關於 阿 媽 牌生鐵鍋 露營 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

記得小時候家裡有ㄧ台手動刨冰機，
吃冰的記憶猶新，
在每年的暑假。

放暑假=吃刨冰=好開心

在那個物資貧乏的年代(哪個)，
媽媽(仙女嬤)會準備黑糖水、紅豆、米苔目、煉乳，
平時勞碌的媽媽，
好像只有在備料時才會散發慈母的光輝。

雖然轉到鐵手破皮，
但吃進嘴裡的不是單純的冰，
而是當時的氛圍。

在家自製刨冰，
除了冰塊來源衛生，不用擔心加料大腸桿菌，
更能消磨親子時光(是有多恐懼和孩子獨處膩)。

家中總是會充斥許多流行一時的小家電，
諸如：冰淇淋機、慢磨機、氣炸鍋、生機調理機、鬆餅機甜甜圈機⋯，
但蜜月期一過往往就束之高閣任其蒙灰，
其原因不外以下，我們來一一破解：

💣沒備料: 她只需家中原有之冰塊。
💣懶得搬: 她身段輕盈，只需佔地10cm*10cm的空間。
💣電線ㄎㄟˊ：她可走到哪用到哪。
💣難清洗: 許多小家電機關結構複雜，拆卸清洗比製作更麻煩。使用完幫她沖ㄧ沖即可，很好伺候。

這台Otona 免插電刨冰機懶仙女秉持一貫的GY精神，
在家擱了兩個月，在確定蜜月過了仍會持續操練她才敢推薦給大家。

ㄧ台多功能，除了刨冰，還有以下花式功能：

❄️加入果汁、酸梅汁、冰咖啡⋯，體感溫度瞬間下降1.2度，還有加冰塊無法比擬的口感。
❄️加在西瓜、芒果、情人果等水果上。
❄️加入梅酒、清酒、啤酒。

Otona 品牌優勢

🍧1、無線裝置使用順手
有隨貨附贈三號電池*4，有沒有很貼心。
帶出門野餐露營都很方便。
天氣太燥熱還可直接刨在小孩頭頂或後背，體感溫度瞬間再下降10度，
藉以增進親子互動(原本互動是有多不好)，保證孩子吱吱叫著還想要，是不是超實用。

🍧2、使用簡易one touch
大人小孩搶著用好不歡樂。

🍨3、不需另外製冰佔冰箱空間
只需用家中已有的冰塊。

🍧4、Otona 日本原裝進口
時尚香檳金，有年保固，品質有保障(保固是憑電子發票，發票會在出貨後10天寄到電子信箱)。

🍧5、挑戰市場不可思議最低價😱［特價890含運］

☝️tip:
還是覺得備料很麻煩嗎?
告訴你一個懶招，可以到手搖杯店單買10元的珍珠粉、椰果、仙草，
搞剛一點也可到菜市場買10元的蜜紅豆、芋圓、米苔目。
什麼?第1388排台中的李小姐，這樣還是很麻煩?
那就拿草莓果醬+煉乳，這款沒有幾個小朋友能抗拒。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我習慣每天在小王書包丟一瓶利樂包果汁，
讓他在下午的安親班解渴解饞，
但牌子一直換來換去，
遍尋不著心中的夢幻品牌。

近日可終於讓我尋獲了。
HOLLINGER 荷林三大特色
✅1.歐盟及奧地利有機雙認證+素食認證
✅2.鮮榨果汁，非濃縮還原，保留營養
無添加香料、人工色素。
✅3.最適黃金比例口感(60%鮮榨原汁+40%純淨阿爾卑斯山礦泉水)順口不甜膩! 比一般果汁減少40%的甜份，適合長期飲用，不擔心孩子攝取過量糖份。

👍荷林是奧地利當地小學內唯一可以販售的果汁品牌，因為成份天然，又是減糖配方，對小朋友真是無負擔的最佳點心。

主推蘋果 、葡萄 都是小朋友最愛的口味
🍇葡萄口味 (小) : 200ml 60%鮮榨原汁+40%純淨阿爾卑斯山礦泉水

🍏蘋果口味 (小) : 200ml 60%鮮榨原汁+40%純淨阿爾卑斯山礦泉水

🍒黑醋栗汁(大) : 1 L 內含1800顆黑醋栗，因口感與酸度因素，僅含25%原汁，並添加些許有機糖。

是的，單價比市售利樂包果汁高了一些，

但給孩子喝的講究一點總是安心。
我囤了兩大箱，
自己目前只喝一瓶試口感，
媽媽就是都把最好的留給孩子啊(音樂下：母親～像月亮⋯ㄧ樣）

然後把刨冰剉到果汁裡，風味和口感現場三級跳喔！
📌 開團連結：https://ejoy.click/f9987f
📌 開團日期：2018-08-22～2018-08-28
📌 出貨日期：2018-09-11(預計)
📌 付款方式：刷卡/匯款
📌 運費：
▲ 刨冰機：宅配免運優惠
▲ 果汁：宅配60元
📌 點點樂客服：Line ID：@enjoyclick（或點此加入好友 https://goo.gl/Qh8Wh3 ）

