小米帶大家來桃園吃《打包 DABAO》
數十年用心堅持的手作美味♥️秉持著<好吃的包子不應該只有少部分的人吃到>的信念持續經營,將傳統老麵技術加入了法國麵包製作技術,讓包子更加Q彈,麵香更加濃郁。
❣️有著不怕「冰變」的包子美名,冰過再回蒸口感還是可以像剛出爐一樣好吃。
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"打包包子1號店" 於2021年7月於「桃園區公民會館」1樓開幕,源於桃園龍潭起家,已是多年老字號的包子專賣店,後來自創品牌走《宅配》通路。打包包子1號店除了進入門市購買外,也可由門口旁的小窗直接點餐帶走唷~
🚫疫情關係,目前沒有開放內用。
㊙️到桃園打包包子1號店現場購買或到官網訂購 (可選超商取貨、宅配運送或到桃園1號店自取唷 ,桃園人的福利♥️趕緊買起來)
🌟照片向上↑滑,包子影片、環境分享。
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貪吃鬼小米➰美味包子好好吃介紹😋
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販售包子主有分別有葷食類、素食類、花捲/饅頭類(素) 外,還有豆漿飲料可搭配。包子每個售價為NT 35元,飲料由NT 25到NT 50 元不等。
🔶紅燒獅子頭包 (2綠 — 包子上有兩個綠點):
裡面有著整顆完整的獅子頭,豬肉、碎豆腐、碎洋蔥及碎紅蘿蔔,經過滷汁熬製過的色澤顏色非常好看,再搭配少許炒香的脆酸菜,酸鹹香中帶點辣香,與Q彈有嚼勁的麵皮一起吃,口感很有層次~好吃。
🔺小米覺得紅燒獅子頭好好吃啊🔥大推👍
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🔶蔥燒鮮肉包 (1綠 — 包子上有一個綠點):
內餡為整顆鮮肉丸與青蔥,肉香、蔥香與黑胡椒香,搭配手工麵皮香,整個味覺在舌尖上打轉,好吃不油膩。
🔺小米覺得打包包子最厲害的點👍就是不油膩!!但又口感不會乾,剛剛好的美味💯
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🔶泰式打拋豬包(4橘 — 包子上有四個橘點):
餡料為爆香的豬絞肉與切塊小番茄、泰式打拋醬汁一起熬煮,鹹香微辣的口感,搭配軟彈的包子皮,雖然為口味較重的肉包,不會過鹹過乾,好吃~~
🔺泰式打拋一直是小米的愛,這次竟然包進包子裡!!而且還很好吃欸❣️
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🔶高麗菜冬粉包(麥穗):
造型與紋路像是一片較大的麥穗,非常特別。外皮軟Q,內餡為帶脆的高麗菜、碎紅蘿蔔、木耳絲,搭配冬粉絲與碎香菇,濕潤又清爽的口感,健康又沒負擔。
🔺小米覺得這款包子口感很有層次,餡料豐富~一樣愛肉族的你,也會喜歡的味道。
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🔶麻婆豆干包 (2橘 — 包子上有兩個橘點):
內餡為彈嫩、切小塊的大溪豆干、碎辣椒與九層塔,一入口花椒香、九層塔香與豆香,微辣的口感,好吃不油膩。
🔺入口香氣十足,愛辛香料的你值得試試。
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🔶咖啡奶酥捲:打包包子1號店「季節限定」9/14起,獨賣3個月。☕
造型有點像肉桂捲,像是一種新的咖啡"吃"法,將咖啡放入包子裡,吃到麵皮軟、Q、彈,又品嘗到成熟味的可可與咖啡香,
有多種層次的口感,讓人難以抗拒的美味。
喜歡咖啡的朋友記得要來試看看唷~~🤎
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🔷豆漿鐵觀音NT 50元:
濃厚的豆漿搭配 淡淡的鐵觀音厚韻茶香,多了大豆的甜香,少了茶的苦澀,非常適合搭配包子,
🔷豆漿紅玉紅茶NT 40元:
紅茶的茶香,搭配濃醇的豆香,多層次的口感,越喝越順口阿。
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"打包包子1號店"現場購買有優惠活動唷~
1️⃣. 購買3個包子 NT 100元
2️⃣. 消費滿百並在Google 上留下評論,
贈送NT 25元 飲料
3️⃣. 學生套餐優惠:包子1顆+25元飲料,
只需銅板價NT 50元
