疫情期間的小確幸,是躍躍欲試、跨出舒適圈。
一、酒吧食物篇
在凍櫃還有餘裕的時候,貝莉問起要不要訂(主要是供給)酒吧的水餃?一吃之下驚為天人,阿玉水餃再會了。營業用一包五十顆,比較適合我們家。(欸不是)
又一次空投酒精給貝莉後,她的報答是訂了一組嗨啵嚕給我。吃到滷味拼盤跟她讚嘆一次,嚐到辣醬拌豆干又鬼叫一次,拌好炸醬麵嚼了一口麵條,我在群組嘶吼也太好吃了!
「那就是真的好,因為妳很少讚美。」Gay朋友冷冷表示,他還處女座。
「我懂大A的品味,包括對於男人。」貝莉非常得意,我中了友情的箭,很痛但是心很甜。
(請搶答是哪一首歌)
(嗨啵嚕冷凍包團購,剛剛開賣。請搜尋「慾望超市」。)
二、米其林篇
疫情以前是跟著喜歡的作者,找出對方推薦的書來看來買。疫情來了我柴米油鹽,追蹤美食家訂了什麼餐點。
最近在跟的是Fika Fika Cafe的James,跟著他買Logy的培根蛋黃義大利麵(已完售);又瞧到Longtail有港式麻辣牛腩撈麵,那個蔥花才是蔥花好嗎?(破音)(然後也完售)
倒也不是偉大或支持,我本來就不能帶香火去米其林餐廳,他只能去米格魯餐廳(?)而是很有趣好玩,可以吃到大廚的私心或初心,和忍不住、控制不了的求好心切。🤣
(論我在Logy的組合包裡,收到一小罐示範1%的煮麵水比例。)
三、餐盒篇
近期推薦遠企的餐盒,尤其是異國菜色。商務客居多的飯店,贏在起跑點。
(有些九宮格真的還好。)🙏
(附上我的人設好離奇,身為一位母親、老木,一直收到調酒空投。都沒有人要找我開積木團、無毒蠟筆團、之類的。)😂
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅Amy TV阿美美/,也在其Youtube影片中提到,...
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#防疫不出門 #我家就是中餐廳
現在慢慢有個節奏出來,我們家約莫一個禮拜可以生出一張九宮格。黑社會大主廚去上班時,我們母子三人就叫ubereats來吃、不然就煮個泡麵很過癮。倒是我們家最近愛上用阿玉水餃做的焦香煎餃,但覺得少了個好煎鍋。大家有什麼建議的可以來推個坑嗎?
📝 菜單:清炒高麗菜、赤鯮、四喜湖洲粽、豆干小魚、小黃瓜木耳炒肉、香煎黑喉、炒地瓜葉、醬牛肉拌黃瓜、煎餃、蔥油餅、絲瓜蛤蠣、蚵仔煎蛋、香煎圓鱈和魚卵、豆皮甜豆莢炒肉、燙透抽、煎鮭魚、蚵仔燴豆腐、炒空心菜、煎香腸、菜圃蛋、蒜香花椰菜,綠竹筍排骨湯、牛三寶、蝦仁炒蛋、酸辣湯、煎花枝排、花蓮韓國媳婦泡菜
阿玉水餃 在 兩儀他媽的有了二寶包還是很會買 Facebook 的最佳貼文
#防疫不出門 #我家就是中餐廳
我又集滿九張囉⋯⋯ 真的覺得實在太澎湃,黑社會大主廚有點愈來愈誇張的態勢。話說今天公司townhall meeting,業界最有創意的HR公告了要舉辦本公司WFH廚神大賽,員工及員工家屬都可以參加。吼~ 我一定要幫報名的呀,而且一個勢在必得的決心!要叫黑社會大主廚練雕花了嗎?!
📝 菜單:櫛瓜秀珍菇炒肉、鮮炒海瓜子、清蒸紅皮魚、甜蝦仁炒甜豆夾、蹄筋燒雞、清炒地瓜葉、香煎香腸、水煮牛、炒蛤蠣、紅皮魚頭味噌湯、乾煎𩵚魠魚、涼拌大頭菜、辣炒豇豆、綠竹筍炒肉絲、𩵚魠高麗菜蛋炒飯、咖啡雞飯、大鍋菜、阿玉水餃、玉米湯、雞絲海蟄皮、皮蛋豆腐、豆干小魚干、香煎鮭魚、九層塔煎蛋、麻油蝦、北海道2L生食級干貝冬瓜蛤蜊湯
PS. 辣炒豇豆是朋友做的,雞絲海蟄皮和豆干小魚干是在謝記珍寶買的小菜!
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圖文版: https://ay123456.pixnet.net/blog/post/22515869
台北總店︰台北市大安區辛亥路2段217號 (02)2736-5875 (02)2732-1369
1981年創立 (近復興南路與辛亥路交叉口)
板橋店︰板橋市重慶路209巷2號 (02)8952-3383
(重慶國中旁)
桃園店︰桃園市南華街103號 (03)336-5875? (桃園店每週一公休)
(近南門市場屈臣氏)
阿玉水餃,這可是我從高中就常吃的水餃店,阿玉水餃的
老闆以前是豬肉攤,後來才改行作水餃的,那想當然水餃
餡的豬肉可是最新鮮的,台北店是在台大後門對面,店面
不大,但包餃子的店員可是多的不得了,而且全部只能外
帶,沒有內用喔。本來想說搬到板橋,日後要吃到阿玉水
餃會比較困難,因為從板橋到台大還不算很近,但是奇妙
的事情發生了,今天在國慶路的黃昏市場口(靠近重慶國
中那一端),竟然熊熊發現有阿玉水餃的扛棒,心想會不
會是剛好同名,直接殺過去買幾盒就知道了,看水餃外盒
上就知道~沒錯,是同一家喔,很興奮,有種異鄉遇故友
感覺。
一盒十顆,圓滾滾的水餃看起來內餡飽滿。阿玉的水餃外
皮算比較厚,但是很Q,也不會像有些餃子在水餃的兩邊
尖端會特別的厚,而且比較耐煮,不容易破。
阿玉水餃的個頭算大,內餡也很實在,而且特別的香,另
外阿玉水餃的內餡較鹹,所以不沾醬就會好吃囉。特別的
是板橋的阿玉味道跟台北總店的味道幾乎一樣喔,不知道
內餡是不是從中央廚房調製的,只有好吃可以形容。
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