⚠️ 購物車僅供合併結帳，刨冰機與果汁將分開出貨。

☝️使用教學影片見留言

懶仙女開團GY處女秀 嚴選報導

意外的旅行：最美的風景是人！

#因為今天和好多人相處所以有好多故事

早上我六點起床梳妝完畢，告訴還在熟睡的阿爸我出門買早餐，於是隻身騎著摩托車在早晨的街道上享受自由的時間。

來到洪媽媽早餐，早已有民宿店家、早起當地人來買早餐，真的不誇張，人好多，幸好我帶了環保袋有看見必買商品一一快手裝袋，買了：紅茶鮮奶茶、琉球粿、炸粿、香腸碗粿、飯糰、蛋餅油蔥、賓士包，不豪小，真的每樣都好吃，麵粉類的吃起來都是有嚼勁的，紮實、帶有麵粉香，鮮奶茶不甜膩，也好喝！

在回程路上看見早市有大姐賣自家種的有機巴樂，我超愛吃芭樂，她有紅肉和白肉，各買幾顆止嘴巴癢！愛聊天的我又跟著大姐聊起來：

我：「我剛剛經過碧雲寺，脫鞋走入寺裡跟著大家拜拜，發現不論老人家或是年輕人，每個人嘴巴陣陣有詞雙手合十或是手拿聖ㄅㄟˉ虔誠對著觀音佛祖祈求。」

姐：「齁，觀音佛祖很靈驗內，她前陣子第一次300年來走出去家門口去東港出巡，光小琉球人就有1000多人去，那時小琉球幾乎空城，沒有什麼人在家，哈哈哈，我也去了！哈哈哈！」

我：「那我等下要帶孩子去那拜拜保平安！」

我和大姐東聊西聊過了7點趕緊又回旅館，多第一個起床，我們去樓下看著碼頭風景吃早餐，每一個我都先吃兩口嚐味道，真的都好好吃喔，會想要再吃！

吃好我們回房間放卡通當起床號，他們聽到聲音不用人叫就乖乖起床，連亮都沒有盧小小耶，平常不看卡通，這時候電視成了最佳幫手！

早上第一個活動是浮潛要去看海龜，幸運又是上次帥帥又溫柔的教練帶我們，一出海我們就幸運看見百年大海龜，真的超大隻的，就在下方悠閒吃著早餐海藻，陸續又看見中海龜、小海龜共五隻，小丑魚、針魚，海底世界真的好清澈漂亮 ，很值得再來！

盥洗好我們又騎著摩托車亂繞環島，幸運發現yoyo起士捲，沒想到前面有人逾時未取，我們直接買下現場吃，媽啊，真的和傳說中一樣超級好吃，後來又有人訂錯數量，我們又順利買下招牌鮪魚起士捲，好有嚼勁，發覺小琉球人的牙齒都好厲害喔！

在經過大福村時看見三個年齡約10來歲的孩子，拿著長約8公尺的竹竿，竹竿前端還固定一圈鐵絲，三個人奮力拿起竹竿要去轉動椰子把椰子轉下，我們趕緊停下來看他們，第一次看見採椰子真的太新奇了，全部人看得目不轉睛，還幫他們加油，最後阿爸也下場幫忙轉，成功轉下來，現場一陣歡呼！

