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蓮藕章魚湯～附食譜🤗
夏天天氣熱好少會煲湯
但而家開始轉秋天
係時候要煲d湯水滋一滋😋
呢款湯有清熱解毒，
潤肺止咳，滋養補血之效，
加綠豆好多時都會怕太涼，
但因為蓮藕燥熱，
所以綠豆可以緩和燥熱！
材料：
蓮藕 2節 約 1斤
豬脊骨 30蚊
章魚 1塊
綠豆 4蚊 約半碗
陳皮 1/4塊
蜜棗 2粒
做法：
1) 先將綠豆浸水20分鐘，章魚用水浸軟，切塊備用，陳皮浸水20分鐘，用刀去除果囊，備用
2) 先準備一鍋室溫水放入豬脊骨，大火加熱至滾，滾2分鐘後，熄火，洗乾淨，備用
3) 煲一大鍋熱水，將所有材料放下，煲至滾，轉中火煲15分鐘，再轉小火2小時45分鐘，用鹽調味即成。
🤭_中秋過節食滯咗點算？
#vv小貼士
來～消滯茶飲有助消化🙌🏻
陳皮普洱茶🫖
💡 切勿空肚飲用
材料(1人份)：普洱茶葉2茶匙、陳皮半瓣
做法：將普洱茶葉和陳皮，一起放到壼中沖泡，第一泡茶為洗茶，大約3秒可倒出，然後按個人喜好，決定沖泡時間。
山楂水果茶🫖
材料(1人份)：山楂8克、蘋果半個、橙半個
做法：山楂洗淨，水果切片，以熱水沖泡，待15分鐘即可飲用。
山楂麥芽飲🫖
💡 餵母乳的女士不宜使用
材料(1人份)：山楂10克、炒麥芽15克，冰糖適量
做法：將山楂和麥芽放入鍋中，加水煎，煮滾5至7分鐘後，加入適量冰糖，隔渣取汁，即可享用。
#溫馨提示
#適可而止
#身體健康最重要
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日常總是讓人覺得無聊，
但是真的紀錄下來以後發現，
這幾天過的也真的很充實 ♥
00:00 Intro
00:14 #九陽豆漿機
01:30 早餐 #福樂 #希臘式優格 #單車旅人
02:23 Make-up 平常最常用的化妝品
02:59 疫情後第一次外出用餐 #昭日堂燒肉
03:37 台中咖啡廳 #孔雀咖啡
05:16 #單車旅人 超好吃月餅
07:22 凱西猜月餅口味
11:45 感謝群島讓我們吃到 #離島咖啡 的第一手布丁
12:38 送禮給今年最照顧我的花店 #沐藤花室
13:15 Heber 30歲生日快樂 ♥ #AOZA 肉桂捲、巧克力捲吃起來！
14:32 午餐吃麥當勞新品 #起司脆薯雙牛堡
14:48 喝杯菊花陳皮茶配 #爆米花
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1) 香菇雞湯
材料：
雞肉塊 200公克/chicken 200g
香菇(泡發) 25公克/shiitake mushroom 25g
薑片 5公克/ginger 5g
水 適量/water q.s.
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 雞肉放入燉杯中，倒入熱水，浸泡約1分鐘，再倒除。(小標：熱開水汆燙，去雜質腥味)
2. 杯中繼續放入香菇、薑片，將水倒至杯身八分滿。
3. 選擇燉湯，燉煮至時間結束。
4. 打蓋杯蓋加入鹽拌勻即可。
2.桂圓紅棗茶
材料
桂圓 30公克 dried longan 30
紅棗 10顆 red date
冷水 450ml water 450ml
作法
1. 桂圓、紅棗放入陶瓷杯中。
2. 倒入冷水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，燉煮40分鐘即可。
3煮燕麥粥
材料
燕麥片 50公克 oatmeal 50g
果乾 30公克 dried fruit 30g
溫開水 350ml warm water 350ml
作法
1. 燕麥片與果乾放入陶瓷杯中。
2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，煮約12分鐘就完成。
4玉米濃湯
材料
玉米濃湯包 1包 soup mix
溫開水 400ml warm water 450ml
作法
1. 陶瓷杯中放入玉米濃湯包。
2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，煮約12分鐘就完成。
5煮泡麵
材料
泡麵 適量 instant noodles
雞蛋 1顆 egg
青菜 適量 vegetable
熱水 300ml hot water 300ml
作法
1. 陶瓷杯中放入泡麵與青菜。
2. 倒入熱開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，泡煮至喜歡的熟度即可。
6.冰糖杭菊茶
材料
杭菊 2公克 florist's daisy 2g
冰糖 適量 rock sugar q.s.
