⚡迷思3⃣:已經服藥控制尿酸,不用特別忌口
目前臨床上針對 #高尿酸血症 病人的治療,大多仍需透過服用藥物達到降尿酸的效果。不過,我們身體尿酸的形成有1/3是來自食物,所以若能同時搭配飲食控制,將有助減少藥物的使用劑量,對於痛風常合併發生的 #高血壓、#糖尿病、#高血脂 等疾病也有改善作用。
就飲食而言,尿酸高且有 #痛風 的人一定要嚴格看待所攝取的食物來源與種類,動物內臟、紅肉、海鮮魚類、涮了肉片的香濃火鍋湯底等都必須盡量避食;單純尿酸高、沒有痛風者可以吃,但要注意蛋白質總攝取量,比方說60公斤的正常人每天需要8份蛋白質,但高尿酸血症患者需減為6份,因為過量的蛋白質會增加體內自行合成普林。
除此之外,過多的油脂及含糖飲料都會抑制尿酸的排泄,舉個例子來說,為了排除尿酸因此喝了很多水,可是卻沒有改掉吃炸物的習慣時,還是無法達到有效代謝尿酸的目的,最好減少攝食油煎、油炸或脂肪含量高的食物。相較於脂肪、肉類,像是蔬菜、穀類等植物性食物相對是較理想的選擇,至於一般常聽到中高普林含量的 #蘆筍、#香菇、#洋菇 等蔬菜,只要依照「#蔬果彩虹579」飲食的多樣性攝取原則,不需特別避食。
► 完整文章:https://reurl.cc/0zZvkM
► 訂閱健康與飲食素養Youtube:http://pics.ee/14lul
► 李婉萍的營養天地Blog:https://reurl.cc/p5bWQ
► 點我加入LINE@:https://pse.is/EW7FS
「降尿酸的 蔬果」的推薦目錄:
- 關於降尿酸的 蔬果 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的最佳貼文
- 關於降尿酸的 蔬果 在 [分享] 降尿酸、治痛風,應該怎麼吃蔬菜? - 看板Health_Life 的評價
- 關於降尿酸的 蔬果 在 「痛風」一定要吃這8種蔬菜!輕鬆排出尿酸,試試看超有效的! 的評價
- 關於降尿酸的 蔬果 在 多吃4種蔬菜,促進尿酸排出,遠離痛風- 養生之道 - YouTube 的評價
- 關於降尿酸的 蔬果 在 降尿酸蔬菜在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的評價
- 關於降尿酸的 蔬果 在 降尿酸蔬菜在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的評價
- 關於降尿酸的 蔬果 在 降尿酸茶的味道與口感,PTT和網紅營養師這麼回答 的評價
降尿酸的 蔬果 在 「痛風」一定要吃這8種蔬菜!輕鬆排出尿酸,試試看超有效的! 的推薦與評價
可幫助排泄出多餘的 尿酸 ,吃生或者做涼拌菜皆可。 除了黃瓜以外,大家也可以多吃地瓜,地瓜基本不含嘌呤的食物,故是痛風人非常適合食用的。 ... <看更多>
降尿酸的 蔬果 在 多吃4種蔬菜,促進尿酸排出,遠離痛風- 養生之道 - YouTube 的推薦與評價
徹底擺脫痛風!5大好食物教你這樣吃促進 尿酸 排出健康2.0 · 抗癌、護肝又降血脂,多吃四大超神奇水果!健康2.0(完整版) · 痛風發作或導致關節變形! · 高 尿酸 ... ... <看更多>
降尿酸的 蔬果 在 [分享] 降尿酸、治痛風,應該怎麼吃蔬菜? - 看板Health_Life 的推薦與評價
文章來源:https://myhealth911.com/20170410_468051.html
大家都知道高尿酸、痛風要忌口,卻很少有人說「要多吃什麼」。
而蔬菜正是值得多吃的食物。
今天健康頭條就為大家詳細解釋:蔬菜對痛風有什麼好處?怎樣吃蔬菜效果更好?