我趕緊詢問可以賣我們一顆嗎？孩子有禮貌的跑回家詢問長輩後又跑回來說免費送我們！

我：「哇⋯你送我們，我們沒有刀可以頗開，怎麼辦⋯阿姨可以跟你回家問大人可以幫我們開嗎？」
（沒有等他們答應，我已經直接跟著走進去了）

我：「大家好，我們剛在路邊看見他們在採椰子好有趣，所以跟著玩，謝謝送我們一顆椰子。」

《此時，坐在板凳上的阿姑已經拿著菜刀幫我們殺椰子》

小益：「沒有關係，進來坐！剛去7-11要買椰子水，說沒有賣，所以叫孩子自己去採！」

我：「你們孩子好厲害，好會玩喔！」

《阿姑已經殺好椰子，繼續殺魚，切成條狀，要當魚餌及餵雞，而旁邊的小益拿起鮪魚塊用繩子綁在螃蟹籠裡》

孩子：「你們要做什麼？」

小益：「要放餌抓螃蟹阿！剛好我們有煮螃蟹要不要吃？」（小益問亮，亮說不要）

我：「亮，你要說‘要’！」（我太厚臉皮了！）
《小益的家人用袋子裝起鍋裡的所有螃蟹，全部送給我們》

我：「哇，好多螃蟹喔，謝謝你們，你們要不要留一些？」

小益：「不用，我們常常吃，看見了都快要吐了，哈哈哈」

我：「哇噻，超羨慕可以常常吃螃蟹阿！」

孩子：「媽媽，我們可以跟他們去看怎麼抓螃蟹嗎？」（我也好想去看，徵詢他們同意後我們跟著達人到碼頭放螃蟹籠）

小益：「放籠子要選沒有漁船的地方，不然有些船東要開船時，會直接拉起就帶走加菜了，之前也有遊客好奇拉起來結果不會放，讓籠子縮起來，這樣也抓不到，所以等下我要來釣魚，順便顧籠子！」

《我們一直好奇看著小益放籠子》

小益：「要不要來家裡坐！」

我：「這怎麼好意思～」（我們騎著摩托車就直接跟著小益回家坐客，還吃了海鮮午餐！）

我到現在都還在為今天的旅行感到驕傲，因為新聞都有報導連假期間，來小琉球的遊客破1.5萬人次，待在島上的我們也感到擁擠人潮，不論買吃的或是景點都是人群，還在想該怎麼突破重圍讓全家的旅程有些不同經驗。

就因為路邊孩子採椰子，我們的好奇心讓全家的小琉球旅程這麼不同！我們和小益聊天，才發現我們都是蘆竹人，我們兩家距離約8分鐘，而且說不定我還有去過黃昏市場買過他們家的雞，真的好巧，遇到同住蘆竹的小琉球人！

小益去釣魚，我們繼續和他的家人聊天，聊漁民的生活、昨天抓了什麼魚獲、他們的童年，我們邊聊邊吃：燙章魚、螃蟹、鮮魚湯、小琉球自產芒果冰、無限供應的零食、飲料，小琉球人真的真的超級好客、親切、隨和，讓我們第一次見面相處就很自在話家常。

阿姑還推薦11月迎王祭再來玩，之後還厲害看得出來孩子想睡覺了，我們就和他們道謝告別。小琉球的兩天一夜充滿著滿滿的人情味，也讓我們又再次聽見可愛的口頭禪，阿姑說：「阿娘喂～」

小琉球跟花東一樣玩不膩啊！

告別了小琉球，下午我們來到大鵬灣旁的狀元羊肉爐，這是阿爸同事家開的，很俗的我們沒有去過羊肉爐自己點餐過，很拍謝問服務人員我們不會點菜不知道該怎麼點⋯他說可以點一鍋大家一起吃^_^我好喜歡裡面加了芹菜、香菜，多了一番滋味。

開了三小時來到鹿港，和只有在Fb聊過天，沒有見過面的陳大哥碰面吃晚餐，陳大哥為人幽默，頭腦裡裝滿著故事，一說就會一直想聽下去。他帶我們去龍祥麵食堂吃晚餐，店內充滿復古元素，利用舊裁縫車改造成桌子，還將畢生的收藏物品全收納在半透明內的桌子裡，讓來吃飯的遊客可以邊吃飯，邊看收藏的：昆蟲標本、各國紙幣、郵票收藏、魚缸、公仔，好特別的創意！

吃了拉麵一吃好驚為天人！跟沖繩的軟骨拉麵很相似，但龍祥的湯頭更加甘甜，軟骨燉的軟，連孩子都可以輕易咬，我最喜歡他們的醃製小菜：梅汁蘿蔔、醃芭樂、黃金泡菜、大頭菜，每一樣都清脆爽口，非常開胃好吃，暑假一定要再來鹿港玩兩天，好好認識鹿港在地活動、體驗，一定非常有趣！

