「哥，吃的不是美食，是回憶！」
眷村美食匯聚三山 八方餐飲高手論劍
【高雄訊】高雄是台灣眷村大本營，為讓更多人知道眷村美食的好味道，高市府觀光局特別舉辦「2019眷村美食推薦賽」，由美食家吳恩文、焦桐和孫吳三人組成鑑賞隊，即日起到25日，就參賽的37間店家以馬拉松式評鑑一連5天，結果將在4月11日宣布。
「2019眷村美食推薦賽」特別選在素有「小香港」之稱的左營果貿社區，作為這項眷村美食馬拉松評鑑起跑區，因這裡的在地建築特色，為國內外網美拍照打卡熱點外，更是許多眷村美食遷址後的聚集區，別具意義。
三位評審面對這些藏身在大城小巷中的美食高手，如何揀選出兼具色、香、味以及背景故事的代表美食，堪稱任務艱鉅。
身為永清國小畢業校友身分的評審吳恩文，更對果貿社區尤其有感，他說，午休或是放學時刻，同學們經常從後校門跑到這裡品嘗美食，這些只需要花費硬幣數元就能買到的特色小點，爾今都成為眷村朋友們集體的共存回憶。
高雄市觀光局舉辦「2019眷村美食推薦賽」，除了為大家找回那個藏在記憶裡的老味道外，也是為眷村文化挹注了觀光的新元素。
「2019眷村美食推薦賽」分為風味美食、麵食點心、餐廳小館三大類，每類各選出前五名推薦店家。經過第一階段篩選計有37家業者符合資格，包含來自左營、鳳山、岡山和因眷村改建而在市區選址開張的新舊老店，包含左營汾陽餛飩、蘇家鹽水鴨、60年陳家鹽水鴨、劉家桂花燒雞、蔡氏冰釀鴨、王媽媽香豬捲、一合居麵食、豫湘美食、克難美食館、四海一家、海光俱樂部中餐廳、談天樓小館、好客漢風餐館、川寧食堂、朱家小館、小團圓中式料理、岡山馮家市場麵、生源小籠包、周Q涼麵、好伯村牛肉麵館、西安麵食館、美華麵店、江西傳藝風味外省麵、穎川老媽寶蒸餃、專十一水煎包、瘋味美食館、道地蔥油餅、燕巢風味外省麵、榕園鄉村料理、冬鄉小廚、老賈小館、鳳邑麵線、李家酸白菜火鍋、宜景園餐館、願景軒餐廳以及岡山志斌豆瓣醬等，全部匯聚一堂競逐榮耀。
「2019眷村美食推薦賽」預計在4月11日當天統計得獎名單後，正式對大眾宣布。更多活動詳情可洽高雄旅遊網 https://khh.travel
陳家小籠包岡山 在 Fw: [食記] 高雄市岡山區-欣欣市場/馮家市場麵- 精華區Kaohsiung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IvsbpC7 ]
作者: ekite (天氣轉涼) 站內: Food
標題: [食記] 高雄市岡山區-欣欣市場/馮家市場麵
時間: Tue Jan 28 16:25:17 2014
餐廳名稱：馮家市場麵
消費時間：2014年/1月
地址：高雄市岡山區康樂村3號
電話：0952-990163
營業時間：0600-1300
每人平均價位：15-90元
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：小籠包、蒸餃
官網：否
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鼎X豐的小籠包強調的是皮越薄越好
但是吃過欣欣市場小籠包的人一定會不以為然
欣欣市場鄰近空軍基地被數個眷村包圍附近還有劉厝里
市場特色鮮明充滿了北方文化夾雜些許本省人穿梭其中
這裡的北方麵食類特別好吃 小籠包尤其是一絕
小學時每天早餐幾乎都是在這裡吃
不是小籠包就是粥就是肉粽 非常的豐盛
但因鄰近的眷村在幾年前已經都拆除完畢
住戶都搬遷了 市場也變得有點荒無 但一半以上的店家都還有在營業
市場內有三間小籠包生意都很好
目前有1間搬走-陳家小籠包(在岡山國中附近)
2間還在營業-楊家&馮家(楊家在陽明公園旁開了分店曾被食尚玩家介紹)
這次吃的是仍在原地經營的馮家！
以前右邊是雜貨店 左邊是包子店 現在都不存在了~
但是低矮的鐵皮屋及門口右邊疊高高的蒸籠 一直是他們的特色蠻好認的
生意非常好！看得出來許多人仍是大老遠跑回來享用美食
外皮厚實的小籠包 剛蒸好熱氣四溢 咬下去皮Q飽滿 內包的肉餡鮮甜
因為很厚實我大概要吃個3口才能吃完1個 相當有飽足感！
另外推薦蒸餃 咬下去還帶點肉汁也是相當好吃~
其他吃麵的人也相當多 一大早點牛肉麵的人也不少
很多人都會加上一大匙紅通通的豆瓣醬
吃乾麵的人好也會加上店家特色的辣椒醬(照片中綠綠的那盤就是)
沒吃過的人可以來吃吃看 岡山眷村特有的美味麵食！
圖文版：https://ppt.cc/fIhb (用手機記錄照片解析低)
價目表：https://ppt.cc/yDsW
菜單：https://ppt.cc/sx1z
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