#新竹宵夜大集合 #大學生快看
因為我吃飯的時間很怪,大約都是晚上8點以後開始覓食,因此直接提供宵夜精選給大家。
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在我的medium上面之後會有更詳細的資料不定時更新,連結在主頁。不過主要還是ig連過去拉,畢竟我是廢物。
🔸我的必吃:
1.(3)無名切仔麵攤:簡單餐車,新竹人口中的十點麵點,他們家的麵真的Q彈,對我而言是全新竹最好吃的乾麵,種類多樣,不易踩雷。但是粉牆很否
2.(1)許二姐:眾多鴨肉麵的系列中,這家仍舊是我的最愛!鴨肉麵入味西寶之的那種,一定要點一盤炒鴨血直接高潮,不過偏重口味。
3.(2)源味燉品屋:心目中超越神之雞湯的等級。湯很好喝但肉就是軟好咬這樣。鴨蛋跟滷白菜配著吃很爽。24小時營業真的永遠的明燈。
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🔸清交新生必吃:
1.(15)小洞天:位於清夜,入味配菜多,很適合下酒。
2.(12)永和豆漿:但這家是在光復路一段上的,吃來吃去就這家宵夜最猛。不論是滿滿湯汁的湯包,皮厚但很軟嫩的蛋餅又或是酥脆的煎餃都超級猛。
3.我忘了放上去的立晉豆花
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🔸沒照排名,純粹整理:
1.許二姐:必點鴨肉麵、炒鴨血、炒空心菜,偏重口味。
2.源味燉品屋:湯隨便點都好喝,但是肉就普通頓得軟。要配白菜滷、鴨蛋噢。
3.無名切仔麵攤:大愛店,不定期公休,無菜單只能看到什麼點什麼。
4.中央羊肉:蔥爆羊肉夠味,羊騷味不重,好下飯。沙茶羊肉有莫名的起司羊肉味...
5.幽靈馬車:羊肉品質時好時壞,但湯配炸物的組合很奇妙,不過整體還是很優秀拉拉。
6.原夜市鴨肉麵
7.金家臭豆腐:新竹少數賣很晚的臭豆腐,皮真的爆炸脆。
8.延平大飯店:很遙遠,但是種類多樣,適合配酒。面的好吃程度大於飯。
9.滿美吐司部:必點九層塔蛋餅加辣,好吃程度超越肉排蛋土司。
10.無名麵線糊豆花:不違和的怪東西。
11.享初食堂
12.永和豆漿大王(光復路一段483號):離交大很近,蛋餅皮後又軟,煎餃脆,湯包多汁。這家生意特別好!
13.三兄弟烤肉串:只能外帶,但生意總是大排長龍。雞腿排、四季豆豬肉串等,怎麼點都不怎麼雷。
14.老港陳:好吃程度勝於小港陳,但口味偏鹹,建議從意麵下手。
15.小洞天:青椒最愛,很多大蒜,爽。
16.阿綸抓餓:貴,但是是夜晚少數的脆皮蛋餅。
17.小港陳
18.北門豆漿的素食臭豆腐
19.安田麵屋
20.偷偷換成我的愛立晉
21.謝牡丹炒泡麵
22.公寓鹹酥雞:金山街平價的鹹酥雞店,有冷氣有酒有店面,適合逛街!
23.無名無刺虱目魚肚湯滷肉飯發財車:評價兩極,但是雞滷飯加荷包蛋超爽,小菜多樣自己夾。
24.川牛木石亭:100-150之間的肉肉山,有免費雞湯。其實是唐揚雞專賣店。
25.燃手串:嘉義來的,口味特別又多樣,一樣有免費雞湯,吃串燒聊天我都會來這家!
26.大爺鹹酥雞:他們家的粉比較特別,好下胃!大蒜也給超多,魷魚蛋外酥內軟很特別。
27.順記滷味:我的大愛店!隱藏版的港式滷味,只限外帶!等待時間15-60分鐘不等,純粹靠大家運氣。
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初陽乍來.