好謝謝陳大哥，每次知道我們要出門玩，都很熱情邀約我們去彰化找他，這次終於可以見面十分開心，也好期待下次可以同露，玩玩特別的露營活動^_^

晚上我們來到哈哈漁場哈哈大哥的家住一晚，希望明天風勢轉小，可以去海邊玩！

這趟旅程一路上都受到大家關心幫忙，真的很感動又感謝！

#因為好奇而展開特別的在地旅程
#用錢也買不到的人情味旅行
#謝謝小益一家人陳大哥哈哈大哥

可惡想拍！

∞ 台灣看團潮－十一月活動推薦 ∞
　
＜油漬祭_Grunge音樂節＞
11/04 台北 Revolver
參與樂團：Mr.Dirty 骯髒先生、逆瓣膜 COUNTERVALVE、Draw into disorder、藥罐樂團
11/05 高雄 Paramount Bar 《百樂門酒館》
參與樂團：骯髒先生、逆瓣膜、Draw into Disorder
11/06 台中 ANGLE 異角玩樂
參與樂團：眼球殺手 Eyeball Killer、骯髒先生、黑色收音機派對 Black Radio Party、漂流出口 Outlet Drift

2013 年由逆瓣膜、漂流出口、禿頭先生等樂團的號召，集合全台油漬樂團及 150 位觀眾共創台灣油漬衝撞場景。2015 年第二屆油漬祭將觸角伸及日本，在 2015 年底於台北及大阪兩地舉辦，除了邀請日本油漬樂團來台共演交流外，也以海外主催者的身分在大阪火影 LIVE HOUSE 舉辦油漬祭。希望透過油漬祭的概念，集合喜愛 90 年代油漬/另類/噪音的樂迷，共同創造更大的失序場面。

本次第三屆油漬祭，除了黑色收音機派對的加入，漂流出口、眼球殺手等老戰友的回歸，我們邀請到日本和歌山重量級油漬樂團 DRAW INTO DISORDER 一起巡迴，11/4 台北場更有台灣經典油漬樂團《藥罐樂團》一日復出。

過去的 感動的 現在的 失控的 都在
［油漬祭vol.3 Taiwan Tour 2016］
　
阿米斯音樂節
11/05 都蘭小巨蛋（台東縣東河鄉都蘭國中體育館）

『我們都是這樣長大的！』

阿 都蘭是我生長的地方
海岸邊是我嬉戲的地方
追逐海浪追逐風追逐太陽
就這樣我們慢慢長大

阿米斯音樂節的舞台很特別，你會看到部落族人歡樂的跳舞、你會聽到部落族人歡暢的高歌、你會體驗到部落古老的智慧，我們有部落 Style 的攤位、有你最意想不到的表演、傳統創新的工作坊、你可能玩過也可能沒玩過的遊戲、部落獨有的創意美食，你想得到也想不到的諸多內容！

歡迎大家來到阿米斯音樂節，讓我們帶領你們感受這個扎根在土裡的音樂節，感受我們對文化的態度，還有土地與人的連結，今年 11 月 5 號 阿米斯音樂節＿我們都是這樣長大的！ 絕對值得你來一趟，來到台東都蘭部落＿都蘭小巨蛋。
　
滅火器 2016 「on Fire Day：繼續向前行」萬人演唱會
11/05 桃園國際棒球場

如果人生如戰場，就算最終滿身是傷，至少，要在最愛的戰場上盡情衝撞，至少，要孤注一擲，在神聖的紅土上，這條路走了16年，跌跌撞撞
至少，還有勇氣談夢想，堅定的夢想，11月5日，我們的戰場，我們的夢想，我們的棒球場！
　
The Next Big Thing 大團誕生（開發場9）
11/10 20:00 Legacy Taipei 音樂展演空間

南台鐵味放客搖滾躁青 鐵擊
本地後龐仙班傳奇復出 仙樂隊
電玩世界音謠守護樂人 Night Keepers 守夜人
特別演出嘉賓 雀斑 Freckles
　
Love Love Rock 愛愛搖滾帳篷音樂節
11/11～13 新店文山農場

一個愛不夠，這個世界需要更多愛！… LOVE LOVE ROCK

「愛愛搖滾帳篷音樂節」是一個以交友與帳篷為主題的音樂節，乃由台灣獨立音樂品牌老字號角頭音樂在 2008 年所創辦。未來其舉辦時間將會在每年的 11 月 11 日左右，即華人地區所稱謂的「1111 光棍節」單身節慶。

愛愛搖滾的音樂氛圍乃在表現搖滾樂中的愛與和平，以堅固柔情的搖滾情歌來營造一個世界青年男女共譜戀曲的愛情新樂園，希冀能成為亞洲地區背包族每年最盛大的友誼聚會。

就在今年的入秋時份，一個適合戀愛的季節，在台北近郊的新店文山農場，愛愛搖滾將以愛的姿態嶄新登場。

2016 年 11 月 11-13 日 愛，可以讓我們在一起。

Love Love Rock Festival has themes such as making friends and camping.
The acclaimed music label - Taiwan Colors Music Co., Ltd. aka TCM, started this festival in 2008. It‘s normally held around November 11th, known as Bachelor‘s Day in Greater Chinese community.