蔬菜對痛風的四大好處
1. 蔬菜嘌呤含量低
大多數蔬菜僅含少量嘌呤,對尿酸、痛風的影響小。
至於大家所擔心的蘆筍、豆芽、花菜、豆類等中等嘌呤的蔬菜,以往觀點認為應該少吃。
但近來越來越多的研究發現:
富含嘌呤的蔬菜並不增加血尿酸水平及痛風發生率,甚至還能促進尿酸排泄。
所以,痛風還是可以食用各種蔬菜的。
當然,像菠菜這類富含草酸的蔬菜,食用前最好焯水減少草酸。
2. 蔬菜中的膳食纖維有助於減肥
超重或肥胖的痛風患者應逐漸減輕體重,適當控製熱量的攝入,
少吃高熱量高脂肪的食物,這樣對控製痛風有益。
而蔬菜是超重或肥胖痛風患者一個不錯的飲食選擇。
蔬菜不僅熱量低,而且含有豐富的膳食纖維,
膳食纖維可以增強飽腹感,控製食物的攝入量,不會讓你總是想吃東西。
3. 蔬菜提供維生素 C,且熱量低
大多數蔬菜能量低,有助於痛風的控製。
對於痛風患者來說,適當減少其他食物的攝入,並以蔬菜來代替,是值得大力推薦的。
我們每天需要的維生素 C 幾乎來自於蔬菜水果,
目前有研究認為維生素 C 對痛風也有好處。
4. 蔬菜中的鉀有助於排尿酸
人體內的礦物質中,鉀的含量僅次於鈣、磷,居第三位。
對痛風患者來說,鉀可以減少尿酸沉澱,有助於尿酸排出。
人體可通過食用富含鉀的食物來補充鉀,而蔬菜是含鉀大戶,有利於尿酸的排出。
痛風吃蔬菜的三大原則
1. 蔬菜每餐不少於 200 克
按中國居民平衡膳食寶塔建議:每人每天應吃 400 ~ 500 克蔬菜。
痛風患者為了緩解病情,應該攝入更多的蔬菜,每餐不少於 200 克。
2. 最好用涼拌的方式烹調蔬菜,不要煎炸
蔬菜含有較多的類胡蘿卜素、維生素 C 及多種抗氧化成分,
而煎炒炸等高溫烹調方式會導致一些營養成分被分解破壞。
保存蔬菜營養的最好烹調方式是涼拌。
對一些根莖類蔬菜,如土豆、蘿卜、山藥等,
可以選擇上鍋蒸、在滾水中過一遍的方式烹調。
炒製時,大火快炒,能更好地保存其營養價值。
3. 注意控製油量,兼顧美味
痛風患者每天食用的油量應在 25~30 克,因此在烹調蔬菜時需要注意控製油量。
炒菜之後控油:有些蔬菜如青椒、豆角、荸薺、萵筍等,
吸油較少,可以在炒熟後,將炒菜鍋斜放 2~3 分鍾,讓菜里的油流出來,再裝盤。
控出的油脂可用來做菜:炒菜時,有很多營養素可能會溶於油脂當中,
如胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素、維生素 K 等多種營養成分都是脂溶性的,
扔掉油非常可惜,可以用來做涼拌菜、做湯。
涼拌菜最後放油:做完涼拌菜,放幾滴香油或橄欖油,馬上食用。
這樣做,不僅油的香氣可以有效散發出來,而且食物還沒有來得及吸收油脂,
攝入的油脂自然也就少了。
------------------------------------------------------------------------------
原來會有蔬菜可以治療這些病痛,真的可以好好試試看嘗試看看,
要不然這種病痛,一旦痛起來,真的會非常的不舒服,
以前國中的時候,有遇過老師痛風,痛到沒辦法下床,直接請假無法上課的。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.8.57
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Health_Life/M.1491786779.A.78C.html
... <看更多>