兩個半月後,時序入秋,街頭角落有一處窗明几淨的小小店面開張了。
地段介於熱鬧的商業辦公大樓和安靜的住家社區中間,雖然僅僅是三坪小店,但每個月房租也要將近四萬。
三坪空間扣除了吧檯廚房,落地窗邊也只能容納一張原木小方桌和相對而坐的兩只座椅。
為了省錢,也為了打造出自己心目中的暖心暖胃小粥鋪,內部裝潢擺設大部分都由她自己親手來。
奶白色的室內漆,咖啡色的吧檯,上方懸著幾個大小不一致的手編籐球燈,開啟時足以點燃一室溫暖。
木製座椅各自綁了個蓬鬆繡花小靠枕,和原木小方桌上胖胖玻璃缽裡那一株小巧玲瓏、嬌憨可愛的碗蓮相映成趣。
碗蓮下方還有兩隻小金魚一金一紅興奮追逐著,更增添了幾分盎然鮮活生氣。
牆面上巧妙錯落地貼了各式粥品的滋補食療效果和價格,並劃分為三大類──
花果籽粥膳:蓮子粥,核桃粥,桂圓粥,綠豆粥,小麥粥。
根莖蔬菜粥膳:藕粥,菠菜粥,山藥粥,甘藷粥,南瓜粥。
雞鴨魚肉粥膳:雞汁粥,鴨蓉粥,排骨粥,羊肉粥,魚片粥,蝦球粥。
奶白色的牆上,還寫上一幅行雲流水瀟灑如飛的毛筆字──
粥益人,體強健,享大壽。
身心顛倒不自知,更知人間有真味。
第一句出自清代養身學家曹庭棟大師的『老老恆言』(又名『養身隨筆』)中,對粥品能溫養脾胃身心的稱頌。
第二句則取自蘇軾東坡居士,在吃過豆漿中摻入無錫貢米的粥後,大為驚艷傾倒,故而提筆寫下的『豆粥』一詩。
毛筆字是溫宜自己寫的,在失去專欄後,她這個文科生終於再度有了用武之地。
店內粥膳的設計取經老老恆言中第五卷,她擇出了現代人最需要調理脾胃和精氣的這十六道粥品。
當然,能滋補養身的粥品自然不只這十六道,可溫宜只有自己一個人手,其餘的粥品或許可以在店鋪上了軌道後,再順應四季節氣來做變化替換了。
她主要設定的是外帶粥品的客戶群,所以三坪大的空間也不算太狹窄擠迫。
開幕的第一天,溫宜唯有通知了阿May,甚至沒有驚動因身體不好長年住在新竹五峰鄉老家的父母。
她和莫謹懷離婚一事,已經夠讓父母傷心難過,他們既心疼女兒嫁入富貴人家飯碗不好捧,更自責娘家勢弱,沒能力成為女兒最堅強的倚仗。
讓父母擔心已是不孝,溫宜深知現在……還沒能力讓父母放下心中牽掛不安,所以粥鋪成敗與否的壓力,她也只想自己一個人扛著。
「溫宜,妳真是讓我大開眼界!」清瘦了一點,但看起來精神還不錯的阿May蹬著五吋高跟鞋,一身幹練都會女菁英的氣息推開了玻璃門,把手中一盆慶賀的富貴花遞給了她,忍不住貪婪又歡喜地深深吸了一口濃郁中透著清甜鮮美的溫暖粥香味。「可惡,我剛剛和客戶吃完下午茶才來的,現在一聞又餓了。」
「謝謝妳的禮物,想喝點什麼粥?」溫宜這陣子因為忙碌開店的事,也瘦了不少,但整個人卻神采奕奕,尤其溫柔含笑的杏眼更像是在發亮。「我請客。」
「嘖,第一個客人怎麼能免費招待?當然要博個開門紅,以後生意興隆通四海,財源廣進達三江才對。」阿May迫不急待在那只看起來就舒適愜意的椅子上坐了下來,舒服地不自禁長長吐了口氣。「……我想念死了妳的排骨粥啊,有嗎有嗎?」
「有。」她笑咪咪,鑽回吧檯後方設計得動線流暢順手的廚房,從貼著牆的長型隔水加熱不鏽鋼箱籠中,在一排排圓鍋裡面,選擇掀開了其中一只鍋蓋,用長杓舀起了兩大杓早已熬得綿稠噴香的排骨梗米粥,置入一只小砂鍋裡。
溫宜穿著乾淨賽雪的襯衫和米色七分褲,長髮梳綰在腦後用一支簡單的烏木筷牢牢簪著,既俐落又典雅,她將小砂鍋放進木質托盤。
隨後從小冰箱裡面取出兩個大大的玻璃罐,裡面是她昨晚醃的小菜,夾出分置兩小碟子,和砂鍋與餐具捧到了阿May面前──
阿May口水都快流出來了,渾忘稍早前才填進胃裡的提拉米蘇和熱拿鐵,跟餓了三天三夜沒吃似的舀起一瓷湯匙的粥,吹也不顧不得吹得送進嘴裡。
天啊……這一口在味蕾裡瞬間迸裂開來的醇厚鮮美鹹香,簡直連靈魂都要被暖燙撫慰得融化了……
嗚,阿May在想自己到底有多久沒有好好吃過『真正美味純粹的食物』了?