The festival is all about love and peace. Exactly the same love and peace in Rock n‘ Roll music. With all the tender and soft love songs, we‘re here to build a theme park of love for all the people who‘re searching for their significant others (well, if you‘re still single).
We‘re looking this into the most popular, yearly party of friendships. We find backpackers to be our perfect guests as we offer nothing but tents for your comfort stay. Step by step, we‘ll see Love Love Rock be the grandest camping festival with Love, love, and more love.

We would like to think of the season Fall as the season of love. WunShan Tea Farm in New Taipei City is where we‘re going to have Love Love Rock 2016
and it‘s less than an hour of driving from Taipei City. We welcome you with open arms to join us. The festival starts on November 11th to November 13th.

Love can, and will, bring us together.
　
2016 台北周末音樂不斷電
11/12～13 The Wall
前十強樂團：Eggplantegg 茄子蛋、瑪啡因 Maffine、脆弱少女組、異鄉人樂團 The Strangers、沈安 Shen An、謝謝你得 肺癌。 Thank You For Getting Lung Cancer.、一種心情 Sense Of Feeling、雨國 Kingdom of Rain、Ruby Fatale 鹿比 ∞ 吠陀、旷课奥布里
特別嘉賓：李英宏 aka DJ Didilong、Mary See the Future、落日飛車 Sunset Rollercoaster、落差草原 WWWW / Prairie WWWW、保卜（Baobu Badulu）、柯智棠
　
艋舺青山祭 TshingSan Fest
11/19 台北和平青草園（艋舺大道西園路口）
參與歌手／樂團：拍謝少年、Flesh Juicer 血肉果汁機、柳宏霖（小小阿尼基）...and more

【百年傳統青山遶境，加掛搖滾音樂祭！】
樂團﹒歌手﹒滴街﹒豬雞魚三牲
帥哥﹒美女﹒小朋友﹒地方的媽媽爸爸
大家一起來逗鬧熱！

青山王遶境，俗稱「艋舺大拜拜」，是北台灣百年來最盛大的民俗活動之一。三天內，艋舺大小超過百間的宮廟總動員，還有來自全國各地的廟宇也入陣較勁，是代代台北人記憶中最熱鬧的盛典！今年，我們要把它進一步發揚光大，將台北的老城文化推廣給大家！
　
美濃田園音樂節
11/19 美濃文創中心

美濃田園音樂節至今已邁入第六屆，過去第一屆到第四屆以童謠為定位，為客語童謠系列奠定了新生代的元素，到去年則進階成以青少年為對象的「x+y 係幾多」專輯，此專輯更以美濃及旗山地區國中生的歌詞創作為內容，再找音樂人替歌詞譜曲。在青少年進入創作之前，資深音樂人及客語老師透過一天的「青少年音樂工作坊」課程，誘發出青少年澎湃的創意，最終製作成一張傳承豐厚音樂資產與的專輯。在去年田園音樂節專輯發表當天，隨處可見青少年興奮的創意，還有家長們給予的肯定。

今年團隊的策劃以：「客家新世代 (Hakka Next Generation)」為標題，並計劃擴大「青少年音樂工作坊」，從一天延伸至兩天，並安排音樂創作者現身說法，跟青少年有更多的交流和溝通，也讓他們在執筆參與音樂專輯的歌詞創作之前，多聆聽前輩和專業音樂人的故事與分享。同時，也會繼續延續去年「青少年歌舞擂台」的二次創作氛圍，讓青少年們除了歌詞上的創作外，也可透過舞蹈的編排，來延伸「給新生代」的理念。而在田園音樂節的節目安排，除了全新作品的發表和呈現外，更計劃回顧去年的部分作品，讓演出內容更豐富。

