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媽咪最近吃到一間非常棒的聚餐好餐廳,怎麼這麼晚才遇見她耶!每道菜都好吃到讓我馬上預約下一次!
「阿滿厝台式創意料理」位於台北市中心建國北路這邊,能在精華地段開店表示功夫了得,果然,「阿滿厝台式創意料理」是早就在新北永和深耕已久的老店,才剛搬過來市中心全新開幕經營。
時尚的地中海藍白外觀,看不出來是一間台菜餐廳,非常的時髦又好打卡!
旁邊還有小水池,市中心有這樣的餐廳造景真的一級棒!
一進門更是令人心曠神怡,時尚簡約的北歐風格,環境非常舒服😌
有方桌適合人數少的民眾,也有圓桌適和家族聚餐,各式聚餐,每桌的座位都保有一定的距離,整體規劃的很好
每道菜都好想吃喔!雖然說小孩子才做選擇,但我們人數沒那麼多,只好點了最想吃的菜色
🍴先上桌的是主廚特製涼拌洋地瓜
滋味酸酸甜甜我好喜歡唷!吃起來有百香果的清香,聽說是主廚特別醃製有加入多種水果蔬菜去調味的,一吃馬上就開胃
🐂紅燒牛三件
這真的是下飯好菜耶!這一鍋我吃到牛筋牛肚牛肉,佐以番茄去料理,燉的入味幾乎入口即化,滋味好到不行,連一向頗有咬勁的牛肚都如此軟嫩,小夏光是配這道菜就扒了二碗飯
🌸芙蓉豆腐
家裡如果有小朋友或是牙口不好的老人家,這道滑嫩又營養的芙蓉豆腐是最好的選擇了!
最簡單的料理其實最看功夫,芙蓉豆腐每一顆都完整,煎得漂漂亮亮的,搭配Q彈新鮮的蝦仁,撒上蔥花,配飯神器耶!超級好吃的
🐓梅子雞
醃製入味的雞肉炸的酥香,令我驚訝的是梅子的口感,可別以為梅子只是點綴,沒想到每顆大小都相同的脆梅入菜竟如此好吃耶!經由酸甜可口的梅子提味,讓雞肉的口感達到極致,夏天快到了,這真是道適合夏天擺上桌的開胃好菜
🦀壓軸的是南洋咖哩軟殼蟹
這道媽咪我最喜歡,推薦必點💯
炸得洽到好處的軟殼蟹,吃起來完全不會扎口!上面鋪滿了蟹膏與蛋,抹在旁邊搭配的麵包上,好香好好吃,小夏已經吃了二碗飯了還吃了三片麵包,調味的濃淡得宜的咖哩配上軟殼蟹這道料理不僅請客很大器,吃起來更充滿著幸福感呀!
還有好多菜單上的菜餚媽咪我都好想點呀!
只能等下一次再慢慢品嚐了!
自從吃了「阿滿厝台式創意料理」之後,只要想吃台式料理,就一定會想到阿滿厝
這麼棒的地方,分享給大家👍
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📍地點 : 台北市建國北路二段6巷5號
(捷運松江南京6號出口,走路5分鐘)
⏰營業時間:11:00-21:00
[14:00-17:00僅提供包場服務]
☎️電話預約:02-2925-3999
📱 Line ID : @967wskbc
💻線上預約 : https://reurl.cc/EzkENR
了解阿滿厝:https://www.mumhome.tw/aboutus/#origin
觀看菜單:https://www.mumhome.tw/mumhomeemnu/
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阿滿厝菜單 在 阿端吃吃吃 Facebook 的最讚貼文
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📍入口厝entrance
📍台北市中正區臨沂街54號
🈺️9:00-18:00
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▫️招牌藍莓雞腿燕麥堡:130
▫️藍莓起司厚牛堡:130
▫️蒜香嫩炒牛小排早餐盤:300
🔸升級套餐:80
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#東門捷運站 附近的早午餐店
小小一間座位,座位20個左右
用餐時段生意非常好,上菜速度滿快
不過用餐時間有兩小所以還是要等候一陣子
主要有漢堡、吐司和早午餐,漢堡吐司可升級套餐
之前吃過一次嘉義某家藍莓醬的食物後,很久沒再看到加藍莓醬的食物了
在菜單上看到直接不猶豫就點他了😜
藍莓醬搭配雞腿,吃起來不會很突兀
帶有點甜反而讓整個餐點口味更豐富,我自己很喜歡
漢堡部分都是好吃的麵包,不會吃起來很空虛
裡面也加了很多生菜,口味清爽好吃
雞腿滿大一塊,口味讚很好吃❤️
厚牛很juicy我覺得也很優秀👍