4️⃣. 公司團購優惠:包子買10送1
🏠店家資訊:打包包子1號店
【打包DABAO】
🔍IG:@dabaogo
🔍LINE@:@ dabaogo
🔍官網: http://www.dabaogo.tw
🔍臉書粉絲團:打包DABAO
📡地址: 330桃園市桃園區中華路8號1樓
搭火車至桃園車站,步行約7-10分種
停車可停附近停車場或是路邊停車格
☎️電話:03-333-2232
⏰時間: 周二~週六11:00-21:00
週日12:00-17:00 (週一 & 國定假日休館)
✅網路訂購付款方式:線上刷卡、ATM轉帳 及 貨到付款 三種付款方式。
✅包子保存方式:冷藏可放3天,冷凍最多可放90天。
✅包裝:1袋5入。任選 12袋 即免運費:
未滿 12袋 運費需160元。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️
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同時也有184部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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(醬燒金針菇牛肉卷)🍄🍄🍄
牛肉片軟嫩,金針菇多汁
大大口咬下,濃濃牛肉香與金針菇鮮美滋味
一起在嘴裡化開。無庸置疑的絕配♥️♥️
您一定要親身經歷,因為品嚐後會幸福微笑。
無論是單煎或烤 沾燒肉醬
還是卷蔥段 都超好吃
油花很美,肉質很軟嫩~5分熟
入口會有軟嫩化開的感覺喔~
豐富的大理石紋路很美 奶油香馥郁
這種肉質完全就很犯規阿!
尤其卷上香氣十足的蔥段
牛肉的油脂滲入蔥裡非常JUICY
又吸收了蔥的甜香氣
咬在嘴裡還吃得到蔥的清甜多汁呢!!!!
在煎烤的時候刷上燒肉醬汁或沾鹽鹽
味壘與視覺上真的是一段饗宴~
款款好吃入口的每一口都是好滿足
簡單宅家煎烤搭配蔥鹽好香~
頂端高品質❗️牛肉宅家即可享受
適合各種熟度且方便料理
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早餐吃什麼?
開啟美好的一天活力就從 早安美芝城 的 #朝食吐司 開始吧~
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由世界甜麵包冠軍武子靖聯名監製的朝食吐司
鹹甜口味任選
身為吐司控的我怎能錯過🤟🏻
趕緊拿出手機先找家裡附近的美芝城概念店點餐去!
早安美芝城有推出🎉線上訂餐服務🎉
事先訂餐後,指定時間到店家取餐,讓外帶自取省時又安心,不用排隊也不用打電話,直接拿手機就可以開心點餐去
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很喜歡這系列的吐司餐點,外帶自取回家的早餐也可以吃得很有儀式感,讓人吃了很有幸福感的早餐!
👍 #里肌豬排半熟蛋朝食吐司 NT$80
那半熟蛋光視覺上就很誘人,搭配香醇厚吐司一口咬下,味道真的很正點😋流動的半熟蛋黃液與豬排、吐司一口咬下香氣四溢,很難抗拒
🥚 #牧場蛋沙拉朝食吐司 NT$65
食吐司口感升級很多,吐司鬆軟厚實,搭配豐富的餡料,吃起來清爽不膩。每一口咬下飽滿厚實,吃得到很有口感的蛋沙拉,清爽的生菜和番茄搭配起來剛剛好
🍓 #好莓雙醬朝食厚吐司 NT$45
一次滿足雙重超人氣果醬好滋味
厚吐司上一半抹上🫐藍莓乳酪果醬,一半是森林莓果醬。果醬抹在吐司是帶有一點點厚度,吃起來就是滿足,我超愛
🥛 #好農厚鮮奶茶 NT$60
茶香與奶香誰也不搶誰風采,絲滑濃醇順口好喝
整杯以阿薩姆紅茶為基底,加入鮮乳坊特A級的鮮乳,完美黃金比例很香醇
雖然甜度固定但我可接受,不會過於甜膩
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📢朝食吐司系列目前只在全台100間概念店門市開賣,可以先前往官網查詢販售門市,餐點品項依各店文宣公告內容為主
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阿 福 超 好 吃 麵 線 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
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