美濃田園音樂節前四屆製作之客家音樂專輯具音樂的原創性和高度的社區參與，樹立了政府與民間合力出版的典範，本屆音樂節將以此為基準。同時，團隊也計劃在這一屆引入非客家音樂人的合作，透過跨族群，跨音樂領域的合作，把[青少年音樂創作]專輯，推廣成為更普及的層面。
　
2016搖滾台中/未來森林音樂節
11/19～20 帝國糖廠湖濱生態園區與樂業國小（樂業路與進德路口，新建國市場旁）

你看！森林裡的動物們都帶上樂器，準備好一起大展身手了！

記憶、傳承、音樂、森林
曾經的，現在的，未來的

五光十色的音樂節，已經不勝枚舉。
一場活動結束後，究竟能留下些什麼，也許比活動當中的狂歡更重要。

搖滾台中即將迎向第 9 年，今年的活動主場地，設在台中後火車站附近的「帝國糖廠湖濱生態園區」，這是市區內僅存的珍貴自然寶地。音樂節將設有四大主題舞台，邀請傳奇經典的音樂前輩、中生代搖滾樂團、歌手，以及備受注目的創作新秀共同參與。

音樂節現場，結合傳統小吃、手創市集以及 NGO 攤位之外，今年更強調「永續生態」的精神，現場攤位不提供免洗碗筷，鼓勵民眾自備環保餐具，並結合再生回收資源的藝術創作，希望在音樂節之後，留下的不是垃圾，而是音樂文化的記憶與推動改善環境的力量。

2016 搖滾台中，是更多元的音樂藝術節，除了搖滾樂風，還結合民謠、嘻哈、電子…等多元藝術。四個主舞台，不分大小，以不同樂風與地景為主題呈現。其中最特別的場地是在糖廠周邊，擁有將近 70 年歷史的「樂業國小」校內，在綠油油的大草地上，民眾除了享受音樂，更能感受樂業校園的美麗與友善的經營理念。

我們希望音樂不分年齡、族群、語言與階級，所有愛好音樂的朋友，都能在這次的音樂節，感受到直接的交流，與希望傳達出記憶與傳承的精神。活動過程中，更希望大家可以一起關注這片台中市區僅存的自然寶地「帝國糖廠湖濱生態園區」。

未來的地球，是我們共同的家，如果民眾政府和企業，能夠一起協力在都會區裡，種下一片森林！那會是多麽有意義的事，這也是這次音樂節取名為「未來森林音樂節」的主要精神。

與樹約定，讓我們用音樂畫出未來森林的藍圖。
守護地球，讓我們從多種一棵樹開始！
　
2016冬季戀歌 vol. 3_ 三隻青鳥十二隻腳
11/19～20 坪林仁里露營區
參與樂團／DJ：DJ Tensatsu、DJ 黃查、茄子蛋、美秀集團、最後大浪 The Last Wave、華衛音樂自救會

冬季戀歌，野營 Electronicamp 團隊 2014 年始在歲末之際舉辦的旗艦派對。

第 3 年了，這次前進到了 30 公里外綠得深情、濃烈、猖狂的市郊坪林。集結了無數深情與無情男女心目中，6 支最高品質的樂團與 DJ 組合，給深愛音樂的您。

2016 年，邀請您帶著一把蔬菜、兩手啤酒，與最心愛的人在滿天星下煮火鍋。擦嘴角流下的湯同時，聽心裡最愛哼的那首歌，抓飛來飛去的可愛青鳥。
　
Resound回響音樂祭
11/19 屏東公園

回響音樂祭是由七個大學生所組成的核心策劃團隊，2015 年回響主打九零後的我們，而今年我們希望回饋給大家，2016回響音樂祭＿遠行，希望大家跟我們一起把夢做大並且勇敢做夢，此次的概念圖片，基底是以屏東縣縣花九重葛＋海洋生物藍鯨，象徵著屏東人的奔放及熱情，『遠行』讓大家知道！在屏東，獨立樂團以及獨立音樂圈並不是做夢，我們即將實踐它。
　
山海屯音樂節Heartown Festival
11/26～27 台中洲際棒球場

台灣最大重型搖滾音樂節
六大舞台 超過 90 組藝人
台中洲際棒球場 盛大登場

噓……
天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。

嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字，在鐵閘縫中透出幾扇白光，聲音就從這製糕工場發出，訴說着眾人皆睡我獨醒，明碼實價的起早摸黑，辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。

「由晚到朝，由早到夜，循環不息，兩三點鐘起身開工磨米，做埋洗埋嘢賣埋，兩更人，收埋鋪夜晚八點幾，年中冇息休㗎！不過唔緊要，慣㗎啦！」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。

傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。


咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許，深水埗地鐡站B2出口旁，這不過百呎，80年代士多的舊模樣，汽水、香煙、啤酒、土炮……，老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕，白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目，吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好，這裏卻依舊即切即放磅上秤重量，再入小袋給客，這樣的動作常惹客人投訴慢。

「件糕幾重就收幾多，冇呃秤，夠均真！幾廿年都係咁，冇變過，舊時啲人冇投訴㗎！」

隨時代變遷，深水埗生活改變了，舊的事物正在消失，他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動，緊握着舊。

「我都後生過，輕佻過，試過變新，錯咗一次，唔可以再錯！」像他的白糖糕，水靈模樣，心眼兒透亮，會有點調皮。他也曾稚氣未脫，違反父旨，背叛自己，陷於迷惘，卻終歸是貼心的。還不忘父訓：「做人做生意要對得住天地良心。」


一度無心之心，使他念茲在茲，謹遵此宗旨，勤懇守着，天荒地老。縱使父已逝，精神卻長存。

父技藝恭謹以待

嗯……
閉目沉思的他，想起父親，思緒如泉湧。他祖籍順德，鄉下作為魚米之鄉，河澤廣佈，水域通達，適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等，是稻米變身的傑作。

看來簡單，實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝，他不怠慢，淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸，做足八道工序，糕才爽香可口。

滴噠滴噠……
磨米的滴水聲，回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲，格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合，浸泡一晚軟了的米放進磨機，扭動水喉，米粒漸研磨成漿，奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋，然後抬塊大石把米漿重重壓着，待水分全部流走，壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤，斤両才準確。

「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕，啲糕有一種膠質，特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿，這個要加黑芝麻漿，那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉，做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動，他也像機器一樣，沒有一刻停下來，多磨人！

最不容易是順德獨有的白糖糕，壓成的米粉糰，加入糖水搓勻，擺放到晚上，粉糰不停發酵，晚上變「老種」，又配搭新加了糖的米粉糰去，再發酵到第二日才蒸，往而復來，日日如是。白糖糕好不好吃？還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣？發酵時溫度如何？全靠他拌和米漿時，一雙巧手去感應。

將發了酵的米漿倒在竹箕上，拿去蒸。「蒸起咗啦！蒸起咗啦！」隨着他揭開蒸鍋，熱氣上升，夾著帶酒味的甜米香，一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆，密密的小氣孔如同蜂巢一般，光滑剔透。嘗一口，軟滑爽口，甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開，口感綿密帶韌勁，微微似米酒的香氣，意想不到的清新吸引。

家傳秘方不易來

呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方，是寶貴的經驗及睿智，都是他的父輩，順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初，也與一口煙有關。

「我老竇叫傅坤信，戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕，佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩，點樣整？佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅！」

食大煙，即抽鴉片，當年是合法的，很平常，但價格高昂，普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮，出錢請食，期望師傅上足電，會過招教他。這樣的討好非一推即就，師傅一次不教、兩次不教，直到第八次才教少許。之後不斷請食，師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。

「請佢食個大煙，嗰份糧畀晒佢㗎啦！老竇先慢慢學到做糕竅門！」到他父親成功獲知箇中秘訣，幾已傾盡家財，可謂得來不易。和平後，他父親就帶着這秘方，到香港打工。

做米糕養家餬口

依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動，轉一圈就依呀一聲，昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕，用石磨磨米，憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕，其他師傅都冇佢整得咁好，啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意！」

1965年，他家住唐九樓，在十樓的天台自立做糕，山寨原始，做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客，好生意就嚟攞，唔好生意就唔攞，落雨唔嚟攞又唔找數，啲糕剩喺度唔通倒咗佢，我阿媽咪拎出街賣囉！」山不轉路轉，他母親挑起擔挑，秤兩隻竹籮，糕點放在籮上，到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥，已跟着媽媽一起上街。

「老竇真係好勤力，佢一個人，用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸，嗰時仲用燒柴，乜都一腳踢！」父親就靠這糕養活一家九口，逐漸做到有生意，坤記的雛形就是這樣形成。

窮人孩子早當家

鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起，早上六點，傳永祥兒時最痛恨這聲音，他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔，之後七點幾返學，到下晝三四點放學返嚟，又磨米、搓糕，整呢樣整嗰樣，到夜晚九點，先去做功課……」

對一個小孩，體力及精神都往做糕去，上學沒精神，成績也越來越差。「整整下無心機讀書，升唔到班，咪冇讀，一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學，這遺憾一度令他無法釋懷。

