#你給孩子的是愛還是毒藥?
跟許多媽咪一樣,阿木我很不喜歡人家隨便塞零食、飲料、糖果給小公主,不管是熱情也好、無心也罷,只要我覺得眼前的零食不適合小朋友食用,我都會直接拒絕,是真的直接拒絕那腫,不是客氣的說說而已,BUT往往最難推託最難說服的都是身邊人!!
很奇怪ㄋㄟ ~說一次記不住、說兩次聽不懂、說第三次翻臉了再怪媽咪難相處?!或許在以前物資缺乏的年代,給孩子最珍貴的禮物可能就是七彩鮮艷的零食,但現代飲食已不像以前那樣單純,隨隨便便一餐如果不把關就是高油、高熱量、高糖和高鈉,加上太多人不斷無視媽媽的阻止瘋狂餵食小孩,所以那些旁人最常說的「偶爾一次」也變得非常有關係!
我知道,這時候就會有人跳出來說「我疼孫、疼孩子、疼香火、疼小祖宗...難道錯了嗎?」疼孩子的這個動機沒有錯,但錯在你用錯東西和觀念疼,請搞清楚 #你給孩子的是愛還是毒??
這時候一定又有人說「大家都這樣吃還不是沒事?!」這種觀念其實就跟報應一樣「不是不報,是時候未到!」我挑了幾個長輩很愛買給小公主的零食,如果你真的疼孫、疼孩子,請想想當她吃下這些會有什麼後果??
。。。。。。。。。。。。。。
1.糖果:先別說糖果會讓孩子吃下過多的糖,許多糖果還含有人工色素和鋁的成分!人工色素已被證實會誘發過敏,而且還會誘發明顯過動症狀,也會影響兒童的肝腎功能,更別說有些中國人工色素含有重金屬污染;而鋁是為了穩定糖果上的色素,但鋁會影響智力,所以 #糖果吃多會變笨是真的!
2.海苔:原味海苔其實是個好食材,富含可溶性纖維、多種營養素和礦物質,但是!市面上賣的海苔鈉含量超級高,#除了太鹹還超級油(不管是高剛屋還是原本山海苔),而長輩很愛一次給一大堆像在灑錢一樣,殊不知這些超標的鈉與油對孩子的腎臟根本是殺手,而且還會養成孩子越吃越重口味,挑食越來越嚴重!
3.餅乾:很多餅乾(洋芋片、巧克力棒、夾心派、蛋捲、捲心酥、科學麵)都含有反式脂肪,而依照世界衛生組織(WHO)的標準,#幼兒完全不應該接觸反式脂肪,它不僅會誘發過敏、造成肥胖,#還會致癌!我的營養學教授有個口訣「#遇到蘇香脆就是不要吃」所以也別再買炸雞、炸薯條、臭豆腐、油條、鹹酥雞、甜甜圈當點心了!
4.布丁:許多人以為布丁裡含有牛奶及雞蛋,相當營養,但只要仔細看布丁產品成分,含量前三名為水、蔗糖、奶粉/乳粉,#根本只是在吃凝固的糖水,所以要吃布丁最好還是自己做,但布丁容易吞嚥,不利培養孩子的咀嚼能力,所以還是要控制吃的量!
5.巧克力產品:給孩子吃巧克力,除了有咖啡因的疑慮外,還要擔心巧克力中所添加的糖分、油分、和色素,容易讓孩子易有亢奮或注意力不集中的情形,尤其對於本身有過動症問題的孩子來說影響更大。突然想到上次婆婆買MM巧克力給小公主說是健素糖,這件事我也是醉了~~
6.泡麵:隨然這是大人月底的好朋友,但這種高油、高鹽、高熱量的食品,對正在發育的小朋友除了飽,真的沒太多好處啊!
7.養樂多:其實只要是飲料都有糖過多的問題,而長輩知道我不給小孩喝飲料,就很愛買養樂多給小公主,殊不知一罐養樂多就已經超過小孩一天能攝取的含糖量,而過多的糖 #會抑制生長激素 #造成身材矮小,所以真的不要再每天一瓶、每次一打的這樣買個小孩喝!不是只有養樂多才能防止便秘、補充益生箘好嗎?
8.舒跑:會從飲料裡特地拉出舒跑,是因為只要感冒舒跑就會出現在小朋友面前,WHY??對於兒童來說,水和牛奶已足夠提供水分,而運動飲料的糖分太高電解質太少,對於兒童是不需要的,喝太多會導致抽筋,也會影響腦部運作,而糖分太高也會阻礙身體吸收水分,#就算是稀釋的運動飲料也不可以給幼童喝!