早午餐拼盤東西滿多的,男性友人吃完有堡,給大家參考🤣
升級套餐有附餐(薯條/薯塊/沙拉)和紅茶
薯條酥脆好吃不油膩,而且非常多,多到我吃不完😜
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整體來說餐點好吃我滿喜歡的
不過候位實在是有點久,趕時間的可能要斟酌一下🤣
可能平日去就可以悠悠哉哉的吃頓飯了☺️
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#食況轉播 #拾穗
女主人做料理,男主人做麵包,開一間像京都巷弄裡的雅緻夫妻店,是 「拾穗 Bakery & Kitchen 」創辦人莎莎(呂甯期)的理想。「可是我們還沒結婚啦哈哈哈哈!」莎莎硬要補充說明。
躺著也中槍的男主人,是大熊(周俊宏)師傅,最近店裡一款可愛爆表的「熊爸爸」麵包,靈感是他,製作者也是他,圓鼓鼓的熊鼻子是菠蘿,無辜的表情底下是馬達加斯加香草卡士達與紅酒草莓乾。卻也不只是裝可愛,另一款新品「曬太陽黑米法國」,是揉和老阿嬤菜脯與自然農法黑米的台灣味歐包,菜脯沉沉的鹹香實在太涮嘴,太討人喜歡了。
拾穗七歲了,在這上小學的年紀,他們改頭換面,重新出發。CI識別變優雅了,室內裝潢變明亮了,綠灰交錯的老石磚,杏白雲彩的油漆,和淺銀亮面的鍍鋅板搭得剛剛好,木椅和亞麻桌布一進場,花束一點綴,就氣質出眾。人可以舒舒服服待著的空間。
好的麵包和好的料理,是天生絕配。大熊師傅待過苗林行的烘焙坊「Le Gout」,技巧紮實,和洋皆通,拾穗的麵包不僅是附近住民的好厝邊,也供應給「興波咖啡」等知名餐飲店家;莎莎主廚則一路在廚房磨練技藝,曾任職於「Nonzero 非零餐廳」與樂沐短暫進駐台北的「格蘭公園」。
看到Nonzero就明白了呀!莎莎主廚的料理,真誠、良善、不做作,雖是輕鬆的家常菜、酒館菜,卻能用適切的烹調手法凸顯食材美好的風味。食材用得好,莎莎勤跑產地,愛做研究,菜單上列出的食材自信滿滿,嚐在嘴裡精神抖擻;烹調也有想法,熟度、質感拿捏得宜,調味適度提點,該下功夫的地方也不手軟,完全吃得出用心。現在出門吃飯最喜歡這種簡單又不簡單的小館子了。
喜歡白柚沙拉,上頭的燒烤金嵐蝦甜脆鮮活,風味飽滿,原來是嘉義布袋的生態養殖蝦;也喜歡青花筍,煎炒得焦香,蘸裹上溫泉蛋與融化的馬背起司,醇厚對比爽脆。還特喜歡一道番茄,去皮烤熟的彩色小番茄酸鮮濃美,溫熱的樹番茄醬汁再堆疊上酸甜,番茄的飽和度被調到最高了,美味還能更上層樓:煎出焦皮的馬背起司,酥脆黏牙、鮮鹹涮嘴,和番茄與樹蕃茄送作伙,太相親相愛了,最後再請出法棍麵包,刮一刮盤底的醬汁,吃乾抹淨。
紐西蘭特級羊肩肉,直火燒烤,粉嫩柔軟,切成薄片後,和花椒油、麻辣底料、花生碎拌在一起,那香味之勾人!花椒油、麻辣底料都是莎莎自製,花椒油用上雲南大紅袍、台東山椒、花蓮野生花椒、馬吿、胡荽子等等香料,麻辣底料則混合大辣椒、魔鬼椒、朝天椒、糯米椒等七種辣椒,並且皮跟籽分開烘乾再調和。辛香繁盛,鮮鹹有味,卻不遮蓋羊肉的風采,是一道討喜的「口水羊」,也適合下酒。
粗粗捲捲的手工麵,彈韌媲美刀削麵,如此強勁的麵體,莎莎用魚高湯、蝦高湯與蛤蠣高湯煮二十分鐘,把鮮美都煨進去了,再摻一點麻香辣醬,裝飾以燒烤一本釣軟絲,就是渾厚豪邁的一盤好麵,軟絲甘甜,麵條彈牙,吃著爽快。
醬燒牛舌則蘊含不合比例的細工。採用芸彰牧場的牛舌,先熬四十八小時的牛肉褐色高湯做底,與馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、御鼎興醬油、TERRA哥倫比亞巧克力磚一起燉煮;醬汁則另用牛高湯與牛舌,燉煮後打成泥,調入巧克力磚,進烤箱烤到焦糖化;再將醬汁與燉好的牛舌一起置入真空袋中蒸煮;上菜時再刨上巧克力。最終成品,入口即化,濃而不膩,巧克力起到增稠的作用;一旁的配菜,則是異常美味的烤地瓜,來自斗南農場,不過是烤二次:先整條烤,切片後撒上鹽與胡椒再烤,就外脆內綿,彷彿滲出蜜來般香甜。
重生的拾穗,一半是烘焙坊(週日至週三),一半是餐廳(週四至週六)。一人一半,感情不會散,料理與麵包這麼速配,一定也會手牽手找到更多喜歡他們的客人。
拾穗 Bakery
拾穗 Kitchen
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