗手的好習慣，我最怕的是腸病毒啊啊啊啊啊
#繼續備戰更新病毒碼
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‼️包狀元X老班長開團預備備‼️
答應大家8月底左右要開的包狀元+老闆長團，終於確認在下週一9/3 中午12:30開團。
屁寶最愛的肉包、起士香腸包和黑糖饅頭存貨又快見底了；我們家吃飯最愛配的泡菜、人夫謙的下酒菜也是時候該來補貨了。
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此團的美味清單：
【饅頭類】
無糖饅頭
微甜饅頭
麥香饅頭（無糖）
黑糖饅頭（純正黑糖製作）
梅子饅頭（獨家口味、清爽酸甜）
五穀雜糧饅頭（養生堅果）
芋頭饅頭（真芋角）
【包子類】
起司香腸包（使用較貴的德國香腸）
爆漿起司包
黑豬肉香筍包（特選「溫體黑豬肉」）
香菇素筍包
日式紅豆包（不會太甜膩）
綿綿芋泥包
流沙芝麻包
【老班長】
鹹豬肉 （大）
韓式泡菜（葷）
韓式泡菜（素）
大家可以先來看分享文+影片： http://bit.ly/2IzGMvK 想一想要囤哪些愛吃的！也可以用美食敦親睦鄰一下或跟同事互相揪團省運費😘
想要收到開團通知，請在此留言+1 、 +想吃包子饅頭 、 +我愛包狀元
或加入茜茜的一對一Line群組：http://bit.ly/2MZufrA 也可搜尋Line ID: @ababa (前面一定要加@)
每次到中國醫的時候總是被眼前一籠籠堆疊高高的蒸籠所吸引，一直很想要來品嘗看看〘阿嬤肉包〙的魅力，但看到大排長龍的人潮總是作罷~~
挑了一天看似人潮不多卻也排了近40分鐘，每個都人手一大袋兩大袋的買啊！在店內發現牆上高掛著最喜愛的食尚玩家也有來介紹呢！相信排到天荒地老也值得！
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#阿嬤肉包 $13
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每天從餅皮開始純手工製作，現點現包現蒸！有夠新鮮的~其實排隊的時候一點也不無聊，因為店裡的阿姨們包的速度好神速，看得萱目不轉晴的！但還是來不及消耗這麼多人大量的購買啊！
包子皮很Q，內餡絞肉細緻肥瘦得宜，味道適中，因有蔥花更是提味！有湯汁∼建議拿到手要快點吃！買回家給家人吃時，湯汁已被包子給吸附，但卻依舊不失阿嬤肉包的口感！😀
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📬：台中市北區美德街170號
☎️：04-22364168
🕡： 6：30∼15：00
🎡：可打電話預訂避免等候，香菇、竹筍口味需預約
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#E神女王食台中
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主要成分：麵粉、砂糖、牛奶、豬肉、胡椒、鹽、醬油、香菇(台灣)、料理米酒. 售價:220元/盒(10個). 福星阿嬤筍肉包(@amanosunroubao) • Instagram photos ... ... <看更多>
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