枸杞 15公克 goji berry 15g
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 杭菊、冰糖與枸杞放入杯中。
2. 倒入溫開水，
3. 轉至燉煮，燉煮12分鐘即可。
7.陳皮紅豆湯
材料：
紅豆 80公克/ red beans 80g
陳皮 2公克/ dried mandarin peel 2g
水 400公克/water 400g
細砂糖 適量/sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇燉湯功能，煮至時間結束。
3. 依口味加入適量的細砂糖拌勻食用即可。
8) 桂花酒釀湯圓
材料：
大湯圓 3顆/ tangyuan 3pcs
酒釀 50公克/ fermented rice 50g
桂花蜜 1大匙/ osmanthus honey 1tbsp.
開水 350公克/hot water 350g
作法：
1. 燉杯中倒入水煮滾，放入湯圓，轉至燉煮，煮至湯圓膨脹浮起。
2. 放入酒釀、桂花蜜拌勻即可。
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?沖繩青檸古早味蛋糕?
古早味蛋糕我每次都系整原味，系好食不過有D悶?見到沖繩青檸皮薄多汁，粒粒都又圓又靚，就用佢嚟整估早味蛋糕吧??
沖繩香檸含豐富維他命C、檸檬酸嘅含量比其他水果高，有抗氧化、消除疲勞等效果?焗緊嘅時候已經可以聞到檸檬香味，一出焗未影相已經想食?
可以令偏食嘅小朋友食多啲野，覺得好有成功感??而且呢款檸檬真係Superfood來架內含有的川陳皮素，可以預防黑色素形成、預防及延緩大腦退化、改善高血壓和高血糖等功效，大人細路食都好健康???
材料：
低筋麵粉 90g
沖繩青檸果汁 25ml
室溫牛奶 50ml
室溫雞蛋 6隻
砂糖 90g
菜油 70ml
準備：
牛油紙 1張
正方形焗盤 18x18cm 1個
做法：
1）將低筋麵粉過篩；蛋白蛋黃分開，備用；
2）菜油煮至90度左右，將油倒入低筋麵粉內撈均，再加入牛奶和然後加入蛋黃撈均；
3）砂糖分三次加入蛋白內，用攪拌器打至企身；
4）將蛋白分三份，頭兩次加入麵糊內，用切拌法拌勻，然後將麵糊倒入剩餘的蛋白內，繼續用切拌法拌勻；
5）倒入已鋪好牛油紙的焗盤內，在枱上登兩下，令麵糊內的氣泡消失；
6） 用水浴法，將熱水注入在外面的盤內，預熱焗爐，用170度焗1小時便完成
?小貼士?
1）水浴法..可以使焗爐保持一定濕度，令蛋糕面吾會有裂紋，亦可增加蛋糕的口感
2）如果冇溫度計，就大約用大火加熱20秒左右
3）每個焗爐溫度不一，可以再自行調節
這次是做一人份，如果要煮多一點，按比例增加 陳皮 和水量就可以，1片 陳皮 (4瓣):1500ml水， 陳皮 具有理氣健脾、化痰止咳的功效，如果是脾胃氣滯引起的胸 ... ... <看更多>
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