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第一次做影片給香港的觀眾
想了很久還是做一個香港廣東話和馬來西亞廣東話有什麼不一樣
當然很多生活用語會有些差別
畢竟馬來西亞加入了很多馬來語，例如警察
可是今天的影片主要是介紹香港的廣東話 大家不要太糾結啦
1. 關燈
2. 吸管
3. 腳踏車
4. 鳳梨
5. 吃飯了
6. 找錢
7. 咖啡沒奶
8. 冰咖啡
9. 熱咖啡，阿姐
10. 熱巧克力，肥妹
11. 阿華田，敗家仔
12. 火鍋
13. 不要放蔥
14. 可愛
15. 超車
16. 退流行的外型
17. 我跟你講
18. 髒話
19. 白飯
20. 白粥
21. 雲吞麵
22. 飯不要太多
你知道嗎？【🇭🇰香港冰室跟茶餐廳的差別】
#本日冷知識1555
大家好，我是Mr Holiday。
先祝大家新年快樂，牛年大吉！
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有看過港片或是有去過香港的朋友，都應該有聽過「茶餐廳」或是「冰室」吧？
隨著台港兩地交流變多，現在在台灣也有很多香港茶餐廳以及冰室，所以今天就跟大家介紹一下兩者的差別！
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冰室（Bing Sutt）其實是歷史比較悠久的。從廣州發源，一開始是只賣冷飲的飲料店。後來冰室除了可以賣飲料，還賣三明治（或是廣東話的「三文治」）跟蛋糕。但是因為茶室通常只有小吃執照，所以不能夠供應炒飯跟其他小菜。但是在當時西方食物比較貴的時代，冰室是一個當地人可以用便宜價格吃到類西方食物的地方。
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冰室也發展出幾個獨有的飲料，以下舉幾個例子：
- 🥤黑牛（Black Cow）：先把可樂倒到杯子裡面之後，再加一球巧克力（或是廣東話的「朱古力」）冰淇淋的飲品
- ☕️兒童鴛鴦（Child Yuan Yang）：不同於一般鴛鴦是茶加咖啡，為了顧及小朋友不適合攝取咖啡因，便將阿華田（Ovaltine）加好立克（Horlicks，一種麥芽熱飲），混合成兒童版本的鴛鴦
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而茶餐廳（Cha Chaan Teng）跟冰室不同的是，經營茶餐廳需要申請餐廳執照。客人除了把冰室的用語帶到了茶餐廳，茶餐廳也開始有了自己的慣用語：
- 🚫走：廣東話在物品的前面加「走」，就是去除什麼的意思。例如走冰就是去冰，走蔥、走薑就是不要加蔥跟薑
- ☕茶走跟啡走：茶走是奶茶不加糖而加煉乳；啡走是咖啡不加糖而加煉乳
- 🍚靚仔跟靚女：字面上是帥哥的意思，但是在茶餐廳是白飯的意思，因為取其「清靚白潔」之意；靚女字面上是美女，但是其實是白粥的意思，取其「細軟綿滑」之意。雖然現在很多時候，這兩個詞用在稱呼餐廳服務生
- 🥚和尚跳海：其實就是沸水煮蛋，因為蛋黃像是和尚的光頭，而蛋白長得像和尚的袈裟
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茶餐廳因為可以賣正餐，所以就發展出很多中西合璧的餐點：
- 🍜麵類：麵條可以選擇公仔麵或是通粉，配料有午餐肉、蛋、豬排等。如果做成湯麵的話就會加雞湯
- 🥪公司三文治（Club Sandwich）：等同於台灣的總匯三明治
- 🥐菠蘿油：在菠蘿麵包中加一片奶油
- 🍗小菜：瑞士雞翅
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總結一下，冰室跟茶餐廳的差別主要在於登記的名目不同。但是兩者都承載著香港的文化，並反映出香港繁忙的社會氛圍：上菜要快、空間要充分利用、廣納中西文化的特點等。
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食物跟人的關係是非常密切的，以後出去吃巷口的小吃，也可以觀察一下台灣自己的小吃文化，我想也是一個值得研究的題目呢！
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我們下次見！
[Mr Holiday]
#MrHoliday #HongKong #BingSutt #ChaChaanTeng #香港 #冰室 #茶餐廳
參考資料：
- Wikipedia
- Wan Ka Yee, Fong Hoi Kie, Li Yat, Wu Chi Hung, Kung Siu Ki, Chan Ki Man (2018) “Cultural Diversity in Cha Chaan Teng”, Course report of FCHC1501 Hong Kong Stories, Hong Kong Baptist University.
