#防疫甜點組 / Pastry & dessert boxes - One Tree Hill Taipei
從疫情開始變得緊繃、再到雙北全面禁止內用,最後到全國直升三級,其實我一直很擔心幾位開設盤式甜點店的朋友。他們平時以內用為主,花了許多精神致力提供良好的用餐體驗,包含現場製作、整體服務、餐具食器選用、店面裝潢等,就和餐廳一樣,可能甚至沒有外送與外帶的經驗,一旦停止內用,該怎麼辦呢?
不過台灣店家的應變精神不是假的,例如今天幾乎在我餐桌上重現如巴黎豪華飯店早餐場景的 One Tree Hill Taipei。他們原本以創新的 #茶甜點 為主,搭配精選高品質茶飲和精緻小點,不適合長途運送、外帶也容易減損視覺與體驗上的魅力,但主廚 Katia 與創辦人 Yen 卻沒有因此退卻,也沒有放不下的包袱,立刻正面迎戰,設計了全新的產品,但品牌原先纖細與高價值的形象,卻依然能完好地傳達給顧客。
無論是蛋糕、鮮奶油、麵包、水果、茶,每一樣皆味香、純正,沒有任何一絲多餘的用力或不足,然而精確把握的不僅是食物該有的風味,還是它們最美的風味。只有拜服的份。
昨天 Katia 親自送來的防疫甜點組合共有三組:
1. 楊枝甘露水果三明治、瑪黑焦糖紅茶冷泡茶組:慷慨的北海道生鮮奶油夾入楊枝甘露水果餡,是 Katia 的得意新品。蛋糕體厚實有彈力、充滿蛋香,鮮奶油醇鮮卻不厚重,水果甜度與水分也恰到好處。我狼吞虎嚥,差點吃下自己的手指,完全可以明白為何 Katia 會迫不及待與大家分享。更好的是,無論怎麼搖晃,這款蛋糕都能保持外觀完好,成功克服外送困難。
2. 咖椰吐司套裝組合:小生吐司 300g*1、自製咖椰醬*1、法國艾許奶油 250g*1、艾許奶油鹽捲*2、清香阿里山冷泡茶*1:法國艾許 Échiré 發酵奶油霸氣地告訴你,奶油就是王道、就是療癒,搭配自製的咖椰醬,像是同時受到法國與新加坡媽媽的溫暖照拂,什麼煩惱都拋到腦後。
3. 鹹蛋黃司康、自製野草莓果醬組:我還來不及品嚐,等著當成明天早餐的驚喜。但之前已經在店內領略過他們鹹蛋黃費南雪的迷人滋味,相信司康也不會令人失望。
組合中的冷泡茶同樣經過細緻處理,毫無苦澀、只有清甜回甘,並未因外帶而刪減一毫品質,就像兩位創辦人一直以來的堅持。
目前 One Tree Hill Taipei 已完成一系列完整外帶、外送菜單,可透過 inline 系統直接線上訂購後外送或自取:https://tinyurl.com/6ah67435,如有任何問題,也可去電或私訊詢問。
大家加油,疫情過後,我們一定會發現這些挑戰沒有白費💪🏻
🔖 延伸閱讀:
茶甜點是什麼?看 One Tree Hill Taipei 怎麼茶文化的現代性:https://tinyurl.com/csfdtcuz
#疫情之下的台灣甜點業、#甜蜜食間
#yingspastryguide #yingssweettime #yingc #OneTreeHillTaipei #teadessert
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阿里山冷泡茶 在 Facebook 的最讚貼文
冷冷的天氣好想來一碗嘉義的「#林聰明沙鍋魚頭」!!!
單人份量很剛好,加上可無限續湯又續料,真的有夠佛滴,上次買KKDAY的美食快速通關,所以不用跟著大批人潮排隊,第一次知道有這種好康,我只知道環球影城有快速通關,沒想到沙鍋魚頭也有哈哈。超推薦大家去買!!!
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三種套餐組合,我是「B套餐」
有沙鍋魚肉一碗、雞肉飯or滷肉飯、阿里山冷泡茶
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沙鍋魚確實還不錯啦,不過湯好像不夠熱
雞肉飯普普,料是真的很實在 !!
#嘉義美食
阿里山冷泡茶 在 凱子凱の日本旅行大補帖 Facebook 的最讚貼文
現在國旅人潮真是很可怕
嘉義那家玉米已經好久都排不到了
老闆現在都很快就掛上"真的沒有了"那個牌子
#林聰明沙鍋魚頭 也是都一直滿滿人潮
還好在之前疫情爆發之前通通都吃過啦
KKday有推出林聰明沙鍋魚頭 #美食快速通關 套餐
適用週一至週五及週日14:00-17:00的時段
如果有確定要去嘉義文化路吃美食的話
可以提早預約比較不用等喔!
👉快速訂購連結 https://bit.ly/3cFqUtr
【A套餐】沙鍋魚肉、雞肉飯/滷肉飯、聰明啤酒
【B套餐】沙鍋魚肉、雞肉飯/滷肉飯、阿里山冷泡茶
【C套餐】沙鍋魚頭、青菜綜合盤、雞肉飯/滷肉飯、阿里山冷泡茶
用餐地點:【創始總店】嘉義市中正路361號
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#我是比較想去日本環球影城快速通關啦
#唯你獨尊聰明人專屬 #想當林聰明的聰明人 #買了你聰明!
阿里山冷泡茶 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
🔥🔥🔥讓大叔又愛上的高山好茶🔥🔥🔥
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真正的好茶葉是會呼吸的!
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✅福壽山雲霧茶
✅奇萊山有機茶
✅合歡山高冷茶
✅杉林溪高山茶
✅阿里山高山茶
✅大禹嶺冷泡茶包
✅日月潭紅茶
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阿里山冷泡茶 在 超認真少年Imserious Youtube 的最佳解答
很簡單卻很多人不知道的泡茶小知識
長輩替你斟茶時,千萬不要說謝謝
只要做簡單的小動作
他就會知道你很有禮貌
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阿里山冷泡茶 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的精選貼文
最近好熱,阿玩天天都躲在辦公室吹冷氣,結果來到嘉義馬上涼到給他穿起外套!
而且奮起湖老街不只好吃又好晃,還能在雲霧繚繞的仙境喝茶耍耍高冷時尚感!
說真的,要不是沒時間,阿玩真想狠狠地給他在嘉義住個三天三夜!
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