。。。。。。。。。。。。。
我知道!這時一定又有人會說「小朋友好可憐一點童年都沒有...」老實說,如果他無法健康的長大,那要這種讓他生病的童年做什麼?!而且小孩吃的東西越單純天然,家長照顧起來會越輕鬆,你家後代基因也會比較健康!
如果可以就盡量吃看得到原型的食物,像是水煮玉米(不加鹽水)、天然果乾、烤地瓜、綠豆湯都能當零食,要不然古早味的輕糖水豆花、低調味的爆米花爆米香、自製果汁、少糖優格、愛玉、仙草小朋友也很愛,所以不是不行吃零食,而是要慎選零食!
這時能又有人會說「零食那麼多種我哪知道哪些不適合小孩吃?!」所以 #給小朋友零食前問問他媽媽,#不僅是一種禮貌也是疼愛孩子的舉動,他媽會幫孩子把關的!
#被激到又不小心打太多
#少拿疼愛當藉口
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅培仁蔬食MAMA,也在其Youtube影片中提到,影片中用的果凍粉為:吉利T(不是吉利丁)吉利T才是素的喔! 《青梅之家》青梅精入菜也太好吃了吧 不死鹹 酸中還會回甘 結帳時輸入父親節折扣碼「pr5020」 https://bit.ly/3iq3mMp 一起來關心家人的健康吧 夏天吃溫沙拉 醬汁調的酸酸甜甜的 立刻就胃口大開啦 有什麼蔬菜就放什...
「除了太鹹還超級油」的推薦目錄:
除了太鹹還超級油 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的精選貼文
影片中用的果凍粉為:吉利T(不是吉利丁)吉利T才是素的喔!
《青梅之家》青梅精入菜也太好吃了吧
不死鹹 酸中還會回甘
結帳時輸入父親節折扣碼「pr5020」
https://bit.ly/3iq3mMp
一起來關心家人的健康吧
夏天吃溫沙拉
醬汁調的酸酸甜甜的
立刻就胃口大開啦
有什麼蔬菜就放什麼蔬菜
沙拉醬要好吃
重點就是調味一定要夠
這兩款沙拉醬都是我在家裡常做的
芝麻醬濃香,加點花生加點檸檬
味道的層次就多了起來
油醋醬酸甜,一吃就開胃
用的醋就會看我手邊有什麼
巴薩米克醋 梅汁 檸檬 酸的都好用
這次用的青梅精
想要增添一點酸度跟香度的時候就超級好用
不會像以前吃的青梅精一樣死鹹
是酸中回甘
一點點跟水調開
用在料理裡超級搭
除了沙拉醬 做飯糰 燒豆腐 紅燒菜
都好吃
現在廠商有給我們一個父親節的折扣碼
結帳時輸入「pr5020」
https://bit.ly/3iq3mMp
一起來關心家人的健康吧
預祝大家父親節快樂!
#培仁涼拌菜
#自製醬料
#炎夏必備
-------
培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
臉書這邊追,有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan
IG這邊追,有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...
工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/jrcnK9-V9t0/hqdefault.jpg)
除了太鹹還超級油 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
自己動手做脆瓜,不僅口感清脆爽口,連醃漬的湯汁都可以完全利用!
文字食譜在8:10秒處,有需要的人,請自行截圖喔。
老王賣瓜,自賣自誇~哈。塔塔的脆瓜也太好吃了吧!!
現在小黃瓜盛產沒有做一罐真的對不起小黃瓜~哈哈~~~
先不要排斥罐頭帶給你的壞印象,先聽塔塔娓娓道來~~
上個禮拜 每天都在試小黃瓜的味道口感,到底這樣做跟那樣做有沒有差?
小黃瓜醃漬第一天的時候,我覺得覺得超好吃!味道不太鹹,吃起來很清爽可口。但是持家男跟兒子覺得小黃瓜是很脆,但是 脆瓜不鹹、不甜,根本不像脆瓜啊!
說真的,我覺得小黃瓜醃漬第一天是我最喜歡的口感~哈哈
但是 既然持家男這樣說,好吧!我又改了一下比例,加了一些東西進去,結果持家男又說:太酸,想要甜一點,其他沒什麼差別。
但我真的覺得我這個糖的比例很好啊!太甜的話也不太好。
持家男:脆瓜就是要甜啊!不是要酸。你吃酸太重,變成酸瓜惹~
塔塔:是這樣嗎?脆瓜本來就有酸吧?是你自己的問題。脆瓜不就是要開胃菜,開胃就需要一點酸啊!!沒有酸只有甜的脆瓜,能開胃?是飯後甜點吧?