便利商店的微波餐,油膩膩的快餐便當,淡得出鳥來的生菜沙拉,大飯店裡華麗豐富卻總像少了什麼的大餐……
更別說比暗器還防不勝防的塑化劑,人工調味劑,人工添加物,人工香料,農藥殘留……可憐的現代城市人,賺的是錢,賣的是命,吃的都是些啥鬼啊?
嗷~~而且不只粥,溫宜醃的小菜也超好吃啊!
酸豆角酸辣夠味,梅子醃白蘿蔔更是酸甜脆口,連粥裡的小排骨都肉酥軟爛入口即化……一口小菜一口粥,越吃越開胃,越吃越幸福……
「溫宜,以後我都要跟妳訂餐!」阿May直到吃得碗盤光光,捧著『圓滾滾』的肚皮,再也忍不住大叫。「包三餐加消夜拜託!」
她被逗笑了,眉眼彎彎,暗暗提著的那顆心總算也安穩了許多。「謝謝妳這麼捧場,但是我只打算賣午餐和晚餐時段,多的我也顧不上……要到市場挑食材,粥也得時間慢慢熬呀。」
阿May聞言有些失望,嘟著嘴,忽然又眼睛一亮。「溫宜,我貼錢給妳,以後都幫我多留一點吧,妳也知道我們公司加起班來沒日沒夜的,三更半夜只能吃超商的東西真的好可憐,而且就算沒加班,半夜肚子餓了我也不想只能跑去買美味但邪惡的鹹酥雞……」
她一怔。
他們……不是還正值新婚?怎麼阿May言談間就跟過去單身時光沒兩樣?
阿May像是看出了她眼中的疑惑,笑容消失了一瞬,隨即佯裝瀟灑不在意地聳聳肩。「周偉……反正我們各忙各的,我也不想管他那麼多。」
溫宜眼神隱隱泛著心疼和憂傷,沉默了一下,低聲問。「對不起。」
她最近一直不敢問阿May婚姻生活過得好不好。
但,怎麼會好呢?明明帶著那麼深的一根刺……可是婚都結了,又怎麼能說『不好』?
「哎呀妳幹嘛跟我對不起?又不是妳叫周偉劈腿,叫他跟那個賤女人藕斷絲連的,」阿May不耐煩地一擺手,「反正周太太現在是我,那賤貨如果有本事就當一輩子小三!就周偉這種咖,月薪不到六萬的組長,也虧她一個部門經理倒貼得那麼高興,嗤!」
溫宜看著她,只覺得……心一陣抽痛得厲害。
大學時,明明是最精明能幹、愛恨分明,時時神采飛揚得像一束夏天最耀眼陽光的阿May……
愛情,如果不是讓我們變得更美,就是讓我們面目全非成了自己最厭惡的醜陋模樣。
她眼看著就要走出來了,可阿May呢?
溫宜難過得大半天都說不出話來,良久後,吞了吞哽咽的喉頭,溫和輕聲地道──
「好。」
阿May愣了一下。「什麼好?」
「以後妳加班的話就打給我,我打烊了以後就順道幫妳送粥過去當消夜。」
「溫宜我愛妳!」阿May剎那間憂傷和尖酸刻薄全拋在腦後,大笑著跳起來抱住了她。「就知道妳最夠意思,不愧是我的好姊妹。」
她只是笑著,眼神越發溫暖柔和。
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