「人哋放學就去玩去踢波，禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工，好辛苦架！做糕有咩樂趣？」他很矛盾，對做糕，嘴裏說着嫌棄，實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品，我細個陪老竇開檔有得食，又同其他檔口嘅細路玩，賣出啲糕，老竇賞我零用錢，幾開心㗎！」多年後憶起與父親一起賣糕的時光，苦中有樂，很寶貴，他特別珍惜！

他與父母漸漸做到生意，從街頭做上排檔，他的工資也多了。「嗰時未識諗，冇儲低！啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯，唔夠咪問阿爸攞囉！」

人迹渺意興闌珊

轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗，時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳，完全冇生意，做糕生意差，搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港，市民多了選擇，坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳，令傅永祥更加意興闌珊。

「我都要支人工，飲茶食飯都要錢。做糕冇前景，都諗轉吓行啦！由細對住呢行咁耐真係厭㗎，邊至想做？當然唔想做！」常言做那行，厭那行。他放下了做糕，離開父母和弟弟。當時他考到的士牌，就去揸的士搵食。

當了的士司機，他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多，分薄咗，難搵食，我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。

人心之花散落時

哎呀﹗
這痛楚的嘶喊，如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來，父親沒有責怪，但最終也要靠父母，他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高，還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵，花工夫又費時，生產能力低。適逢工場拆樓，沒地方磨米，他打出如意算盤來。「新時代講求快，可以用現成嘅粘米粉，節省咗磨米艱辛嘅過程，慳番唔少成本。」

有不待風吹而自行散落者，人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗，有跡可循卻難以理解。他騙得了自己，卻瞞不到客人，有些熟客吃過，覺得不是死實實，便是散收收，味道不同了。當他面前，把糕丟進垃圾桶，這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心！」

客人騙不了，一個個離去，不單虧本，父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過，才領會，才醒覺。「老竇曾經同我講，做生意最緊要老實，對得住啲客，如果啲嘢唔得賣畀人，等於呃人。」

痛定思痛，自此，他堅持用傳統方法，磨米蒸糕，慢慢把客挽回來。

兵戎相見終告捷

傾哐！傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲，短兵相接，仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代，大牌檔人稀少，父母接受他的提議，到較多人流的福華街租鋪，他可以邊看着電視邊賣糕。

如今他不辭勞苦，店仍維持磨米做糕，果然吸客，生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家，見其客人川流不息，不免見獵心喜。某行家到來請教，叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識，而家問一問就要教你，有冇咁便宜嘅事？況且你又喺深水埗做糕，教咗你，咪搶自己嘅生意？傻㗎！」

他拒絕了，於是行家心生一計，急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖，繼續租畀我哋，遲遲唔收，等我做旺咗佢先至要返，到時接收晒我啲客，賣佢嘅糕。」

他被擺了一道，但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計，立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店，即現址的角落鋪，於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店，賣同樣的糕品，兩家並列打對台。「大家爭，佢鬥平，佢賣五蚊三件，我一件三個半。啲客嚟買，話我貴，但一樣幫襯，因為我嘅糕好食過佢。」

對家乏人光顧，大拍烏蠅，結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常，而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力，亦全憑這贏了漂亮一仗。

仍不敢須臾或忘

啪啪啪啪……
掌聲響起，在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡，他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥，同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕，麵粉做嘅老婆餅冇得留低，磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得，就繼續賣到而家。」

他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內，先蒸熟第一層，然後第二層、第三層，如此類推，蒸到第九層，做出芝麻糕。入口綿細軟滑，慢慢化開，不甜膩，飄散出芝麻香氣，細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末，滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿，糕身特別柔韌有米香。

03年，《飲食男女》報道坤記，指明香港製造。「由嗰時開始旺，生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介，多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」

店子紅了，親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產，就冇咗手做嘅味道。」用手做糕，時間有所局限，快不得，產量不多，如白糖糕一天最多二十多底，砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。

「唔會大量生產！我一定唔會再犯錯！」他絕不容犯下些許錯，縱使別人不追究，自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法，不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質，亦係為咗啲客。更大嘅意義，係為咗阿爸。」他回憶中的父親，為人正直，扛起家庭和事業，勤懇堅忍，從未埋怨過辛苦。做人忠誠，對客童叟無欺，因而儲落大批熟客。

入夜，他開啟門口射燈，照着坤記的招牌，淡淡的糕香，歷五十年而不散，讓人念念不忘，有燈就有人，延續父親的精神。

撰文：孟惠良
攝影：關永浩

坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QLfzLk