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#乜嘢叫做羡煞旁人
走在空蕩蕩的機場，忽然聽到從遠處傳來的呼喚。
阿姐A：「我盒好靚喎！乜嚟㗎？乜嚟㗎？」
我：「（有點不好意思）係月餅。」
阿姐B：「好靚嘅月餅盒喎！邊間呀？」
我：「（仍有點不好意思） Wynn Macau 永利澳門。」
阿姐A：「永利都有出月餅？乜唔係賭場嚟咩？」
我：「（繼續有點不好意思）果度都有提供美食嘅......」
（急急腳離開中～～）
#陳俊偉Food #陳俊偉Macau
【 去澳門葡京吃麵包糕點 是一件很澳門的事 】
去舊葡京，是因爲喜歡那間麵包店，從若干年前開幕至今，個個澳門人都知道，該店是價廉物美用料十足，所以在場購買麵包糕點的顧客，十居其九都是澳門人。
大過塊面的牛角包（有原味、芝士、葡國香腸等口味），懷舊式忌廉包（有原味和咖啡味），各種香酥Danish，還有檸檬蛋糕，都好食，用料一點都不慳。
比較「遊客」的選擇，是自製果醬和XO醬等中式醬料，不是說澳門人不吃果醬和XO醬，只是包裝很精美，似是送禮的手信，而且定價偏高（但agian用料很足），一瓶自製果醬要2百元以上。
記得十多年前，到舊葡京麵包店，看到唯一出售的果醬，是從美國加州進口的果醬，售2百多元 -\-\-\-\ 十多年前有罐果醬售2百多年，都算是新聞，據說這果醬來自加州很出色的果醬，是大老闆（我估是當時葡京行政董事Alan Ho吧）親自挑選的，瓶子以印上紅果的漂亮包裝紙緊緊地裹著，相當精美。我立即購下，然後珍以重之帶回香港放進雪櫃.......
然後，像很多旅遊或飲食記者一樣，忘記了它的存在，直至某天要清理雪櫃，才發覺它過期了。印上紅果的漂亮包裝，根本沒拆開過。
現在麵包店已不再出售此果醬，改為出售自製品。
#陳俊偉Food #陳俊偉Travel #陳俊偉Macau
【 很昂貴😱 同時又很便宜😘 澳門新葡京的星級禮遇 】
大家去過 -\-\-\-\ 或至少聽聞過 -\-\-\-\ 澳門新葡京酒店的「天巢法國餐廳」（Robuchon au Dôme）吧？
這間米芝蓮三星級食府，是美食者的聖地，由被譽為「世紀名廚」的Joël Robuchon監製，縱使他在香港也有開設L'ATELIER de Joël Robuchon系列的店舖，但「天巢法國餐廳」的定位是較為高，無論是菜式、服務以至裝修亦明顯地更為出色，這一點澳門的確比我們具優勢，畢竟有賭場作後盾，經營成本也少了顧慮。
現在到「天巢法國餐廳」享用8道菜晚餐，每位消費約4千多元，很昂貴是不是？始終是三星級，提供的經驗亦比得上很多巴黎名店。
記得「天巢法國餐廳」（Robuchon au Dôme）的前身是Robuchon á Galera，於2001年在舊葡京酒店開幕，2011年12月餐廳遷至新葡京，改名Robuchon au Dome「天巢法國餐廳」。當時是2001年啊，在香港和澳門兩地對米芝蓮星星有認識甚至有聽聞的人真是非常有限，而香港也未有像Caprice、Amber級數的法國餐廳，所以當Robuchon á Galera忽然登陸澳門，晚餐消費達每位2千大元，人人都覺得是不可思義，人人都認為是太瘋狂。
也記得當時 Joel Robuchon - page officielle-說過，他只聽聞世上有Macau這個地方，只知道是像「罪惡城」，也知悉是中國一部份，但他在地圖上找不到。
並記得，當時餐廳客人不多，不少食客屬賭場客人，他們對這店沒有甚麼概念，只被告訴是「很著名」，就操進來用餐，有時是自己好奇掏腰包，有時是賭得很大所以被招待，總之，林林種種，但肯定不是典型的法國菜美食客。
還很記得，這間餐廳經營成本超高，是注定不可能賺錢，曾有幸跟當時葡京酒店行政董事Alan Ho（即是何博士的姪兒何猷倫）共晋午餐（在座還有兩位飲食前輩），他親口說：「Robuchon á Galera每年要蝕4千萬，但都值得。」不認識Alan Ho的一般市民或以為他只是何氏大家族裡的一個有錢人，實際上他對飲食非常有識見，對法國酒很在行，請Joel Robuchon過來開檔證明他有多遠見。
來到今時今日，世界變了，資訊多了，Alan Ho也退到幕後，香港澳門兩地群眾對星級法國餐飲都有頗豐富認識，到「天巢法國餐廳」消費的客人亦普遍地sophisticated，餐廳有時也一枱難求，縱使如此，不代表餐廳能賺錢，據說由始至終都沒有賺過，因為經營成本是超高，你吃過一次，就明白，貴得有道理。
如果兩人在「天巢法國餐廳」吃晚餐，再在新葡京入住客房一晚，粗略估計，起碼是1萬多元的消費。
所以呢，想都想不到，由即日起至9月28日，新葡京竟然推出星級餐饗住宿禮遇，入住高級客房一晚加上「天巢法國餐廳」雙人晚餐，只是港幣$3,988，即是打了個4折。
除了天巢法國餐廳，這禮遇亦可選擇另一間米芝蓮三星食府「8餐廳」的雙人中菜套餐，或者「大廚餐廳」的雙人牛扒餐。換句話說，若入住日期遇上「天巢法國餐廳」滿座，也可選擇去同樣級數的「8餐廳」用膳，一樣的抵食。
酒店方面坦言，天巢法國餐廳的晚餐時段一向很full，有枱才可接受餐饗住宿禮遇的預訂（相比之下，客房是較為容易預訂，因為客房數目比餐枱數目多出許多），並需提前7天作預訂。詳情在這裡：http://www.grandlisboahotel.com/promotions-index-dining-1-0…
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