昨天下午滑手機看到有人分享北部桐花已經開了，查起隔天IHG的點房，台中兩家智選都要13000點，想到還沒住過新竹英迪格，臨時起意一查發現雖然隔天沒點房了，但是當天還有，而且只比台中兩家智選多2000點，要15000點，當下立刻訂房收拾行李出發。
（延伸閱讀：我有拿到IHG集團的Spire會籍 https://www.facebook.com/1011494012204508/posts/4049303605090185）
（補充說明：IHG集團的點數除了住宿累積，是可以購買得到的，如果剛好有趕上特價，每點約台幣0.15元，所以15000點約等於台幣$2250元）
還在路上，已經看到App裡面房型已經從豪華房不選房型變更為挑高套房（忘記截圖，本來以為是傳說中的樓中樓套，後來證實為角套），抵達後辦理完卻應，櫃檯人員發現Spire可以享用的Happy Hour還剩半小時，趕緊帶著我們一起去CHAR Bar 點餐，並帶著我到電梯口先讓我將行李拿到房間，這些替客人權益著想的小動作真的很暖心啊。
Happy Hour有提供炸物拼盤（雞塊、薯餅、薯條），酒水是可以續的。
飯店樓高十層，我住靠東邊的角套819，上樓之後，從出電梯到房間的走廊，不俗的裝潢設計風格就很讓我喜歡，至於房間，即便不是樓中樓套，角套的佈置也很不錯，沙發（應該是可以變成加床的沙發床）、兩張大圓桌、靠窗的可坐可臥躺椅，多來幾個客人也可以好好坐下來聊天。
乾濕分離的衛浴、有夠大的浴缸（腳可以舒服泡在水中）、夠強夠熱的洗澡水、免治馬桶......，美中不足的是拖鞋不夠厚，就懶得拆也沒帶回家了。
因為是Spire 會籍，房內另外送了一瓶西班牙紅酒（Vivino app評分3.1，略差於高雄英迪格送的那瓶，但同級的大直英迪格和台南大員皇冠是沒有送的）、Perrier大瓶氣泡水、兩瓶易開罐汽水、樂事洋芋片、手工餅乾、堅果、膠囊咖啡......
Spire 會籍另外還有提供兩份迎賓飲料（隔天退房前可取）、一張$399的餐飲折價券（退房前可以在CHAR Bar 或CHAR 餐廳點餐內用或外帶時抵用），這些我是在隔天退房時換了拿鐵和價格差不多剛好抵掉的英式炸魚薯條，外帶在路上吃。
聽朋友說，樓中樓套在頂樓十樓，大概的大小和同一樓層的健身房差不多，所以我們有上去參觀健身房，看裡面的跑步機上的螢幕顯示，似乎是和健身工廠合作，所以也可以以鐘點費請教練指導。
隔天早上的早餐，入坐之後會先問要歐姆蛋還是海鮮粥，我們各點一個，其他東西就自取，當然不如台南大員皇冠那麼豐富多樣，但是個人覺得很夠了，該有的都有之外，味道也不錯，重點是他們的麵包還蠻好吃的，我雖然不能多吃澱粉，但還是比較在意這個。
同場加映在地好友帶我們去吃的鴨香飯、鴨肉許（二姐）、水蒸蛋糕，原來新竹還是有美食的！
然後就是此行的主要目的了，我們找了三個方便前往的點：
1. 合興車站，只有少少幾顆桐花樹
2. 銅鑼好客公園，桐樹也不是很集中
3. 三義桐花走廊，花開得也稀稀落落，但有個私人住宅庭園中有兩顆超級大顆的，很壯觀。
看完就打道回高雄，路上經過陳記客家米食，本來想買菜包可惜賣完，就買了麻糬和涼糕，再進台南吃個阿文豬心，到太晚，鴨腳翅沒了，但意外發現排骨湯也不輸鴨腳翅。
阿 明 豬心 價格 在 [食記] 台南中西區阿明豬心冬粉- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：阿明豬心冬粉
消費時間：2020年/10月
地址：台南市中西區保安路72號
電話：(06)223-3741
營業時間：17:00~00:00
完整版內容：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/230260649
整條保安路上排隊人潮最多的店家是哪家?
沒錯!一定是阿明豬心冬粉
我們八點多初來乍到看排隊人潮好多
想說那先去吃別的
晚點回來看人會不會少一些
結果十點多回來的時候排隊人潮變成三倍QQ
排隊是阿明豬心冬粉的日常之一
想吃到美食就得先耐住性子排隊!
旁邊的店家好可愛
幫阿明豬心冬粉製作了一個排隊動線看板
來自隔壁店家的不專業阿明豬心點餐教學
內用外帶一律排隊---先寫菜單---等發號碼牌---帶位---點餐---結帳
排了一個小時終於排到前面可以看到店內的樣子了
非常傳統的老店
聽說以前是沒有菜單的
全憑老闆的超人記憶
不過沒有菜單標價也會讓客人比較抓不定價格
於是後來還是有了清楚標價的菜單
中間的白髮年長男子就是本店的靈魂---阿明
他有自己的節奏
不慌不忙的掌握大局
底下的人也很有組織，分工精細
能夠井井有條的應付如此大量的人潮
來看看菜單吧!
主要就是賣內臟類的東西，豬心豬肝腰只心管
還有豬腳腦髓骨髓鴨腳翅排骨等等
分成湯類、冬粉類、乾類和麵線類
豬心冬粉 55元
店名都叫阿明豬心冬粉了
那豬心冬粉當然是招牌必點!
湯頭鹹香順口
喝起來溫潤暖胃很舒服
其實豬心冬粉量真的不多
某軒這樣的小鳥胃也可以很快秒殺
不是吃飽而是吃巧的
綜合(心肝腰) 200元
一碗豬心冬粉兩人分實在不夠
於是還點了一碗綜合內臟一起吃
上面滿滿的薑絲
吃之前記得拌一拌
麻油和調味都在底層
拌均勻後的樣子
<豬心>
豬心事先會放在鋁杯中，加入高湯與調味
等到客人點時，再以隔水加熱的方式料理
豬心切的厚度和燙的熟度掌握的很好
咬起來超級有彈性
<豬肝>
這塊豬肝是薄片
鮮嫩而多汁
也帶著些微的彈性
<腰只>
這塊腰只已經顛覆我對於腰只的想像了
那入口的脆度我真的只能用驚艷來形容
而且完全沒有腰只的腥味
台南小吃必備的良方---甜油膏和薑絲
但我還是比較喜歡吃原味~~~
吃完後某軒和獸大一致認為排隊一個多小時是值得的
因為豬心豬肝腰只的口感脆度超好吃
是我們之前從沒吃過的
之後來台南還會想再來吃!
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