後來小黃瓜醃漬三天後!!奇妙的事情發生了!
脆瓜真的要醃漬三天!!所有的味道鹹、甜、酸都融合了,不會過酸也不會鹹味太突顯,而且吃了之後還會回甘喔!變得超級好吃!!
以前對那種罐頭的脆瓜印象不太好,總覺得罐頭有什麼好吃的?但是自從被我媽媽鼓吹了之後,做了自製的脆瓜才發現,原來脆瓜很好吃,跟罐頭完全不一樣啊~~
而且自己做的脆瓜,沒有添加物,可以吃得更放心,醃漬脆瓜的醬汁也可以完全的利用,大概稀釋3-5倍的冰水,就是冷烏龍的高湯。
(罐頭的湯汁我完全是倒掉不敢用)
用熱水沖開使用,就可以變成一碗簡單的湯底,想要加什麼料去煮都很讚!!
原本醬汁的比例其實也可以當成湯底使用,但是因為醬汁醃漬過小黃瓜,整個味道多一個甘甜味,更好喝。
如果要做菜,湯汁也可以拿來加入菜餚裡面,讓料理更美味!不管是做中式還是日式,這湯汁真的超級好用~簡直是萬用醬汁啊!~不用再去買那種有化學添加物的日式濃縮醬油。
(這個自製的醬汁用料實在,無添加,千萬不要丟掉!!)
說到這裡,是不是覺得,就算不愛吃脆瓜,也要來醃一罐?主要是為了這個美味的醬汁。感覺重點已經不是脆瓜本身了~哈哈
除了美味的醬汁,自己做的脆瓜,不會像罐頭那樣死鹹,拿來炒 瓜子肉 無敵好吃!!
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xttoorWhG6c/hqdefault.jpg)
除了太鹹還超級油 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#孝親滷肉飯
#肥瘦要平衡
#滋味要甘醇
#不可塞牙縫
#最好要黏唇
#保師傅教做
#台味滷肉飯
最近我娘瘦了,因病嘴破牙腫食不下嚥,雖然她說每天都有喝雞精吃補品,但我不信,而且打開冰箱凍庫幾乎空空如也,所以和保師傅討論,做我娘愛吃又能吃的滷肉飯。
堅持保師傅動口我動手,是我娘要吃的我得親手做。
我娘牙口不好,所以滷肉一定要軟,因此選擇五花肉加豬皮。
我娘討厭黑色,所以醬油不能用太黑,油膏也是不能太黑。
我娘是台灣人,偏好甘醇不死鹹的調味,所以添加了花瓜。
蝦米這項食材本來被我否決了,因為怕我娘咬到會感到硬硬的不舒服,但保師傅說炸酥再剁碎根本沒感覺,所以在下鍋最後一刻補上,而且我真的努力剁很碎,蝦米還會四處飛,手要用力壓碎。
其實孝親滷肉飯還有三個食材可以加:一是蛋酥,加進去非常香,一樣要剁碎碎。二是炸豬皮,很吸味也很柔軟。三是客家米醬豆腐乳,另一種甘醇醬香。
我是很忙的女兒,愛碎唸我娘的女兒,也是想辦法送常備菜回娘家的女兒,這鍋滷肉臊看起來稀稀的,其實是故意的,除了澆飯拌麵,還能滷蛋滷豆腐,或直接加入軟軟的蒸大豆。
我用小塑膠袋裝成一人份量,總共打包了七小袋,免得她解凍太多變剩菜一直加熱又捨不得丟掉。
下周回娘家檢查冰箱,就知道我娘到底有沒有認真吃飯,全天下所有的老人家每天最認真的事就應該是吃飯,大家一定要努力加餐飯喔!
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Q1TJwjgTEpI/hqdefault.jpg)
除了太鹹還超級油 在 好市多酪梨油ptt - Lounasravintolaeverest 的推薦與評價
傳統的酪梨油作法,就是將酪梨果肉中的天然油脂榨出來,而酪梨油有將近70% 屬於 ... 這種脂肪酸同時也是橄欖油的主要成份,除了被科學家認為能維護心臟健康,還能幫助 ... ... <看更多>
除了太鹹還超級油 在 大家都在給我推薦的韭葉子面,紅油干拌的確香,就是太咸了。#跟著 ... 的推薦與評價
大家都在給我推薦的韭葉子面,紅油干拌的確香,就是太咸了。#跟著抖音去探店#吃貨的國慶美食指南#地方特色美食#四川美食探店#成都美食#雜醬面#全網在抖音吃宵夜#… ... <看更多>