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潮式醬油蟹🦀
打冷潮州版本嘅生醃膏蟹🦀望到啲膏都幾靚仔㗎！同為醬油，但食落同韓式好唔同嘅感覺，稍嫌未夠入味啦😕 另一味凍食嘅魚露浸花甲相反就夠哂入骨，係份量少啲。
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打冷當然要食招牌嘅鵝肝、滷水鵝啦，中規中矩，鵝肝再軟腍入口即化就perfect啦，因為食過正宗潮汕嘅基本上返唔到轉頭😍😍 再來嘅係考牌基本工蠔餅、蠔仔粥，最有驚喜居然係最平凡嘅普寧豆腐🤣
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陳儀興都係老字號，紮根新蒲崗多年，新舖餐廳環境坐得舒舒服服嘅，企企理理嘅，味道唔係話好突出，價錢都相對貴啲，一班人坐低好地地食餐架己冷便飯可try try，一次就好了。
【生醃膏蟹】$588
【魚露浸花甲】$198
(好食指數:7.5/10)
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陳儀興尚潮樓
太子太子道西179號地下及一樓
#太子foodsearchers #中式foodsearchers
「潮式」月餅你食過未？
全人手製造，由酥皮做餅皮，口感鬆脆。綠豆餡口味清甜，芋泥餡口味的濃郁，中間有蛋黃嘅更係我最愛😍整體味道不太甜也不膩，健康之選！
六款口味，包括：蛋黃烏豆沙、蛋黃綠豆沙、蛋黃香芋味、清純水晶味、清純老雙拼、清純老香黃。（價錢：$228/8個）
「瑰•私房」
購物與」流心月餅系列嘅 「流心奶黃」同「流心朱古力」都相當吸引，流心效果一流，味道甜而不膩，口感香滑！而且佢地都好支持「自閉兒生命建立發展社」，除咗聘請佢哋工作，每賣出一盒月餅仲會捐出錢幫助佢地添！
（價錢：單款$248/6個 或 雙款$268/6個）
瑰•私房
陳儀興飯店
「瑰.私房🌺」訂購/查詢：5111 4361
WhatsApp📲 https://wa.me/+85251114361
「陳儀興飯店🥢」訂購/查詢：5967 3668
WhatsApp📲 https://wa.me/+85259673668
#小店嘅月餅都可以好好食😋
#完全唔輸集團😏
今次介紹呢2款月餅，我自己覺得好有意思又好味🤤「瑰.私房」一直都好支持 #自閉兒生命建立發展社 ，除咗會聘請佢哋工作外，每賣出一盒仲會捐出錢錢幫助佢哋㗎💕今次所出嘅流心月餅系列，一切開就見到好流心（做得非常好👍），奶黃鹹香甜度適中，而朱古力都好濃滑，會有 #流心奶皇 及 #流心朱古力 2款口味，可單款$248或雙款$268/6個裝選擇～
別外「陳儀興」出嘅潮汕手工月餅（$228/8個迷你裝），我都覺得好有新鮮感，因為我都未食過潮州月餅，仲要全人手工去製作，外層酥皮好鬆化，入面各餡料唔會好甜，但各口味原材料味道好出，一盒會有多款經典及創新口味，呢啲咁傳統文化真係買少見少啊👍值得繼續支持～口味包括：（蛋黃烏豆沙、蛋黃綠豆沙、蛋黃香芋味、清純水晶味、清純老雙拼、清純老香黃）真係好食🤤
「瑰•私房🌺」訂購/查詢：5111 4361
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#陳儀興飯店 #瑰私房 #月餅
#流心月餅 #潮州月餅
#艾迪 #愛食愛玩愛享受
《美食的誕生》記載了美食的製作過程，之前帶大家看過傳統賀年食品角仔，今次則了解一下傳統潮式甜品的製作過程。薄薄一層糖霜包裹芋頭外層，外脆酥香，富甜香，芋香十足，這道傳統潮州甜食「反沙芋」，由於極考功夫，在香港很難吃到，只有部份老派潮州菜餐廳才有做，其中一些現代的版本會加上芝麻、橙皮添香。太子這家潮州菜館「陳儀興尚潮樓」，堅持以傳統方式製作，獲得不少食客歡心。
陳儀興尚潮樓
地址︰太子太子道西179號地下及一樓
營業時間︰星期一至日11am-11pm
電話︰2683 1678
足本訪問： https://bit.ly/3ruru1Q
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#潮菜館 #反沙芋 #潮式甜品 #太子美食
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z
老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。
新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ
【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3
陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。
陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08
【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC
陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。
陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD
【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf
新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。
陳儀興尚潮樓
詳情： http://bit.ly/371UJym
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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上次介紹完港島區嘅潮州打冷，就見大家問有冇九龍區嘅潮州打冷推介，今次就帶大家到新蒲崗試呢間老店 陳儀興飯店！
今集心水推介：招牌避風塘炒蜆
#衛詩雅 #衛食攻略 #MichelleWai
如果大家有好推介，記得留言講俾我知呀！
#新蒲崗 #陳儀興飯店 #潮州菜 #潮州打冷
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地址：
新蒲崗崇齡街 40 號地下
電話：
2321 5398
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陳儀興 在 陳儀興飯店- 首頁- Wong Tai Sin, Hong Kong - 菜單、價格 的推薦與評價
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