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大家一起吃飯的感覺真好！
謝謝四姊～😋😋😋
《暗戀桃花源》食堂開飯啦！
一甕從從哥帶來的陳年蒜頭酒，下午彩排前由乃箏導演下廚煮成蒜頭雞酒湯給演員們補補身，
加上辦公室大夥兒的幫忙，
一不小心就煮成了今天中午這一桌菜了⋯⋯⋯
誰看得出來這甕蒜頭酒是何時起釀的？（內還有蒜頭酒秘方⋯⋯⋯）
＃表演工作坊 ＃表坊 ＃暗戀桃花源 #賴聲川 ＃丁乃箏 ＃屈中恆 ＃屈哥 ＃樊光耀 ＃唐從聖 ＃從從 ＃范瑞君 ＃張本渝 ＃謝盈萱 ＃朱芷瑩 ＃張復建 ＃張洛君 #翁銓偉 ＃林維哲 ＃林妤柔 ＃周宇柔 ＃杜知晨 #葉育德 #導演兼廚師 #從哥兼任釀酒師
今天清冰箱.材料可做調整哦
中藥材請視個人體質與中醫建議哦
可到中藥房抓人蔘燒酒雞、或超市有賣
材料：
1. 雞腿兩隻、韓國人蔘鬚、埔里冬菇、正官莊人蔘液一包
2. 薑、蒜頭、蔥、調味料、米酒、會稽山20年陳年紹興酒
步驟:
1. 先用45度左右水泡香菇
2. 燙好雞肉撈起、再把所有料加入
3. 火滾後、再煮30分鐘、起鍋前再調味
秘訣：
起鍋可以再加少許酒
早上煮好的湯。晚上熟成更剛好、更好喝😋
隨手拈來輕小吃【西班牙布夏塔】
●準備食材
‧棍子麵包厚切７片
‧橄欖油適量
莎莎醬料
‧紫洋蔥半顆
‧牛番茄２顆
‧大蒜４瓣
‧九層塔６片
‧檸檬汁１顆
‧酸豆一大匙
調味
‧鹽巴一撮
‧黑胡椒適量
‧巴薩米克醋一大匙
‧橄欖油１／４杯
●製作步驟
1.洋蔥、蒜頭、番茄切丁，與九層塔、酸豆混合
2.以鹽巴、黑胡椒，檸檬汁和巴薩米克醋拌勻
3.橄欖油倒入攪拌完全
4.麵包塗抹橄欖油入烤箱200度烘2分鐘
5.將莎莎醬舀在麵包上
菠菜對不起，我有蒜苗了【蒜香鹹派】
●準備材料
‧希臘薄酥皮２大張
‧橄欖油適量
炒餡
‧雞蛋４顆
‧蒜苗２支
‧洋蔥１/４顆
‧乾香菇２朵（泡開）
‧橄欖油適量
‧帕瑪森起士６大匙
‧馬茲瑞拉２大匙
●製作步驟
1.蒜苗、洋蔥、香菇切丁，用橄欖油炒軟
2.鍋皿抹橄欖油，每鋪一層薄酥皮，就塗一層油
3.將打散的蛋液混合炒料，加起士攪拌，倒入酥皮內7分滿
4.酥皮內收，抹油，蓋鋁箔紙200度烤8分鐘至半凝固
5.拿掉鋁箔紙，回烤5分鐘
6.撒上一層起士粉，以餘溫讓起士粉融化，完成
【123白千層沙拉醬】
●準備材料
白千層蜂蜜一大匙
檸檬汁一顆
橄欖油40-60mL
●製作方法
1.就攪拌均勻...
材料：大番茄2顆（約300克），小黃瓜1條（約200克），彩色甜椒1顆（約150公克），蒜頭10克，全麥土司1/2片、陳年酒醋、檸檬汁、蒜頭、橄欖油。
做法：
1.番茄、少許橄欖油、小黃瓜、檸檬隻、蒜頭與酒醋加入果汁機中打碎，加入麵包丁再打勻。
2.冷湯盛入盤中，淋上少許橄欖油即可
陳年蒜頭酒 在 虎尾釀- Posts 的推薦與評價
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