#半熟倫敦 #EP19 #英國人的酒吧日常
#聯合副刊專欄 #BritishDrinkingCulture
來到倫敦之前就對英國的飲酒文化時有所聞,似乎得踏入酒吧,才能真正走入在地人的娛樂生活。當我第一次和學校同學見面時,就是約在酒吧,在那之後的生活也時常到酒吧報到,往往在這裡能讓人卸下心房,放鬆聊天,並不只是簡單愛喝酒如此而已。
酒吧對英國人有多重要呢?只要剛過正午,途經市區酒吧便有很大機率是滿客,當英格蘭宣布解除封城,新聞上人們敲鑼打鼓、倒數計時慶祝開放的場所,也是酒吧,就能知道酒吧對英國人而言超超一般社交場所,英國人不能沒有酒吧。
雖然通稱為酒吧,但在英國其實有多種名稱,雖然彼此界線並不嚴謹,也沒有明確定義,但為了方便理解,可分為Pub、Bar和Club。
Pub是最常見、較單純賣酒的場所,也會賣一些簡單的小食物,許多Pub歷史悠久,內部裝設以木製為主,帶有年代感的優雅,音樂古典,在鄉村裡常常是社區聯繫感情的中心,如我先前到多佛旅行,社區內的Pub便動輒四百多年以上歷史,酒精伴隨人情一代傳承一代。
相較於Pub,Bar則更為現代化一些,常放流行音樂帶動活潑氣氛,是英國人看球賽、大聲聊天的地方。就像今年英格蘭打入足球決賽,許多運動酒吧一夕被預約額滿,人們享受聚集在一塊大聲吶喊的過癮,並且風行一家喝完換去另一家的「巡酒文化」,這攤我請客,下攤則換你埋單,延續那股激情。
特別的是,Bar的「玩法」有很多種,我去過運動酒吧(Sports Bar)、爵士酒吧(Jazz Bar)或兼具娛樂的桌球酒吧(Ping Pong Bar)等等,在框架外碰撞出新體驗,相當有趣。最後,Club則較偏向我們熟悉的「夜店」,營業時間更晚也更昂貴一些,人們主要在裡頭跳舞,當然也有許多不同主題的Club,每到周末晚上,倫敦街頭便愈夜愈熱鬧。
雖然在超市裡能便利地買到酒精,英國人仍舊愛去酒吧,有時不見得是喜歡喝酒,而是用完餐後的延續,也是彼此能好好交流的地方。比起分量較大的啤酒,我更常點一杯調酒(Cocktail)或粉紅酒(Rosé),在酒吧裡和朋友談天,除了欣賞酒吧陳設,也同時觀察周遭客人與他們的表情,如在市區Soho一帶的酒吧多為年輕族群,音樂嘶吼,熱情嘈雜,活力奔放,但只消走個幾分鐘路程來到靠近河岸的學區,附近酒吧客群年齡層明顯更年長,也較為安靜、典雅。
有機會的話,不妨在酒吧裡感受英國日常,看見比想像更多的英國生活。
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#MediumWellLondon #22AUGUST2021
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到泰國必喝看看精釀啤酒craft beer !
這一家風格特別的酒吧叫「hair of the dog」專賣精釀啤酒,中文店名叫「狗毛」有另一個涵義就是指偏方的意思。
有人說過被狗咬後的偏方是拿狗毛去擦傷口,這樣傷口就好了,而這裡是指如果宿醉的話就再來喝一杯酒就會治好宿醉,這根本就是我們常講的「回魂酒」意思嘛~哈哈哈
這間酒吧裡面設計以太平間為主,沒錯,你沒看錯,就是醫院的那個太平間,裡面有手術台、手術燈及牆上是專放大體的冰櫃設計。
老闆是加拿大人,今年37歲,是個熱愛和精釀啤酒的人,他開了這家酒吧經歷有四年了,目前在BTS Phloen Chit 及 Phrom Phong都有分店喔。
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小的來求救了,因為跟台北的酒吧相關餐廳真的不太熟...
但需要幫朋友辦個聚會(晚上),人數比較多,大約13-15人,
希望可以找台北市內(捷運方便可達即可),可以吃東西+小酌調酒的地方,
Trio感覺無法容納到13-15人,窩台北好像也是,
朋友們對於酒類沒有特別挑,其實主要是環境OK(不要有煙味)、
且適合大家點東西吃、小酌幾杯、聊聊天的空間即可,
不知道版友有沒有推薦的店家,到時候會一起打電話去詢問人數,感謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.20.53
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1468744534.A.705.html
上面的店家我會再調查看看!@i大:我們大約6-7點而已啦!所以才想說也可以吃個東西
※ 編輯: lagi81 (223.136.20.53), 07/17/2016 19:45:34
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