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2016年掛曆，7月坐檯的是軟糖少爺
2003年七月生，今年12歲。從迷你小軟糖變成家庭號大顆糖。
是我的死黨好友及當年住台北的室友Lila的帥兒子。軟糖是我從小看到大的孩子，帥氣又塞乃，從小就知道上半夜陪媽媽，下半夜跑來陪我趕稿，天亮時又跑回去媽媽懷裡，媽媽醒來甜蜜的說唉呀他好乖都整晚抱著我的手臂睡覺，真的好甜。(我也不好意思說出口，其實他晚上有轉檯)
白天糖媽咪去上班，軟糖少爺就來陪我工作，那些年的甜蜜時光，在我搬離台北之後，阿糖都一直沒有遺忘過，即使現在，只要我每次上台北，糖少爺還是會來甜蜜蜜的討拍拍跟窩大腿，誰說貓咪沒有記性呢?他們永遠都記得誰愛他們，就像我們的知交好友，即使無法常相左右，但無論身在何方，總是在心裡留著想念的位置，一輩子的依戀跟想念，始終都在。
把軟糖放在明亮的七月，熱情跟開朗還有念舊一如他的性格。
希望你們也會喜歡這樣的他 :)
#2016掛曆預售中，每本280元，售出一本就捐出50元給台灣認養地圖
那些深愛的，是不會遺忘的美好
把這些回憶都收藏，你們一直都在的。
集結這些美好，在2016繼續陪伴著我們。
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謝謝您的支持，希望您們會喜歡。

這個世界有各式各樣的人,所以有各式各樣的意見,

你問我們這行賺錢賺得多還少,我只能說做的越久的人薪水越高,
真正想要賺錢,在我看來只有開餐廳跟當主廚,我不會去參加比賽,所以我不管比賽之後怎樣可以拿到多少錢多少名氣
有一個人問了我一些問題,他覺得法國薪水低,台灣薪水也不好,甚至自己現在的薪水也不滿意(也許),然後後悔自己轉到這行來,我跟他說,在這行(以我的看法)沒熬個五年十年想要賺很多錢?很難,我現在在各個餐廳上班為的是經驗是在學習,結果他不能接受我的說法,他知道我是家裡贊助出國之後,直覺認定我就是家裡有錢現在薪水多少不會怎樣,但這行的生態就是這樣阿!你說你想要參加比賽,但比賽大家喜歡看的是第一名,如果真的有辦法拿到世界冠軍然後開個餐廳,根本人生勝利組,有錢有名氣,那我真心恭喜你,要不然在各個餐廳上班當助手,學習有什麼不好,況且在法國一個月薪水如果1800(或許更高),房租五百,一個月省吃儉用,存個八百歐沒問題,或許在其他國家更高,還是你覺得你能力夠了,想要開間餐廳?
之後又跟我說比賽要手腳俐落,不僅要快還要美,遇到問題還要有經驗可以去解決,我就跟他說那你有做過餐嗎?他說有阿,不就鹽阿糖阿混一混就這樣阿!(他就真的跟我說混一混然後後面又說我不是這個意思)我就問他說你做過fine dining嗎?他一直遲遲不回答我這個問題,然後說每個廚房不一樣,你覺得你現在是最累的,對!我見識很少,但現在這個餐廳是我知道到以來最累的一間,我一天睡四小時,每天17個小時全力以赴(真的是每天任何時候去拿東西都是用小跑步),service期間,
超高壓,東西做的要快要好要漂亮要完美,要不然被退貨重新在做一次,遇到問題也是要靠經驗解決,你比賽大概只比一個禮拜,那我可能每天都跟比賽一樣吧?說到這邊我能體會到江振成為什麼老是說台灣年輕人不給力,一直強調自己一天上班17個小時怎樣怎樣的,一直說嘴,我現在能夠體會他的想法,我也一直想告訴大家17個小時有多累多辛苦
也許這是一種得到成就感的方式吧?

但我覺得最令人生氣的是他居然說就這樣混一混就好?他說他在咖啡廳上班,咖啡廳東西當然是裝在盤子上就好又不是米其林要求那麼多幹嘛?但是對於我,我絕對不會說對料理的東西混一混就好,我也從來沒說甜點,阿不就混一混就好(除了跟朋友開玩笑外),我知道他們也很累,我有三個朋友也是做甜點的,我也了解他們的狀況,我尊重各個職業,做甜點的也有人一天做17個小時,還累到無法回家,他也是很辛苦,要比多辛苦比不完的

還有一點我覺得我碰到的外國廚師們他們真的是熱愛廚藝,不單單只有興趣,說對廚藝有興趣的人太多了,但要到熱愛應該沒幾個,在其他地方的廚房當他們快要收乾淨的時候來了客人,應該都是怨聲嘆氣的去做,或者乾脆不接了.但是,我們12點結束營業,偏偏11.59來還來六個,六個人點一堆東西,我們二話不說馬上做,況且也不是缺那六個人的營業額,我真的在這一點對他們感到佩服

每個人都想賺錢,但如果你做這行就只是為了錢,那我祝你比賽得第一
畢竟我也不太了解比賽型選手的思維,可能你眼中只有名氣跟金錢吧?