👉冰室推薦：金記冰室（Kam Kee Café）
📍煙燻咖啡smoker
(後滑有單品近照、菜單）
終於要來分享食物了！
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🐷FOOD🐷
#加強版嫩煎牛排拼盤 $300
牛肉有嚼勁，大約七八分熟，看不到血水，牛肉不像廉價的那種，筋也不會太多，非常厚實、大片，加鹽🧂會更好吃😋
下面有滑蛋，口感滑順，還有菇類（菇味偏重喔）、花椰菜🥦與甘梅地瓜
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#肉醬鮮蔬起司燉飯 $260
雖然是肉醬，但他不會很鹹，也不像ㄧ般的肉醬，它的飯Q軟，和醬完美的融合，上頭有會牽絲的起色😋裡面有筍子、花椰菜🥦
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#辛香嫩烤雞腿拼盤 $250
白雞肉超級嫩，會噴汁的那種，皮有點脆，軟軟的，上有BBQ醬～其餘配菜與牛肉拼盤一樣喔❤️
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#霜降起司牛肉堡 $250
牛肉與牛肉拼盤的肉一樣，裡頭有入口即化的起司🧀️
漢堡🍔上還有淋醬，讓整個堡吃起來不會乾👍
📌所有套餐皆有附沙拉🥗、優格、花生吐司跟一杯飲料
（換購其他飲品折60元）
-沙拉：莎拉醬為葡萄柚
-優格：是熱的（有點酸），上面淋蜂蜜醬還有玉米脆片，搭起來剛剛好👍
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🍹 drinks 🍹
#伯爵奶茶 $160
喝起來和一般的奶茶沒什麼差別
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#玫瑰花茶 $140
如果你愛喝花茶，你可能會覺得它的玫瑰花味不濃，但不難喝，也不會太甜
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#莓果冰沙 $160
友人說喝起來涼涼的有薄荷味，但店員說他們沒有➕薄荷
莓果酸味不明顯，整杯飲料偏甜，上頭有鮮奶油
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#可可碎片巧克力冰沙 $160
喝起來像很濃的阿華田，很香很甜，喝久可能會膩～但如果你也是螞蟻的話就可以點😂
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🥞dessert 🥞
#巧克力醬冰淇淋 $180
上面有四大球瑞士巧克力冰淇淋，鬆餅厚實，會非常有飽足感，熱熱的配上冰淇淋🍦超讚
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#煙燻獨特萊姆酒香蘋果 $180
非常特別的口味，蘋果是熱的！我不喝酒的人都吃不出什麼酒味（所以不敢點的人可以放心點），上面淋的是焦糖醬
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📌凡是點套餐加購鬆餅只有$100元（還不快點起來）
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❣️推薦程度❣️
整體：🌕🌕🌕🌕🌑
菜色美味🌕🌕🌕🌕🌑
服務品質🌕🌕🌕🌕🌗
環境氣氛🌕🌕🌕🌕🌑
餐點CP值🌕🌕🌕🌑🌑
*食物偏貴，一個男生可能吃不飽
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🎈店家資訊
🏠台中市西區模範街1巷13號
☎️04-2302-0813
⏰平日：10:00-21:00
假日：09:00-21:00
❌星期二公休
*每人低消$100
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應該也是很多人分不出 阿華田 美祿及巧克力與可可亞差別的～w
大家快一次買回來測一次看看吧ＸＤ
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★★★★這次合作的YT朋友★★★★★
Suteki－https://www.youtube.com/channel/UCeRCatw_AYOaB5BIbu7ijhg
拉哥－https://www.youtube.com/user/detectivejacky
殘楓－https://www.youtube.com/channel/UCUnqGEZXAmkXI06op_-LLRg
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#盲測
#巧克力
#超級難分
這個挑戰真的蠻挑戰的！要一口氣的念還不能唸錯還要跟上節拍
在這裡為所有的rap歌手致敬！太猛了！大家一起來挑戰！
OK BOOM | 國文老師在哭泣
https://www.youtube.com/watch?v=6meTjIGuF38
歌詞超長轉自OK BOOM??????
借問酒家何處有 3.14159
人生七十古來稀 PV=nRT
識時務者林俊傑 孤帆遠影畢書盡
好事多磨多摩君 畢恭畢敬畢書盡
春蠶到死絲方盡 Responsibility
天涯何處無芳草 回眸一笑閃到腰
兒孫自有兒孫福 螺絲自有羅斯福
兩岸猿聲啼不住 內褲夾在聯絡簿
窈窕淑女 供不應求
七日不見 如隔一週
亡羊補牢 黃雀在後
水能載舟 亦能煮粥
本是同根生 相煎牛小排
欲窮千里目 要帶望遠鏡
一朝被蛇咬 處處聞啼鳥
留得青山在啊 到處都能燒
夜路走多了 總匯三明治
人比人 氣死人 蛋餅比蛋餅 就是起司蛋餅
關關難過 但關關不說
三十而立 那四十大盜
東邊日出西邊雨 南極企鵝北極熊
後宮佳麗有三千 鐵杵磨成繡花針
小橋流水人家 古道梅子綠茶
朱門酒肉臭 北門甜不辣
船到橋頭自然沉
還是船到橋頭自然捲
東施效顰蘋果汁 無心插柳柳橙汁
鳩佔鵲巢檸檬茶 下不為例炸醬麵
因禍得福巧克力 肥水不落阿華田
一人做事薏仁湯 似曾相似四神湯
一山還有一山高 蘿蔔還有蘿蔔糕
兩岸猿聲啼不住 夜半鐘聲大平台
少小離家老大回 菊花已成向日葵
今朝有酒今朝醉 每周花錢買心碎
西醫治標 中醫治本
中西合璧 治成標本
積沙成塔 積少化痰
學海無涯 回頭是岸
君子坦蕩蕩 小人寫作業
商女不知亡國恨 一天到晚寫作業
舉頭望明月 低頭寫作業
洛陽親友如相問 就說我在寫作業
少壯不努力 老大寫作業
垂死病中驚坐起 今天還沒寫作業
生當作人傑
死亦寫作業
人生自古誰無死
來生繼續寫作業
人生自古誰無死
來生繼續寫作業
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那可可、阿華田、巧克力奶茶這三個有什麼不一樣啊？
真是快被搞迷糊了
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https://www.wretch.cc/album/album.php?id=stars1030&book=24～小琉球真美
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