#飲飲食食最開心
今日午餐,同左一位朋友食飯,佢來到我家門前響安。
我:「哈,你揸架開蓬波子黎接我,係咪想溝我先?」
佢:「親愛的,如果我要追你,我會揸Bentley 吧?」
好一張24K白金鑲鑽豪華好人卡!!! 😭😭😭(後續留返Patreon講)
就係咁,我地就去左Fordwich Arms 呢度食午餐。
呢間餐廳上年來,已經很令人驚艷,今年更是教人刮目相看。
我們點的是「魚素tasting menu」(即是不含豬牛羊雞)。
首先是小吃三件,又是煙鱒魚,不過這次在喜瑪拉雅巨岩鹽盤上拿出來再在我面前放上脆餅上,侍應哥哥說這點溫差會讓魚肉更美味,老實說我凡夫俗子係雞係公廁,我食唔出有咩咁特別,但係儀式感滿滿,侍應哥哥唔睇得都食得,sorry,係唔食得都睇得,加上味道又真係好咸鮮,一口吃掉配上旁邊的芝士就是很美味的大合奏。前面嗰粒係半粒蕃茄,蕃茄係每一間米芝連餐廳必玩的菜色,能夠將多少種滋味壓縮在這一小口裡,就是功架所在。
接下來上的是麵包盤,麵包盤是pastry chef的下馬威,但真正分高下的,是牛油、牛油和牛油,這裡的牛油也很不錯,明顯是自家做的,那種橙黃色就是好牛油的標誌。
接下來的大菜色,魚有魚味薯有薯味,完全是水準發揮。當中兩個點眼的,第一個是帶子配魚子醬,外邊的酥和內裡的軟,加上鮮美的魚子醬,讓人回味無窮。
其次是那個造型有點「孤單北半球」的mash & pie… 薯蓉配批是酒吧的爛大街貨色,正如被TA姐 aka #關菊英 cap 圖打交叉一樣,都是司空見慣之事。但這個批最厲害在於批頂只是整輕薄的一層酥皮,跟坊間那種厚過 TA姐臉皮的,完全是另一回事。那個薯蓉幼滑可口到快要變牛油,很肥但很好味。
唯一的敗筆,在甜品—— 不是不好吃,而是太heavy,你想想,老夫才剛剛啃了一碟好肥但好好味嘅薯蓉,你仲俾咁 #大枝野 嘅流心焦糖榛果棒我,目測1000卡路里我 #中年油膩大叔 點食得落呀老闆?係好好食,堅好食,但太heavy,我搞唔掂呀… 如果可以換做輕盈一點,或是帶點甜甜酸酸的會更討好哦~
#留名等睇老師也發癲
#我依家每日嘅嗜好就係睇佢發癲
#留名等俾佢cap圖話我要靠同男人訓先有飯食
#對啦我窮到要賣身食飯啦
#炫窮界KOL
#都係架你試下搵個男人訓下叫佢揸架波子黎接你食飯
#除左你老公之外仲有邊個男人會俾個癲嘅揸佢波子
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